Welke soorten wortelen kunnen in de regio Moskou worden verbouwd?

De meest geschikte rassen voor de regio Moskou, gelegen in het centrale deel van Rusland, zijn ontwikkeld met het klimaat van de regio in gedachten. Door een ras te kiezen dat geschikt is voor de teelt in uw regio en door u aan alle landbouwrichtlijnen te houden, bent u verzekerd van een uitstekende oogst.

Vroeg rijpende variëteiten

Vroege voorjaarswortelen worden gezaaid om een ​​oogst voor trossen te produceren. Deze wortelen worden vers gegeten en kunnen in kassen of in de volle grond worden geteeld. Vroege rassen rijpen in 60 tot 90 dagen.

Standaard

Bepaalde wortelrassen zijn, op basis van hun technische kenmerken en smaak, al lang de standaard in de Russische veredeling. Deze parameters worden gebruikt om nieuw ontwikkelde rassen en hybriden te vergelijken. De namen van deze wortelrassen zijn bekend bij iedereen die deze wortelgroente ooit heeft geteeld:

• Artek. Dit ras werd ontwikkeld in 1983. Het heeft een dikke, cilindrische wortel, roodoranje van kleur, met oranje vruchtvlees. De opbrengst is hoog, tot wel 670 kubieke voet per hectare, met wortelen van gemiddeld 15 cm lang en 130 g zwaar. Pas bij het bewaren op voor grauwe schimmel; deze wortel is resistent tegen witte schimmel.
  
• Bangor. Een Nederlandse hybride met een cilindrische vorm. De lengte varieert van 16 tot 20 cm en het gewicht bedraagt ​​120-200 g. De opbrengst is vergelijkbaar met die van de Artek-variëteit, namelijk 670 kubieke voet per hectare. Deze variëteit heeft een gelijkmatige wortelontwikkeling en is geschikt voor langdurige bewaring.
  
• Inwoner van Gribov. Deze cilindrische hybride heeft een oranje schors en vruchtvlees. De wortels wegen 120-150 gram en leveren een hoge opbrengst op van 500 kubieke voet per hectare. Het relatief hoge suiker- en caroteengehalte zorgt voor een uitstekende smaak.
  
• Nandrin. De zaden van deze hybride worden vanuit Nederland naar Rusland geleverd, al behandeld tegen ziekten, dus ze hoeven niet geweekt te worden. Grote wortels van 150-250 gram bereiken een lengte van 20 cm en hebben een regelmatige cilindrische vorm.
  

Nieuwe variëteiten en hybriden

Wortelen zijn een zeer gewild voedingsproduct in ons land. Daarom worden er elk jaar nieuwe wortelrassen ontwikkeld, elk met één, en soms zelfs meerdere, eigenschapskenmerken.

Abaco

Wortel Lekker

Wortel Kleindochter

Lieve schat

Wortel Zabava

Worteloefening

Wortel Quadrille

Wortel Carvora

Wortel Colorit

De Rode Maagd

Marlinka

Sofie

Knapperig Konijn

Zoete wortelvariëteiten

Zoete wortelrassen, die een hoger suikergehalte hebben dan andere, zijn het vermelden waard. Vooral kinderen zijn dol op deze wortelen, omdat ze uitstekend geschikt zijn voor zoete sappen en desserts. Tot de vroege rassen met een hoog suikergehalte behoren: Vkus Detstva, Miraflores, Rafinad en Pharaoh.

Middenvroege wortelrassen

Middelvroege wortelrassen hebben een groeiseizoen van gemiddeld 90 tot 100 dagen, van kieming tot technische rijpheid. Zaaien vindt plaats in de eerste helft van mei, afhankelijk van het weer.

Standaard

De middenvroege standaardwortelen die geschikt zijn voor de teelt in de regio Moskou, worden vertegenwoordigd door twee bekende variëteiten:

• Marine. Een middenvroege hybride met een hoog suiker- en caroteengehalte. De wortels zijn middelzwaar (tot 160 g) en bereiken een lengte van 22 cm. De opbrengst is matig: 316 kubieke voet/ha. Deze wortel kan echter ook onder ongunstige groeiomstandigheden worden geoogst en de gladde, cilindrische wortels zijn bestand tegen scheuren.
  
• Namen. De korte wortels (tot 16 cm) van dit ras leveren een hoge opbrengst op van 730 centners per hectare. Het Nantes-ras heeft oranje, cilindrische wortels. Het heeft een uitstekende smaak en is goed verhandelbaar.
  

Nieuwe variëteiten en hybriden

Nieuwe buitenlandse rassen worden veredeld met het oog op een betere verkoopbaarheid van het product, met de nadruk op uniformiteit van de wortel en consistentie in lengte en diameter. Russische veredelaars geven echter prioriteit aan smaak, maar onze wortelen doen qua verkoopbaarheid niet veel onder voor buitenlandse rassen.

