De Altai-komkommer is een zelfvoorzienende variëteit, dus de zaden kunnen gebruikt worden voor het planten in het volgende seizoen. Het wordt beschouwd als een gemakkelijk te telen gewas, geteeld in open perken, maar in strenge klimaten is beplanting in kassen acceptabel. De raseigenschappen zijn uitstekend, maar bestuiving door bijen is essentieel.
Introductie tot de variëteit
Altai-komkommers zijn zeer ziekteresistent, waardoor ze ideaal zijn voor grootschalige teelt. Deze variëteit is vooral populair bij tuinliefhebbers en staat bekend om zijn aanzienlijke opbrengsten en heerlijke smaak.
Oorsprong
Altai is in 1977 ontstaan uit het werk van groenteveredelaars van het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt. In de daaropvolgende jaren, na uitgebreid testen en het doorvoeren van diverse verbeteringen, werd dit komkommerras in 1981 officieel geregistreerd in het Staatsregister en goedgekeurd voor algemeen gebruik.
Struik
De Altai-struik heeft een matige vertakking, met een hoofdscheut die zich over de grond verspreidt en een lengte van 120-130 cm bereikt. De struik heeft licht bolle contouren met een ronde vorm.
Andere variëteitskenmerken:
- Het stengeloppervlak is versierd met kleine borstelharen. Drie tot vijf takken ontspringen aan de hoofdscheut. Bij het vierde knooppunt begint de struik lange ranken te vormen vanuit de basis.
- De vijfhoekige bladeren van Altai zitten met lange bladstelen aan de stengel vast. Hun gemiddelde diameter bedraagt 13-15 cm en hun ruwe oppervlak is versierd met een smaragdgroene tint. Bij uitdroging worden de bladeren donkerder en bruin. Jong blad vertoont diepe plooien tussen de nerven.
- Langs de stengel, langs de lus, zitten felgele mannelijke en vrouwelijke bloemen met vijf bloemblaadjes. De vrouwelijke bloemen zijn groter dan de mannelijke bloemen.
- Het wortelstelsel van Altai-struiken is robuust, met een hoofdwortel die 20 tot 35 cm de grond in gaat en talloze takken produceert. Sommige van deze takken kunnen wel 100-110 cm of meer uit de struik steken.
- Op komkommerstelen groeien beide soorten bloemen naast elkaar, waarbij de vrouwelijke bloemen een plekje in de bladoksels prefereren en vaak in paren verschijnen.
Fruit
Altai-groenten zijn ovaalvormig en wegen gemiddeld 90 tot 120 gram. Let op de andere parameters van de vrucht:
- De doorsnede van komkommers bedraagt 3-4,5 cm en de lengte varieert van 9 tot 13-14 cm.
- De schil van de vrucht is versierd met dunne blaasjes met zwarte stekels, die verdwijnen naarmate de vrucht rijper wordt. Sommige bronnen geven aan dat de beharing wit is.
- De komkommer heeft een typisch groene kleur en een hobbelig oppervlak.
- Het vruchtvlees is sappig, smakelijk en heeft een komkommerachtige geur, met een lichte, knapperige textuur. Er zitten maar weinig zaadjes in.
Altai staat bekend om zijn hoogwaardige vruchten, met minimale uitval per struik. Ze behouden hun aantrekkelijke uiterlijk, zelfs tijdens transport over lange afstanden. Na de oogst blijven de komkommers 15 tot 20 dagen vers en smakelijk.
Doel en smaak van fruit
Altai-komkommers onderscheiden zich door hun uitstekende smaak – harmonieus en rijk: de zoetheid is perfect in balans met een verfrissend aroma. Kenmerkend voor deze variëteit is de afwezigheid van bitterheid en de minimale hoeveelheid zaadjes in het vruchtvlees. Verse Altai-komkommers kunnen zo gegeten worden, toegevoegd aan salades en groentemixen, ingemaakt, geconserveerd en gezouten.
Productiviteit, wanneer komt het tot rijpheid?
Het betreft een vroegrijp ras: vanaf het verschijnen van de eerste groene blaadjes tot het moment dat de komkommers volledig biologisch rijp zijn, verstrijken er slechts 35-38 dagen.
De vruchten rijpen vrijwel gelijktijdig, wat een snelle oogst mogelijk maakt. De massale oogst begint in juli; om verse komkommers te krijgen, plukt u ze om de 3-4 dagen.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Deze variëteit is resistent tegen diverse ziekten en plagen. Hij is resistent tegen ziekten zoals valse meeldauw, maar kan vatbaar zijn voor antracnose en bacterievuur. Plagen die komkommers kunnen aantasten zijn onder andere mijten, trips, bladluizen en komkommerwantsen.
