De Carotel-wortel wordt in ons land beschouwd als een zeer populair ras. Weinig mensen weten dat hij afkomstig is van Franse veredelaars. Deze klassieke wortel heeft een hoog suikergehalte, een uitstekende smaak, een levendige kleur en een uitzonderlijke opbrengst. Carotel-wortels zijn bestand tegen doorschieten en overmatige bloei.
Kenmerken en beschrijving van het wortelras Karotel
Carotel is een wortelsoort die geschikt is om te koken. De wortels onderscheiden zich door hun diep oranje kleur, hoge caroteengehalte en zoete smaak.
Een groot voordeel van dit ras is dat de wortelen volledig in de grond zitten, wat het oogstproces vereenvoudigt: de groente wordt eenvoudig uit de grond getrokken.
Oorsprong
In de jaren 70 introduceerden Franse plantenveredelaars deze wortelsoort wereldwijd en verbeterden de eigenschappen ervan. Vervolgens werden er diverse modificaties ontwikkeld met Carotel als basis.
Hoewel het niet officieel is geregistreerd in ons Staatsregister, heeft het toepassing gevonden en aan populariteit gewonnen onder consumenten, boeren en particuliere landeigenaren in Rusland.
Uiterlijk, smaak
Franse wortelen zijn een groente die een dichte rozet van bladeren vormt die iets uit het midden zijn geplaatst. Ze worden gekenmerkt door hun middelgrote formaat, complexe geveerde structuur en diepgroene kleur. Een opvallend kenmerk van de wortel is de karakteristieke, ietwat ongewone bladgeur.
Andere raskenmerken waaraan u Carotel gemakkelijk kunt herkennen:
- Groenten onderscheiden zich door hun strakke en nette vorm. Deze kan kegelvormig of cilindrisch zijn, maar altijd met een stompe punt.
- Het gewicht van de worteloogst varieert van 80 tot 150-160 g.
- De lengte van de wortelen kan variëren van 9 tot 15 cm, terwijl de breedte niet groter mag zijn dan 2-3 cm.
- Volgroeide wortelen zijn een uniform oranje groente.
- De schors van de wortelgroente is dun, glad en glanzend en bevat ook verschillende draadachtige wortels.
- Het vruchtvlees van de wortel smaakt knapperig, mals en heel sappig, zonder vezels.
- De kern is zeer verfijnd.
- Wortels hebben een kenmerkende zoetheid die harmonieus samengaat met hun levendige aroma. Het vruchtvlees van de wortelgroente bevat veel caroteen en suiker.
Nut en samenstelling
Wortelen zijn een directe bron van bètacaroteen (10-13%), suikers (6-8%) en bevatten vitamine K, PP, E, C, groep B, mineralen: fosfor, natrium, zink, kalium, ijzer, magnesium, calcium, jodium en fluor.
Het consumeren van caroteen helpt bij het verwijderen van giftige stoffen uit het lichaam, heeft een gunstige invloed op het maag-darmkanaal, versterkt het immuunsysteem en heeft een positief effect op de huid, het cardiovasculaire systeem, het gezichtsvermogen en de nier- en leverfunctie.
Kenmerken van de applicatie
Deze variëteit wordt veel gebruikt in de keuken: ideaal voor warme en koude gerechten, inmaken, invriezen en inmaken van groenten. Ook populair voor het maken van sappen en purees voor kinderen.
Als ze rijp zijn, is de opbrengst
De Karotel-variëteit wordt geclassificeerd als een middenvroeg gewas. De periode van de eerste scheuten tot volledige rijping en oogst duurt 100 tot 110 dagen. Ondanks deze gemiddelde cijfers varieert de periode afhankelijk van de klimaatzone: in het zuiden kunnen de groenten na 90 dagen geoogst worden en onder zeer koele omstandigheden na 120 dagen.
Dit ras heeft een hoge opbrengst, maar die is sterk afhankelijk van de weersomstandigheden. Gemiddeld levert een vierkante meter aanplant 2 tot 4,5 kg wortelen op. Onder ideale omstandigheden kan dezelfde oppervlakte 5,5 tot 8 kg groente opleveren.
Ziekteresistentie
Ondanks de indrukwekkende immuniteit van Carotel zijn wortels vatbaar voor ziekten zoals phoma, bruine vlekken, rot en alternaria. Plagen om op te letten zijn onder andere bladvlooien en wortelvliegen.
Hiervoor zijn verschillende redenen: de nabijheid van geïnfecteerde planten, ongunstige weersomstandigheden en schending van de landbouwpraktijken.
Voor welke regio's is het geschikt?
De Carotel-variëteit is zeer stressbestendig, waardoor deze gemakkelijk kleine temperatuurverschillen, kortdurende koude periodes en periodes waarin de plant niet voldoende zonlicht krijgt, kan overleven.
Wortelen zijn geschikt voor teelt in verschillende regio's van Rusland. Deze variëteit levert echter de hoogste opbrengsten in gebieden met een koel klimaat.
