Andere namen voor de Indiase ui zijn onder andere de staartornithogalum, zee-ui, Chinese ui, valse ui, Mongoolse ui, brandushka en hellewortel. In Engeland wordt de ui de Ster van Bethlehem genoemd, in Duitsland de melkster en in Israël de haviksmelk.
Indiase uien hebben veel gunstige eigenschappen.
Indiase boog
Het wortelgedeelte van de ui bevindt zich op het oppervlak van de grond
Algemene kenmerken
De Indiase ui is een exotische groente die veel voorkomt in Zuid-Afrika, India, China, het Middellandse Zeegebied en Europa (centraal en zuidoostelijk). Hij werd na de jaren vijftig geïntroduceerd in de GOS-landen.
Ornithogalum is een vaste plant uit de familie Liliaceae, in de verte verwant aan lelietje-van-dalen en andere bloemen. Qua uiterlijk lijkt hij op Kalanchoë, Aloë en soortgelijke planten, waardoor hij vaak wordt verward met kamerplanten.
Het heeft talloze gunstige eigenschappen, waardoor het populair is in de volksgeneeskunde en cosmetica. Alle delen van de ui worden gebruikt om tincturen te maken.
Indiase uien zijn gemakkelijk te verzorgen, leven tot wel 30 jaar, hebben weinig licht, warmte of vochtigheid nodig en groeien zowel binnen als buiten. De leeftijd wordt bepaald door het aantal bladeren: elk jaar komt er een nieuw blad uit.
Indiase bollen moeten met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt, omdat ze een melkachtig, witachtig sap bevatten dat ernstige brandwonden kan veroorzaken. Daarom moeten verse vloeistoffen en bereide remedies strikt volgens de voorgeschreven dosering worden ingenomen.
Beschrijving van de plant
Een onderscheidend kenmerk van de Indiase ui is de ligging van de wortels op het grondoppervlak, wat de plant onderscheidt van andere soorten. Uiterlijke kenmerken hebben hun eigen kenmerken:
- De wortel bestaat uit talrijke witte, snoervormige haarwortels die vastzitten aan het bolvormige deel.
- De bol heeft een lichtgroene tint, met witte, compacte schubben die stevig aan de bol vastzitten en een diameter tot 10 cm hebben. De bol is witbruin.
- Het blad ontspringt vlak bij de wortel en is 3-5 cm breed en 30-100 cm lang. Het blad is gaaf en lijnvormig, met een witte nerf in het midden. Naarmate de bladeren groeien, breken ze in het midden af door hun eigen gewicht. De punten hebben de neiging om te krullen.
- De vruchten zijn kleine doosvruchten met zaden: zwarte, glanzende, afgeplatte korrels.
- De bloemen zijn wit, afgewisseld met groene nerven. Ze worden maximaal 10 mm groot en staan in trossen op een vlezige bloemsteel. De bloei begint onderaan en de vorm lijkt op kleine sterretjes. Kenmerkend is dat de eerste bloemen na 2-3 jaar verschijnen.
- De lengte van de bloemsteel bedraagt ongeveer 1 m.
- De babyplantjes worden in de bol gevormd, waarna ze naar de oppervlakte van de grond vallen en wortel schieten.
- ✓ De aanwezigheid van een witte nerf in het midden van het blad.
- ✓ De eigenschap van oude bladeren om door hun eigen gewicht in het midden af te breken.
Samenstelling en eigenschappen van Indiase uien
Indiase uien bevatten biologisch actieve en heilzame stoffen die een therapeutisch effect hebben op het lichaam. Ingrediënten:
- etherische olie;
- alkaloïden – colchicosiden, thiocolchicines, colchicines;
- glycosiden;
- organische zuren;
- antioxidant quercetine;
- micro-elementen;
- macronutriënten.
Dankzij deze stoffen heeft Indiase ui de volgende effecten:
- verlicht pijn;
- elimineert ontstekingsprocessen;
- onderdrukt pathogene microben;
- verwijdt haarvaten en bloedvaten;
- versnelt de perifere bloedcirculatie;
- voorkomt de vorming van bloedstolsels door het bloed te verdunnen;
- vernietigt parasieten en virussen;
- regenereert beschadigde weefsels en cellen;
- heeft keratolytische, antitumor- en antijicht-eigenschappen;
- verwarmt;
- versterkt de wanden van de bloedvaten.
De officiële geneeskunde erkent de Indiase ui niet als medicinaal product voor inwendig gebruik. Wel staat ze niet sceptisch tegenover gels op basis van kurkuma en hete peper, omdat de plant de receptoren in de gewrichten verwarmt en irriteert, waardoor de ontsteking afneemt.
Toepassingsgebieden
De Indiase ui behoort tot de groep ornithogalums, die ten strengste verboden zijn voor menselijke consumptie. De staartui vormt echter een uitzondering: deze kan worden gebruikt om te bakken, frituren, inmaken en vers te eten. De hellewortel heeft toepassingen gevonden in de cosmetica: er worden alcoholtincturen, lotions, tonics en afkooksels voor gezicht en haar van gemaakt.
