Methoden voor het planten en kweken van uien van de Chalcedoon-variëteit

Chalcedoon-uien trekken de aandacht van zowel beginnende als ervaren tuinders die dromen van overvloedige oogsten van hoogwaardige groenten. Deze variëteit is al jaren gewild en gedijt niet alleen in ons land, maar ook in de buurlanden. Met de juiste verzorging worden de bollen groot en sappig, perfect voor elke culinaire creatie.

Wie heeft het ras ontwikkeld en wanneer?

Het ras werd in de jaren 80 ontwikkeld door wetenschappers en veredelaars van het Transnistrische Onderzoeksinstituut voor Landbouw onder leiding van M.F. Khaisin en Z.I. Vasilyeva. In 1993 werd het ras opgenomen in het Russische Staatsregister.

Introductie tot uienvariëteit

Chalcedoon is een ras dat snel rijpt en een behoorlijke opbrengst oplevert. Hieronder staan ​​de belangrijkste kenmerken van het gewas (andere goede soorten uien).

Uiterlijke kenmerken van de plant en de bollen

De groene massa van de plant kan een hoogte bereiken van maximaal 16 cm, soms zelfs hoger. Onderscheidende kenmerken:

• Bladeren - recht, egaal, met interne holtes, geschilderd in een aantrekkelijke smaragdgroene tint, met dikke wanden, waardoor ze er sappiger uitzien.
  
• Bollen - Ze zien er netjes uit en zijn geschikt voor de handel. Ze zijn rond of ovaal van vorm en wegen gemiddeld 88 tot 134 gram, maar sommige exemplaren wegen wel 150 gram.
  
• Hoofdmaten – Ze zijn groot, met een diameter van ongeveer 12 cm. Ze kunnen één tot drie bloemknoppen hebben. Uit één bloemhoofd kunnen één tot drie bloembollen groeien.
  

Samenstelling en eigenschappen

De pulp bestaat voor 82% uit water en 18% uit droge stof. Deze bestaan ​​onder andere uit:

• suikers – maltose, sucrose, inuline;
• eiwitten, inclusief enzymen;
• organische zuren – ascorbinezuur, appelzuur, citroenzuur;
• pectine;
• glycosiden;
• saponinen;
• flavonoïden;
• fytonciden;
• mineralen: kalium, ijzer, fosfor, zwavel, jodium en andere micro-elementen.

Toepassing en smaak

De vruchten zijn lang houdbaar en zeer verkoopbaar, met een uitstekende smaak. Deze aromatische groenten combineren een gematigde pittigheid met delicate zoete tonen. Zowel het blad als de knollen worden gebruikt in de keuken. Vanwege hun hoge voedingswaarde is deze variëteit zeer gewild.

Het wordt vaak toegevoegd aan diverse salades, soepen en hoofdgerechten, en gebruikt om hapjes en feestelijke lekkernijen te bereiden. Veel koks gebruiken het als smaakmaker. Rijpe bollen zijn geschikt voor commerciële verkoop.

Rijping en opbrengst

Dit is een gewas in het middenseizoen, dat 110-120 dagen na ontkieming rijpt. De pluimen vormen zich massaal, 115-125 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten.

Chalcedoon is zeer populair vanwege de hoge opbrengst. Met de juiste verzorging kan hij meer dan 7 kg kwaliteitsfruit per vierkante meter opleveren. Op grotere percelen kan de opbrengst oplopen tot 202 tot 630 centen per hectare.

Groeiregio's

De variëteit is wijdverspreid in de Beneden-Wolga, de Centrale en de Noord-Kaukasus. Hij is ook populair bij tuinders in Oekraïne, Wit-Rusland en Moldavië, waar de klimatologische omstandigheden geschikt zijn voor de teelt.

Bodemvereisten

Chalcedoon heeft zwakke wortels, waardoor hij moeilijk voedingsstoffen uit de grond opneemt. Om deze soort succesvol te laten groeien, is het belangrijk om vruchtbare grond te kiezen. Losse, lichte, licht alkalische substraten, vooraf bemest met organisch materiaal, zijn ideaal.