Wortel Alyonka

Angara-wortel

Bolivar wortel

Kinderontbijt

Jerad's wortels

Wortelen Irkoet

Rode Pijl

Wortel Lydia

Foxy zus

Wortelmuziek

Nagano-wortelen

Namdal-wortelen

Nansen-wortel

Olimpo-wortel

Zoetekauwwortel

Wortel Topaas

Zoete wortelvariëteiten

Zoete wortelrassen voor het middenseizoen omvatten rassen met een suikergehalte van meer dan 9,2%. Drie rassen zijn ontwikkeld door het gerenommeerde Nederlandse veredelingsbedrijf Bejo: Curacao, Nigel en Nairobi, en één ras, Corsair, is een binnenlandse ontwikkeling.

Wortelrassen voor het middenseizoen

Het groeiseizoen van middenseizoenswortelrassen varieert van 100 tot 120 dagen. Ze worden buiten geplant van eind mei tot begin juni. Deze groep omvat het grootste aantal ontwikkelde rassen.

Standaard

De normen zijn gebaseerd op variëteiten van zowel buitenlandse als binnenlandse producenten:

• Baltimore. Deze Nederlandse hybride, met een conische vorm en wortels van 200-220 g en een lengte tot 25 cm, levert een constant hoge opbrengst tot wel 600 kubieke voet per hectare. De plant heeft een zeer uniforme vorm en een dunne kern. Vanwege de smaak wordt de plant vaak gebruikt in dieet- en babyvoeding, evenals in sappen.
  
• Leven Lang. Deze wortelsoort onderscheidt zich door het vrijwel ontbreken van een kern, waardoor hij uitstekend geschikt is voor sapproductie. Deze oranje wortel is middelgroot, weegt tot 130 g en levert tot 490 kubieke voet per hectare.
  
• Vitamine 6.Een van de bekendste variëteiten vanwege het hoge caroteen- en suikergehalte. De wortel wordt 17 cm lang en weegt tot 170 gram als hij volgroeid is. Hij is uitstekend houdbaar en zeer productief, met een goede oogst, zelfs in ongunstige klimaten.
  
• Volzjskaja 30. De oranje, afgeknotte kegelvormige wortelgroente weegt tot 220 gram. De opbrengst is hoog, namelijk 250-540 kubieke voet per hectare. Deze variëteit is relatief resistent tegen zwarte en bacteriële rot, hoewel ze wel vatbaar is voor andere ziekten, zoals echte meeldauw, bruine vlekken en rhizoctonia.
  
• Dordogne. De Nantes-hybride heeft uniforme, gelijkmatige wortels met een variatie van 2-3 cm. Het maximale wortelgewicht is 130 g. Deze groente levert een constant hoge opbrengst op tot wel 530 kubieke voet per hectare. De waarde van het ras ligt in zijn resistentie tegen doorschieten, scheuren en wortelvergroving.
  
• Callisto. De wortels van deze Russische hybride zijn rijk aan caroteen en hebben een dieporanje kleur. De wortels wegen maximaal 135 gram en zijn gemiddeld 20-22 cm lang. Met deze eigenschappen heeft het ras een gemiddelde opbrengst van 350 kubieke voet per hectare.
  
• Carson. Deze hybride produceert krachtige, middellange wortels met een gewicht tot 140 g. De zaden zijn behandeld met een fungicide, waardoor ze niet geweekt hoeven te worden voor het planten. Het ras is bestand tegen doorschieten en is ook geschikt voor winter- en vroege teelt. De verkoopbare opbrengsten bereiken 560 kubieke voet per hectare.
  
• Losinoostrovskaya 13. Deze wortel heeft talloze positieve recensies gekregen vanwege zijn smaak, lage temperaturenbestendigheid en goede houdbaarheid. Deze wortel wordt vaak gebruikt voor sappen en purees. De 15 cm lange wortels wegen tot 170 gram en leveren een hoge opbrengst van 600-800 kubieke voet per hectare.
  
• Moskouse winter. De feloranje, kegelvormige wortels bereiken een gewicht van 170 g. Deze wortel is ideaal voor winterzaai, maar levert ook een uitstekende opbrengst (tot 700 kubieke voet/ha) op wanneer geplant in april-mei. Deze wortel is goed te bewaren en heeft een aangenaam geurend, sappig vruchtvlees.
  
• Nantes 4. Een van de oudste Russische variëteiten, nog steeds gewild. De gelijkmatige, cilindrische wortels wegen tussen de 90 en 160 gram. Nantes-wortelen Geeft opbrengsten tot 660 centners per hectare. Dit ras levert een goede oogst, zelfs op arme grond, is goed te bewaren en heeft een aangename smaak.
  
