De Carantaanse ui staat bekend om zijn uitstekende smaak en aantrekkelijke uiterlijk. Veel tuinders in het hele land telen dit gewas omdat het een rijke voedingswaarde heeft en gerechten een pittige smaak geeft. Het kweken van prei is niet moeilijk, maar tijdige verzorging is essentieel om de opbrengst te maximaliseren.
Geschiedenis van de ontwikkeling van het ras
De plant is zeer populair en wordt vaak in tuinen aangetroffen. Ontwikkeld door plantenveredelaars, wordt hij in bijna elke regio van het land met succes gekweekt dankzij zijn vermogen om zich aan elk klimaat aan te passen. De plant werd voor het eerst goedgekeurd voor gebruik in 1961.
Introductie tot de variëteit
Deze veelzijdige plant beschikt over een sterke immuniteit en vele positieve eigenschappen. De uitstekende raseigenschappen maken hem een favoriete keuze voor zowel beginnende als ervaren tuinders in Rusland.
Beschrijving van de plant, smaak en doel
De rozet bereikt een gemiddelde hoogte van maximaal 100 cm en heeft een matig schaarse structuur. De bladeren zijn breed en donkergroen. Het bladoppervlak is bedekt met een wasachtige laag. De stengel is verdikt en cilindrisch.
De ui weegt 205 gram, maar grotere exemplaren kunnen wel 325 gram wegen. Hij heeft een lichtzure, unieke smaak en een aangenaam aroma. De bosui wordt gebruikt in salades, soepen, bijgerechten, voorgerechten en meer. Hij wordt ook gebruikt in inmaak- en invriesproducten. Zowel het loof als de stengels worden gegeten.
Rijpingstijd
Het is een laatrijp ras en de oogst vindt 4-5 maanden na de massale opkomst van de zaailingen plaats. De belangrijkste oogstperiode is van augustus tot oktober.
Groeiregio's
Het gewas is eenvoudig en winterhard. Wanneer het op het juiste moment wordt geplant en gezaaid, levert het goede opbrengsten op in alle regio's van Rusland, inclusief de Oeral, Siberië en het Verre Oosten.
Productiviteit
Het ras Karantansky staat bekend om zijn hoge opbrengst. Bij commerciële teelt en goed beheer levert het tussen de 213 en 258 centner uien per hectare op. Onder gematigdere teeltomstandigheden kunnen telers tot 5 kg per vierkante meter oogsten.
Bodemvereisten
Plant prei in vruchtbare, losse grond met een optimale pH-waarde. Kies gebieden waar voorheen peulvruchten, aardappelen en kool werden verbouwd.
Om de zuurtegraad te verlagen, kunt u gebluste kalk of houtas gebruiken. Om de zuurtegraad te verhogen, voegt u 10 kg compost, 10 g ureum en 20 g nitrofoska per vierkante meter toe.
Noodzakelijke klimatologische omstandigheden
Kweek het gewas op zonnige plaatsen. Het verdraagt vorst tot -5...-7°C.
Groeien uit zaden
Kweek Karantansky uit zaad. Zaai de zaden in de centrale en noordelijke regio's eerst binnenshuis om zaailingen te krijgen, die vervolgens in de tuin kunnen worden uitgeplant. Zaai de zaden in de zuidelijke regio's direct in de volle grond.
Uien planten
Zaai de zaden in maart binnen in lichte, vruchtbare grond bestaande uit graszoden en teelaarde. Volg deze aanbevelingen:
- Om de grond te desinfecteren, kunt u verschillende methoden gebruiken: stomen in een waterbad om ziekteverwekkers te doden, of een koudebehandeling door het substraat enkele maanden in de koelkast of buiten bij temperaturen onder nul te bewaren.
- Om zaailingen in potten te zetten, gebruikt u potten van 12-15 cm hoog, die u eerst met een oplossing van kaliumpermanganaat heeft behandeld ter desinfectie.
- U kunt de kieming van zaden bevorderen door ze voor te behandelen: week ze 12 uur in warm water in een thermoskan, spoel ze daarna af met koud water en droog ze af.
- Vul de bakjes met aarde en geef ze goed water. Maak 2 cm diepe geulen in de grond, strooi de zaden om de 3 cm uit en bedek ze met aarde.
- ✓ De optimale plantdiepte bedraagt 1,5-2 cm, dit zorgt voor een betere kieming.
- ✓ De bodemtemperatuur voor het ontkiemen van zaden mag niet lager zijn dan +7°C, maar niet hoger dan +20°C.
Zorg voor zaailingen
De zaailingen moeten in een goed geventileerde ruimte staan om luchtcirculatie te garanderen. Houd de grond matig vochtig om optimale omstandigheden voor kieming te behouden.
Preizaailingen hebben voor een normale groei 10 uur per dag helder licht nodig, bij voorkeur diffuus.
- • Om te voorkomen dat zaailingen gaan strekken, kunt u fytolamps gebruiken. Deze lampen geven een lichtspectrum dat vergelijkbaar is met zonlicht.
- • Draai de bakken met zaailingen regelmatig om, zodat de planten zich gelijkmatig ontwikkelen.
Volg bepaalde regels:
- Zorg voor stabiele temperatuuromstandigheden: ongeveer +18-20°C overdag en ongeveer +13°C 's nachts.
- Geef de planten water met warm, bezonken water. Besproei ze met een plantenspuit om het vocht gelijkmatig te verdelen.
- Als er weinig daglicht is, installeer dan extra verlichting om voldoende licht te creëren.
