Wortels planten: timing en stapsgewijze instructies

In tegenstelling tot veel andere groentegewassen worden wortelen nooit uit zaailingen gekweekt. Ze worden uitsluitend in de volle grond gezaaid. Het kweken van wortelen kent verschillende nuances en uitdagingen die nuttig zijn om te begrijpen voordat u gaat planten.

Welke wortelsoort moet ik kiezen?

Onervaren tuinders kiezen wortelen op basis van prijs, aantrekkelijke verpakking, naam, advies van buren, beoordelingen van groentetelers en andere dubieuze criteria. In werkelijkheid zouden wortelrassen geselecteerd moeten worden op basis van hun agronomische eigenschappen.

Alle wortelrassen zijn onderverdeeld in categorieën. Houd bij het kiezen van het juiste ras rekening met de volgende criteria:

• Selectie. Er zijn binnenlandse en buitenlandse variëteiten. De eerste zijn goedkoper en bestemd voor specifieke Russische regio's. Buitenlandse variëteiten kunnen aanzienlijke commerciële en agronomische voordelen bieden, maar er moet rekening worden gehouden met hun aanpassing aan het lokale klimaat.
• Rijpingsperioden. Er zijn drie categorieën wortelen:
  • Vroeg. Voor een snelle oogst. Rijpt al in juni-juli. Niet geschikt voor winterbewaring.
  • Middenseizoen. Rijpt in de herfst. Dit is de zoetste en sappigste wortel. Goed te bewaren.
  • Laat. Ontworpen voor langdurige winterbewaring. Ze hebben grote wortels en zijn net zo zoet als de middenseizoenvariëteiten.
• Productiviteit. Wortelen leveren tussen de 20 en 50 ton per hectare op. Gemiddeld wordt er 5-6 kg wortelen per vierkante meter geoogst.
• Producteigenschappen. Wortelsoorten kunnen verschillen in kleur en wortelvorm.
• Caroteengehalte. Hoe meer caroteen, hoe gezonder en sappiger de wortel. Russische rassen presteren op dit gebied doorgaans beter dan hun buitenlandse tegenhangers.
• Zoetheid. Ze worden aanbevolen voor babyvoeding en voor mensen die regelmatig achter de computer werken. Ze zijn rijk aan caroteen en suikers.

De zoetste wortelsoorten zijn Orange Friend, Children's Joy, Karotan, Emperor, Nastena, Red Maiden en Favorite.

Ook onder de wortelen bestaan ​​er verschillende soorten met ongewone kleuren en vormen:

• Wortelen met wit, geel, rood en paars wortelgroenten - respectievelijk Belgische Witte, Gele Steen, Koningin van de Herfst en Draak.
• Met kleine en ronde wortelgroenten - Parijse wortel en Ronde baby.
• Zonder kern – Longe Rote en Karotinka.

Omstandigheden voor het telen van wortelen in de volle grond

Wortels zijn niet bepaald een veeleisend gewas. Er zijn echter een aantal voorwaarden waaraan moet worden voldaan om een ​​succesvolle oogst te garanderen. Wortels groeien onder vrijwel alle omstandigheden, maar of ze groot, smakelijk, houdbaar en vitaminerijk worden, hangt af van de groeiomstandigheden.

Locatievereisten

Wortelen worden gekweekt op vlakke, vlakke grond. Standplaatsvereisten:

• Verlichting. Kies een goed verlichte plek. Zonder voldoende zon groeien wortelen slecht: de toppen zijn beperkt en de wortels zijn dun. De plek moet de hele dag door volle zon krijgen. Schaduw, zelfs tijdelijk, vermindert de opbrengst en tast de smaak van de wortels aan.
• Bodem. Losse, neutrale of lichtzure grond (pH 6-7) heeft de voorkeur. Zure en basische grond zijn strikt gecontra-indiceerd. Het gewas groeit het beste in leemgrond met een hoog zandgehalte, of in zandige leemgrond. In dichte leemgrond worden wortelen klein en rotten ze tijdens de bewaring. Bij het telen van rassen met lange wortels is diep ploegen noodzakelijk. De grond moet goed belucht en vochtvasthoudend zijn. Een hoge luchtvochtigheid en een gebrek aan zuurstof leiden tot smaakloze wortelen en het risico op schimmelziekten neemt toe.
• Voorgangers. Wortels groeien goed na tomaten, komkommers, kool, uien, knoflook, aardappelen en granen. Plant wortelen niet direct na dille, pastinaken, karwij, venkel, peterselie, wortelen en alle schermbloemige planten.
• Buren. De opbrengst van wortels is groter als er in de buurt erwten, radijzen en tomaten worden verbouwd.

