Welke wortelsoorten zijn het zoetst en sappigst?

Wortels zijn niet alleen een bron van vitamines en vezels, maar ook een voedingsmiddel dat ongelooflijk lekker en zoet kan zijn. Er zijn veel sappige en zoete variëteiten, elk met een uitstekende opbrengst en een verfijnde smaak. Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerkende eigenschappen.

Kenmerkende eigenschappen van sappige en zoete wortelrassen

Ze bevatten verschillende belangrijke kenmerken die u helpen ze te identificeren en de meest geschikte variëteiten voor uw doeleinden te selecteren. Hier zijn de belangrijkste:

Suikergehalte

Ze onderscheiden zich door hun hoge suikergehalte, wat hun smaak zoeter en aangenamer maakt. Het suikergehalte bereikt 8-10% en hoger, aanzienlijk hoger dan dat van standaardvariëteiten.

Productiviteit

Ze zijn zeer productief. Ze vormen vaak grote, uniforme wortels die gemakkelijk te oogsten en te verwerken zijn. De opbrengst kan variëren afhankelijk van de groeiomstandigheden en verzorging.

Proefevaluatie

Ze scoren hoog op smaak en worden gewaardeerd om hun zoete smaak en sappige textuur.

Doel

Zoete wortelsoorten hebben een breed scala aan toepassingen. Hun zoete smaak en sappigheid maken ze ideaal voor verse consumptie, bijvoorbeeld in salades of als tussendoortje. Hun hoge vitaminegehalte en zoete smaak maken ze een uitstekende keuze voor babyvoeding.

Uiterlijk en vorm

Zoete en sappige wortelrassen hebben een aantrekkelijk uiterlijk. Hun feloranje kleur duidt op een hoog bètacaroteengehalte. Grote, gladde wortels zijn cilindrisch of kegelvormig en vertonen geen noemenswaardige gebreken of scheuren.

De beste variëteiten van de categorie

Zoete en knapperige wortels zijn niet alleen een lekkere, maar ook een gezonde traktatie voor kinderen. Ze bevatten talloze vitamines, vezels en essentiële macro- en micronutriënten die een gezonde en evenwichtige lichaamsfunctie bevorderen. Populaire varianten vindt u hieronder.

Kindersnoepje

De plant kenmerkt zich door een aantrekkelijk, verkoopbaar uiterlijk. De struiken bereiken een hoogte van 30-40 cm en hebben fijne, groene bladeren.

Verschillen tussen wortelgroenten:

• Formulier - cilindrisch.
• Lengte - 19-21 cm.
• Doorsnede – 2,5-3 cm.
• Schillen – felrood of oranje.
• Gewicht - 150 gram

Deze variëteit is uitstekend geschikt voor salades, inmaken en vers wortelsap vanwege het hoge caroteengehalte en de uitstekende smaak.

Maestro F1

De bladrozet is half uitgespreid, de bladeren zijn middellang, fijn ingesneden langs de randen en heldergroen. De wortels zijn cilindrisch met een licht puntig uiteinde. Elke groente weegt tussen de 80 en 176 gram en is 18-22 cm lang. De schil is oranje en de kern is roodachtig.

Hybride kenmerken:

• De wortelgroenten zijn smakelijk en zoet. Bij een goede teelt bedraagt ​​het suikergehalte 7,3%.
• Groenten blijven lang mooi. Om ze goed te kunnen bewaren, moet u het fruit grondig schoonmaken om alle aarde te verwijderen en het goed te laten drogen. Als u dit niet op tijd doet, kunnen wortelen gaan rotten door schimmel.
• Dit is een middelvroeg ras. De tijd van kieming tot oogst bedraagt ​​ongeveer 130 dagen.
• Levert hoge opbrengsten op. Onder gunstige omstandigheden kan tot 40 ton per hectare worden geoogst. Voor gebruik in de moestuin bedraagt ​​de opbrengst ongeveer 4 kg per vierkante meter.