Vergelijkbare variëteiten
Deze wortel heeft een geschiedenis van een halve eeuw, maar is tegenwoordig moeilijk te vinden in de winkel vanwege de voortdurende veredeling. Talrijke hybriden en identieke variëteiten van de Carotelli hebben deze wortel vervangen. De meest opvallende voorbeelden van deze vergelijkbare variëteiten zijn:
- Parijse Carotel – is een van de vroegste rassen. Deze variëteit rijpt in slechts 75-85 dagen en onderscheidt zich door zijn rijke aroma en zoete smaak. Hij gedijt bijzonder goed in dichte grond en is geschikt voor verse consumptie, invriezen en inmaken. Het nadeel is echter de lage opbrengst.
- Polar cranberry cultivar type – Rijpt in 55-60 dagen en geeft de voorkeur aan de noordelijke regio's van Rusland, waar de zomers kort zijn. Bovendien wordt deze variëteit beschouwd als een van de beste voor teelt in koude klimaten. De wortels zijn niet lang houdbaar, dus ze zijn geschikt om te eten, in te maken of in te vriezen.
- Wortel Alyonka – Alenka is een nieuwe wortelsoort uit de Karotel-serie. Deze onderscheidt zich van andere rassen door zijn resistentie tegen diverse ziekten en het gebrek aan scheurneiging. De wortels zijn cilindrisch en ongeveer 13-15 cm lang. Alenka rijpt in slechts 80-85 dagen.
Maar om een goede oogst te krijgen, is de meest zorgvuldige verzorging vereist, anders zal het resultaat niet aan de verwachtingen voldoen.
- Karotel select – Deze Nederlandse wortelsoort staat bekend om zijn uitzonderlijke flexibiliteit. De wortels worden 12-14 cm lang en hebben een rijke, levendige oranje kleur. Carotel Select is ideaal om te koken en in te maken.
Het enige probleem is de behoefte aan een kwalitatief goede bodem en speciale omstandigheden voor de rijping: op zware bodems groeit de variëteit niet goed.
- Kinderzoetheid - Dit is een wortelras met een vergelijkbare opbrengst en vrijwel identieke prestaties als de Punisher in kwestie.
- Koningin van de herfst – een wortelsoort die qua uiterlijk lijkt op de Alenka en die even lang rijpt.
De belangrijkste voor- en nadelen van de variëteit
De Carotel-wortel wordt door tuinliefhebbers bewonderd om zijn superieure eigenschappen. Ook consumenten zijn er dol op. De volgende positieve eigenschappen vallen op:
Deze variëteit heeft geen negatieve eigenschappen of kanten.
Kenmerken van het planten en kweken
Deze wortelsoort vereist geen speciale groeiomstandigheden. Het planten kan zowel in het voorjaar als in de herfst beginnen. Het is belangrijk om de algemeen aanvaarde aanbevelingen voor zaadvoorbereiding, gewaswisseling en het kiezen van een geschikte locatie strikt op te volgen.
Voorbereiding op de landing
Om het kiemproces te stimuleren worden de zaden 10-12 dagen in de koelkast gelegd. Hierna worden ze enkele uren in warm water geweekt en zorgvuldig gedroogd.
De grondvoorbereiding begint in de herfst:
- het is ontdaan van plantenresten;
- wordt opgegraven;
- verrijkt met complexe minerale meststoffen.
Bodemvereisten
Bereid de grond zo voor dat deze licht en rijk aan voedingsstoffen is, vrije water- en luchtcirculatie mogelijk maakt en licht tot neutraal zuur is. Zandleemgrond en leemgrond zijn ideaal.
Voorgangers
Voor een succesvolle teelt van Franse wortelen zijn de volgende gewassen de voorkeur: kool, aardappelen, courgette, groenbemesters, kruiden en komkommers. Het is niet aan te raden om na andere wortelsoorten, peterselie en bonen te zaaien.
Planttijden en regels
De beste tijd om Carotel-wortelen te zaaien is in het voorjaar, wanneer de temperaturen constant tussen de 15 en 18 graden Celsius liggen, wat meestal in april is. Omdat dit ras zich echter onderscheidt door zijn uitstekende vorstbestendigheid, kan het ook in de herfst worden geplant, rond oktober, maar vóór de vorst invalt.
Het landingsschema is standaard:
- Maak op het voorbereide oppervlak greppels met een tussenruimte van 25-35 cm.
- Plant de zaden in geultjes om de 2-4 cm en maak ze 5-10 mm dieper.
- Bestrooi met vruchtbare grond en druk de grond licht aan.
- Besproei met een gieter met een fijne sproeikop.
- Bedek de aanplant met polyethyleen of non-woven materiaal om een broeikaseffect te creëren, waardoor de zaden sneller zullen ontkiemen.
Kenmerken van de teelt
Belangrijke aspecten bij het telen van Carotel-wortelen waar u zich aan moet houden:
- Voordat u wortelen plant, is het raadzaam om een plek te zoeken waar ze het grootste deel van de dag zoveel mogelijk zonlicht krijgen.