Wortels moeten niet eerder dan 3-4 jaar later op dezelfde plek worden herplant. Als u het gewas op dezelfde plek herplant:

• De oogstopbrengsten dalen.
• De productkwaliteit gaat achteruit.
• De ziektecijfers nemen toe. Wortelgewassen en bovengrondse delen worden aangetast door plagen en ziekten, waaronder Alternaria-ziekte, wortelvlieg, bladluizen, aaltjes en andere.

De volgende gebieden zijn absoluut niet geschikt voor wortelen:

• met een sterke helling;
• overwoekerd met onkruid;
• waarop ongunstige voorouders groeiden, vooral tabak en zonnebloem.

De grond voorbereiden voor het planten van wortelen

De voorbereiding van het perceel begint in de herfst. In de winter worden alle meststoffen en additieven opgenomen en leveren ze maximale resultaten op. De ideale grond voor wortelen is goed gedraineerd, los en vruchtbaar, zonder wortelstokken en stenen.

Kenmerken van de grondvoorbereiding voor wortelen:

• In de herfst wordt de grond omgespit en worden alle overbodige zaken verwijderd, zoals stenen, wortelstokken en hard puin.
• De graafdiepte is 1,5 spadediepte. Een diepere graafdiepte zorgt ervoor dat wortelgewassen dieper kunnen groeien. Diep graven vergemakkelijkt ook het oogsten van wortels, omdat ze gemakkelijker uit te trekken zijn.
• Als de grond zwaar leemachtig is, wordt er voor het spitten in de herfst turf of zand toegevoegd - 1 kg per vierkante meter.
• Bij zeer zandige grond kunt u mest of humus toevoegen.
• In vruchtbare grond wordt humus in de herfst toegevoegd – 6-8 kg per vierkante meter. Organisch materiaal kan echter ook in het voorjaar worden toegevoegd – vóór het zaaien.
• In de herfst wordt aan de verzuurde grond krijt of kalk toegevoegd – 1 glas per vierkante meter.
• In het voorjaar hoeft u de grond niet om te spitten; u kunt hem alleen losmaken en egaliseren.

In losse grond groeien wortels recht en mooi, terwijl ze in dichte grond krom en misvormd groeien.

De hoeveelheid meststof die op de grond wordt aangebracht, is afhankelijk van het type. Zo wordt in kleigrond, naast turf en zaagsel om de structuur los te maken, per vierkante meter per seizoen het volgende toegevoegd:

• grof zand - 0,5 emmer;
• humus of compost – 5 kg;
• houtas – 300 g;
• kalk – 500 g (voor zure grond);
• minerale meststoffen – 2 el.

Elk grondtype vereist zijn eigen meststofformule. Voordat meststof wordt toegediend, is het noodzakelijk om de dichtheid en zuurgraad van de grond te bepalen. Tuinders hebben verschillende methoden om deze parameters te bepalen, variërend van volkswijsheid tot lakmoespapier.

Tijdstip van het planten van wortelen in de volle grond met zaden

De zaaitijd is afhankelijk van de variëteit, het klimaat en het doel van de wortelen. Op de verpakking staat meestal informatie over de rijpingstijd, die als leidraad kan dienen bij het berekenen van de zaaitijd.

Wanneer moet ik wortelen zaaien in de winter?

Om een ​​vroege worteloogst te krijgen – een paar weken voordat de eerste wortels rijp zijn – worden ze vóór de winter gezaaid. Hiervoor worden alleen vroege rassen gebruikt. De beste zaaitijd is midden tot laat in de herfst. Voor de winter zaaien wordt vooral toegepast in streken met milde winters. Bij strenge winters helpt zelfs een dikke laag afdekmateriaal niet – de zaden zullen bevriezen.

Bij het zaaien in de herfst wordt rekening gehouden met het lokale klimaat. Het is belangrijk om het zaaien zo te plannen dat er geen kans is op een warme periode daarna. Als de zaden vóór de winter ontkiemen en uitlopen, worden ze door vorst vernietigd en zullen er in het voorjaar geen zaailingen meer zijn. Het is aan te raden om het zaaien uit te stellen tot laat in de herfst.

Voor herfstzaai zijn alleen winterharde en zone-geschikte rassen geschikt, bijvoorbeeld de “Moscow Winter”-wortel.

In de herfst worden de zaden gezaaid bij een bodemtemperatuur lager dan +5°C. De zaaidiepte bedraagt ​​2 cm. mulch Humus - een laag van 3-4 cm. Als de sneeuwbedekking onvoldoende is, bedek de beplanting dan met sparrentakken - een laag van maximaal 0,5 m.

