De Russische winterui behoort tot de Welshe uiencultivar. De naam spreekt voor zich: hij is zeer vorstbestendig en bestand tegen terugkerende vorst, waardoor hij geschikt is voor teelt in barre klimaten. Zijn onderscheidende kenmerk is dat de uien ongeacht de weersomstandigheden groeien, zelfs bij temperaturen tot 10 graden Celsius, wat ongebruikelijk is voor de meeste uienrassen.
Wat voor soort is dit?
De Russische wintertijm behoort tot de bolgewassenfamilie en de Asparagales-groep. Deze groente onderscheidt zich door zijn dikke, geelachtige knol en veervormige loof. In het tweede jaar vormt deze plant een lange stengel met een parapluvormige top. Dit is de eetbare stengel.
Bijzonderheden van oorsprong
De geschiedenis van de ontwikkeling van dit ras begint met het werk van verschillende Russische wetenschappers: M. V. Dubova, A. F. Agafonov, I. I. Ershov en Yu. V. Abrakhina. Hun doel was een Welsh uienras te creëren dat kon concurreren met de reeds bestaande en algemeen bekende rassen in het land.
Dankzij talloze innovaties, het gebruik van geavanceerde veredelingstechnologieën en uitgebreide tests is Russian Winter veelzijdiger en technisch geavanceerder geworden. De plant werd in 2001 geregistreerd in het Staatsregister en is sindsdien populair geworden onder Russische tuinders en grootschalige boeren.
Na meer dan twintig jaar ontwikkeling is Russian Winter uitgegroeid tot een klassieke variëteit die in verschillende klimaatzones van Rusland wordt geteeld. De ontwikkeling vond plaats in het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt.
Externe gegevens
De bladeren zijn diepgroen, met puntige uiteinden en een licht wasachtig laagje. In tegenstelling tot veel voorkomende soorten heeft deze ui geen opvallende bol; in plaats daarvan heeft hij een kleine, dikke, gelige knol aan de basis van de stengel.
In het tweede jaar beginnen uien lange stengels te vormen tot 45 cm hoog met een schermvormige bloeiwijze. De knoppen verschijnen in juni en de zaden zijn rijp in juli. Nadat de schijnbol is afgestorven, verschijnt er een nieuwe knop.
Smaakkenmerken en doel
De bladeren van deze uiensoort hebben een milde en lichtzure smaak. Russische winterui wordt meestal vers gebruikt. Sommigen geven de voorkeur aan een groene ui. Russische winterui is niet alleen heerlijk, maar is ook rijk aan vitamine C, waardoor het een ideaal ingrediënt is voor salades, voorgerechten en hoofdgerechten.
Rijping en opbrengst
Dit ras behoort tot de middenvroege groep van de Welsh uien en bereikt zijn volledige rijpheid ongeveer 70-75 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. De technische rijpheid wordt bereikt 30 dagen nadat de bladeren beginnen te groeien.
De Russische wintervariëteit staat bekend om zijn productiviteit: één enkele snede kan 1,5-1,6 kg pluimen per vierkante meter opleveren, wat neerkomt op een totale opbrengst van 3,6-3,7 kg over het hele seizoen. Bij commerciële teelt kan deze variëteit echter 15-18 ton per hectare opleveren.
Groeiregio's
Deze uiensoort levert een niet te evenaren opbrengst en is bestand tegen lage temperaturen en droogte, waardoor hij geschikt is voor teelt in verschillende klimaten, met uitzondering van het Hoge Noorden. Russische winteruien kunnen in heel Rusland en omliggende landen worden geteeld.
Voor- en nadelen
Deze variëteit is favoriet bij een breed scala aan mensen: grootschalige boeren, zomergasten en consumenten. Deze onderscheiding heeft ze te danken aan de volgende eigenschappen:
De nadelen zijn onder meer:
Stapsgewijze instructies voor het kweken
De Russische winterui is werkelijk uniek: hij kan niet alleen in volle grond en kassen worden geplant, maar ook binnenshuis (in appartementen). Bovendien kan hij in dat laatste geval het hele jaar door vrucht dragen.
Thuis
Er zijn twee hoofdmethoden om bieslook binnenshuis te kweken: op een vensterbank of op een balkon. In het eerste geval gedijt de plant het hele jaar door, terwijl de oogst op een balkon kan plaatsvinden van april tot september-december, afhankelijk van de klimaatzone en de isolatie van het balkon.
Geschikte omstandigheden
Om bieslook in de winter op een vensterbank te kweken, zijn warmte van een verwarmingssysteem en een temperatuur van ongeveer 18-22 graden Celsius voldoende. Na het planten van de zaden is het raadzaam om eerst een microklimaat onder plasticfolie te creëren om de gewenste luchtvochtigheid te behouden.
Zodra de groene scheuten verschijnen, kan de afdekking worden verwijderd. U kunt deze dan alleen 's nachts laten staan.