• Niagara. Deze Nederlandse hybride is resistent tegen belangrijke wortelziekten en is niet gevoelig voor bladuitgroei of -scheuring. De wortels zijn vrij groot, tot wel 200 gram zwaar, met een opbrengst van 420 kubieke voet per hectare.
  
• Onderzoeksinstituut voor Oncologie en Microbiologie 336. Deze variëteit is een hybride gewas en is ziekteresistent. De gemiddelde wortellengte is ongeveer 20 cm en het gewicht bedraagt ​​110 g. Onder gunstige omstandigheden kan de opbrengst 540 kubieke voet per hectare bedragen en de plant is uitstekend houdbaar.
  
• Rogneda. De wortel van deze variëteit is klein (90-100 g), oranje en cilindrisch. Voordelen zijn onder andere de hoge opbrengsten tot wel 650 kubieke voet per hectare en de uitstekende houdbaarheid. Net als veel andere variëteiten is deze wortelgroente echter zeer gevoelig voor bruinvlekkenziekte, zwarte rot, grijze rot en witte rot.
  
• Shantenay. Deze Franse hybride, met een kleine, kegelvormige wortel van 10-15 cm, heeft sappig, zoet vruchtvlees en vrijwel geen steel. De wortelen zijn zeer zoet, met een suikergehalte tot wel 10%, zijn gemakkelijk te telen en goed te vervoeren en te bewaren.
  

Nieuwe variëteiten en hybriden

De volgende variëteiten kunnen worden geclassificeerd als nieuwe middenseizoensvariëteiten en hybriden:

Altair wortel

Attilio-wortelen

Indian Summer-wortel

Bolero Wortel

Babyworteltjes

Kindervreugde

Wortel Dunyasha

Zafiro-wortelen

Wortel Zorkost

Canberra-wortelen

Caramba-wortel

Wortelconcert

De Rode Maagd

Rode Reus

Wortel Leander

Lange Rote

Wortel Minor

Wortel Morevna

Morelia-wortel

Wortel Hoop

Nantes-wortelen

Nantes Semko

Wortel Natalia

Nevelwortel

Wortel Nezhenka

Wortel Octavo

Olympische wortel

Sadko-wortel

Wortel Saturnus 200

Suikerkoningin

Slavyanka-wortel

Wortel Tushon

Shakira-wortel

Zoete wortelvariëteiten

Het suikergehalte van middenvroege wortelrassen is recordbrekend en schommelt rond de 9,5-11%. Deze wortelen worden het meest gebruikt voor de productie van sappen, dieetvoeding en babyvoeding.

• Baby;
• Dorp;
• Diamant;
• Gouden pilaf;
• Caracas;
• Belangrijk;
• Romantiek.

Middellate wortelrassen

Middenseizoenswortelen worden meestal geteeld voor winterbewaring. Ze kenmerken zich door een goede transporteerbaarheid en houdbaarheid. Het groeiseizoen van deze rassen duurt gemiddeld 120-130 dagen.

Standaard

In het Rijksregister worden de wortelstandaarden niet alleen geselecteerd uit oude, beproefde rassen, maar ook uit relatief nieuwe rassen en hybriden die aan het begin van de eeuw zijn ontwikkeld:

• Canada. Een Nederlandse hybride met een verhoogde opbrengst tot wel 630 kubieke meter/ha, uitstekende smaak en een hoog suiker- en bètacaroteengehalte. Canadese variëteit Hij is niet bang voor zware grond en heeft een grote wortelkrop (120-180 g) tot 20 cm lang.
  
• Córdoba. Deze variëteit kenmerkt zich door een snelle groei en weinig onderhoud, en levert een hoge verkoopbare opbrengst op tot wel 740 centen per hectare. Het hoge suikergehalte zorgt voor een uitstekende smaak.
  
• Herfstkoning. Grote wortelen, tot 25 cm lang en 250 g zwaar, zijn resistent tegen diverse ziekten en laten zich goed transporteren en bewaren. Ze hebben een gemiddelde opbrengst van 370 kubieke voet per hectare en smaken uitstekend dankzij hun hoge suiker-, vitamine- en caroteengehalte.
  
• Riga RZ. Een van de zoetste wortelrassen, met een suikergehalte van 13,9%. Hoewel de wortel klein is (80-120 g), levert hij een hoge opbrengst op van 500 kubieke voet per hectare.
  

Nieuwe variëteiten en hybriden

Wortel Anastasia

Wortel Atleet

Bazelse wortelen

Berlijnse wortelen

Bermuda-wortelen

Wortel Varmia

Wortelster

Camarillo-wortelen

Canterbury-wortelen

Cardiff-wortelen

Crofton-wortelen

Wortel Cupar

Honingwortel

Wortelnectar

Presto Wortelen

Wortel Rosal

Fakkel

Zoete varianten

Zoete wortelrassen van het middenseizoen behouden hun smaak wanneer ze minstens tot midden in de winter bewaard worden, en sommige zelfs langer. Het suikergehalte van deze rassen ligt rond de 10-11%. Deze rassen zijn afkomstig van zowel buitenlandse als binnenlandse producenten, zoals Belgrado, Brilliance, Neliks en Cetora.