Wortels planten in de volle grond in het voorjaar: timing

In centraal Rusland worden wortelen niet eerder dan eind april gezaaid. Tegen die tijd is de kans op nachtvorst minimaal.

De zaaitijd is afhankelijk van de rijptijd:

• vroege rassen worden gezaaid op 20-25 april;
• middenseizoensrassen worden gezaaid vóór 5 mei;
• laat – van 15 april tot 1 juni.

In Zuid-Rusland liggen de data heel anders. Hier kunnen vroege wortelen vanaf half maart worden gezaaid en half juni wortelen voor de tweede oogst. In juli worden alleen vroege rassen en hybriden gezaaid. Zaaien dient uiterlijk 20 juli te gebeuren. In het voorjaar worden de zaden zo vroeg mogelijk gezaaid – zodra de grond opwarmt tot 8 °C (46 °F), een periode waarin de grond een goede vochtreserve heeft.

Data volgens de maankalender

Maanfasen zijn gekoppeld aan de sapstroom in planten. Tijdens de wassende maan beweegt het sap omhoog; tijdens de afnemende maan beweegt het omlaag, richting de wortels. Daarom wordt aanbevolen om wortelgroenten, waaronder wortels, tijdens de afnemende maan te planten.

Wortels die dichter bij de volle maan worden geplant, worden lang, terwijl wortels die dichter bij de nieuwe maan worden geplant, stevig en dik, maar korter worden. Tabel 1 toont gunstige en ongunstige dagen voor het planten van wortelen volgens de Maankalender van 2019.

Tabel 1

Maand	Maart	april	Kunnen	juni	juli	augustus	september	oktober	november
gunstige dagen	10-12, 15-17, 23-25, 27-30	2-9, 11-15, 24-27, 29-30	1-4, 12-14, 21-23	9-11, 18-20	25-31	—	17-19, 26, 27, 30	4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27	1-3
ongunstige dagen	5, 6, 21	5, 19	5, 19	3, 4, 17	2, 3, 17	1, 5, 16, 30, 31	14, 15, 28, 29	14, 28	12, 13, 26, 27

Regionalisme

De planttijden voor wortelen worden per regio aangepast. Er moet rekening worden gehouden met klimaatfactoren, zoals het moment waarop de grond opwarmt en het einde van de terugkerende vorst. Tabel 2 toont de plantkenmerken en -tijden van wortelen in verschillende regio's.

Tabel 2

Regio	Klimaatkenmerken	Wanneer moet ik wortelen zaaien?	Welke rassen zijn geschikt?
Centraal-Rusland	Een onstabiele lente. De sneeuw smelt in maart of april. Vorst is mogelijk nadat de sneeuw gesmolten is.	De beste tijd om te zaaien is de laatste tien dagen van april. Dit kan het beste tijdens de bloeiperiode van ratelpopulieren en berken. De tweede teelt begint in juni en de herfstzaai begint eind oktober of begin november.	Vroeg, midden en laat.
Oeral	De sneeuw smelt half tot eind april. In het voorjaar is er kans op vorst. Het koele weer en de regen kunnen tot in de zomer aanhouden.	Planten begin mei, juni in de zomer en oktober in de herfst.	Vroeg, midden en laat.
Siberië	Korte zomer.	Zaaien na aanzienlijke opwarming, meestal in mei.	Het meest geschikt zijn middenseizoenvariëteiten.
Zuidelijke regio's	Korte winters. Geen consistente sneeuwbedekking. Sneeuw smelt al in februari.	Zaai in het voorjaar zo vroeg mogelijk, in maart, terwijl de grond nog vochtig is. In de zomer wordt er in mei gezaaid. Winterwortelen worden eind november gezaaid.	Vroeg, midden en laat.

Wortelzaden voorbereiden voor het planten

Wortelzaden kunnen tot drie weken in de grond blijven liggen voordat ze ontkiemen. Ze bevatten essentiële oliën die zwelling voorkomen en de kieming vertragen. Om de kieming te versnellen, is het raadzaam de zaden voor het planten te behandelen.

Wortelzaad behoudt een hoog kiempercentage van 50-70% gedurende 3-4 jaar.

Het verwerken van wortelzaden vóór het planten

Als je kant-en-klare zaden gebruikt – gepilleerd of gecoat – hoeven ze niet verwerkt te worden. Ze hebben al een voorbehandeling ondergaan, zijn gecoat met een speciale voedingslaag en weken wordt afgeraden, omdat dit de coating oplost. Deze zaden worden droog gezaaid.