Klimaatomstandigheden voor de teelt
Altai-komkommers groeien gemakkelijk in alle regio's van Rusland, of het nu in de volle grond, onder plastic of in kassen is. Hoewel ze zich goed aanpassen aan lagere temperaturen, hebben komkommers warmte nodig, vooral tijdens de knopvorming en de rijping.
Bijzonder gunstige omstandigheden voor de teelt van de Altai-variëteit zijn te vinden in regio's als de Wolga-Vjatka, Oost-Siberië, Verre Oosten, West-Siberië, Oeral en Centraal-Siberië.
De subtiliteiten van het plantwerk
Deze komkommersoort is geschikt voor teelt in Siberische klimaten en elders, waar de lentekou jonge zaailingen kan bedreigen. Daarom is het raadzaam om de zaden van tevoren binnen te laten ontkiemen en ze ongeveer een maand na het verschijnen van de eerste groene scheuten buiten te verplanten.
Plantdata
Om komkommerplanten een maand na opkomst in de volle grond te kunnen verplanten, moet u half april beginnen met het planten van zaden.
Voorbereidende werkzaamheden op de site
Om Altai succesvol te laten groeien, kiest u een locatie waar de planten voldoende zonlicht krijgen en beschermd zijn tegen harde wind.
Het voorbereiden van het perceel voor het planten van komkommers moet in de herfst beginnen, tijdens de oogst van het vorige seizoen. Dit is wat u moet doen:
- de bedden omspitten;
- Verrijk de grond met minerale mengsels die humus bevatten: 8-12 kg mest of vogelpoep per vierkante meter grond (de hoeveelheid is afhankelijk van de vruchtbaarheid van het gebied).
Voordat u komkommers plant, moet u de grond nog een keer omspitten en onkruid en wortelresten verwijderen.
Zaden planten
Om een goede komkommeroogst te garanderen, moeten de zaden vooraf worden voorbereid:
- Leg ze eerst in een vochtige doek;
- zet het in de koelkast en laat het 24 uur staan;
- Behandelen met een oplossing van mangaan, 30-40 minuten hierin laten weken;
- verwijderen en op een kaasdoek leggen om te drogen;
- Plant vervolgens elk zaadje in een pot met turf, tot een diepte van ongeveer 2,5-3,5 cm.
Het verplanten van zaailingenstruiken
Komkommers worden in de volle grond geplant wanneer de scheuten minimaal 18 cm, maximaal 22 cm hoog zijn en 4-5 bladeren hebben. Na het verplanten moeten de planten tegen de kou worden beschermd door ze af te dekken met een dikke folie en ze met warm water te besproeien.
Plantdiagram
Wat de plaatsing van de planten betreft, moeten Altai-komkommers zo worden geplant dat er 30 tot 50 cm tussen de planten zit en de diepte van het plantgat minimaal 15 tot 18 cm is.
Zorg
De verzorging is vrij standaard, maar houd wel rekening met enkele specifieke verschillen en nuances per ras.
Water geven
Om ervoor te zorgen dat Altai-komkommers bloeien en een oogst opleveren, moeten ze goed bewaterd worden. De sleutel is om water te geven wanneer de grond een dunne, droge korst begint te vormen.
Regels:
- Het water moet stabiel en warm zijn. Vul daarom de vaten van tevoren en zet ze in de open zon om op te warmen.
- Geef de struiken vanaf het begin van het planten tot aan het verschijnen van knoppen eenmaal per week water.
- Zodra de vruchten beginnen te rijpen, moet u de watergiftfrequentie verhogen naar een of twee keer per week.
- Voer de procedure vroeg in de ochtend of laat in de avond uit.
- Giet water onder de wortels van de struiken en vermijd contact met de bladeren.
- Het bovengrondse deel kan incidenteel, maar alleen na zonsondergang, besproeid worden.
Kousenband en vormgeving van struiken
Om de gewenste vorm en groei van de struiken te behouden, plaatst u verticale of horizontale steunen vóór het planten. Bind de scheuten tijdens de groei van de plant aan de steunen vast, zodat de ranken eraan kunnen blijven hangen.
Om een vroege rijping van de vruchten te bevorderen, verwijdert u voorzichtig de overtollige stengels uit de oksels van de vijf onderste bladlagen en verwijdert u indien nodig de vruchtbeginsels van de drie onderste bladeren.