De plant houdt van warme grond. Bedek daarom de grond een aantal dagen voor het planten met folie, zodat er gunstige omstandigheden ontstaan ​​voor de groei.

Noodzakelijke klimatologische omstandigheden

Uien hebben voldoende licht nodig om te gedijen. Hoewel ze in de schaduw kunnen groeien, zal hun smaak minder intens zijn. Vermijd blootstelling aan wind en tocht, aangezien dit hun ontwikkeling negatief kan beïnvloeden.

Chalcedoon is een van de weinige soorten die zelfs bij temperaturen vanaf 3 °C kan kiemen. Plant hem wanneer de temperatuur oploopt tot minimaal 15 °C. De plant verdraagt ​​droogte goed, maar geef tijdens extreme hitte vaker water om een ​​optimale luchtvochtigheid te behouden.

Weerstand tegen ziekten en plagen

De plant heeft een uitstekende natuurlijke weerstand. Onjuist water geven of te dicht planten kan echter leiden tot nekrot, waardoor zieke planten verwijderd en vernietigd moeten worden. De gevaarlijkste plaag is de uienvlieg.

Bewaareigenschappen en houdbaarheid van de variëteit

Chalcedoonuitjes hebben een aantal eigenschappen die bepalend zijn voor hun bewaareigenschappen en houdbaarheid: ze kunnen hun smaak en voedingswaarde lange tijd behouden zonder noemenswaardig verlies.

Chalcedoonuien zijn goed houdbaar dankzij de volgende eigenschappen:

• dichte structuur;
• ziekteresistentie;
• lage kiemingsneiging;

Volg deze aanbevelingen:

• De temperatuur in de bewaarruimte mag niet hoger zijn dan 0-3 °C. Temperaturen boven de 5 °C kunnen kieming en ziekteontwikkeling bevorderen, terwijl temperaturen onder de -1 °C ervoor kunnen zorgen dat uien bevriezen.
• De optimale luchtvochtigheid is 70-80%. Een hogere luchtvochtigheid verhoogt het risico op schimmel en rot, terwijl een lage luchtvochtigheid ervoor kan zorgen dat uien uitdrogen.
• Goede luchtcirculatie is belangrijk om condensatie en schimmelvorming te voorkomen. Bewaar groenten in een geventileerde ruimte of gebruik speciale geventileerde bakken. Bewaar de oogst op een donkere plaats, aangezien licht de kieming kan stimuleren.

Droog de uien goed af voordat u ze bewaart. Laat de oogst 10-15 dagen in een warme, goed geventileerde ruimte staan. Controleer de uien regelmatig op tekenen van bederf, schimmel of spruitvorming en verwijder beschadigde uien.

Tijdstip van het planten van zaden, sets en zaailingen

Ze zijn afhankelijk van de gekozen kweekmethode en het regionale klimaat. Houd rekening met het volgende:

• Om zaailingen te laten groeien, plant u de zaden vanaf eind februari tot de eerste tien dagen van maart.
• Zet de zaailingen in de tweede of derde week van april over in de volle grond.
• Als u besluit om de zaden in de volle grond te zaaien, doe dit dan in de eerste helft van april.
• Als u in de volle grond zaait, zonder eerst zaailingen op te laten groeien, doe dit dan eind maart.

Houd bij het planten rekening met de maankalender en de weersvoorspelling. In de Oeral en Siberië kan de planttijd 1-2 weken variëren.

Groeien uit zaden

Koop zaden bij betrouwbare leveranciers en kweek thuis zaailingen. Bereid de grond van tevoren voor, bijvoorbeeld met een mengsel van turf, zwarte turf, humus en zand in een verhouding van 2:1:1:1, of koop een kant-en-klaar mengsel in de winkel.

Zaaien kan het beste vanaf eind februari tot half maart, zodat de zaailingen 1,5 maand na opkomst in de volle grond kunnen worden uitgeplant.

Zaadvoorbereiding

Week de zaden een half uur in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Volg daarna de instructies:

1. Doe het in een kom met warm water.
2. Na het drogen behandelen met Epin of een andere groeistimulator.
3. Wikkel het in vochtig gaas, leg het op een platte schaal, geef het regelmatig water en wacht een week op de ontkieming.
   