Als de zaden van iemand zijn gekocht of thuis zijn verzameld, moeten ze als volgt worden voorbereid:

• Sorteren. De zaden worden 5 minuten in een zoutoplossing gelegd. Zaden die boven komen drijven, worden weggegooid omdat ze niet levensvatbaar zijn.
• Warmtebehandeling. De zaden worden geweekt in heet water (50-60 °C). Na 20 minuten worden ze 2-3 minuten in koud water gelegd.
• Behandeling in een stimulator. Zaden die de test hebben doorstaan, worden 24 uur lang in een doek gelegd die gedrenkt is in een groeistimulant zoals Zircon of Epin.
• Drogen. Nadat de zaden zijn geweekt, worden ze gedroogd totdat ze gemakkelijk kunnen vloeien. Vervolgens worden ze onmiddellijk gezaaid.

Wij nodigen u uit om een ​​video te bekijken waarin een ervaren tuinier de geheimen deelt van het voorbereiden van wortelzaden voor het zaaien:

Moet je wortelzaadjes laten ontkiemen?

Om de kieming te versnellen, doen sommige tuinders het volgende:

• Verspreid de zaden op een vochtige doek en bewaar ze bij een temperatuur van 20 tot 24°C.
• De zaden zullen binnen 5-6 dagen opzwellen. Dit is voldoende tijd voor de zaden om te ontkiemen. Als er scheuten verschijnen, worden deze tijdens het planten beschadigd en zullen er geen zaailingen meer zijn.
• Voor het planten worden de zaden gedroogd tot ze goed rul zijn, waarna ze meteen worden gezaaid.

De ouderwetse manier:

• De zaden worden in een linnen zak gegoten.
• Ze worden in het vroege voorjaar begraven tot een diepte van 20-25 cm. De grond mag in deze periode vochtig zijn en niet opgewarmd.
• De zaden worden twee weken in de grond gehouden. Gedurende deze tijd zwellen ze op en ontwikkelen ze een verhoogde immuniteit.
• Voor het zaaien wordt het zakje met zaden uit de grond gehaald. De zaden worden op papier of stof gelegd om te drogen. Zodra ze droog zijn, kan het zaaien beginnen.

Wortels zaaien in de grond

Voor het zaaien worden de bedden bewaterd met heet water. Het is raadzaam om er Fitosporin in op te lossen. Vervolgens wordt de grond afgedekt met plasticfolie om het vocht vast te houden en op te warmen.

Afstand tussen zaden

Wortelzaden worden 2-3 cm diep geplant, nadat er ondiepe voren van 2-3 cm zijn gemaakt. Dieper planten wordt afgeraden, omdat de kieming al traag is en nog verder zal worden vertraagd. Minder diep planten kan leiden tot uitval van zaailingen. De aanbevolen afstand tussen aangrenzende zaden is 1 tot 3 cm, waarbij 2 cm de optimale afstand is.

De voren waarin de zaden worden gezaaid, worden bewaterd en vervolgens besprenkeld met:

• houtas is een kaliummeststof;
• tabakstof - beschermt tegen ongedierte.

Wortelzaadjes zijn erg klein, dus het zaaien ervan is een moeizaam en langzaam proces. Als je te snel en te royaal zaait, moet je de worteltjes later uitdunnen, waardoor het zaad verloren gaat. Bovendien kan het uitdunnen van te dichte beplanting de tere zaailingen beschadigen.

Wortelplantpatroon in de volle grond

Het plan is afhankelijk van de omvang van de aanplant:

• Bij commerciële teelt worden wortelen in dubbele rijen geplant, met een onderlinge afstand van 15-20 cm. De afstand tussen de aangrenzende rijen is 40-50 cm.
• Voor kleinschalige tuinen is de breedte van de perken 1,3-1,5 m. De rijen worden loodrecht op de lange zijde van de perk aangelegd. Door de smalle breedte van de perk is het gemakkelijk om de rijen van beide kanten te wieden, water te geven en uit te dunnen. De afstand tussen de rijen is 15-20 cm. Langs de randen van de perken worden borders aangelegd om waterafvoer tijdens de irrigatie te voorkomen.

Moeten wortelen na het planten water gegeven worden?

De gezaaide zaden worden bedekt met vruchtbare grond en met de hand aangestampt voor een goed bodemcontact. De bewatering van de gewassen is afhankelijk van het weer:

• Wortelen worden vroeg geplant, wanneer de grond nog vochtig is. Als het buiten vochtig en koel is, hoeft u de planten niet water te geven.
• Bij warm, zonnig weer is het aan te raden de gewassen licht te bewateren. Doe dit echter voorzichtig en spaarzaam om korstvorming te voorkomen. Het is ook raadzaam om de gewassen na het bewateren te mulchen om korstvorming te voorkomen en de zaailingen gemakkelijker te laten ontkiemen.

