Oorzaken van uienschieten en methoden om dit te voorkomen

Om grote, smakelijke en sappige uien in uw tuin te kweken, mag u de uien nooit laten doorschieten tijdens de bloeifase. Dit kan de bollen beschadigen en leiden tot een volledig verlies van de oogst. Elke tuinier zou moeten weten hoe doorschieten te voorkomen en wat te doen als er al bloemstelen zijn gevormd.

Wat is het gevaar van het schieten van uien?

Doorschieten is de eerste fase van de plantenvermeerdering. Doorschieten brengt het risico van bederf van volwassen groenten met zich mee, omdat de raap al zijn energie begint te besteden aan de ontwikkeling en vorming van zaden.

Tijdens het groeiseizoen (de zaadrijping) worden de raapbollen klein en zijn ze slecht te bewaren, omdat alle voedingsstoffen uit de bol in de zaden terechtkomen. De raapjes beginnen te bederven, verschrompelen geleidelijk, worden droog en ongeschikt voor consumptie.

Mogelijke oorzaken van uienschieten

Vroegtijdig doorschieten van uien kan de volgende oorzaken hebben:

• Gebrek aan vocht in de bodemIn droge grond gaat de bol sneller over naar de vermeerderingsfase en produceert vrijwel direct scheuten, zonder ooit een plukje groen te vormen. Tuinders moeten ervoor zorgen dat de plant voldoende water krijgt.
• ZaadgrootteHoe groter de plantuien, hoe groter de kans op vroege scheuten in de tuin. Zorgvuldige selectie van plantmateriaal is essentieel. De bollen moeten klein zijn, maximaal 3 cm in diameter, iets kleiner dan een walnoot.
  Een plantbare bol is stevig en mag niet kraken als je hem tussen je vingers knijpt. De gezondheid van de plantuien wordt aangegeven door hun uiterlijk: een gezonde, glanzende schil is een goede indicator; een schilferende schil wijst op een verkeerde bewaring (blootstelling aan vorst of hoge luchtvochtigheid).
• Onjuiste opslag van plantmateriaal In een ruimte met een hoge luchtvochtigheid (meer dan 80%), met een temperatuur boven de 28 graden Celsius of onder de 0 graden Celsius. De optimale bewaartemperatuur voor plantuien is 0-20 graden Celsius. Plantbollen moeten in een donkere, koele ruimte worden bewaard; anders beginnen de groeiprocessen onder de schil. Na het planten in de volle grond beginnen dergelijke zaden met het vernalisatieproces en zullen de uien onvermijdelijk ontkiemen. Plantuien daarentegen die in een droge ruimte met optimale temperaturen worden bewaard, zullen niet ontkiemen.
• Verkeerde uiensoort geselecteerdDe keuze van de uiensoort is cruciaal en heeft invloed op de kwaliteit van de rijpe groenten. Gele uien schieten over het algemeen niet door, terwijl paarse en rode uien wel vatbaar zijn voor doorschieten.
• Ontijdige of vroege oogst van de vruchten van vorig jaar Dit kan leiden tot een verkeerde ontwikkeling en ongewenste voorgroei van de bollen die na hen worden geplant. Plantuien die te laat worden geoogst om later in de volle grond te worden geplant, beginnen voedingsstoffen op te slaan en zich voor te bereiden op de overwintering, wat resulteert in de ontwikkeling van extra wortels – wat onvermijdelijk leidt tot doorschieten.

Wat moet je doen als de ui doorschiet?

Als u de eerste tekenen van uienstelen in uw uienbedden ziet, moet u de stelen onmiddellijk verwijderen. Dagelijkse inspectie van de bedden helpt het risico op uienbederf te verminderen. De stelen moeten worden verwijderd wanneer ze een lengte van 20-30 cm hebben bereikt.

Verwijder de scheuten alleen met de hand. Afsnijden met een metalen voorwerp kan ernstige ziekte bij de ui veroorzaken, vanwege de lange genezingstijd die de wond nodig heeft.

De scheur die ontstaat na een stengelbreuk laat water, met bacteriën, door de kleine openingen van de plant dringen. Bacteriën gedijen overal waar vocht aanwezig is. De gebroken ui geneest sneller als je hem bovenaan afbreekt, 4-5 cm boven de grond, in plaats van bij de wortel.

In plaats van de geplukte uienspruiten weg te gooien, kunt u ze gebruiken bij het koken: voeg ze toe aan een groentestoofpot of een Franse salade met groenten, maak er een frietgerecht van of maak ze in voor de winter door ze in ringen te snijden, in cellofaan te verpakken en in de vriezer te leggen.

Voorkomen van vastschroeven

Voordat ze uienplanten planten, weken ervaren tuinders de uien in verschillende oplossingen om te voorkomen dat ze doorschieten:

• Zoutoplossing. Los 1 eetlepel zout op in 1 liter water.
• Soda-oplossing. Los 1 eetlepel frisdrank op in 1 liter water.
• Kaliumpermanganaatoplossing. Los een kleine hoeveelheid kaliumpermanganaat op in water totdat het een lichtroze kleur krijgt.