Om bieslook te planten heeft u de volgende gereedschappen en materialen nodig:
- kartonnen of plastic bakjes, je kunt ook bakjes van klei gebruiken, maar die zijn zwaar;
- universele verlengde pallets waarvan de parameters moeten overeenkomen met de capaciteit van de containers;
- gereedschap voor kamerbloemen – mini-schep, enz.;
- drainagemateriaal - meestal worden kleine kiezels, gebroken steen, stenen, schelpen, geëxpandeerde klei en dergelijke gebruikt (neem genoeg zodat de drainagelaag in elke pot 1-1,5 cm is).
De belangrijkste voorwaarde is dat er gaten in de bodem zitten voor de afwatering.
Priming
Uien hebben vruchtbare grond met een neutrale pH nodig. Er zijn kant-en-klare grondmengsels verkrijgbaar, maar je kunt ook je eigen mengsel maken, wat je gezinsbudget aanzienlijk kan besparen. Welke grondmix is optimaal?
- neem een gelijke hoeveelheid compost en graszodengrond;
- Giet 200 gram houtas en dezelfde hoeveelheid zand in een 10-literbak;
- Voeg hier het eerder gemengde substraat toe – de emmer moet vol zijn;
- grondig mengen tot een glad mengsel;
- Behandel het mengsel met een 3%-oplossing van kaliumpermanganaat om het te desinfecteren.
Voorbereiding van het materiaal
Het is belangrijk om zaden te selecteren met een hoge kiemkracht. Doe ze hiervoor in een diepe kom met warm water en laat ze 15-20 minuten staan. Verwijder na deze tijd alle holle zaden van het wateroppervlak. Gebruik de zaden die naar de bodem zakken om te zaaien.
Tot de voorbereidende activiteiten behoren de volgende acties:
- Doe de zaden in een kommetje.
- Giet er een klein beetje warm water overheen, maar zorg dat alle microbolletjes bedekt zijn met vloeistof.
- Laat 12-14 uur staan.
- Giet het water de volgende dag af.
- Bereid een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat.
- Vul het plantmateriaal ermee.
- Laat het ongeveer 30-45 minuten staan.
- Leg het op keukenpapier of een doek.
- Droog de zaden, zodat u ze gemakkelijker kunt zaaien.
Schema en technologie
Plaats de zaden 1,2-1,6 cm diep in het voorbereide substraat. Als je een hoge pot gebruikt, laat dan 3 cm ruimte tussen elke zaailing. Bedek met aarde, bevochtig licht met een plantenspuit en dek af met plasticfolie. Zet de pot op een warme plek om te ontkiemen en wacht tot de eerste groene scheuten verschijnen.
Zorgactiviteiten
Gedurende de eerste maand, terwijl de jonge zaailingen zich op de vensterbank ontwikkelen, moeten ze worden voorzien van voedingsstoffen en kunstlicht. In de winter is het aan te raden om dagelijks 4 uur extra licht te geven met behulp van fytolampen of TL-lampen.
Houd ook rekening met andere belangrijke details over het thuis kweken van Russische winterwelsh-uien:
- Deze ui houdt van een vochtige omgeving, dus regelmatig water geven is essentieel. Voorkom overbewatering door te zorgen voor een drainagesysteem in de tray. Gebruik alleen warm water dat enkele uren heeft gestaan. Houd er rekening mee dat u in de zomer meer water moet geven en in de winter minder.
- De zaailingen moeten geventileerd worden, maar vermijd tocht en plotselinge koude periodes.
- Geef de eerste week na het planten een eerste meststof met superfosfaat en vervolgens kaliumsulfaat, volgens de instructies op de verpakking van de meststof. Herhaal deze procedure daarna om de twee weken. Voeg maandelijks wormencompost of houtas toe om het grondmengsel te verrijken en de planten te beschermen tegen ongedierte.
- Zodra de zaailingen zich hebben gevestigd, verwijder je de plasticfolie en verplaats je de potten naar een lichte vensterbank bij 18 graden Celsius. Bij een warmere temperatuur groeien de spruiten sneller, maar de kleur zal bleker zijn en de bladeren zullen broos en kwetsbaar zijn.
- Wanneer de plant een hoogte van 15-17 cm heeft bereikt, kunt u de eerste oogst oogsten. Knip de buitenste bladeren voorzichtig af met een schaar. Het is niet aan te raden om ze met de hand te verwijderen.
Bij het zomerhuisje
Mensen met een eigen perceel zaaien Russische Winter Welsh op bedden. In dit geval zijn de omstandigheden iets anders dan bij binnenteelt.
Wanneer planten?
Er zijn twee methoden om Welsh uien buiten te planten: met zaden, wat in de herfst of lente gebeurt, of met zaailingen, die pas na de winter worden geplant. Elke tuinier moet de geschiktheid van de grond voor het planten beoordelen, rekening houdend met het klimaat in zijn omgeving.