Om het vocht vast te houden en de kieming te versnellen, bedek je de zaailingen met plasticfolie of spinvlies. Dit laatste heeft de voorkeur, omdat het onder de folie te heet kan worden en de zaailingen kunnen verbranden. Zodra de zaailingen opkomen, verwijder je het afdekmateriaal.

Lichte bewatering – beregening – wordt dagelijks herhaald totdat de zaailingen opkomen. Zodra de wortels opkomen, wordt de ruimte tussen de rijen losgemaakt en wordt de watergift gehalveerd. Totdat de ruimte tussen de rijen bedekt is met loof, wordt deze regelmatig losgemaakt om onkruidgroei te voorkomen.

Hoe lang duurt het voordat wortelzaadjes ontkiemen?

Onder gunstige omstandigheden – als het warm weer is en de zaden geweekt waren toen ze werden geplant – zal de kieming binnen ongeveer een week plaatsvinden. Bij temperaturen onder de 12 °C verdubbelt de kiemtijd en verschijnen de eerste scheuten pas na twee weken.

Andere soorten beplanting

Uitdunnen is een van de moeilijkste landbouwtechnieken bij de wortelteelt. Om verspilling van zaden te voorkomen en de benodigde arbeid te verminderen, hebben tuinders verschillende zaaimethoden ontwikkeld.

De handigste optie is om wortelen te zaaien met een minizaaimachine. Deze machines vereenvoudigen het zaaien, creëren gelijkmatige rijen en zorgen voor een goede afstand tussen de zaden. Het nadeel van deze methode is de hoge prijs van de zaaimachine. Tuinders hebben veel goedkope manieren om wortelen te zaaien; laten we ze eens nader bekijken.

Zaaien met korrels

De handigste manier om wortelen te planten. Als je gepileerde zaden koopt, heb je geen gereedschap nodig. De pellets zijn omhuld met een voedingsrijk omhulsel en zijn veel groter dan wortelzaad, waardoor ze gemakkelijker in de voren te verdelen zijn.

Plaats de korrels 5-7 cm uit elkaar. De zaailingen zullen gelijkmatig ontkiemen en elke wortel komt op de juiste plek terecht – uitdunnen is niet nodig. Het belangrijkste is dat alle zaden ontkiemen, dus kies alleen voor gerenommeerde producenten.

Zaaien met zand

De eenvoudigste en populairste manier om kleine zaden te zaaien is door ze te mengen met zand:

• Voorbereide zaden worden gemengd met fijnkorrelig zand. De hoeveelheid zand die gebruikt moet worden, hangt af van de voorkeur van elke tuinier. Het belangrijkste is dat de zaden met de gewenste frequentie in de voren vallen. Het is aan te raden om een ​​dessertlepel zaden te mengen met een liter schoon, droog zand. Meng de ingrediënten grondig.
• Het resulterende mengsel wordt droog of licht vochtig gezaaid, afhankelijk van uw voorkeur. Het mengsel moet worden verspreid over een oppervlakte gelijk aan de hoeveelheid zaad gemengd met zand. Bij het zaaien zijn wortelzaden niet zichtbaar; tuinders strooien het zandmengsel er gewoon overheen.

Gebruik van pasta

Volgorde van zaaien met pasta:

• Maak een pasta van zetmeel – aardappelzetmeel of maïzena – of bloem. Deze moet vloeibaar zijn. Voeg 1 eetlepel bulkproduct (bloem of zetmeel) toe aan 1 liter koud water. Breng het mengsel al roerend aan de kook. Zodra het kookt, zet het vuur uit en laat het afkoelen tot 30 °C.
• Giet de zaden in een dun straaltje bij het warme mengsel. Gebruik één zakje zaden per liter pasta. Giet het mengsel na het mengen in een gieter en giet het via de tuit in de voorbereide geulen. De benodigde hoeveelheid mengsel is afhankelijk van het te bedekken oppervlak.

Bekijk de video om te zien hoe je wortels kunt zaaien met behulp van pasta (gelei):

Tape-methode

Dit is een van de populairste methoden voor het planten van wortelen en andere gewassen met kleine zaden. Je kunt ducttape gebruiken, maar een goedkoper materiaal – toiletpapier – wordt vaker gebruikt. De tape wordt van tevoren voorbereid, zelfs in de winter. De zaden worden op het toiletpapier geplakt. Dit vereist geduld, maar het planten is binnen enkele minuten klaar.