- Plant geen wortels op laaggelegen plekken, want daar kan zich smeltwater en grondwater ophopen, wat tot wortelrot kan leiden.
- Open na het planten dagelijks de plastic afdekking een paar minuten, zodat de zaailingen de zuurstof kunnen krijgen die ze nodig hebben.
Zorgnuances
De verzorging van Carotel is eenvoudig, zoals blijkt uit talloze beoordelingen van tuinders en experts. Het belangrijkste is om rekening te houden met de rasvereisten van de groente.
Watergeefmodus
Een optimale bodemvochtigheid is een belangrijke factor bij de verzorging van aanplantingen:
- Bij de eerste tekenen van uitdroging van de bovengrond is water geven noodzakelijk. Gemiddeld gebeurt dit elke 7-12 dagen.
- De hoeveelheid water die u per plant nodig heeft, verschilt per leeftijd en is afhankelijk van de plant. Zorg er echter altijd voor dat de grond tot een diepte van 25-35 cm vochtig is.
- Geef regelmatig water: zowel te weinig als te vaak en te veel water kan negatieve gevolgen hebben.
Uitdunnen en onkruidbestrijding
Zodra de zaailingen zijn opgekomen, zet ze dan 2-4 cm uit elkaar. Onkruid ontkiemt en absorbeert essentiële voedingsstoffen en vocht uit de grond, waardoor de ontwikkeling van de worteltjes wordt belemmerd.
Topdressing
Om een gezonde wortelgroei te garanderen, worden er gedurende het seizoen slechts twee meststoffen toegediend:
- Eerst Toepassen 20-30 dagen nadat de zaden zijn ontwaakt en ontkiemd.
- Seconde – twee maanden na de eerste voeding. De volgende meststoffen worden gebruikt:
- nitrophoska (1-1,5 theelepel per 5 liter water);
- houtstof (1-2 eetlepels per 10 liter water);
- een oplossing bestaande uit 20-25 g kaliumnitraat, 15-20 g ureum en dezelfde hoeveelheid dubbel superfosfaat - per 10 liter water.
Bestrijding van plagen en ziekten
Ondanks de natuurlijke afweer van wortelen tegen veel ziektes, is preventief spuiten met Bordeauxse pasta of andere antischimmelmiddelen een goed idee.
De meest voorkomende plagen voor groenten zijn wortelvliegen en bladspringers. Om deze te voorkomen, kunt u de planten behandelen met een oplossing van tomatenloof of knoflook. Als de insecten al zijn aangevallen, kunt u de gewassen behandelen met insecticiden zoals Inta-Virom of Actellic.
Oogsten en bewaren
Om te bepalen wanneer het tijd is om te oogsten, haalt u een paar wortelgroenten uit de moestuin. Als ze de juiste grootte hebben voor de soort en een karakteristieke roodoranje kleur hebben gekregen, zijn de groenten klaar om geoogst te worden.
Hoe en wanneer moet ik mijn geld ophalen?
Oogst de oogst bij mooi weer. Je kunt wortels uitgraven met een hooivork of schep, maar het is het beste om ze voorzichtig uit de grond te halen en de plant bij de toppen vast te houden.
Bewaareigenschappen en houdbaarheid van de variëteit
Maak na de oogst de wortels schoon van de resterende aarde, snijd de toppen af en laat ze 10-12 uur drogen in de zon of halfschaduw. Voor langdurige bewaring bewaart u wortelen op een koele plaats met een temperatuur van 0 tot 2 graden Celsius en een luchtvochtigheid van 90-95%. Onder deze omstandigheden behouden de groenten hun smaak en voedingswaarde gedurende de winter.
Welke moeilijkheden kunnen zich voordoen tijdens het kweken?
De belangrijkste uitdagingen voor landbouwproducenten bij de teelt van dit gewas zijn:
- Als de bovenkant van groenten bronskleurig wordt, is dat een teken van een aanval van wortelvliegen;
- uitdroging en dood van jonge zaailingen is een gevolg van de invloed van bladspringers;
- Planten worden zachter en gaan rotten als gevolg van een teveel aan vocht.
Tips van ervaren tuiniers
Tuinexperts delen graag hun observaties en ervaringen met beginners. Houd rekening met de volgende aanbevelingen:
- Kweek zaden onder specifieke omstandigheden, die bereikt kunnen worden door een beschermende afdekking te gebruiken. De minimumtemperatuur voor kieming is 4 tot 6 graden Celsius, terwijl de optimale temperatuur tussen 18 en 25 graden Celsius ligt.
- Maak een dag na elke watergift kleine gaatjes in de grond. Zo voorkomt u dat er een droge korst op het oppervlak ontstaat en zorgt u voor een hogere luchtvochtigheid en meer beluchting in het substraat.
Beoordelingen van de Carotel-wortelvariëteit
Karotel is een wortelras dat zich onderscheidt door een aantal voordelen en geen ernstige tekortkomingen kent. Het ras onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid, aangename smaak, hoge commerciële kwaliteit en lange houdbaarheid. Deze eigenschappen maken het ideaal voor zowel thuisconsumptie als verkoop.