4. Daarna verplanten in potjes (3-4 zaden) tot een diepte van 5 mm.
5. Maak de grond vochtig, dek de container af met folie en laat de planten groeien bij een temperatuur van +23-25°C.
6. Zodra de zaailingen opkomen, verwijder je de folie en verlaag je de temperatuur naar 16-18 °C. Gebruik indien nodig extra verlichting met een lamp.
7. 2 weken voordat u de planten in de volle grond uitplant, laat u ze afharden bij een temperatuur van +8-12°C.
   

Zaden planten

De procedure vereist het volgen van een aantal aanbevelingen om een ​​goede oogst te garanderen. Zaai de zaden direct in de grond in het vroege voorjaar, wanneer de grond opwarmt tot 5-7 °C. Volg deze aanbevelingen:

• In de herfst spit u de grond om tot een diepte van 20-25 cm en voegt u organische meststof (verteerde stalmest of compost) toe.
• Maak in het voorjaar, voordat u gaat zaaien, de grond los en voeg minerale meststoffen toe (stikstof, fosfor en kalium).
• Selecteer de zaden op grootte en kalibreer ze. Verwijder beschadigde of kleine exemplaren.
• Om ziektes te voorkomen, kunt u de zaden 20-30 minuten laten weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of ze behandelen met fungiciden.
• Om de kieming te versnellen, week je de zaden 12-24 uur in warm water en ververs je het water regelmatig. Dit bevordert een betere zwelling en versnelt de kieming.
• Maak bedden van 1-1,2 m breed met een rijafstand van 20-25 cm. Plant de zaden op een diepte van 1-1,5 cm. Houd 2-3 cm ruimte tussen de rijen aan.
• Nadat de zaailingen zijn verschenen, dunt u de uien uit. Laat 5-7 cm tussen de planten.
  

Wanneer u deze aanbevelingen opvolgt, bent u verzekerd van een succesvolle teelt van Chalcedoon-uien met een kwalitatief hoogwaardige oogst.

Het planten van uiensets

Het kweken van plantuien is aanzienlijk eenvoudiger omdat er geen zaailingwerk nodig is. Hier zijn de instructies:

• Selecteer gezonde exemplaren met een diameter van 1-2 cm, zonder beschadigingen of tekenen van ziekte.
• Om schieten te voorkomen en de kieming te bevorderen, verwarmt u de zaailingen: eerst gedurende 2-3 weken bij een temperatuur van 20-25°C, daarna gedurende 8-10 uur bij een temperatuur van 35-40°C.
• De dag vóór het planten kunt u de grond 30 minuten laten weken in een fungicide oplossing, zoals Fitosporin-M, of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
• Plant de plantuien in de bedden. Zet de rijen 20-25 cm uit elkaar en de plantuien in de rij 8-10 cm uit elkaar. Plant op een diepte van 2-3 cm.
• Bedek de bollen lichtjes met aarde, zodat de bovenkant nog enigszins zichtbaar is.
  

Als je voor de winter plant, zorg er dan voor dat je de bedden mulcht. Gebruik zaagsel, stro, dennennaalden en andere natuurlijke materialen.

Hoe verzorg ik Chalcedoon-uien?

Dit gewas vereist zorgvuldige verzorging, omdat het de opbrengst en de bolgrootte bepaalt. Eenvoudige landbouwmethoden zijn hiervoor voldoende:

• Water geven. Regelmatig water geven is vooral belangrijk tijdens de periode van actieve groei en bolvorming. Vermijd overbewatering, aangezien dit kan leiden tot bolrot. Geef tijdens droge periodes 1-2 keer per week water.
• Wieden en losmaken. Verwijder regelmatig onkruid uit de bedden om te voorkomen dat de uien om voedingsstoffen kunnen concurreren. Maak de grond na elke watergift of regenbui los om de beluchting van de wortels te verbeteren.
  