Volgorde van het zaaien in stroken:

• Maak een pasta om de zaden te laten plakken. Voeg boorzuur toe – 1 snufje per liter water.
• Doe een druppel pasta op een vel papier dat op tafel ligt en plak de zaden erop. Zorg dat er 2-2,5 cm tussen de zaden zit. De lengte van het papier moet gelijk zijn aan de lengte van het bed.
• Als de pasta droog is, wordt het papier opgerold en bewaard tot de lente.
• De tape wordt in 3 cm diepe groeven gelegd. Bewaterd en bedekt met aarde.

Je kunt servetten gebruiken in plaats van papier. Om deze methode effectief te laten zijn, moeten de zaden 100% ontkiemd zijn, anders zullen de planten vlekkerig zijn.

In een tas

Dit is een gecombineerde methode waarbij de zaden worden opgezwollen en met ander materiaal worden gemengd.

• De zaden worden in het voorjaar in een zakje gedaan en een paar weken in de grond begraven, tot een diepte van 15 cm.
• De gezwollen zaden worden in een kom gegoten en er wordt zand of pasta aan toegevoegd. Het zand kan worden vervangen door zetmeel, droog of vloeibaar, zodat de zaden in de groeven worden gegoten in plaats van verspreid.

Met behulp van de mond

Dit is een specifieke methode – ‘voor een amateur’:

• de zaden worden in een glas gegoten;
• vul ze met water;
• roer met een houten stokje;
• Ze nemen water met zaden in hun mond en spugen het uit in de groeven.

Dit was vroeger de methode om wortelen te zaaien, maar wordt tegenwoordig nog maar zelden toegepast. Het water dat gebruikt wordt om de zaden te zaaien, mag niet warmer zijn dan 30 °C.

Zaaien met een zeef

Een andere oude zaaimethode:

• zaden worden in een theezeefje gegoten;
• Ze lopen langs de bedden en schudden een zeef over de voren.

Een zeef kan worden vervangen door een vergiet, zoutvaatje of plastic fles met gaatjes erin. Het is belangrijk dat de gaatjes passen bij de grootte van de zaden, anders mislukt het zaaien.

Verzorging van wortelen in de volle grond

Om grote en mooie wortels te laten groeien, die rijk zijn aan vitaminen en andere voedingsstoffen, moet u ze gedurende het groeiseizoen goed verzorgen: geef ze water, maak de grond los, bemest ze en dun ze indien nodig uit.

Uitdunnen

Om grote wortelgewassen te garanderen, moet je ze voldoende ruimte geven om te groeien. Als je de aanplant niet op tijd uitdunt, zullen de wortelen dun worden en zullen sommige planten helemaal geen wortels ontwikkelen.

Uitdunningstijden:

• De eerste uitdunning van de aanplant vindt plaats zodra de spruiten twee echte bladeren ontwikkelen. Alle overtollige wortels worden meedogenloos uitgetrokken. Er moet 2-3 cm ruimte tussen aangrenzende planten zitten.
• De tweede en laatste keer dat de wortelen worden uitgedund, is na een maand. Op dat moment zouden de toppen ongeveer 10 cm hoog moeten zijn.
  Bij de tweede uitdunning zijn de planten vrij groot en gemakkelijker met de hand uit te trekken, zonder gereedschap. De afstand tussen aangrenzende planten moet nu 5-7 cm zijn. Bij cilindrische wortels moet de afstand kleiner zijn; bij conische wortels moet de afstand groter zijn.

Wortels uitdunnen:

• Handmatig. Verwijder ongewenste zaailingen voorzichtig, loodrecht op het oppervlak. Het is belangrijk om de resterende planten niet te beschadigen.
• Met een schaar. Trek zwakke, korte en dunne planten eruit met een gereedschap. In plaats van een schaar kunt u ook een tuinpincet gebruiken – deze is geschikt voor zowel de eerste als de tweede uitdunning. Om de planten gemakkelijker uit de grond te halen, kunt u de grond bevochtigen voordat u gaat uitdunnen. Deze methode vereist geduld: pak elke plant vast met een pincet en trek hem er voorzichtig uit.

Naast uitdunnen is ook wieden noodzakelijk. Zaden hebben lang nodig om te kiemen, maar onkruid groeit snel en wanneer de jonge plantjes opkomen, raken ze vermengd met ander onkruid. De zaailingen zijn zo klein dat wieden alleen met de hand kan – een schoffel is geen optie.

Laat geen ontwortelde wortels in de moestuin liggen – hun geur trekt direct wortelvliegjes aan. Verzamel alle ontwortelde planten en composteer ze. Ze kunnen niet worden herplant – ontwortelde wortels wortelen niet goed, en zelfs als ze worden herplant, vormen ze vertakte wortels. Verdicht de grond na het ontwortelen om te voorkomen dat insecten eitjes leggen in de omgewoelde grond.

Overdag worden de wortelen uitgedund. 's Avonds wordt de wortelvlieg actief aangetrokken door de geur van de getrokken wortelen.

