Chinese komkommers overtreffen gewone komkommers in alle opzichten. Ze zijn ongelooflijk lang, smaken nooit bitter en, belangrijker nog, ze produceren vruchten tot aan de eerste vorst. Leer hieronder hoe je deze wonderbaarlijke Chinese komkommers plant en kweekt.
Wat is Chinese komkommer?
Qua uiterlijk lijken Chinese komkommers sterk op gewone komkommers. Een onervaren tuinier kan het moeilijk vinden om het verschil te zien tussen een bekend tuingewas en deze wonderkomkommer. Chinese komkommers zijn geen cultivar, maar een hele komkommersoort – een kruidachtige eenjarige plant uit de Cucurbitaceae-familie.
Chinese komkommers verschillen van gewone komkommers in grootte, smaak en biologische kenmerken. Deze soort wordt gekozen door actieve, experimentele tuinders die graag bijzondere groenten kweken.
Geschiedenis van het uiterlijk
Chinese komkommers komen oorspronkelijk uit China. Komkommers hebben als gewas een geschiedenis van meer dan 6000 jaar. Deze ondersoort is echter een relatief recente ontwikkeling. Hij werd in China ontwikkeld en al snel verspreidden deze bijzondere komkommers zich over de hele wereld.
Elk jaar ontwikkelen veredelaars nieuwe rassen die qua biologische nuances van elkaar verschillen, maar gemeenschappelijke landbouwkundige kenmerken hebben.
Gedetailleerde beschrijving
Het belangrijkste kenmerk van Chinese komkommers zijn hun lange, stekelige vruchten, die een lengte van 80-90 cm bereiken. Andere kenmerken van het gewas:
- Struik. De plant heeft het uiterlijk van een klimplant, met 3-4 vruchten per scheut. De struiken zijn krachtig, met dikke stengels en grote bladeren;
- Fruit. De diameter is niet meer dan 7-8 cm, de gemiddelde lengte is 50-80 cm en de vrucht is volledig hol. De schil is donkergroen en het oppervlak is bobbelig. De zaden zijn klein, onderontwikkeld, zacht en worden niet hard naarmate de vrucht groeit.
- Bloemen. Meestal vrouwelijk, verzameld in trossen van meerdere. De plant produceert talrijke vruchtbeginsels.
Ervaren tuinders raden aan om Chinese komkommers met lichte stekels te gebruiken voor salades, en die met donkere stekels voor inmaak.
Kenmerken
De plant is gemakkelijk te kweken en gedijt in elke grondsoort zonder speciale groeiomstandigheden. Hij kan zowel in de zon als in de schaduw worden gekweekt – lichtomstandigheden hebben geen noemenswaardige invloed op de opbrengst. Drie tot vier planten zijn voldoende om een gezin van Chinese komkommers te voorzien.
Belangrijkste agrotechnische kenmerken:
| Kenmerken | Beschrijving |
| Productiviteit | 9-10 kg uit één struik, maximaal 30-40 kg |
| Ziekteresistentie | hoog (resistent tegen de belangrijkste komkommerziekten) |
| Droogteresistentie | Hoog (heeft vrijwel geen invloed op de opbrengst, kan temperaturen tot +40°C weerstaan) |
| Kweekmethode | in de volle grond en in kassen |
| Smaak | zoetig (de schil heeft geen bittere smaak; het vruchtvlees is stevig, knapperig, wordt niet ruw en bevat geen holtes) |
| Aroma | lijkt op een meloen of watermeloen |
| Rijping | het gewas is vroegrijp (vruchten verschijnen 35-40 dagen na ontkieming) |
| Vruchtvorming | langdurig (de laatste vruchten worden geplukt vóór de vorst) |
| Productuiterlijk | uitstekend (zelfs overrijpe vruchten zijn stevig en aantrekkelijk, ze worden niet geel en hebben geen grote, harde zaden zoals gewone overrijpe komkommers) |
Welke soorten zijn er?