Plaats en bodem
Als de locatie nog niet is gekozen, is de optimale plantrichting voor uien het zuidoosten. Welsh uien moeten worden geplant op plekken waar eerder kool, bladgroenten of tomaten zijn geoogst.
Om de grond te verjongen, is het aan te raden om de helft van de normale grond te nemen en daar een derde humus of compost aan toe te voegen, samen met een kleine hoeveelheid zaagsel en zand. Houd er rekening mee dat het gebruik van chemische meststoffen wordt afgeraden.
Zaadvoorbereiding
Week de uienzaden 12 uur in warm water voordat u ze plant. Week ze vervolgens een half uur in een milde kaliumpermanganaatoplossing. Droog de zaden daarna tot ze niet meer aan uw handen plakken.
Zaairegels
Om het risico op ongedierte te minimaliseren, wissel je uienbedden af met wortelen en knoflook. Bedek de grond met turf om onkruid te voorkomen. Plant uien niet op dezelfde plek waar ze al groeiden. Met een goede vruchtwisseling kun je een hoge opbrengst behalen.
Schema en technologie
Voordat u gaat planten, is het belangrijk om de grond grondig voor te bereiden en los te maken voor voldoende zuurstof. Volg vervolgens deze stappen:
- Maak voren met een onderlinge afstand van 25-30 cm. Plant de zaden op een diepte van 1,5-1,8 cm, met een onderlinge afstand van 3 cm.
- Bedek de aanplant met plasticfolie. Zodra de eerste scheuten verschijnen, verwijdert u de folie.
- Dun de zaailingen indien nodig direct uit en verwijder het onkruid. Zorg ervoor dat er 5-6 cm tussen de planten zit.
Hoe verzorg je aanplantingen goed?
Bij de verzorging van planten hoger dan 15-18 cm is het aan te raden om ze één keer per week water te geven met een gieter, rechtstreeks op de wortels. Er zijn ook andere vereisten:
- Geef de struiken het eerste jaar voeding met es. Verdeel de es gelijkmatig over het bed en werk het lichtjes in.
- Naarmate de uien beginnen te groeien, wordt de grond moeilijker los te maken. Om de grond vochtig te houden, wordt deze rijkelijk gemulcht met organisch materiaal.
- Voor een effectieve verzorging van bieslook is het belangrijk om de bedden regelmatig te mulchen.
- Dun het onkruid uit en verwijder het.
- Bestrijd ongediertepopulaties.
Overwintering
Russische uienrassen zijn goed aangepast aan de lokale weersomstandigheden en kunnen wintertemperaturen tot -40 °C verdragen, zelfs zonder sneeuw. Desondanks is het raadzaam om de bodem vóór de koude periode te beschermen met een laag mulch, bijvoorbeeld van turf of compost.
Dit voorkomt bevriezing en beschermt de Russische winterui tegen harde wind. Voor extra veiligheid kunt u takken, toppen en plasticfolie gebruiken.
Oogsten en bewaren
Bij Welsh uien die meerdere jaren groeien, moet de bladoogst in het tweede teeltjaar beginnen. Laat bij het afsnijden van het blad minstens 5 cm van de basis over om beschadiging van de plant te voorkomen. De oogst moet een maand voor het begin van de wintervorst worden afgerond.
Als je de groente niet op deze plek wilt blijven telen of als de vruchtperiode voorbij is, kun je hem in zijn geheel oogsten door hem uit te graven. De eerste maand na de oogst kun je de prei in een vochtige omgeving in het onderste gedeelte van de koelkast bewaren. Daarna kun je de prei in een bakje in de vriezer bewaren.
Plagen en ziekten
Ondanks hun geringe onderhoud worden Welsh uien vaak aangetast door plagen zoals de uienkever, uienvlieg en wortelmijt. Om deze te bestrijden, wordt het gebruik van de nieuwste insecticiden aanbevolen. Groenten die in volle grond worden geteeld, kunnen worden beschermd met spinvlies, houtstof of tabakspoeder.
Van de ziekten die planten kunnen aantasten, zijn valse meeldauw, witte schimmel en andere schimmels bijzonder gevaarlijk. Om de ontwikkeling ervan te voorkomen, kunt u de planten regelmatig besproeien met een oplossing van Fitosporin-M, bereid door 15 ml concentraat te mengen met 10 liter water. Voor een betere effectiviteit kunt u 1% koperoxychloride, Bordeaux-mengsel en kopersulfaat toevoegen.
Beoordeling van beoordelingen
De Russische winterui, een innovatieve maar gevestigde Welshe ui, levert een dagelijkse dosis van vele vitaminen en mineralen. Deze variëteit is gemakkelijk te verzorgen, kan op verschillende manieren geplant worden, produceert lang fruit en is vrijwel immuun voor infecties. Om dit te bereiken, volstaat het om gewaswisseling te volgen, hoogwaardig plantmateriaal aan te schaffen en de juiste landbouwmethoden te volgen.