Indiase ui is het populairst in de volksgeneeskunde. Het wordt gebruikt om tincturen, zalven en andere remedies te maken voor de volgende aandoeningen:
- Aandoeningen van het immuunsysteem – dermatitis, seborroe, eczeem, psoriasis, allergische reactie.
- Ziekten van de mondholte en keel – herpes, parodontitis, stomatitis, tonsillitis, gingivitis.
- Huidbeschadiging, insectenbeten, brandwonden, bevriezing.
- Schimmelinfectie.
- Purulente zweren, puistjes, papillomen, lipomen, wratten, waterzucht, huidtumoren.
- Gewrichts- en spierziekten – artritis, artrose, myalgie, osteochondrose, beknelde zenuwen, jicht.
- Pijn aan tanden en hoofd.
- Koud.
- Mastitis.
- Spataderen.
- Hematomen, fracturen.
Traditionele genezers raden aan om Indiase uien te gebruiken voor gewichtsverlies en het verwijderen van cellulitis, met name uitwendig. Verdun hiervoor het pure plantensap 1:10 met plantaardige olie en masseer het dagelijks in op de aangedane plek.
Hoe plant en kweek je thuis Indiase uien?
Indiase uien zijn een meerjarige plant die niet goed tegen kou kan, dus alleen in volle grond kweken is onmogelijk. Zorg daarom voor voldoende potten (het wortelstelsel van de volwassen plant bereikt een lengte van 1 m) om ze voor de winter te verplanten. Er zijn verschillende methoden om Indiase uien te planten, afhankelijk van de vermeerderingsmethode.
Zaadmateriaal
De belangrijkste vereiste zijn bestoven zaden, die je in het voorjaar of de zomer zelf kunt verzamelen. Zo zaai je ze:
- Bereid de zaailingen eerst voor door ze 4-5 maanden in de koelkast te bewaren. Doe de zaden in een stuk kaasdoek en leg ze op een plankje in de koelkast.
- Gebruik een bak met gaten in de bodem, zodat de vloeistof niet blijft staan bij het water geven.
- Leg stenen (kiezels) op de bodem en daarbovenop vruchtbare grond (u kunt een universeel substraat kopen of perliet en turf in gelijke verhoudingen mengen).
- Zaai de zaden 1-3 cm uit elkaar en 1 cm diep in de grond.
- Bevochtig de grond.
- Binnen 6-7 maanden zullen de scheuten zich vormen. Verzorg het plantmateriaal gedurende deze periode goed. Geef water als de grond uitdroogt en houd de temperatuur in de gaten (15-22 graden Celsius).
- Zodra de eerste 3 blaadjes verschijnen, verplant u ze naar aparte bakken gevuld met het volgende mengsel: 2 delen rivierzand, 1 deel turf en 1 deel bladaarde.
- ✓ Optimale temperatuur voor zaadkieming: +15-22°C.
- ✓ Zaadstratificatieperiode: 4-5 maanden.
Bollen
Om individuele bollen te verkrijgen, moet u de volwassen ui in stukken verdelen. Plantmethode:
- potten maken van natuurlijke materialen (klei, veen);
- giet geëxpandeerde klei op de bodem;
- voeg een substraat van zand, blad en turf toe;
- een gat maken;
- de bol verdiepen;
- bestrooi met aarde;
- hydrateren.
Spruiten
De scheuten worden geoogst nadat de Indiase ui is uitgebloeid. De plantmethode is identiek aan de vorige. Het wortelen duurt 14-16 dagen.
Houd er rekening mee dat uien vrij snel groeien en een lang wortelstelsel hebben. Verplant de bollen daarom regelmatig in grotere potten. Doe dit met een gerust hart, want de wortels zijn sterk en verdragen verplanten gemakkelijk.
Onderhoudsinstructies
Bij het telen van Indiase bolgewassen dient u de volgende basisregels voor de verzorging te volgen:
- Uien houden van licht, maar verdragen geen direct zonlicht. Als je ze op een vensterbank kweekt (of in de winter), vermijd dan om ze overdag in direct zonlicht te zetten. Het is beter om kunstlicht te gebruiken (groeilampen, TL-verlichting, enz.).
- De luchtvochtigheid in de kamer mag niet hoger zijn dan 75-80%, maar droge lucht kan de plant ook schaden. Om dit te voorkomen, besproei je de uien 2-4 keer per week met warm water. Als de uien in de buurt van verwarmingsapparaten staan die de lucht uitdrogen, besproei ze dan vaker.
- De temperatuur in de zomer ligt maximaal tussen de 20 en 22 graden Celsius, in de winter minimaal tussen de 10 en 12 graden Celsius. De optimale temperatuur is kamertemperatuur.
- Indiase uien hebben geen last van droogte; ze hebben juist last van overmatig bodemvocht, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over water geven. Om het juiste moment om water te geven nauwkeurig te bepalen, inspecteert u de bovenste laag grond – deze mag niet nat of erg gebarsten zijn (een lichte, droge korst is acceptabel).
