Hoe kweek je op de juiste manier meerlaagse uien?

De meerlaagse ui staat ook bekend als de levendbarende, gehoornde en Egyptische ui. Men denkt dat de plant oorspronkelijk uit China komt. Een opvallend kenmerk van deze plant is zijn ongewone uiterlijk: de scheuten vormen bovengrondse bollen die boven de grond hangen in plaats van bloeiwijzen. Deze bollen vormen meerdere opeenvolgende lagen.

De meerlaagse ui is een meerjarige plant.

Meerlaagse boog

Meerlaagse uien verdragen vorst goed

Plantkenmerken

Meerlaagse ui is een hybride gewas. De plant produceert geen zaden. Hij vermeerdert zich via bolletjes die zich op de bloemstelen vormen.

De meerlaagse ui is een meerjarige plant. Het belangrijkste vegetatieve orgaan is de ondergrondse bol. Na het planten in de grond ontwikkelt zich een grote rozet met donkergroene bladeren tot 40 cm hoog. In de eerste zomer na het planten vormt zich een bloeistengel.

Kleine bolletjes komen direct uit de bloemen, gerangschikt in 2-4 lagen. De eerste laag produceert maximaal 10 bolletjes, en in de volgende lagen verschijnen er minder. Een eventuele vierde laag draagt ​​maximaal vier vruchten ter grootte van een haver.

De ondergrondse bol splitst zich elk jaar in meerdere dochterbollen. Na 3-4 jaar vormt zich een stevig nest en een groene struik bestaande uit 20-30 stengels.

Kenmerkende kenmerken van de cultuur:

• De bladeren van de uienplant zijn buisvormig en worden 35 cm hoog;
• Tijdens het groeiseizoen vormt de plant maximaal 3 scheuten met bovengrondse bollen van 1 m hoog;
• bollen die op scheuten gevormd worden, hebben geen rustperiode nodig en kunnen daarom op elk gewenst moment gekweekt worden;
• kleine bovengrondse bollen zijn geel, paars of bruin gekleurd;
• de ondergrondse bol rijpt in september;
• het gewicht van één ondergrondse bol bedraagt ​​40-50 g;
• uien produceren veel sappig groen dat zijn smaak behoudt tot de eerste vorst en niet taai wordt;
• het gewas is vorstbestendig en kan temperaturen tot -50 graden onder een dun laagje sneeuw (tot 20 cm) verdragen;
• het wortelstelsel sterft in de winter niet af;
• het gewas groeit op één plaats zonder de vorming van overvloedige groene massa te verliezen gedurende maximaal 6-7 jaar, mits goed verzorgd;
• de plant is resistent tegen veelvoorkomende plagen die uien aantasten – trips en uienvliegen;
• Het gewas heeft een ontwikkeld wortelstelsel dat tot een diepte van 50 cm reikt.

Onder normale omstandigheden worden meerlaagse uien uitsluitend vegetatief vermeerderd, waarbij gebruik wordt gemaakt van kleine bolletjes die op de scheuten worden gevormd.

Veel voorkomende variëteiten

Populaire variëteiten van het gewas:

• TsjeljabinskEen hoogproductieve, onderhoudsarme variëteit. In een seizoen kunt u tot 3,5 kg vers groen en tot 1 kg bolletjes (luchtbollen) per vierkante meter oogsten. Ze zijn stevig, knapperig en hebben een uitgesproken scherpe smaak. De variëteit rijpt in 20 dagen.
  
• Odessa Winter 12Er vormen zich tot 30 bovengrondse bollen op de bloemsteel. De groene bladeren worden 40 cm lang. Per vierkante meter kan tot 2,4 kg blad worden geoogst. De smaak is scherp.
  
• GeheugenEen vroege ui die snel groeit. Per vierkante meter per seizoen kan tot 3 kg groene bladeren worden geoogst. Elke ui produceert gemiddeld 4 groene bladeren.
  
• LikovaHet voordeel van deze variëteit is dat hij zelfs bij weinig licht blad ontwikkelt. Eén bloeiwijze produceert 2-8 bovengrondse bollen. De opbrengst bedraagt ​​tot 3,6 kg per vierkante meter.
  
• Gribovsky 38Dit meerlaagse uienras is koudebestendig en daardoor geschikt voor teelt in de Oeral en Siberië. Het gewas is vroegrijp: de eerste oogst vindt drie weken na het smelten van de sneeuw plaats. De uienplanten zijn compact en dicht.
  