Bijna alle Chinese komkommers zijn hybriden. Vroeger werden de zaden geïmporteerd uit China. Er waren geen binnenlandse rassen, of ze voldeden niet aan de algemene kenmerken van de ondersoort. Tegenwoordig komen de meeste Chinese komkommerrassen die op de markt zijn nog steeds uit China. Laten we eens kijken naar de meest populaire.
| Naam | Rijpingstijd, dagen | Opbrengst, kg per struik | Vruchtlengte, cm |
|---|---|---|---|
| Vlamvertragend | 48-54 | 15-20 | 35-55 |
| Boeren | 48-54 | tot 35 | 35-40 |
| Keizer | 42-45 | 25-30 | 40-50 |
| Klimmen | 65-70 | 20-25 | 10-15 |
| Koudebestendig | 50-55 | 20-30 | 55-65 |
| Chinese slangen | vroeg | 8-9 | 50-80 |
| Chinees wonder | 65-70 | 20-30 | 40-65 |
| Alligator | 45-50 | 14-16 | 35-40 |
| Gin nr. 1 | midden-laat | niet gespecificeerd | 30-40 |
Vlamvertragend
Een hybride van het middenseizoen. Van kieming tot de eerste vrucht duurt het 48-54 dagen. De planten zijn goed vertakt, krachtig en hebben veel bladeren. De vruchtzetting gaat door tot aan de vorst. Klimt goed over netten en trellis. Geeft 15-20 kg per struik. Vruchtgewicht: 100-120 g, lengte: 35-55 cm. Land van selectie: Rusland.
De vrucht is cilindrisch, met grote puistjes. Hij wordt dikker aan de punt. De schil is dun, donkergroen, met korte witachtige strepen langs de bovenkant van de vrucht. Het vruchtvlees is zoet, mals, aromatisch en knapperig.
De zaden zijn zacht en onderontwikkeld. De hybride is droogtebestendig, hittebestendig en produceert vruchten bij hoge temperaturen. Hij is ziekteresistent. De vruchten kunnen tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard en vers of ingemaakt worden gegeten.
Boeren
Een hybride van het middenseizoen. De vruchten verschijnen 48-54 dagen na de ontkieming. De plant is krachtig en klimt. Hij is resistent en tolerant voor alle omgevingsfactoren. Opbrengst tot 35 kg per struik. Gewicht: 250-300 g, lengte: 35-40 cm. Land van selectie: China.
De vruchten zijn glad en donkergroen. Het vruchtvlees heeft een delicate, lichtzoete geur. De smaak is zoet en knapperig, zonder bitterheid of holheid. Ze worden vers gegeten, ingeblikt en in plakjes gesneden en gezouten.
Bekijk de onderstaande video voor een review van op Chinese boerderijen geteelde komkommers, die in zakken in de volle grond worden geteeld:
Wanneer Chinese komkommers in kassen worden gekweekt, neemt de opbrengst ervan vele malen toe.
Keizer
Een vroegrijpe hybride. Rijpt in 42-45 dagen. De stengels bereiken een lengte van 3,5 m. Opbrengst: 25-30 kg per struik. Gewicht: 400-550 g, lengte: 40-50 cm. Geselecteerd in China. Resistent tegen komkommerziekten zoals echte meeldauw.
De vruchten zijn langwerpig, donkergroen, hebben een glanzende schil, smaken licht waterig en hebben een aangenaam aroma.
Klimmen
Een laatrijpe variëteit, rijpt in 65-70 dagen. Klimkomkommers zijn veel kleiner dan andere variëteiten. Bestuiving vindt plaats door kruisbestuiving; in tegenstelling tot de meeste Chinese komkommers is deze afhankelijk van insecten. Klimkomkommers worden in open bedden geteeld. De opbrengst is 20-25 kg per plant. Ze wegen 100-140 g en worden 10-15 cm lang. Ze zijn gekweekt in China.
De vruchten zijn klein, met een wasachtige, dunne en lichtzoete schil. Ze zijn gemakkelijk te vervoeren, ziekteresistent en koudebestendig. Het is een veelzijdige variëteit.