Topdressing
Om een gezonde komkommeroogst te krijgen, moet u ze regelmatig bemesten, minimaal drie keer:
- Op het moment dat u zaden of zaailingen in de bedden plant.
- In de bloeifase.
- Wanneer de vruchten rijp zijn.
Organische componenten kunnen als meststof gebruikt worden. Denk bijvoorbeeld aan verteerde koeienmest en kippenmest.
Hilling
Komkommers hebben een kort wortelstelsel, waardoor ze gevoelig zijn voor aanaarden. Bij aanaarden raken de wortels beschadigd en kan de hele struik afsterven.
Ervaren tuinders raden echter aan om de grond rond komkommers los te maken met een tuinvork. Dit geeft het wortelstelsel van de plant zuurstof en verwijdert onkruid.
Ziekten en parasieten
Ondanks de inspanningen van kwekers in de regio Altai, die de duurzaamheid van komkommerrassen hebben gewaarborgd, zijn deze planten nog steeds vatbaar voor bepaalde ziekten en worden ze soms het slachtoffer van insecten:
- Bacteriose – Dit is een schimmelziekte die vlekken op de bladeren van planten veroorzaakt. Bij een hoge luchtvochtigheid worden deze vlekken vettig. Daarnaast veroorzaakt bacterievuur kleine zweertjes op komkommers, die troebel vocht bevatten.
Om bacteriële ziekten te bestrijden, worden chemicaliën zoals Kuproskat en Champion gebruikt. - Antracnose – Dit is een ziekte die een plant kan doden zonder het gebruik van speciale chemicaliën. Een chloorzuuroplossing wordt gebruikt om antracnose te behandelen.
- Peronosporose, Deze schimmelziekte, ook wel valse meeldauw genoemd, veroorzaakt olieachtige vlekken op komkommerbladeren die een bruinbruine tint krijgen. Bij hoge luchtvochtigheid ontstaat er een grijspaarse laag aan de onderkant van het blad.
Als de ziekte zich ernstig ontwikkelt, kan de plant afsterven. Ter bestrijding worden biologische fungiciden aanbevolen, evenals chemische middelen zoals Gamair, Fitosporin M en Trichoderma Veride 471. - Witte vlieg – Een kleine plaag die vooral in kassen en broeikassen voorkomt. De vlieg lijkt op een mot en kan niet alleen schade toebrengen aan gewassen, maar ook aan naburige planten. Om witte vlieg te bestrijden, wordt het chemische product Confidor Extra aanbevolen.
- Tripsen. Deze insecten voeden zich met planten, wat vaak leidt tot hun uitsterven. Om komkommers tegen trips te beschermen, kunt u ze behandelen met oplossingen van Actellic, Confidor of Karate.
- Teken. Deze insecten zuigen het sap van de plant op, wat de normale ontwikkeling ervan verstoort. Gebruik Actellic-oplossing om mijten te bestrijden.
- Bladluis. Deze kleine parasieten nestelen zich aan de onderkant van bladeren, waar ze het sap uit de plant zuigen. Bladluizen kunnen worden gedood met een 20% Confidor-oplossing.
- Komkommerwants. Deze plaag tast fruit, scheuten en bladeren aan. Om bedwantsen te bestrijden, wordt Confidor 20% aanbevolen.
Nuances van verzamelen en bewaren
Altai-komkommers staan niet bekend om hun lange vruchtseizoen. Om de vruchtvorming te stimuleren en de opbrengst te verhogen, is het aan te raden om ze direct na rijping te oogsten. Een ruimte met een temperatuur van maximaal 3-4 graden Celsius (37-40 graden Fahrenheit) is ideaal om het fruit te bewaren. Een kelder wordt hiervoor meestal gekozen.
Om te voorkomen dat de komkommers gaan rotten, leg je ze in meerdere lagen in een doos, zodat elke komkommer toegang heeft tot lucht en zuurstof. Als je de Altai-komkommers binnenkort wilt gebruiken, kun je ze in de koelkast bewaren.
Positieve en negatieve eigenschappen van de variëteit
Een van de belangrijkste voordelen van de Altai-komkommer is het volledig ontbreken van bitterheid. Andere voordelen zijn:
Deze variëteit heeft ook zijn nadelen:
Beoordelingen van komkommerrassen
Deze komkommersoort kenmerkt zich door een sappige zoetheid en is ideaal om in te maken. De komkommers zijn klein en licht cilindrisch. Eenmaal ingemaakt, behouden ze hun knapperigheid en vorm gedurende de winter. Ze kunnen zowel buiten als binnen worden geteeld. Een onderscheidend kenmerk van deze soort is de tolerantie voor kou en weinig licht.