De Pobeda-ui heeft een enorme populariteit verworven dankzij zijn onderhoudsarme karakter, uitstekende smaak en gunstige eigenschappen. Hij trekt de aandacht met zijn elegante groene scheuten en aromatische bladeren. Hij staat bekend om zijn unieke gezondheidsbevorderende eigenschappen dankzij het hoge gehalte aan biologisch actieve stoffen. Tijdige verzorging is essentieel voor dit gewas.
Botanische beschrijving
De Siberische daslook, ook wel bekend als Siberische daslook, is een meerjarige plant. Hij vormt een verticale rozet van donkergroene, sappige en malse blaadjes. De stengels kunnen een hoogte bereiken van 30 tot 70 cm.
De bollen zijn conisch-cilindrisch en de droge schubben zijn lichtbruin of grijsbruin. Deze variëteit kenmerkt zich door een hoge opbrengst en goede transporteerbaarheid. De gemiddelde opbrengst is 1,6 kg per vierkante meter.
Smaakkenmerken
Uien worden zowel vers als ingemaakt gebruikt. Door hun milde smaak zijn ze een uitstekende toevoeging aan diverse gerechten.
Chemische samenstelling
Alle delen van de ui zijn rijk aan koolhydraten, etherische oliën (0,007%), prostaglandinen en zwavelhoudende verbindingen zoals alliïne en allylisothiocyanaat.
Ze bevatten de volgende stoffen:
- ascorbinezuur (vitamine C) in een concentratie tot 750 mg% (in bollen 50-100 mg%, in verse bladeren tot 7 mg%);
- flavonoïden;
- saponinen;
- alifatische aldehyden;
- fenolische zuren;
- fytonciden;
- slijm;
- suiker (0,3%;
- citroenzuur (0,05%);
- micro-elementen: ijzer, mangaan, zink, koper, chroom, molybdeen en andere.
Economische betekenis en toepassing
Het heeft sterke fytoncidale eigenschappen, wat zorgt voor een scheurremmende en antivirale werking. De plant helpt de bloeddruk te verlagen, verbetert de darmmotiliteit, bevordert de normale ontwikkeling van de darmflora en verhoogt de amplitude en regelmaat van de hartslag.
De cultuur onderscheidt zich door zijn antisclerotische, bacteriedodende, bacteriostatische, antischimmel- en antihelminthische eigenschappen.
Daslook wordt in verschillende landen veelvuldig gebruikt in de traditionele geneeskunde:
- In de Mongoolse en Bulgaarse geneeskunde wordt daslook gebruikt tegen atherosclerose, hoge bloeddruk, griep, de behandeling van eeltplekken en wratten en als middel tegen jicht.
- In de Tibetaanse geneeskunde wordt het gebruikt bij bronchitis, neuroses, neurasthenie en gynaecologische aandoeningen (ontstekingsprocessen, amenorroe).
- In de Russische volksgeneeskunde worden daslookbladeren op de ogen aangebracht tegen conjunctivitis en worden ze aanbevolen als voeding bij een verzwakt gezichtsvermogen.
- In Siberië worden infusies en tincturen van daslook gebruikt bij bronchitis, reuma, koorts, maag- en darmziekten en als zweetdrijvend middel, dat de eetlust en de spijsvertering bevordert.
In de Kaukasus wordt Victory Onion gebruikt om verschillende darminfectieziekten te behandelen.
Het planten van daslook van de Pobeda-variëteit
Dit gewas is niet veeleisend, veerkrachtig en zeer nuttig voor tuinders vanwege de lage onderhoudseisen. Een goede teelt is essentieel voor een goede groei en overvloedige oogsten.
Landingsplaats
De plant gedijt op verschillende locaties: in de schaduw, bij struiken en bomen, en naast bijgebouwen en hekken. Dit is vooral gunstig voor moderne, kleine percelen. De ideale locatie voor het telen van uien is in de buurt van water en diverse gebouwen, bij voorkeur in de schaduw.
- ✓ Houd rekening met de grondwaterstand: deze mag niet dichter dan 1,5 m onder het oppervlak liggen.
- ✓ Biedt bescherming tegen harde wind die kwetsbare bladeren kan beschadigen.
Bodem
Daslook gedijt goed in gemengde bossen met vochtige, losse grond. In de herfst bedekken afgevallen bladeren de gebieden waar daslook groeit tot in de lente. Het is gemakkelijk om in de tuin omstandigheden te creëren die sterk lijken op natuurlijke omstandigheden.
Voor een optimale groei heeft de plant losse, diep omgespitte grond (40-45 cm) nodig, verrijkt met organische meststof. Geef bij het planten extra meststof:
- superfosfaat (35-40 g);
- kaliumzout (15-20 g);
- ammoniumnitraat (15-20 g);
- compost of verteerde mest (10 kg per m²).
Zaden zaaien
Voor een succesvolle teelt is het belangrijk om de zaden snel te verzamelen; ze beginnen zich begin juli te vormen en te vallen. Zaai ze in hetzelfde jaar, aangezien de kieming na verloop van tijd afneemt. Zaai de zaden in goed omgespitte, diep losgemaakte, vochtige grond.