Er worden in Rusland maar weinig soorten meerlaagse uien verbouwd. Deze plant raakte hier pas wijdverspreid aan het einde van de 20e eeuw.

Groeiomstandigheden

Levendbarende uien kunnen zowel in het noorden als in het zuiden van het land worden geteeld, zowel binnen als buiten.

Locatie- en bodemvereisten:

• Om ervoor te zorgen dat de groene scheuten niet te lang op zich laten wachten, is het aan te raden een zonnige plek te kiezen die goed verwarmd wordt door de zonnestralen en beschermd is tegen tocht;
• de locatie moet op een heuvel liggen, zodat er geen vocht in de grond stagneert;
• Meerlaagse uien houden van lichte grond, waarvan de samenstelling ervoor zorgt dat lucht en vocht er vrij doorheen kunnen;
• Zware en zure grond is niet geschikt voor het gewas: de ontwikkeling zal er trager in verlopen en de groene veer zal zwak groeien;
• indien de grond zuur is, moet er kalksteen, gips of houtas aan worden toegevoegd;
• te zware grond met een hoog kleigehalte kan worden verbeterd door het toevoegen van humus of zand;
• Voor het planten moet de grond worden omgespit, onkruid worden verwijderd en er moet meststof worden toegevoegd;
• Zowel organische meststoffen (bijvoorbeeld humus) als minerale meststoffen (superfosfaat) zijn geschikt als meststof.

Het is beter om uien in lagen te planten in bedden waar eerder aardappelen, kool, courgettes, komkommers of bieten zijn verbouwd.

De optimale planttijd voor uien wordt beschouwd als de tweede helft van augustus en de eerste helft van september. In deze periode heeft het gewas de tijd om goed te wortelen en de winterkou goed te weerstaan, en zal het in het voorjaar snel beginnen te groeien.

Met de komst van de lente is het belangrijk om afgevallen en rotte bladeren van de bedden te verwijderen. Deze vormen namelijk een gunstige omgeving voor de ontwikkeling van ziekteverwekkende micro-organismen die schadelijk kunnen zijn voor groentegewassen.

De hoogste opbrengst is te verwachten in het 2e tot 3e jaar van de uienteelt. In het 5e tot 6e jaar van de ontwikkeling is herplanten of uitdunnen noodzakelijk. Dit is nodig omdat bij de vorming van een groot aantal basale bolletjes de ondergrondse bolletjes te klein worden.

Landing

Het plantmateriaal moet zorgvuldig worden geselecteerd. Om schimmelziekten te voorkomen, moeten de bollen 3 minuten in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat worden geweekt en vervolgens worden gedroogd.

Gebruik voor het planten in de volle grond bovengrondse (gelaagde) of ondergrondse bollen. In het eerste geval is het het beste om de bollen te gebruiken die in de eerste en tweede laag zijn geplant.

Plant de gewassen in voren en bewater ze tot een diepte van 3-4 cm. De afstand tussen de bollen moet 15-20 cm zijn.

Het plantmateriaal dient vooraf op grootte gesorteerd te worden en elke groep dient in een aparte rij geplant te worden.

Om zaad te verkrijgen, worden de bollen in 1-2 rijen geplant, met een tussenruimte van 10 cm. In het voorjaar worden de bedden uitgedund, waarbij alleen de sterkste planten overblijven. Laat 20 cm tussenruimte.

Na het planten moet u de bedden water geven om de wortelvorming te versnellen.

Als u uien in bakken kweekt (in een appartement of kas), moet u de uienkolven dicht op elkaar planten en ze goed bewateren.

Verzorging van gewassen in de volle grond

Als u alle aanbevelingen voor het kweken van de plant opvolgt, kunt u een rijke oogst krijgen.

Water geven

De plant heeft matig water nodig. Overmatige vochtigheid kan ervoor zorgen dat de tere bollen gaan rotten.

Geef de bedden water zodra de bovenste laag aarde uitdroogt. Geef niet te veel water: te veel water onder de wortels kan de smaak van de ui aantasten.

Het wordt aanbevolen om warm water te gebruiken voor het watergeven. De aanbevolen frequentie is 2-3 keer per week.