Koudebestendig
Dit is een F1-hybride uit het middenseizoen. Van kieming tot de eerste vrucht duurt het 50-55 dagen. De planten zijn krachtig en groeien snel. Ze zijn veelzijdig – geschikt voor kassen, serres en vollegrond. Ze hebben ondersteuning van een trellis nodig.
Koude- en droogtetolerant, vrijwel immuun voor echte meeldauw, fusarium en valse meeldauw. Opbrengst 20-30 kg per struik. Vruchtgewicht 135-155 g, lengte 55-65 cm. Land van selectie: Rusland.
De vruchten zijn cilindrisch, vaak gebogen, met harde puistjes en een korte nek. Lengte: 30-50 cm. De vrucht is donkergroen, dun, glanzend en dicht behaard. De stekels zijn lichtgekleurd. Het vruchtvlees heeft alle kenmerken van Chinese komkommers: sappig, zoet, aromatisch en volledig vrij van bitterheid. Kan vers of ingemaakt gegeten worden.
Als u te laat bent met het oogsten van rijpe vruchten, zullen ze te groot worden en zal het vruchtvlees smaakloos worden.
Chinese slangen
Een vroegrijp ras. Bestuiving is niet nodig. Opbrengst: 8-9 kg per vierkante meter. Met de juiste verzorging tot 30 kg per vierkante meter. Gewicht: 350-400 g, lengte: 50-80 cm. Maximale diameter: 7 cm. Eén komkommer is voldoende voor een grote slakom.
De vruchten zijn sappig en hebben een dunne schil. Ze groeien zeer snel. Ze kunnen worden geconserveerd, ingemaakt of vers gegeten. Ze zijn resistent tegen echte meeldauw en gewone mozaïek. Ze kunnen in de schaduw groeien en verdragen hoge temperaturen gemakkelijk.
Chinees wonder
Een late variëteit, gekweekt in China. Rijpt in 65-70 dagen. Geeft 20-30 kg per struik. Gewicht: 500-650 g, lengte: 40-65 cm.
De plant wordt tot 4,5 m hoog en produceert vruchten tot aan de vorst. De vruchten zijn sappig, dik en hebben een hobbelige, niet-bittere schil. Ze worden vers gegeten. Ingeblikt, maar moeten op dezelfde dag als de oogst worden gedaan.
Bekijk de onderstaande video voor een review van de Chinese Miracle-komkommervariëteit:
Alligator
Een vroegrijpe F1-hybride, gekweekt in China. Rijpt in 45-50 dagen. Geeft 14-16 kg per vierkante meter. Gewicht: 300 g, lengte: 35-40 cm. De vruchtzetting gaat door tot midden in de herfst. Vereist bestuiving door insecten.
De struiken zijn krachtig, met takken vastgebonden aan trellis. Eén struik produceert 6-8 komkommers. De komkommers zijn groot en knobbelig, met een schil die lijkt op die van een alligator. De vruchten worden vers gegeten en gebruikt voor het maken van jam.
Gin nr. 1
Een midden-late hybride, bestoven door bijen. Geselecteerd in China. De vruchtlengte is 30-40 cm. De komkommers zijn stevig en bevatten een hoog drogestofgehalte. Hun belangrijkste voordeel is de verhoogde resistentie tegen schimmelziekten.
De vruchten zijn lang, licht geribbeld en cilindrisch. Ze worden gekweekt uit zaad en zaailingen. Ze zijn heerlijk vers, in salades en in blik.
Vergelijkingstabel met langvruchtige variëteiten:
| Verscheidenheid | Opbrengst, kg per 1 m². | Vruchtlengte, cm |
| Chinese komkommers | 30 | 30-90 |
| Danila F1 | 15 | 10-15 |
| Amoer F1 | 30-50 | 12-15 |
| Herman F1 | 25 | 10-11 |
| Prestige F1 | 28 | 9-12 |
Waar is het aan te raden om dit gewas te verbouwen?
