Kenmerken, plant- en teelttechniek van het wortelras Rote Riesen

Rote Riesen is een laatrijpe, geïmporteerde wortelsoort die populair is bij tuinders. Hij wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst, verkoopbare uiterlijk en uitstekende smaak, evenals zijn geschiktheid voor langdurige opslag en transport. Hij staat in de volksmond bekend als de "Rode Reus" vanwege zijn grote vruchten en hoge caroteengehalte, wat de wortel zijn scharlakenrode kleur geeft.

Introductie tot de variëteit

Deze groentesoort is bedoeld voor vollegrondsteelt. Als u van plan bent om hem in uw tuin te telen, zorg dan dat u de belangrijkste kenmerken van de soort kent en een beschrijving van de commerciële kwaliteiten van de oogst.

Wie heeft het ras ontwikkeld en wanneer?

Rote Riesen is een Duitse veredelingstechniek uit de jaren 70, behorend tot het ras Flakke. De aanvraag voor gebruiksvergunning werd ingediend door het bedrijf Mayer Zamen (Duitsland) en dateert van december 1975.

Struik

Rode reuzenplanten hebben opvallende uiterlijke kenmerken:

• krachtige en uitwaaierende bladrozet;
• rechtopstaande structuur;
• bladeren: middelgroot, groen, middelgroot ingesneden.

Duitse wortelen hebben een zeer stevig loof, waardoor de oogst ervan veel gemakkelijker is. Veel hobbykoks gebruiken ze als keukenkruid.

Wortelgroente

Rote Riesen-groenten zijn bestand tegen scheuren. Ze kenmerken zich door uniformiteit, aantrekkelijk uiterlijk en uitstekende kwaliteit. Ze bezitten de volgende eigenschappen:

• klassieke vorm (langwerpig cilindrisch met een afgeronde top);
• grote maten (lengte - 24-27 cm, diameter - 4,5-6 cm);
• gewicht - 80-150 g;
• heldere rood-oranje kleur;
• glad oppervlak van dichte huid;
• middelgrote kern;
• vruchtvlees: aromatisch, mals, knapperig en met veel sap.

Smaakkenmerken en doel

Deze variëteit staat bekend om de uitstekende smaak van de wortels. Ze zijn niet waterig of flauw, maar juist erg zoet dankzij het hoge suikergehalte (7,9%) en drogestofgehalte (12,7-13,6%) in het vruchtvlees.

Het doel van het gewas is universeel:

• wortelen worden vers gegeten;
• toegevoegd aan salades, eerste en tweede gangen;
• verwerkt tot sap;
• ingeblikt;
• bevriezen;
• worden in de kelder geplaatst voor langdurige opslag.

Rijping en opbrengst

Rote Riesen is een laatrijpe groentesoort. De wortelgewassen rijpen in 130 tot 150 dagen (gerekend vanaf het moment dat de zaailingen opkomen). Na het zaaien in april (mei) kunnen tuinders in juni (augustus) oogsten.

Het ras staat bekend om zijn hoge opbrengst. De prestatie-indicatoren zijn als volgt:

• van 2,1-3,7 kg per vierkante meter wordt verzameld door zomerbewoners die het gewas verbouwen op hun eigen percelen (met verbeterde landbouwtechnologie kan de opbrengst oplopen tot 4 kg of meer);
• van 21.200 kg tot 37.300 kg wordt verzameld door boeren die de Rode Reus op industriële schaal telen;
• verkoopbaarheid van de oogst - 82%;
• Uitstekende transporteerbaarheid en houdbaarheid (groenten kunnen tot het voorjaar bewaard worden, waarbij ze hun smaak, sappigheid en verkoopbare uiterlijk behouden).

Verschil met andere soorten

Rote Riesen onderscheidt zich, net als andere laat rijpende rassen, van vroeg- en middenrijpe wortelen op de volgende kenmerken:

• langere rijping van het gewas;
• de late periode van de verzameling (van juli tot oktober);
• grootvruchtig;
• zoetere smaak vergeleken met de middenseizoensvariëteiten, maar qua suikergehalte en sappigheid minder dan de vroege groente;
• het meest geschikt voor langdurige bewaring in vergelijking met andere groentesoorten.

Onder de populaire laatrijpende wortelrassen onderscheidt de Red Giant zich door zijn hoge suikergehalte en rijke caroteengehalte. Een vergelijking van de technische kenmerken vindt u in de tabel:

Voor- en nadelen

De variëteit is waardevol vanwege zijn vele inherente kwaliteiten:

Rote Riesen heeft ook enkele belangrijke nadelen:

Kweek- en verzorgingsregels

Als u zich strikt aan de regels voor groenteteelt houdt, kunt u een rijke oogst aan grote en smakelijke wortelgroenten van de variëteit Rote Riesen verkrijgen.