De bollen moeten 2-3 uur in de oplossing worden geweekt. De vruchten mogen pas worden geplant nadat ze zijn gedroogd.

Het op de juiste manier planten van plantuien, om de plant te beschermen tegen verder doorschieten, houdt het volgende in:

• OpwarmenSpreid de voor het planten voorbereide uien uit op schoon wit papier en laat ze in de zon of op de radiator staan. Dit geldt vooral voor plantjes die eerder op een koele plaats zijn bewaard. Als het plantmateriaal in april of mei particulier is gekocht en de bewaarcondities onbekend zijn, moet het binnen 2 maanden worden opgewarmd.
• VerhardingZet twee bakken klaar: één met water van 45 graden Celsius (113 graden Fahrenheit) en de andere met koud water. Week de zaden 15 minuten in de eerste bak en 10 minuten in de tweede. Droog de zaden vervolgens goed af en maak ze klaar om te planten.
• RookbehandelingHang netten met plantuien boven een geblust vuur en laat ze daar 15-20 minuten liggen. Dit voorkomt niet alleen dat de plant doorschiet, maar is ook een uitstekende bescherming tegen schimmelziekten en ongedierte.

Een andere plantmethode levert goede zaailingen op zonder dat ze doorschieten. De zaailingen moeten 30 dagen voor het planten buiten op een houten plank worden gelegd.

Om te voorkomen dat uien doorschieten, is het het beste om ze in de winter te planten (kies bewezen vorstbestendige rassen). Dit kan echter alleen in streken met gematigde winters zonder strenge vorst. Als de uien in grond worden geplant die niet door zonlicht is opgewarmd, kan het zijn dat ze niet ontkiemen.

In het voorjaar moet je wachten op warmere dagen, die meestal rond 5 mei beginnen. De eerste watergift doe je bij voorkeur met een brandnetelthee (laat de brandnetels twee weken weken in water in een geëmailleerde pot). Plant uien niet in kleigrond, anders ontkiemen ze niet; zand en turf helpen dit probleem te verhelpen. Voeg dolomietmeel toe aan zeer zure grond. Voeg geen verse mest toe aan de grond voordat je de bollen plant.

In deze video wordt uitgelegd waarom uien doorschieten en wat je eraan kunt doen:

Niet-doorschietende uienrassen

Tegenwoordig zijn er veel uienrassen die niet doorschieten. Door hiervoor te kiezen, kunnen tuinders de moeite van het voorkomen en oplossen van dit probleem vermijden:

• TrojeEen vroegrijp ras. Produceert ronde uien met een goudgele schil tijdens de oogst. De smaak is matig pittig. Geplant in het voorjaar en de winter, is de ui 4 maanden houdbaar.
• Gele SenshuiEen resultaat van Japans onderzoek op het gebied van veredeling. Zaden moeten in de winter worden gezaaid. De vrucht is plat, heeft een scherpe smaak en is heldergeel. Naast het doorschieten is de vrucht zeer resistent tegen echte meeldauw.
• RadarEen Hollandse uiensoort. Planten kan het beste in de winter. De vrucht is plat en rond. Hij heeft een zeer scherpe smaak, een gelige kleur en grote bollen (tot 300 gram).
• RostovHij rijpt eerder dan gewone uien en produceert bollen van 50-60 gram met een goudbruine schil. Hij produceert een groot aantal groene uien.
• MajatsjkovskiDe smaak is middelmatig pittig, de vrucht weegt 120 gram en de schil is donkerbruin. Deze variëteit produceert ronde, platte vruchten.
• CenturionDeze in Nederland ontwikkelde variëteit wordt beschouwd als een van de beste kunstmatig gekweekte fruitsoorten. Hij kan in zowel warme als koude klimaten worden geteeld en de bollen zijn compact.
• Stuttgarter RiesenDeze variëteit is ontwikkeld door Duitse wetenschappers. De vrucht weegt 130-150 gram. Een rijke oogst wordt verkregen wanneer de zaden in zure grond worden geplant. De bollen zijn rijk aan sap en gemakkelijk te kweken.
• SjalottenEen vroegrijpe uiensoort die zich kenmerkt door zijn snijkanten. Hij produceert malse, sappige bladeren met een scherpe smaak. De bladeren worden tot 25 cm lang.

Wil een tuinier een overvloedige en hoogwaardige uienoogst, dan moet hij de perken dagelijks inspecteren om de juiste uienvorming te garanderen en de plantengroei te reguleren, zonder de vroege groeiperiode te moeten missen. Het voorbereiden van de plantuien vóór het planten is ook cruciaal – zelfs in dit stadium kan doorschieten worden voorkomen.

Veelgestelde vragen