Volg deze aanbevelingen:
- De optimale zaaitijd is de herfst, eind september - begin oktober.
- Zaai de zaden op een diepte van 2-3 cm. Oogsten kan pas drie jaar na het zaaien.
- In het voorjaar ontstaan er tere en kwetsbare scheuten van daslook die gemakkelijk beschadigd raken door wieden of ploegen. Daarom zaaien veel tuinders de zaden eerst in bakken. In de herfst worden ze in de tuin uitgegraven en ter bescherming met sneeuw bedekt.
- Zet het plantgebied direct af om vertrapping te voorkomen.
- Graaf het gebied grondig om, verwijder onkruid en breng meststof aan.
- Maak ondiepe voren (tot 5 cm) en zaai de zaden gelijkmatig, met een snelheid van 10 gram per vierkante meter. Bestrooi de zaden met losse grond en druk ze licht aan.
- × Gebruik geen zaden die ouder zijn dan een jaar, omdat de kiemkracht dan sterk afneemt.
- × Plant de zaden niet te diep, omdat ze dan kunnen gaan rotten.
Vegetatieve methode
Plant daslook in het vroege voorjaar of de herfst. Zorg er bij het planten voor dat het bovengrondse deel van de bol, met name het verweven "gaas", boven de grond uitsteekt. Houd een afstand van 15-20 cm tussen de bollen aan en 20-25 cm tussen de rijen, op een diepte van 5-7 cm of 2-3 cm, afhankelijk van de grootte van de bol.
Bedek de bollen na het planten met een laagje losse aarde van 5-6 cm. Verplant ze tussen juli en september, wanneer ze in rust zijn en goed bestand zijn tegen verstoring.
Verzorging van daslook van de Pobeda-variëteit
Dit is een gemakkelijk te kweken gewas dat minimale verzorging vereist. Het is belangrijk om een paar standaard landbouwpraktijken te volgen.
Water geven en bemesten
Zodra de eerste scheuten verschijnen, verwijder je voorzichtig de vegetatie van vorig jaar. Houd de grond vochtig gedurende het groeiseizoen. Stop met water geven half juli, wanneer de bladeren van de plant geel beginnen te worden.
Medio april de eerste bemesting met stikstofmeststof: 15-20 g ureum per 10 liter water. In mei-juni een minerale oplossing: 30-40 g houtas per 10 liter water.
Poeder
Breng vanaf het tweede jaar regelmatig aarde aan rond de aanplant of verdicht deze met afgevallen blad. Een dunne laag blad creëert gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van de plant, waardoor deze dichter bij de natuurlijke omstandigheden komt. Dit vermindert de behoefte aan meststoffen.
Overwintering
De Pobeda-ui heeft geen extra isolatie nodig. Als er in de winter echter weinig sneeuw ligt, kunt u de plantdelen afdekken met stro of sparrentakken.
- ✓ Zorg ervoor dat het gebied niet overstroomd wordt door bronwater.
- ✓ Zorg ervoor dat het mulchmateriaal geen onkruidzaden bevat.
Plagen en ziekten
De sterke knoflookgeur van de bladeren verklaart de sterke weerstand van de plant en de afwezigheid van ongedierte. Als er schade aan de plant ontstaat, behandel deze dan met een zoutoplossing (100-120 gram zout per 10 liter water). Spoel de volgende dag eventuele resten weg met water uit een gieter.
Daslook wordt zelden ziek. Als er roestplekken ontstaan, behandel de aangetaste plekken dan met een oplossing van koperoxychloride (1 eetlepel per 10 liter water), eventueel met vloeibare zeep. Herhaal de behandeling na 1,5-2 weken. Eet de bladeren gedurende 2-2,5 weken niet tijdens de behandeling.
Oogsten
Oogst 3-4 jaar na het planten: knip de buitenste bladeren af. Knip ze niet helemaal af, want ze groeien in de loop van het seizoen niet volledig terug en de plant kan dan niet genoeg voedingsstoffen opnemen om zich voor te bereiden op de winter of een nieuwe bol te vormen.
Opslag
Vers geplukte uien zijn niet lang houdbaar – slechts 3-4 dagen. Om de houdbaarheid te verlengen, kunt u ze invriezen. Was en droog ze grondig, hak ze fijn en verpak ze in plastic zakken. Zo behouden de uien hun voedingswaarde 1-1,5 jaar.
Voortplanting van daslook
De makkelijkste manier om te vermeerderen is door de plant te delen. Kies in het vroege voorjaar of de zomer een bewolkte dag en scheid een deel van een gezonde, volwassen plant af. Deze moeten wortels hebben. Verplant de bolletjes in nieuwe perken, met een onderlinge afstand van 20-35 cm en een rijafstand van 30-45 cm.
Beoordelingen
De Pobeda-ui is gemakkelijk te kweken en vereist minimale aandacht. Deze variëteit heeft veel positieve recensies gekregen vanwege de goede productiviteit en gunstige eigenschappen. Met tijdige en zorgvuldige verzorging kunt u genieten van consistente oogsten en heerlijke, aromatische bladeren.