De witte Yaltinsky-variëteit is een sla-ui die een waardige vertegenwoordiger is van de Krim-collectie. Net als andere Krim-variëteiten onderscheidt hij zich door zijn sappigheid en uitstekende smaak, maar de teelt vereist speciale omstandigheden: warmte en zon.
Fokgeschiedenis
De Yalta White-variëteit werd gefokt door een groep fokkers van Gavrish Breeding Firm LLC. Auteurs: S. F. Gavrish, E. A. Tiko, A. N. Logunov, N. A. Appazov.
Het ras is in 2017 opgenomen in het staatsregister. Het wordt aanbevolen voor de teelt in de Noord-Kaukasus. In noordelijker gelegen gebieden wordt deze ui binnen geteeld.
Beschrijving van de variëteit Yalta White
De Yaltinsky-variëteit heeft grote, dichte, donkergroene pluimen met een dikke, wasachtige laag. Het groen kan een hoogte van 1 m of meer bereiken. De bollen zijn groot, platrond, met droge, sappige witte schubben. De lagen hebben een middelmatige, dichte structuur. Het gemiddelde bolgewicht is 100-140 g.
Doel en smaak
De witte ui uit Jalta heeft een delicate, lichtzure smaak met uitgesproken zoete tonen. Deze uitzonderlijke ui is veelzijdig: hij past perfect bij zomerse groentesalades, stoofschotels en andere hoofdgerechten, en combineert ook harmonieus met soepen en andere hoofdgerechten.
Dankzij het hoge suikergehalte kunnen witte uien uit Jalta gebruikt worden in desserts. De suiker karamelliseert en krijgt een verrassende en ongewone smaak.
Rijping en opbrengst
Witte uien uit Jalta hebben een gemiddelde rijpingstijd. Van kieming tot bolrijping en bladval duurt het 135 tot 150 dagen. De rijpheid bij de oogst bedraagt 90%. Volledige rijpheid wordt pas bereikt na een periode van narijping.
Dit ras produceert slechts één of twee koppen. Het is zeer productief en levert tussen de 245 en 293 centners uien per hectare op. Het loof ontwikkelt zich echter langzaam, waardoor het lang duurt voordat de veren verschijnen.
Voor- en nadelen
Voordat u de unieke witte ui van Jalta in uw tuin plant, is het handig om u te verdiepen in alle voor- en nadelen. Dit helpt u te bepalen of u deze bijzondere ui in uw specifieke klimaat kunt telen en of deze variëteit geschikt is voor uw beoogde doeleinden.
Voordelen:
Nadelen:
Plantdata
Het exacte moment waarop u zaailingen zaait of plant, hangt af van de specifieke klimaat- en weersomstandigheden.
- ✓ De bodemtemperatuur bij het planten moet minimaal 10°C zijn.
- ✓ Het is noodzakelijk om bescherming te bieden tegen noordenwinden, die de temperatuur van de bodem en de lucht kunnen verlagen.
Aanbevolen tijdsbestekken:
- De uien worden eind april of begin mei in de grond geplant. Het belangrijkste is dat er in warme grond wordt geplant.
- Het zaaien vindt plaats in maart.
- De zaailingen worden in de eerste tien dagen van mei in de volle grond uitgeplant.
Landingsvoorzieningen
Goed planten is essentieel voor een succesvolle teelt van elk tuingewas. Dit geldt met name voor de witte ui uit Jalta, die specifieke groeiomstandigheden vereist.
- × Plant de bollen niet op laaggelegen plekken, want daar kan het water blijven staan. Dit kan leiden tot rotting van de bollen.
- × Gebruik geen verse mest als meststof, omdat dit het wortelstelsel kan verbranden.
Landingskenmerken:
- De standplaats moet goed verlicht zijn. De grond moet vruchtbaar zijn, rijk aan humus en mineralen. Yalta-uien hebben een pH-waarde van 6,5-7,0 nodig. U kunt de pH-waarde van de grond testen met teststrips (verkrijgbaar bij landbouwwinkels). Als de zuurgraad de aangegeven waarden overschrijdt, worden er pH-regulerende middelen aan de grond toegevoegd.
- Uien worden geplant op plekken waar voorheen planten stonden die niet veel voeding nodig hebben voor groei en ontwikkeling. De plantlocatie moet elke 3-4 jaar worden gewijzigd. Wortels zijn de beste buren voor uien. Het is niet aan te raden om uien te planten op plekken waar aardappelen of bieten (suiker en veevoer) werden verbouwd.
- De grond voor het planten wordt van tevoren voorbereid, te beginnen in de herfst. Organisch materiaal, minerale meststoffen en zuurteregelaars worden tijdens het spitten toegevoegd.
Groeien en verzorgen
Om een grote en kwalitatief goede oogst te verkrijgen, is het belangrijk dat de witte ui uit Yalta goed wordt verzorgd.
- 2 weken na het planten stikstofmeststof (10 gram per m²) aanbrengen.
- Tijdens de periode van bolvorming kalium-fosformeststof toevoegen (15 g per 1 m²).
Onderhoudsinstructies:
- Water geven. Uien moeten regelmatig water krijgen, omdat de grond uitdroogt. Bij onvoldoende water worden de uien scherper.
- Loslaten. Na het bevochtigen worden de bedden losgemaakt en wordt het onkruid verwijderd.
- Topdressing. Voor een goede oogst gebruikt u een speciale stikstofmeststof die speciaal voor uien is ontwikkeld. Bij een stikstoftekort in de grond worden de bladeren geel en drogen ze uit. In dergelijke gevallen is bladbemesting (het besproeien van de bladeren) aan te raden. Het gewas wordt ook bemest met kalium en fosfor.
Oogsten
Wanneer de uienbladeren (veren) uitdrogen en beginnen te breken, is het tijd om te oogsten. Dit gebeurt bij droog weer. De bollen, die uit de grond zijn gehaald, worden gedroogd in een droge, goed geventileerde ruimte, bijvoorbeeld buiten, onder een afdak.
White Onion-recensies
De witte ui van Jalta is een ware droom voor tuiniers. Maar als je snel en gemakkelijk grote witte uien wilt oogsten, vermijd dan de arbeidsintensieve methode van zaaien; plant in plaats daarvan plantjes. En als je het loof niet plukt, krijg je een oogst van zeer grote witte uien met een uitzonderlijk aangename smaak.