Datum en plaats van planten

Zaai wortelzaden in de volle grond op de volgende tijdstippen:

• eind april of begin mei:
• in oktober.

Geef de voorkeur aan zaaien in het late voorjaar. De oogst is geschikt voor zowel verse consumptie als langdurige winterbewaring. Plant wortelen in mei, wanneer de temperatuur 20-22 °C bereikt. Bij lagere temperaturen zullen de wortels minder levendig en aantrekkelijk zijn.

Kies een geschikte plek in uw tuin voor een wortelbed. De kenmerken zijn als volgt:

• veel zon (in de schaduw of halfschaduw strekken de planten zich uit en neemt de opbrengst af);
• met lichte en voldoende vochtige grond met veel humus, neutraal of licht alkalisch (pH = 6–8);
• uitgegraven tot een diepte van 30 cm en bemest met humus, verdund met zand voor de losheid (voeg geen verse mest toe aan de grond, dit verkort de houdbaarheid van wortelgewassen);
• waar vroeger bedden waren met kool, uien, komkommers en peulvruchten.

Zaaitechnologie

Week de zaden voor het zaaien 24 uur in lauw water. Voeg eventueel een beetje Epin toe. Ontkiemen is niet nodig.

Zaai de zaden in voorgeprepareerde voren (2-3 cm diep en 5 cm breed), geef water en bestrooi met een laagje houtas. Volg het patroon:

• de afstand tussen de voren bedraagt ​​18-20 cm;
• zaaidiepte - 1-2 cm;
• stap - 3 cm;
• zaaihoeveelheid: 60-80 g per 100 m².

Zaai met de hand. Verdeel de zaden gelijkmatig en houd de aanbevolen afstand aan. Doe dit bij windstil weer. Bedek de voren met een laag humus van 2 cm. Bedek de plantplek met plasticfolie om de grond vochtig te houden. Verwijder de folie nadat de zaailingen zijn opgekomen.

Verzorging na het zaaien

Besteed speciale aandacht aan de verzorging van je wortelbed om ervoor te zorgen dat je beloond wordt met prachtige en heerlijke groenten. Denk hierbij aan het volgende:

• Water gevenGeef het gewas tijdens de vroege ontwikkelingsperiode eens in de drie dagen water. Gebruik alleen warm water. Laat de grond niet volledig uitdrogen. Verminder de watergift naarmate de planten groeien tot eens in de zeven dagen. Stop 14-20 dagen voor de oogst met het water geven van de bedden.
  Hoewel wortelen van vocht houden, is te veel water geven schadelijk: het vertraagt ​​de ontwikkeling van de struiken en leidt tot scheuren, kromtrekken en rotten van de wortels.
• TopdressingGebruik vloeibare stikstofmengsels aan het begin van het groeiseizoen. Voeg vervolgens kalium en fosfor toe. Geef twee extra meststoffen per seizoen: 20 dagen na de kieming en 60 dagen erna.

• Wieden en losmaken van de beddenVoer deze handelingen uit na het water geven. Ze voorkomen dat de planten besmet raken met ziekten en plagen en verbeteren de lucht- en vochtdoorlatendheid van de tuingrond.
• Uitdunnen (Doe dit indien nodig). Verwijder overtollige struiken uit dichte beplantingen, te beginnen zodra de eerste bladeren aan de zaailingen verschijnen. Houd een afstand van 3 cm tussen de planten aan.
  Herhaal het uitdunnen wanneer het tweede paar echte bladeren verschijnt, met een tussenruimte van 6 cm. Door alle overbodige groei te verwijderen, creëert u optimale omstandigheden voor een goede ontwikkeling van de plant.

Ziekte- en plaagpreventie

Het ras is matig resistent tegen infecties en plagen. Door verschillende landbouwmethoden toe te passen, kunt u plantenziekten voorkomen:

• door in de herfst de tuingrond om te spitten en te behandelen met een oplossing van kopersulfaat (30 g per 10 l water);
• het uitvoeren van ontsmetting van zaden vóór het zaaien;
• let op de vruchtwisseling op het perceel (plant het gewas niet meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plaats, en teel het niet na parapluplanten);
• door de aanplant op de juiste manier water te geven en te bemesten, en door deze tijdig uit te dunnen;
• het verwijderen van struiken die zijn aangetast door ziekten of plagen uit de tuin;
• Het planten van calendula, knoflook en munt naast wortels om insecten af ​​te weren.