Keizer

Een plant met een krachtige, opgaande rozet en halfspreidende bladeren. Het blad bereikt een hoogte van 35-45 cm en is heldergroen. De bladeren zijn middelgroot ingesneden, soms veervormig ingesneden, en hebben geen uitgesproken aroma. Deze variëteit behoort tot het cultivartype Berlicum.

Volgroeide wortelgroenten steken iets boven het grondoppervlak uit, wat het oogsten vergemakkelijkt. De belangrijkste verschillen zijn:

• Netjes en vlak, wat aantrekkelijk is voor boeren die zich bezighouden met commerciële teelt.
• Het gemiddelde gewicht bedraagt ​​80-190 g.
• Ze zijn lang – 25-30 cm, met een diameter tot 5 cm. De vorm is standaard – cilindrisch, met een licht spitse neus.
• De huid is dun, glanzend, zonder opvallende ogen of draadachtige haarwortels en de kleur is egaal roodoranje.

Deze variëteit heeft een uitstekende smaak. Het roodoranje vruchtvlees is stevig, vlezig, knapperig en zeer sappig, zonder draderigheid of luchtbellen. De smaak is evenwichtig: zoet en suikerachtig gecombineerd met een levendig wortelaroma.

Emperor is een laatrijp ras. Het duurt 120-135 dagen van kieming tot wortelrijping. De opbrengst is hoog – 5,5-8 kg per vierkante meter (158-290 centners per hectare).

Rijpe groenten zijn veelzijdig: ze kunnen vers gegeten worden, ingevroren, toegevoegd worden aan warme en koude gerechten, gebruikt worden in blik, ingemaakt worden en verwerkt worden tot purees en sappen. Deze variëteit is ideaal voor winterconserven.

Nantes 4

De rozet van de plant is halfverspreid en hoog, met stevig blad. Kenmerkende kenmerken:

• Bladeren - middelgroot, ingesneden, heldergroen van kleur.
• Wortelgroenten – middelgroot, cilindrisch van vorm met een afgerond, stomp uiteinde.
• Gewicht - varieert van 90 tot 160 g, lengte is 15-17 cm en diameter is 4-5 cm.
• Oppervlak - zachte, rijke oranje kleur.
• Kern - klein en rond, heeft geen opvallende holtes en past bij de kleur van de wortelgroente.
• Pulp – sappig, mals, stevig en knapperig.

Nantes 4-wortelen zijn geschikt voor verse consumptie en kunnen worden toegevoegd aan salades, soepen en warme gerechten. Ze kunnen ook worden gebruikt voor het maken van sappen, purees en jam. De vruchten zijn zoet en niet bitter.

Dit ras is een middenseizoensgewas, met een oogsttijd van ongeveer 78-108 dagen vanaf de kieming. De opbrengsten zijn hoog, met een oogst van 4,2-6,5 kg per vierkante meter en 25-65 ton per hectare.

Bolero F1

Deze vroege variëteit is uitstekend geschikt voor verse consumptie, langdurige bewaring en bosproductie. De zaden zijn zeer winterhard, kiemen gemakkelijk door de droge grondkorst en verdragen warm weer goed.

De wortels zijn middelgroot, cilindrisch en hebben een stompe punt. De schil en kern zijn feloranje. Bolero F1 is resistent tegen Alternaria en echte meeldauw en vertoont een goede resistentie tegen Cercospora-bladvlekkenziekte en wortelrot.

Karamel

Deze plant heeft een krachtige, uitwaaierende rozet. De bovenste bladeren zijn middellang (15-20 cm), netjes, met kleine en grote inkepingen, en hebben een uniforme smaragdgroene kleur. Soms kunnen de bladeren door hun eigen gewicht buigen en gaan hangen.

Andere onderscheidende kenmerken:

Het gewas behoort tot de soort Flake en onderscheidt zich door zijn resistentie tegen bloei en barsten.