- Plaats schuim of gipsplaat onder de potten om te voorkomen dat de wortels te koud worden. Bescherm de zaailingen tegen tocht en direct zonlicht.
Begin zes weken na de ontkieming met het afharden van de planten. Zet ze op een balkon of loggia, zodat ze dankzij de frisse lucht sneller kunnen wennen aan de natuurlijke omstandigheden.
Planten in de volle grond
Verplant Karantansky-preizaailingen naar open perken wanneer ze 50-60 dagen oud zijn. Kies een locatie en bereid de grond van tevoren voor. Dit werk moet in het voorjaar worden gedaan, nadat de grond is opgewarmd. Winterplanten zijn ook geschikt voor vroege groene planten.
Een locatie kiezen
Kies een open, zonnige plek, uit de buurt van struiken en gebouwen. De plant prefereert vruchtbare, neutrale grond, met name leemgrond, verrijkt met organische meststoffen.
Spit in de herfst het gebied om en voeg 40 gram complexe nitrofoskameststof per vierkante meter en 10 kg compost toe. Voeg kalk toe als de grond erg zuur is.
Werkorder
Plant de zaailingen in de grond op een warme, bewolkte dag. Volg daarna deze stappen:
- Maak op het perceel 5 cm diepe voren met een tussenruimte van 30 cm.
- Haal de bollen uit de pot, knip de wortels af tot 4 cm en plant ze in de geprepareerde sleufjes. Laat ongeveer 15 cm tussen de zaailingen.
- Bedek de bollen met aarde en maak ze goed vochtig.
Deze plantmethode zorgt ervoor dat prei op de juiste plaats staat en gemakkelijk te verzorgen is, waardoor de groei en ontwikkeling in de tuin worden bevorderd.
Winterplanten
Dit gewas is ideaal om in de herfst te planten vóór de winter. Bereid de locatie in de zomer voor en verrijk de grond met goed verteerde mest of compost. Zaai de zaden in november in voren van 8 cm diep, bij voorkeur bij koel weer. Ze zullen beginnen te kiemen zodra het warmer wordt, maar er is kans op vorstschade.
Om je planten te beschermen, kun je ze mulchen met humus of turf. Bedek de bedden na de eerste sneeuwval met extra sneeuw. Een dikke sneeuwlaag vertraagt het smelten in het voorjaar en beschermt de gewassen tegen mogelijke voorjaarsvorst.
Verzorging van prei
Het verzorgen van uien kost niet veel tijd of moeite. Volg gewoon de standaard tuinierpraktijken:
- Water geven. Geef de uien de eerste drie dagen na het planten geen water. Geef vervolgens 10-15 liter water, vooraf in vaten gegoten, per vierkante meter per bed. Vermijd stilstaand water om schade aan de planten te voorkomen. Zorg ervoor dat er bij het watergeven geen water op het groene blad terechtkomt.
- Losmaken en wieden. Maak na het water geven de grond los om de opname van vocht en voedingsstoffen te versnellen. Verwijder onkruid direct.
- Topdressing. Geef elke twee weken organische en minerale meststoffen. Geef de eerste meststof drie weken na het planten van de zaailingen. Gebruik een oplossing van ureum (5 g) en kaliumsulfaat (3 g) per 5 liter water. Een oplossing van toorts in een verhouding van 1:10 of een infusie van kippenmest (1:15) is effectief.
Gebruik voor een universele meststof houtas en meng deze door de grond terwijl u deze losmaakt. Het verbruik per vierkante meter is 200 gram.
- × Geef de grond niet te veel water, omdat dit kan leiden tot schimmelziekten.
- × Gebruik geen koud water om water te geven, om stress bij de planten te voorkomen.
Bestrijding van plagen en ziekten
Het volgen van landbouwkundige aanbevelingen minimaliseert het risico op schade door ziekten en plagen. Gebruik zowel traditionele als chemische middelen ter preventie en bestrijding.
De Karantansky-variëteit wordt zelden aangetast door ziekten, maar bij onjuiste verzorging kan hij vatbaar zijn voor schimmelinfecties. Onder invloed van schimmels worden de bollen vernietigd en beginnen de stengels te verwelken. Om de gewassen te beschermen, kunt u de zaden en volwassen planten behandelen met een oplossing van Fitosporin.
Reiniging en opslag
Als je prei uit zaad kweekt, oogst je die van augustus tot oktober. Graaf de prei uit bij droog weer, voordat de temperatuur onder de -5 °C daalt. Laat de prei naast de tuinperk drogen. Verwijder daarna eventuele klonten aarde en knip de wortels af. Verwijder de bladeren niet om uitdroging te voorkomen.
Bewaar de oogst in kisten gevuld met zand en verdeel het over elke rij. Houd een temperatuur rond het vriespunt en een luchtvochtigheid van ongeveer 85% aan. Bewaar de oogst in een kelder. Doe de oogst in geperforeerde plastic zakken in de koelkast. Onder deze omstandigheden is de houdbaarheid 5-6 maanden.
Wat zijn de voor- en nadelen?
De Karantansky-variëteit is populair vanwege zijn unieke eigenschappen en kweekgemak. Hij wordt veel gebruikt door zowel ervaren als beginnende tuinders. Dit komt door de vele voordelen:
Beoordelingen
Carantaanse uien zijn bestand tegen uiteenlopende klimaten en produceren een stabiele oogst als de juiste teeltmethoden worden gevolgd. Het gewas reageert goed op water en bemesting, heeft zelden last van ziekten en is resistent tegen plagen. Met de juiste verzorging zullen de planten een overvloedige oogst opleveren.