Late wortelrassen

Laatrijpe wortelrassen zijn voornamelijk bedoeld voor winterbewaring. Hoewel deze rassen een minder uitgesproken smaak hebben, zijn ze goed te bewaren en verwelken ze niet.

Standaard

Standaard late variëteiten zijn:

• Dobrynya. Deze laatrijpe wortelsoort produceert oranje wortels met een hoog suikergehalte en een gewicht tot 150 gram. De opbrengsten zijn hoog, namelijk 540 kubieke voet per hectare. Een recordopbrengst van 985 kubieke voet per hectare werd behaald in de regio Moskou.
  
• Doljanka. Deze middelgrote wortel (90-150 g) levert een vrij hoge opbrengst op tot wel 370 kubieke voet per hectare. Dit ras heeft een hoge kiemkracht en is gemakkelijk te verzorgen. Het is matig resistent tegen fusariumverwelkingsziekte en wortelvlieg.
  
• Koraal. De wortelgroente van deze variëteit heeft sappig, stevig vruchtvlees, wordt 22 cm lang en weegt 60-110 g. De wortel is bestand tegen bloei en barsten, en tegen de belangrijkste ziekten.
  

Nieuwe variëteiten en hybriden

Vergeleken met middellate variëteiten zijn er niet veel late hybriden om te kweken, maar er is altijd een keuze:

Albedo

Gouden herfst

Carbeta

Karotan RZ

Klooster

Olympus wortel

Rote Riesen

Zoete wortelen

Het suikergehalte van deze wortelrassen is lager dan dat van andere, rond de 9%, maar dat maakt ze niet minder zoet. Voorheen werd de zoetheid van wortelen beïnvloed door klimaatomstandigheden, maar er zijn nu nieuwe rassen ontwikkeld die zelfs onder ongunstige omstandigheden uitstekende opbrengsten opleveren.

Zoete late wortelrassen die geschikt zijn voor de teelt in de regio Moskou zijn onder andere: Berlicum Royal, Emperor en Cascade.

Veelkleurige variëteiten van wortelen

Ik wil vooral de kleurrijke wortelsoorten benadrukken. Door meerdere wortelsoorten in je tuin te planten, elk met een andere kleur, maak je niet alleen kinderen blij, maar ook volwassenen. Deze variëteit komt vooral goed tot zijn recht in verse salades.

De kleur van wortelen wordt bepaald door de caroteen, anthocyaan, luteïne, betaïne en lycopeen die ze bevatten. Elke wortelsoort bevat daarnaast ook vele andere nuttige stoffen die de werking van de inwendige organen beïnvloeden.

Witte wortelen bevatten, in tegenstelling tot andere soorten, geen pigmenten en veroorzaken daarom praktisch geen allergieën.

In de regio Moskou kunnen de volgende gekleurde wortelsoorten worden verbouwd:

• Oranje met een rood hart. Je zou denken dat een doorsnede van een gewone wortel je zou verrassen met zijn rode kleur. Dit zijn de Mikulovskaya- en Maestro-variëteiten.
• Rood. Dergelijke wortelen kunnen geheel rood zijn, zoals de variëteiten Delikatesnaya en Nerak, of een oranje kern hebben, zoals de variëteit Nantesse.
• Rozerood. De karamelrode variëteit heeft zo'n ongewone kleur.
• Wit. Het lijkt op peterselie- of pastinaakwortel. De Argo-variëteit kan in de regio Moskou worden verbouwd.
• Geel. De vrolijke, felle Yellow Caramel-wortelsoort zal u verrassen met een hoge opbrengst.
• Paars. Deze kan geheel paars zijn, zoals de Purple Caramel-variant, of een oranje vulling bevatten, zoals de Violetta-variant.

Sommige paarse wortelrassen worden gebruikt om een ​​pigment te extraheren dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt. Het is belangrijk om te weten dat deze rassen hun pigment snel afgeven en daarom niet geschikt zijn om mee te koken.

Beoordelingen van zomerbewoners

Het kweken van wortelen in de regio Moskou, net als in de rest van Centraal-Rusland, is niet bijzonder moeilijk. Het is belangrijk om de juiste variëteit voor het gebied te kiezen, de gewenste eigenschappen te selecteren op basis van het beoogde gebruik en, indien mogelijk, de groeiomstandigheden te respecteren. Zo krijgt u een overvloedige oogst.

Veelgestelde vragen