Tijdens de actieve groeiperiode moeten de perken regelmatig en grondig worden bewaterd. Om sappig en fris blad te garanderen, moeten de bladeren van de plant regelmatig worden besproeid met water.

Topdressing

In het voorjaar, nadat de sneeuw gesmolten is, worden minerale meststoffen aan de bodem toegevoegd:

• kaliumchloride;
• ammoniumnitraat;
• superfosfaat.

Verhouding: 10 g stof per m².

Indien er sprake is van een tekort aan voedingsstoffen, herhaal de procedure dan na 2-3 weken.

In het tweede groeijaar moet het gewas worden gevoed met een complexe minerale meststof, die bestaat uit kalium, fosfor en stikstofstoffen (respectievelijk 15 g, 40 g en 20 g).

Na elke snoeibeurt van de groene massa (ongeveer eens per 3 weken) wordt aanbevolen de planten te bemesten. Hierbij wisselt u organisch materiaal af met complexe minerale stoffen.

As (1,5 kopje houtas per 10 liter water) en vogelmest (gemengd met water in een verhouding van 1 op 1) zijn geschikt als organische meststoffen.

Wieden en losmaken

Wieden helpt bij het verwijderen van onkruid, dat voedingsstoffen uit de grond haalt en bepaalde plagen (zoals de uienvlieg) aantrekt. Wieden gebeurt terwijl het gras groeit.

Het losmaken van de grond zorgt voor voldoende zuurstoftoevoer naar de ondergrondse bollen. Deze procedure wordt 2-3 keer per seizoen uitgevoerd.

Kousenband

Deze procedure is nodig omdat de scheuten van meerlaagse uien instabiel zijn en gemakkelijk kunnen verzakken door het gewicht van de bovengrondse bollen. Om dit te voorkomen, plaatst u palen in de grond en spant u er touw tussen. Zorg ervoor dat het touw boven het midden van de scheuten hangt. Bind de bovenste lagen van de plant in bundels en zet ze vast.

Bestrijding van plagen en ziekten

De plant is gevoelig voor ziekten zoals valse meeldauw en peronospora. Om deze ziekten te voorkomen, kunt u de plant besproeien met een zwakke oplossing van Bordeaux-mengsel. Herhaal de behandeling na 7 dagen. Een oplossing van soda kan ook worden gebruikt als behandeling, waarbij u een eetlepel van de oplossing oplost in een liter water.

De sleutel tot het voorkomen van insecten en ander ongedierte op meerlaagse uien is het regelmatig verwijderen van droge of rottende bladeren. De grootste bedreigingen voor deze teelt zijn de uienvlieg en de uienkever.

Oogsten en bewaren

De bladoogst begint vroeg: de eerste bladeren kunnen al in april worden afgesneden, wanneer ze 25 cm lang zijn. Ze moeten 5-8 cm boven de hals van de ondergrondse bol worden afgesneden.

De bollen die zich in de lagen hebben gevormd, worden geoogst tussen eind juli en half augustus. Tegen die tijd hebben ze een paarse kleur met bruine vlekken. Om ze te oogsten, snijdt u de stengel met de bollen voorzichtig 5 cm boven de grond af met een scherp mes.

Een deel van de oogst kan worden gebruikt voor culinaire doeleinden, terwijl de rest kan worden bewaard en in de winter in potten kan worden herplant. De bollen kunnen in het voorjaar ook in de volle grond worden geplant om jonge, sappige groenten te produceren.

Tuinders raden aan om dergelijke uien in kuilen of kelders te bewaren. Ze kunnen ook worden bewaard op zolders, in onverwarmde ruimtes of in een laag zand bij temperaturen van minimaal -2 graden Celsius. De geoogste ui kan ook in de koelkast of vriezer worden bewaard, na deze te hebben gedroogd en verpakt in papieren zakken. Ongescheiden uien behouden hun uiterlijk en smaak veel langer.

In warme ruimtes beginnen de verzamelde bollen te ontkiemen en uiteindelijk af te sterven.

Leer in de onderstaande video meer over de specifieke kenmerken van het telen van meerlaagse uien en hun gunstige eigenschappen:

Meerlaagse uien hebben een uniek uiterlijk en produceren veel groen bovengronds materiaal – dit zijn de kenmerkende eigenschappen van dit ras. Om een ​​goede oogst te garanderen, moet het gewas de juiste plant- en groeiomstandigheden krijgen.

Veelgestelde vragen