- Water voor irrigatie moet regenwater of bezonken water zijn. Vermijd kraanwater, omdat dit veel schadelijke stoffen voor planten bevat (chloor en dergelijke). Laat het water bezinken in een open bak. Het water moet op kamertemperatuur zijn.
- Het losmaken van de grond is essentieel, want zonder zuurstof stopt het wortelstelsel met ontwikkelen, wat leidt tot de dood van de plant. Dit moet voorzichtig gebeuren om beschadiging van de wortels te voorkomen.
- Om een goede gasuitwisseling en fotosynthese te garanderen, verwijdert u het stof van de veren met een zachte doek of speciale apparaten.
- Potgrond verliest snel zijn gunstige eigenschappen, dus Indiase uien moeten worden bemest met organisch materiaal en mineralen. Een populaire meststof voor Indiase uien is houtas (10%) verdund met water. Bemest elke twee weken. Voeg een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat toe. Een complete meststof, verkrijgbaar bij een speciaalzaak, is ideaal.
- × Geef de grond niet te veel water, omdat dit leidt tot wortelrot.
- × Gebruik geen kraanwater zonder waterzuivering voor irrigatie vanwege het hoge chloorgehalte.
Planten in de volle grond
De minimumtemperatuur voor Indiase uien om te gedijen is 10 graden Celsius, waardoor tuinders de plant voor de winter naar binnen moeten halen. Indiase uien passen zich gemakkelijk aan nieuwe omstandigheden aan, dus ze zijn niet bang om te plukken en te verplanten.
Kenmerken van het planten in de tuin:
- De bollen moeten in de volle grond worden geplant als de temperatuur constant warm is. Voor de centrale regio's van Rusland is dit half tot eind mei.
- De standplaats moet schaduwrijk zijn, aangezien de soort geen direct zonlicht verdraagt. Wel is er voldoende licht nodig.
- Geef matig water en voorkom dat de plant te veel water krijgt.
- Uien kunnen de hele winter worden gekweekt voordat ze in de volle grond worden geplant, maar er is een manier om ze even rust te gunnen. Om dit te doen, zet u de pot in de herfst uit de buurt van direct zonlicht en stopt u volledig met water geven (alleen af en toe besproeien met een plantenspuit). Geef de planten direct na het verplanten weer water.
- Bemesten is niet nodig: uien zijn gemakkelijk te kweken. Hun enige vereiste is een gematigde zuurgraad.
Je hoeft de plant in de zomer helemaal niet te verplanten; je kunt hem gewoon buiten in een pot zetten, maar dit bevordert geen snelle groei. Waarom is het raadzaam om Indiase uien in tuinbedden te verplanten?
- het is niet nodig om vaak meststoffen toe te passen; het is voldoende om eenmaal per maand organisch materiaal te gebruiken;
- de ontwikkeling van de veren wordt versneld;
- er vindt natuurlijke bestuiving plaats, waardoor het aantal zaden en jongen toeneemt;
- de plant bloeit uitbundiger en langer.
Het transplantatieproces:
- verwijder voorzichtig het wortelstelsel uit de pot;
- Maak de bedding klaar: graaf een gat over de lengte van de wortel (afhankelijk van de leeftijd);
- de grond bevochtigen;
- Plaats de bollen op een afstand van 2-5 cm van elkaar;
- bestrooi met aarde, druk aan, water geven.
Methoden van voortplanting
Indiase uien kunnen snel en gemakkelijk thuis worden vermeerderd. Bovendien zijn er drie methoden:
- Uienmethode. Er worden kleine bloembollen gebruikt en in potten geplant.
- Zaden. Dit vereist geduld en toewijding, aangezien het plantmateriaal enkele maanden nodig heeft om te ontkiemen. Een belangrijk kenmerk is dat zaden worden gevormd uit door insecten bestoven bollen, dus de planten worden in de zomer eerst naar buiten verplaatst (bij afwezigheid van bestuivende insecten is dit proces onmogelijk). Als verplanten in de volle grond niet mogelijk is, kan kunstmatige bestuiving worden toegepast.
- Kinderen. De meest gebruikelijke en handige methode. De bolletjes komen vanzelf uit de bollen terwijl ze groeien. Verzamel ze en plant ze naar behoefte.
Hoe oogst en bewaar je Indiase uien?
Als u bollen van deze variëteit kweekt voor therapeutische doeleinden, is het voldoende om de bladeren indien nodig te snoeien.
Als u teveel veren hebt en deze wilt bewaren voor later, kunt u ze verzamelen, in een plastic zak doen en in de koelkast leggen.
Een andere optie is om het sap er direct uit te persen. De bollen worden op dezelfde manier bewaard als gewone uien.
Kenmerken van de Indiase boog (video)
In deze video ziet u hoe u Indiase uien kunt telen en wat hun gunstige eigenschappen zijn:
Er zijn enkele beperkingen met betrekking tot het gebruik van Indiase uien, dus raadpleeg vooraf uw arts als u chronische aandoeningen heeft. Volg bij het thuis kweken van Indiase uien de juiste landbouwmethoden.