• Topdressing. Bemest de planten 2-3 weken na het planten of ontkiemen. Gebruik een stikstofmeststof zoals ammoniumnitraat (10-15 gram per 10 liter water).
  Geef de tweede bemesting in het 4-5 bladstadium. Gebruik complexe minerale meststoffen, zoals een mengsel van superfosfaat (20-30 g) en kaliumzout (15-20 g) per 10 liter water.
  De derde bemesting vindt plaats wanneer de bollen zich beginnen te vormen. Gebruik kalium- en fosformeststoffen.
• Uitdunnen. Voer de procedure in twee fasen uit: in de fase van 1-2 echte bladeren (laat 3-4 cm tussen de planten) en in de fase van 4-5 bladeren (laat 5-7 cm tussen de planten).
  
• Pijlen verwijderen. Deze maatregel voorkomt opbrengstverlies. Jonge scheuten worden handmatig afgebroken.
  

Bestrijding van plagen en ziekten

Het bestrijden van nekrot en ongedierte in chalcedoonuien vereist een uitgebreide aanpak, inclusief preventieve maatregelen, huismiddeltjes en gespecialiseerde producten. Volg deze eenvoudige regels:

• Plant uien niet vaker dan eens in de drie tot vier jaar op dezelfde plek. Goede voorlopers zijn kool, aardappelen, peulvruchten en komkommers.
• Geef de grond in het voorjaar, vóór het planten, water met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat.
• Voor het planten de zaden een half uur laten weken in een fungicide oplossing (bijvoorbeeld Fitosporin-M, Maxim).
• Maak een speciaal aftreksel: 50 g geperste knoflook per liter water, laat 24 uur trekken. Besproei de planten en de grond elke 10-14 dagen.
• Gebruik een oplossing van zuiveringszout: 1 eetlepel per liter water. Behandel de uien tijdens de actieve groeiperiode.
• Gebruik Fitosporin-M, een biologisch product voor de preventie en behandeling van schimmelziekten. Het wordt gebruikt voor het besproeien van planten en het bewateren van de grond. Maxim, een fungicide voor zaad- en bodembehandeling, is effectief tegen diverse soorten rot.
  

Om ongedierte te bestrijden, kunt u de volgende methoden gebruiken:

• Tinctuur van tabak. 200 g tabak per 10 liter water, 2 dagen laten trekken, 1 eetlepel vloeibare zeep toevoegen. Bespuit de planten om uienvliegen en trips te weren.
• Asinfusie. 200 g houtas per 10 liter water, 2 dagen laten inwerken. Op de veren spuiten.
• Aktara. Een systemisch insecticide dat gebruikt wordt om planten te besproeien en de grond te bewateren.

Door deze methoden en hulpmiddelen te gebruiken, zorgt u voor een gezonde en overvloedige oogst.

Uien oogsten

De optimale tijd om de rijpe oogst te oogsten is van eind juli tot half september, ongeveer drie maanden na het planten. Bepaal of de oogst rijp is aan de hand van de volgende tekenen:

• de bollen hebben een bruin-koperkleur gekregen;
• de nek van de veer begint uit te drogen en dunner te worden;
• bijna alle veren waren uitgedroogd en geel geworden;
• de stengels beginnen over de grond te kruipen.
  

Zet de groenten bij droog weer direct na de oogst een week in de zon om te drogen. Verplaats ze vervolgens naar een afdak om ze een paar dagen te laten rijpen voordat u ze in een kelder of schuur bewaart. Snijd de bosuitjes na de oogst bij en laat een stronk van ongeveer 3 cm over.

Voor- en nadelen

Deze variëteit is aantrekkelijk vanwege het onderhoudsgemak en de hoge opbrengst. Met zijn uitstekende smaak en houdbaarheid van meer dan zes maanden, wordt hij steeds populairder bij zowel tuinders als boeren.

Belangrijkste voordelen:

Beoordelingen

Chalcedoonui is een populaire soort die veel positieve recensies heeft gekregen van ervaren tuinders. Het is een ideale keuze voor beginners, omdat het minimale verzorging vereist. Deze plant levert een royale opbrengst, grote bollen en gelijkmatig gevormde bladeren. Een goede teelt is echter essentieel.