Wortels water geven

Van glazuur Niet alleen de grootte van de wortels, maar ook hun smaak, sappigheid en zoetheid hangen af ​​van de grondsoort. Wortels worden gedurende het groeiseizoen bewaterd. De grond moet worden bevochtigd tot een diepte die overeenkomt met de verwachte wortellengte – ongeveer 30 cm. Bij onvoldoende vocht zullen de wortels slap zijn en een bittere smaak hebben.

Bewateringsfuncties:

• Vocht is vooral belangrijk tijdens het eerste groeiseizoen, wanneer het wortelstelsel van de plant nog zwak is. Naarmate de plant groeit, neemt de watergift af. Maak na het watergeven de ruimte tussen de rijen los en verwijder onkruid.
• Watergeeffrequentie: elke 3-4 dagen.
• De watergift bedraagt ​​30-40 liter per vierkante meter. Voor middelgrote wortelgewassen is 10-20 liter per vierkante meter voldoende.
• Aan het einde van het groeiseizoen is 10 liter per vierkante meter voldoende. De watergift is eens in de 1,5 tot 2 weken.
• Twee weken voor de oogst wordt het watergeven gestopt.

Als de luchtvochtigheid schommelt – van droge grond tot overbewatering – barsten wortelgroenten en verslechtert hun houdbaarheid. Onjuiste bewatering – het niet aanhouden van de juiste hoeveelheid en frequentie – leidt tot vervorming van de wortel, waardoor ze krom groeien, met talloze kleine, dunne worteltjes over de hele lengte van de wortel.

Topdressing

Tijdens de teelt moeten wortelen voer Twee tot drie keer. De ontwikkeling en immuniteit van planten, evenals de commerciële kwaliteit en houdbaarheid van wortelgewassen, zijn afhankelijk van de tijdigheid van de bemesting en de juiste samenstelling. De timing en samenstelling van de bemesting worden weergegeven in tabel 3.

Tabel 3

Voederperiode	Verbinding
Stadium waarin 2-3 echte bladeren worden gevormd. Eerste uitdunning.	Meststoffen worden het beste in vloeibare vorm toegediend. Gebruik 30 gram superfosfaat, dezelfde hoeveelheid kaliumzout en 25 gram nitraat per emmer water. Deze hoeveelheid is voldoende voor 10 vierkante meter tuinbedden. Een andere optie is verdunde vogelpoep (1:15).
3 weken na de eerste voeding	Vergelijkbaar met de eerste voeding. Het doel is om de wortelgroei te stimuleren.
3 weken na de tweede voeding	Stikstof is uitgesloten van de samenstelling. Voor 10 liter: 40 g superfosfaat, 25 g kaliumzout.

Als wortelen achterblijven in groei, is het aan te raden om ze water te geven met complexe meststoffen, zoals Kristallone. Los 1 eetlepel meststof op in een emmer water. Je kunt ze ook voeden met Kemira, Nitrophoska of Rastvorin. Verhoog de volgende keer de meststofdosis met 1,5 tot 2 keer.

Om grote en goede wortelen te krijgen, mag u ze na 15 juli niet meer bemesten met stikstofmeststoffen.

Voedingsregels:

• Voordat er meststof wordt aangebracht, worden de bedden bewaterd.
• De laatste bemesting vindt een maand voor de oogst plaats. Dit verlaagt het nitraatgehalte in de wortelgroenten, zorgt voor zoetheid en sappigheid en verbetert de houdbaarheid.

Wortelziekten en plagen

Wortelen zijn relatief ziekteresistente gewassen. De meest voorkomende ziekten zijn phoma en vroege aardappelziekte. Om ziekte te voorkomen, of in ieder geval het risico erop aanzienlijk te verminderen, kunt u wortelbedden eenvoudig behandelen met 1% Bordeaux-mengsel. Basisprincipes Plagen en meest voorkomende ziekten bij wortelen worden beschreven in de tabellen 4 en 5.