Chinese komkommers geven de voorkeur aan verticale groei. Ze kunnen zowel in de volle grond als in kassen langs steunen klimmen – het belangrijkste is om de juiste omstandigheden te creëren. Voor een vroege oogst is kasteelt aan te raden. Verticale teelt produceert lange, rechte vruchten.
Door veranderende weersomstandigheden, regen, hitte overdag en koude nachten, neemt de opbrengst af, omdat negatieve factoren de bloei en vruchtbeginselvorming beïnvloeden.
In het zuiden kunnen Chinese komkommers in de volle grond worden geteeld. Als ze aan een rek worden vastgebonden, groeien er lange, rechte komkommers. Het is sterk aan te raden om deze teelt te ondersteunen, omdat het laten staan van de ranken op de grond het risico op ziektes verhoogt en de vruchten krom zullen groeien. Dit heeft echter geen invloed op de smaak van Chinese komkommers.
Voor- en nadelen
Voordelen van Chinese komkommers:
- hoge en stabiele opbrengst;
- langdurige vruchtzetting;
- resistentie tegen komkommerziekten en -parasieten;
- zelfbestuiving;
- uitstekende producteigenschappen;
- mogelijkheid om te groeien in schaduwrijke omstandigheden;
- vorstbestendig zijn zonder de opbrengst te schaden;
- compact – neemt weinig ruimte in beslag;
- vroegrijpheid.
Nadelen:
- slechte bewaring;
- slechts enkele variëteiten zijn geschikt om in te maken;
- Zonder kousenbanden groeien komkommers ongelijkmatig en scheef.
Landingsvoorzieningen
Chinese komkommers worden geplant uit zaad of zaailingen. In het zuiden kunnen zaden zonder plastic worden geplant; in alle andere regio's wordt kasteelt aanbevolen.
- ✓ De optimale pH-waarde van de grond moet tussen 6,0 en 6,5 liggen om een maximale opbrengst te garanderen.
- ✓ De grond moet goed gedraineerd zijn om wateroverlast en wortelrot te voorkomen.
Kies een beschutte, vlakke of licht hellende plek op het zuiden. De kasconstructie of -locatie moet voldoende zonlicht krijgen. Bij buitenteelt is enige schaduw acceptabel. Drempelige of kleiachtige grond is niet geschikt voor deze teelt.
Hoe bereid ik plantmateriaal voor?
De zaden voorbereiden:
- Laten we kalibreren. Leg de zaden in water. Wacht een half uur en verwijder de zaden die boven komen drijven.
- Wij zijn aan het etsen. Zaden zijn vaak vatbaar voor infectie. Ze worden 0,5 tot 1 uur ondergedompeld in een donkerpaarse oplossing van kaliumpermanganaat.
- Wij behandelen met een stimulerend middel. De zaden kunnen nog eens 10-12 uur in een stimulerend middel worden geweekt. "Epin" is hiervoor geschikt. Verdun 4 druppels van het product per 100 ml. U kunt de zaden ook 2-3 uur in natriumhumaat laten weken. Voeg 0,5 g humaat per liter toe.
- Wij ontkiemen. Leg een vochtige doek op een bord, leg de zaden erop en leg er een tweede doek bovenop.
De groei duurt 25-26 dagen. Om komkommers begin mei te planten, zaai je de zaden op 15 april. Lees meer over hoe en wanneer je komkommerzaailingen kunt planten. Hier.
Zaailingen kweken:
- Kies potten van de juiste maat. Vul het glas met potgrond:
- turf – 6 delen;
- zand – 1 deel;
- zaagsel van loofbomen – 1 deel;
- humus – 2 delen.
- Plaats één zaadje per kopje en plant het op een diepte van 0,5-1 cm. De scheuten verschijnen binnen 3-5 dagen.
Bodemvoorbereiding
Voeg tijdens het spitten in de herfst humus, houtsnippers en zwarte aarde toe (1:1:2). In kassen wordt de grond in twee lagen verdeeld. Mest, stro en bladeren worden op de bodem gelegd, gevolgd door humus. Aanbevolen samenstelling:
- graszodengrond – 2 delen;
- turf – 3 delen;
- compost of humus – 3 delen.