• Rijpe wortelgroenten zien er netjes en gelijkmatig uit, met een gemiddeld gewicht van 95 tot 175 gram en een lengte van 15-16 cm.
• Wortels zijn kegelvormig met een ronde of stompe punt. De schil is dun, glad en feloranje.
• Het behoort tot de middenseizoenvariëteiten met een groeiseizoen van ongeveer 4 maanden (110-120 dagen).
• De opbrengst is goed. Onder gunstige omstandigheden kan tot 4 kg groente per vierkante meter worden geoogst, en op industriële schaal bedraagt ​​de opbrengst 236-367 centiliter per hectare.
• De groente staat bekend om zijn uitstekende smaak en waardevolle vitaminegehalte.
• Het oranje vruchtvlees is mals, vlezig, licht knapperig en sappig, zonder vezeligheid. De smaak is zoet en suikerachtig met een helder wortelaroma.
• De kern is dun en verschilt qua kleur niet van het vruchtvlees.

Honing

De wortel vormt een halfspreidende rozet met middellange bladeren. Ze zijn lichtgroen en hebben fijne tot middelgrote lobben aan de randen. De plant is bestand tegen ongunstige omstandigheden en vertoont uitstekende landbouwkundige prestaties.

De wortels zijn cilindrisch van vorm met een licht puntig uiteinde. Ze hebben een glad, egaal oppervlak, wat ze een aantrekkelijk uiterlijk geeft.

Kenmerken van de variëteit:

• Gewicht - van 120 tot 210 g
• Lengte - 16-18 cm.
• Kleur - zowel van buiten als van binnen fel oranje.
• Smaak - zoet, sappig met een rijk wortelaroma.
• Textuur – stevig, knapperig en mals.

Medovaya is een middellate variëteit met een groeiseizoen van 115-125 dagen. De oogst vindt plaats eind september of begin oktober, afhankelijk van de groeiomstandigheden. De opbrengst is goed: 5-7 kg per vierkante meter of 30-35 ton per hectare.

Zoetekauw

De plant heeft een halfspreidende bladrozet. De bladeren kunnen langwerpig of middelgroot zijn en hebben een normale groene kleur.

Kenmerkende eigenschappen van wortelgroenten:

• Formulier - langwerpig cilindervormig met een licht puntige neus.
• Lengte - 16-18 cm.
• Doorsnede – 4 cm.
• Gewicht - varieert van 90 tot 160 g.
• Schillen – fel oranje.
• Kern - klein.

Lakomka won snel aan populariteit onder groentetelers dankzij de uitstekende smaak. De aromatische en zoete wortelgroenten zijn veelzijdig: ze kunnen vers gegeten worden, in diverse gerechten gebruikt worden of verwerkt worden tot sappen, die bijzonder lekker en gezond zijn.

Deze variëteit is middenvroeg, met een tijd van kieming tot oogst van 90 tot 100 dagen, afhankelijk van de weers- en klimaatomstandigheden. Lakomka heeft hoge opbrengsten, variërend van 260 tot 505 centner per hectare.

Zoetekauw

De wortelplant heeft een halfspreidende bladrozet. Onderscheidende kenmerken zijn onder andere:

• Bladeren - middelmatig lang, groen en matig ingesneden.
• Wortelgroenten – cilindervormig met een licht taps toelopend uiteinde en een stompe basis.
• Lengte - ongeveer 18 cm.
• Doorsnede – ongeveer 2,5 cm.
• Schil en ontpit – helder oranje van kleur, hoewel de tint kan variëren van oranje tot rood, afhankelijk van de groeiomstandigheden.
• Gewicht - varieert van 105 tot 180 g.
• Pulp – dicht en sappig, met een uitgesproken zoetheid.

Van kieming tot oogst verstrijken ongeveer 120 dagen. De gemiddelde opbrengst van dit ras varieert van 287 tot 542 centners per hectare, met een verkoopbaarheid van 73% tot 91%, wat de hoge kwaliteit aantoont.

Beoordelingen van tuinders en boeren

Het kiezen van sappige en zoete wortelrassen kan uw dieet en tuinierervaring aanzienlijk verrijken. Deze rassen zijn niet alleen verrukkelijk van smaak, maar bieden ook een uitstekende voedingswaarde. Bij het kiezen van een wortel om te telen, is het belangrijk om niet alleen rekening te houden met de zoetheid en textuur, maar ook met de mate waarin deze zich aanpast aan het klimaat van de regio.

Veelgestelde vragen