De Victoriawortel is een Shantane-soort, oorspronkelijk afkomstig uit Nederland. Deze hybride is veelzijdig inzetbaar: perfect voor verse en gekookte salades, maar ook voor voor- en hoofdgerechten. Deze sappige wortel wordt ook gebruikt voor vitaminerijke sappen en conserven. De wortels kunnen ook worden ingevroren en gebruikt als bosproduct.
Introductie tot de variëteit
Deze wortelsoort vereist zorgvuldige aandacht, omdat hij in vochtige grond moet worden geplant en zorgvuldig moet worden verzorgd, inclusief regelmatig losmaken, regelmatig water geven en bemesten. De hoogwaardige oogst compenseert echter alle inspanningen.
Specificaties:
- De optimale zaaitijd voor Victoria-zaden is april-mei. De afstand tussen de rijen en binnen een voor moet respectievelijk 20-25 cm en 4-6 cm zijn, en er moeten 600.000 tot 800.000 zaden per hectare worden geplant.
- Het ras is goed bestand tegen Alternaria, maar het blijft noodzakelijk om de conditie van de planten goed in de gaten te houden en preventieve behandelingen uit te voeren in het voorjaar en de zomer.
- De weerstand tegen doorschieten van dit wortelras is duidelijk hoger dan gemiddeld.
- De periode tussen opkomst en oogst bedraagt 80-85-90 dagen.
- De goede verkoopbaarheid van het ras compenseert de slechte houdbaarheid. De wortelgewassen moeten daarom binnen korte tijd na de oogst worden gebruikt.
Uiterlijke en smaakkenmerken, doel
Deze plant heeft een karakteristieke verticale, rozetvormige bladstand. De bladeren zijn middeldik. Andere raskenmerken:
- Deze cilindrische wortelgroenten zijn te herkennen aan hun feloranje binnenkant en schil.
- Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is de relatief kleine kern.
- Het gewicht van de wortels varieert van 90 tot 200 gram en hun lengte kan oplopen tot 20 cm.
- Het vruchtvlees is stevig en sappig, waardoor het een ideaal ingrediënt is voor het maken van heerlijk wortelsap.
Zaadteelttechnologie
Begin met planten zodra de dreiging van een koude periode voorbij is. Veel tuinders zaaien in twee of drie fasen: eerst in het vroege voorjaar, dan eind mei en dan in juni. Dit zorgt ervoor dat er gedurende het hele groeiseizoen geoogst kan worden.
Bijzonderheden:
- Wortels verdragen geen verplanten, dus kies vroeg een plek. De beste plek om te kweken is licht en goed geventileerd, met lichte, goed gedraineerde grond zonder stenen en andere harde deeltjes. Als de grond te compact is, voeg dan zand en compost toe.
- Om de bedden voor te bereiden, moet er diep gegraven worden, minimaal 1,5 spade diep.
- Bij het zaaien bedraagt de afstand tussen de rijen ongeveer 30-45 cm, de zaden worden gelijkmatig verdeeld op een diepte van 1-1,5 cm en zorgvuldig begraven.
- De vochtigheid van de grond wordt op een gematigd niveau gehouden, zodat er niet te veel water wordt gegeven. Dit is vooral belangrijk voordat de zaailingen opkomen.
- Probeer wortelen en radijsjes samen te zaaien, aangezien ze verschillende rijptijden en vergelijkbare groeiomstandigheden hebben. Radijszaailingen komen eerder op, waardoor de wortelbedden gemakkelijker te onderhouden zijn. Na de vroege groenteoogst zullen wortelen pas actief beginnen te groeien.
- Bij dichte beplanting verwijdert u overtollige planten wanneer ze een hoogte van ongeveer 7-9 cm hebben bereikt. Laat de struiken 2-5 cm uit elkaar staan.
Verzorging tijdens de groei
De zorgprocedures zijn standaard:
- Om een jong wortelveld te onderhouden, is het noodzakelijk om het regelmatig te bewerken. Dit helpt onkruid te verwijderen dat met de wortels concurreert om water, voedingsstoffen en licht.
- Mulchen tussen de rijen kan een maatregel zijn om ongewenste vegetatie tegen te gaan.
- Het is belangrijk om de planten regelmatig water te geven, vooral in periodes van droogte en hoge temperaturen. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een druppelirrigatiesysteem.
- Als u kiest voor bespuiten, kunt u dit het beste 's ochtends doen. De grond moet voldoende bevochtigd zijn, maar niet dieper dan de vereiste laag van 2-15-20 cm.
- Indien nodig worden planten gevoed en beschermd tegen plagen en ziektes.
Oogsten en conserveren
Voor een optimale oogst van wortelgewassen, moet u de bedden van tevoren goed bewateren – ongeveer 2-3 dagen voor het rooien. Wortels zijn zeer vorstbestendig, waardoor ze na de eerste vorst van de winter geoogst kunnen worden.
Hoe je wortelgroenten op de juiste manier oogst en bewaart:
- Laat kleine stukjes steel aan de wortels zitten, zodat het product beter bewaard blijft. Knip de rest af met een scherp voorwerp.
- Plaats de wortelen vervolgens in een ruimte met een temperatuur van ongeveer +3-5°C en een hoge luchtvochtigheid van 96-98%.
- Als alternatieve methode voor het langdurig bewaren van wortelgroenten kunt u dikke plastic zakken gebruiken en deze in de koelkast leggen.
- Als u een groot aantal wortelgroenten moet bewaren, schik ze dan in houten kisten en bewaar ze in een kelder. Wortels kunnen worden bestrooid met zand, zaagsel of turf.
- Het is mogelijk om wortelen vooraf in te vriezen.
Wortelen worden vaak gebruikt voor allerlei bereidingen: verse salades, ingemaakte gerechten en hartige snacks.
Voor- en nadelen
De variëteit kent geen kritische gebreken.
Beoordelingen
Victoriawortels zijn zeer geliefd om hun heerlijke, vitaminerijke vruchten. Deze groente vraagt weinig verzorging en kan in verschillende grondsoorten en onder verschillende weersomstandigheden groeien. Volg tijdens het groeiseizoen een paar eenvoudige landbouwtechnieken om een oogst te garanderen die de hele winter meegaat.