Voeg per 10 kg grondmengsel 15 g superfosfaat en 250 g as toe. Stikstof wordt tijdens de voorbereiding niet toegevoegd; het is voldoende in de compost.
Planten in de grond
Zaailingen worden geplant in een kas of in de volle grond. In het laatste geval worden ze geplant wanneer er geen kans op vorst is. Ze worden verspeend zodra het vierde blad verschijnt.
Hoe te planten:
- Afhankelijk van de soort varieert de rijafstand van 50 tot 90 cm. Als de plant weinig zijtakken vormt, bedraagt de afstand tussen aangrenzende struiken 25-30 cm.
- Geef de zaailingen een dag voor het planten water, zodat de kluit gemakkelijker verwijderd kan worden.
- Maak gaten in de bedden. De gaten moeten iets groter zijn dan de potten waarin de zaailingen zijn geplaatst.
- Giet een licht verwarmde oplossing van kaliumpermanganaat in de gaten om de grond te ontsmetten. Giet daarna gewoon water in de gaten.
- Verwijder de planten en zorg ervoor dat u de kluit niet verstoort, om schade aan het wortelstelsel te voorkomen.
- Plaats de plant zo dat de wortelhals 1-2 cm boven de grond uitkomt. Druk de grond lichtjes aan.
Zaailingen worden buiten geplant bij een temperatuur van +20 °C. Hoewel Chinese komkommers winterhard zijn, hebben lage temperaturen een negatieve invloed op hun groei en ontwikkeling.
Zaden zaaien in de grond
Chinese komkommers zijn gemakkelijker te planten uit zaad in de volle grond. Deze methode wordt in het zuiden toegepast bij +13-15°C.
Subtiliteiten van het zaaien:
- De afstand tussen de gaten is 5 cm. De breedte tussen de rijen is 50 cm. In elk gat worden 3 zaden geplaatst.
- De plantdiepte bedraagt 3-4 cm, niet meer.
- Dun de zaailingen uit zodra ze opkomen. De afstand tussen aangrenzende zaailingen moet 10 cm zijn.
- De planten worden een tweede keer uitgedund wanneer ze meerdere echte bladeren hebben. Laat 25-30 cm tussen aangrenzende struiken.
Bij het uitdunnen van zaailingen moeten deze worden afgesneden of geplukt. Als u ze uittrekt, kunnen de wortels van de planten die blijven groeien, beschadigd raken.
Zorgfuncties
De verzorging van Chinese komkommers is vrijwel hetzelfde als die van gewone komkommers. Deze soort heeft zeer lange stelen en weinig zijscheuten. Daarom worden ze vaker dan normaal geplant en altijd opgebonden.
De verzorging van Chinese komkommers omvat:
- regelmatig water geven;
- ondiepe loslating;
- wieden;
- de wijnranken vastbinden;
- topdressing.
Water geven en bemesten
Komkommers binnenshuis moeten twee keer per week water krijgen; buiten water geven afhankelijk van de regenval. Het is aan te raden de planten dagelijks te besproeien met warm water. De aanbevolen watergift voor jonge planten is 0,5 liter en voor volwassen planten 1-1,5 liter. Geef komkommers alleen warm water.
- × Geef geen koud water, want dit kan stress veroorzaken bij de planten en de opbrengst verminderen.
- × Geef de grond niet te veel water, omdat dit schimmelziekten kan veroorzaken.
In de volle grond hebben komkommers geen bemesting nodig als ze in de herfst worden bemest. In kassen wordt het gewas twee keer bemest:
- 2 weken na het planten, wanneer de bloei begint;
- tijdens de vruchtzetting.
Om de opbrengst te verhogen, is het aan te raden om de planten te bespuiten met een ureumoplossing. Ook wordt een speciaal meststoffenmengsel gebruikt, wat een gunstig effect heeft op de plantontwikkeling:
- Neem boorzuur (1 g), kaliumpermanganaat (1 g), ijzersulfaat (1 g), kopersulfaat (3 g), ureum (100 g).