Als het ras Rote Riesen onvoldoende of onvoldoende verzorging krijgt, kan het last krijgen van ziekten en plagen, zoals:

• Fomoz (droogrot). Geïnfecteerde struiken, stengels en schermen raken bedekt met bruine vlekken of zwarte stippen. Het behandelen van de tuingrond met Bordeaux-mengsel (1%) en het aanbrengen van kaliummeststoffen kan complicaties helpen voorkomen.
• Alternaria (Zwartrot). De ziekte manifesteert zich tijdens de wortelgroei. Dit uit zich in een zwartverkleuring van de stengel. Om dit probleem op te lossen, verwijdert en vernietigt u de resten van de aangetaste struiken, maakt u de perken tijdig los en dunt u de aanplant uit, en gebruikt u Roval.
• BacterioseDe ziekte manifesteert zich door het verschijnen van gele vlekken op het blad, verkleuring van de stengel en de vorming van stippen en strepen. Er is geen remedie. Aangetaste planten moeten worden vernietigd. Als preventieve maatregel kunt u de plant 20 dagen na kieming bespuiten met Hom.
• WortelvliegDe parasiet tast de toppen van de planten aan. De bladeren van aangetaste planten krullen op en krijgen een bronskleur. Om aanvallen te voorkomen, zaai vroeg en ploeg diep, vermijd overbewatering, dun de planten uit en wied onkruid, en bestuif de perken met tabaksstof en gemalen as.

• BladspringerDe larven van dit springende insect beschadigen bladeren, waardoor ze opkrullen en de wortels uitdrogen. Om dit te voorkomen, kunt u wortelbedden uit de buurt van naaldbomen plaatsen, onkruid verwijderen en het gewas bespuiten met insecticiden.
• DraadwormEen kleine gele worm tast de ondergrondse delen van wortelplanten aan. Om de parasiet te bestrijden, kunt u ammoniakhoudende meststoffen gebruiken, de grond bekalken en insecticiden gebruiken.

Oogsten en bewaren

Graaf Rote Riesen-wortels op nadat het loof is aangeslagen. Oogst ze bij droog weer. Gebruik een hooivork om de wortels voorzichtig uit de grond te halen.

Voor de winteropslag kiest u wortelgroenten met de volgende eigenschappen:

• volledig rijp;
• geheel, zonder schade of scheuren;
• geen tekenen van ziekte.

Verwijder de toppen en droog de oogst voor langdurige bewaring. Bewaar de oogst in de kelder en zorg daarbij voor de volgende omstandigheden:

• gebrek aan zonlicht;
• temperatuur - 0°C;
• De luchtvochtigheid bedraagt ​​98%.

Als u niet veel wortelgroenten hebt verzameld, kunt u ze invriezen en thuis in de koelkast bewaren.

Problemen bij de teelt en manieren om ze op te lossen

Wanneer u groenten in uw tuin kweekt, kunt u een aantal veelvoorkomende problemen tegenkomen:

• Het kraken van fruitDeze groenten bederven snel. Dit probleem wordt veroorzaakt door een teveel aan stikstof, verkeerde bewatering en zware grond. Je kunt dit voorkomen door de grond te bekalken voordat je de zaden zaait, zand toe te voegen en een jaar voor het planten van de wortelen te bemesten met organisch materiaal.
• Vervorming van wortelgewassenDit wordt veroorzaakt door de introductie van stikstofverbindingen tijdens de vorming en rijping van het gewas, het gebruik van verse mest om de bodem te bemesten en door dichte grond.
  Om dit probleem te voorkomen, kunt u de juiste meststoffen gebruiken en de grond goed voorbereiden op het zaaien, met name door diep te ploegen.
• Harigheid van wortelenWortelvorming op het oppervlak van wortelgewassen wordt waargenomen als gevolg van zaaien in grond met een laag humusgehalte. Onregelmatige watergift draagt ​​ook bij aan het probleem.
  Het is voldoende om de vruchtbaarheid van de grond te vergroten, deze regelmatig los te maken en een goed bewateringsregime in te stellen, zodat de oogst er verkoopbaar uitziet.
• Bitterheid in de smaak van wortelgroentenComplicaties kunnen ontstaan ​​door slechte landbouwpraktijken, een plaag met wortelvliegen, blootliggende wortelpunten en ophoping van solanine. Wortelvliegen uit de tuin weren en aanaarden kan dit helpen voorkomen.

Beoordelingen van tuiniers

Rote Riesen is een Duitse wortelsoort die populair is bij Russische tuinders. Hij heeft een uitstekende wortelaroma en hoge opbrengsten. Hij is geschikt voor zowel particuliere als commerciële teelt op industriële schaal dankzij zijn goede verkoopbaarheid, aantrekkelijke uiterlijk, houdbaarheid en transporteerbaarheid.