Tabel 4

Ongedierte	Tekenen van nederlaag	Hoe moet je vechten?
Wortelbladvlo	Kleine springende insecten leggen eitjes op bladeren. De larven hechten zich aan de bladvoet, waardoor de plant verzwakt. De wortels worden klein en bitter. De plant kan sterven. Tijdens het voeden injecteren de insecten giftig speeksel in de plant, wat biochemische veranderingen veroorzaakt.	Spuiten met insecticiden – Borea, Vantex, Alatar en andere. Isolatie van naaldbomen.
Wortelvlieg	De larven zijn wormachtig, tot 7 mm lang. Nadat ze zich in de wortel hebben gegraven, vreten ze zich erdoorheen, wat vaak rotting veroorzaakt.	Observeren vruchtwisselingSelecteer resistente rassen, ploeg in de herfst, verwijder wilde schermbloemen en plant goudsbloemen. Gebruik vliesdoek om te voorkomen dat vliegen eitjes leggen.
Wortelaaltje	Kleine witte wormpjes (tot 1,5 mm) beschadigen plantenwortels. Ze gedijen goed in vochtige en warme omstandigheden. Aangetaste wortels zijn niet geschikt voor consumptie.	De grond bewateren met Decaris-oplossing
Molkrekel	Een groot insect (5 cm lang) bijt wortels en stengels af.	Azijn verdund met water wordt in de holen gegoten en er worden in kamferolie gedrenkte lappen in gelegd. Er worden insecticiden gebruikt.
Draadworm	De keverlarven (3 cm lang) knagen aan de wortelgewassen.	Gebruik ammoniakhoudende meststoffen. Spuit met Bazudin en Aktara.
Naakte slak	Hij vreet gaten in wortelgewassen en gedijt goed bij een hoge luchtvochtigheid.	Superfosfaat toevoegen en besproeien met een 10% zoutoplossing.

Tabel 5

Ziekten	Symptomen	Hoe moet je vechten?
Phoma (droogrot)	Er ontstaan ​​grijsbruine vlekken op de bladeren en bladstelen. De schimmel tast vervolgens de wortels aan.	Verwijdering van plantenresten. Toepassing van fosfaat-kaliummeststoffen.
Witte rot	Een schimmelziekte tast wortelgewassen aan tijdens de opslag.	Toevoeging van een verhoogde dosis kalium (1,5 eetlepel kaliumsulfaat per 10 liter water). Behandeling met koperhoudende preparaten. Desinfectie van de kelder met een zwaveltester.
Bacteriose	Bacteriën tasten de bladeren aan, waardoor ze geel worden. Vervolgens tast de ziekte de wortels aan.	Zaadbehandeling in heet water. Bespuiten met Hom 3 weken na kieming (40 g per 10 liter).
Grijze schimmel	Een schimmel die wortelgewassen aantast tijdens de opslag.	Geef stikstofmeststoffen en spuit met een 1% Bordeaux-mengsel. Bewaar wortelen bij +2°C.
Bruine vlek	Het verschijnen van bruine vlekken op het onderste deel van de stengel.	Behandeling met brandnetel- of paardenstaartinfusie.
Alternaria (zwartrot)	Tast wortelen in elke fase van het groeiseizoen aan. Symptomen zijn onder andere zwartverkleuring van de stengels. De ziekte kan de hele oogst vernietigen.	Spuiten met Rovral.

Wortels oogsten

In Centraal-Rusland worden wortelen meestal na 10 oktober geoogst. Wanneer de wortelbladeren geel worden, is het tijd om te oogsten. Oogsten wordt aanbevolen tijdens de afnemende maan.

Reinigingsprocedure en opslag:

• De geëxtraheerde wortels worden ontdaan van aarde. Was of veeg ze niet af met doeken, omdat dit de dunne schil kan beschadigen.
• De wortelen worden in de zon gedroogd. Bij regenachtig weer worden ze naar een goed geventileerde ruimte gebracht. De bovenkant van de gedroogde wortelen wordt eraf gesneden.
• De groenige toppen worden afgesneden, omdat ze solanine bevatten, wat ervoor zorgt dat wortelen bitter worden tijdens de bewaring. De sneden worden gedesinfecteerd met een kaliumpermanganaatoplossing. Na een paar dagen wachten tot er een korstje op de snijplek ontstaat, worden de wortelen in de kelder bewaard. Een andere bewaaroptie is om de toppen van de wortelen af ​​te snijden. Door de bovenste knop te verwijderen, voorkomt u dat de wortelen ontkiemen en blijven ze vers.
• Wortelen worden bewaard bij een temperatuur van +1°C en een luchtvochtigheid van 90–95%.
• Wortels mogen niet in luchtdichte containers worden bewaard. Als u ze in plastic zakken bewaart, prik er dan gaatjes in.
• Voor ze bewaard worden, worden wortelgroenten in een kleimassa gedompeld, gedroogd en bewaard.
• Een andere bewaaroptie is om wortelen in dozen te doen en ze te bedekken met mos. Bedek de dozen vervolgens met zeildoek.

Als je het zaaien goed aanpakt, is het kweken van wortelen niet moeilijk. Dankzij een paar slimme tuinideeën kun je de uitdunningsfase overslaan en de teelt van deze wortelgroente aanzienlijk vereenvoudigen.

Veelgestelde vragen