- Los ureum op in water, verdun het zuur apart, meng en voeg vervolgens kopersulfaat en kaliumpermanganaat toe.
- Bespuit de aanplant om de twee weken; komkommers kunnen twee dagen na het bespuiten geoogst worden.
In de volle grond worden komkommers als volgt gevoed:
- Wanneer de plant 5 bladeren heeft, gebruik dan een toortsthee, 1 liter per 10 liter water.
- Voeg na twee weken kippenmest toe. Voeg 700 gram mest toe per emmer water.
- Tijdens de bloei water geven met een asoplossing: een glas per 10 liter water.
- Geef na de vruchtzetting opnieuw water met kippenmest. Je kunt ook een complexe meststof gebruiken.
Losmaken en mulchen
Komkommerwortels bevinden zich zeer dicht bij de oppervlakte, dus het losmaken moet ondiep gebeuren – tot 5 cm. Om te voorkomen dat de grond scheurt en om de verdamping van vocht te vertragen, wordt een eenvoudige maar effectieve landbouwtechniek gebruikt: mulchen.
De grond kan worden bestrooid met turf, een mengsel van gehakseld gras of zaagsel. Mulch verbetert de zuurstofdoordringing in de grond en voorkomt verdichting.
Vorming van de zweep
Terwijl de plant groeit, plaatst de tuinier in de volle grond ondersteuningen voor het weven. Dit kunnen trellis, netten of gewoon strakgespannen touwen zijn. In kassen wordt een verticale ondersteuning gebruikt om de hoofdstam vast te binden. Vanuit de hoofdstam vertakken zijscheuten. Vijf takken worden vanaf de wortel geteld en gesnoeid.
- ✓ Vergeling van de bladeren van onder naar boven kan duiden op een stikstoftekort.
- ✓ Krullende bladeren kunnen een teken zijn van kalium- of calciumtekort.
Ziekten en plagen
Het gewas wordt preventief bespoten met fungiciden. De meest voorkomende ziekten zijn echte meeldauw en antracnose, terwijl spintmijt en meloenbladluis plagen zijn.
Maatregelen om ziekten en plagen van Chinese komkommers te bestrijden:
| Ziekten/plagen | Tekenen van nederlaag | Hoe moet je vechten? |
| Echte meeldauw | Er verschijnt een witachtige laag aan de onderkant van de bladeren, die zich vervolgens naar de buitenkant verspreidt. De bladeren worden donkerder en de vruchten worden krom en smakeloos. | Los 20 gram Oxychom op in een emmer water. Besproei de planten elke twee weken 's avonds. Gebruik ook colloïdale zwavel. |
| Antracnose | De stengels hebben langwerpige, ingezonken bruine vlekken. De vruchten zijn aan het rotten. | Bespuiten met koperoxychloride of Oxyhom - 20 g per 10 l. Behandeling na 10 dagen herhalen. |
| Bladluis | Kleine insecten zuigen het sap uit alle bovengrondse delen van de plant. De vruchtvorming stopt. | Bespuit met Fitoverm – 4-6 ml per emmer water. Herhaal de bespuiting na 2 weken. |
Maatregelen ter voorkoming van ziekten en plagen:
- Zorg voor een minimale afstand tussen de planten.
- Voorkomen dat water in de bodem stilstaat.
- Door te mulchen voorkomt u dat er onkruid ontstaat.
- Zieke scheuten worden onmiddellijk verwijderd en vernietigd. Als de ziekte ongeneeslijk is – bijvoorbeeld mozaïek – wordt de hele plant gerooid.
- Komkommers worden behandeld met knoflookinfusie en uienschillen.
Beoordelingen van tuiniers
Chinese komkommers vervangen snel traditionele groenten. Hun teeltgemak, winterhardheid en productiviteit, gecombineerd met hun uitstekende smaak, zijn een echte trekpleister voor onze tuinders. Dit gezonde en winstgevende gewas, dat slechts een paar vierkante meter in beslag neemt, kan zijn telers tot aan de eerste vorst van voedsel voorzien.