Cipollino is een populaire Welshe ui, een onmisbaar ingrediënt in veel culinaire creaties. De delicate smaak, sappige textuur en aangename geur hebben hem tot een favoriet gemaakt onder fijnproevers en tuinliefhebbers. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid en heilzame eigenschappen. Een goede verzorging is essentieel om groenten van hoge kwaliteit en een overvloedige oogst te garanderen.
Wanneer en door wie werd het geselecteerd?
Dit is een van de populairste uienrassen die in Rusland worden geteeld. Dit ras is ontwikkeld door experts van Agrofirm Aelita en kreeg in 2017 goedkeuring voor gebruik.
Botanische beschrijving van uien
Deze vaste plant wordt geclassificeerd als slagroente en is bedoeld voor verse consumptie. Kenmerken van het gewas:
- Stopcontact - recht, lang en groot in diameter.
- Bladeren - Donkergroen, met een duidelijke wasachtige coating. De textuur is mals en sappig en behoudt lang zijn versheid en kleur.
- Hoogte van de handen – ongeveer 80 cm.
| Kenmerkend | Indicator | Opmerking |
|---|---|---|
| Plantensoort | Meerjarig | Kan als eenjarige gekweekt worden |
| Hoogte van de uitlaat | 50-80 cm | Hangt af van de groeiomstandigheden |
| Aantal bladeren | 8-12 stuks | In het tweede jaar van de vegetatie |
| Bladlengte | 35-45 cm | Breedte 1,5-2 cm |
| Wasachtige coating | Sterk | Verdampingsbescherming |
| Wortelstelsel | Vezelig | Penetratiediepte tot 30 cm |
Smaakkenmerken en doel
Het heeft een aangename, halfhete of lichthete smaak. Het wordt vaak gebruikt in salades of als ingrediënt in diverse gerechten. De uitstekende smaak en het karakteristieke aroma maken het een populaire keuze voor het op smaak brengen van diverse gerechten.
Wat voor oogst levert het op als het rijp is?
Dit is een middenseizoensras. De rijpingstijd varieert afhankelijk van de klimaatomstandigheden en de teeltregio, maar rijpt doorgaans 90-120 dagen na aanplant. De opbrengst is afhankelijk van vele factoren, waaronder de bodemvruchtbaarheid, verzorging en weersomstandigheden. Tuinders oogsten tussen de 20 en 30 ton fruit per hectare.
Rijpingsschema per regio
- Zuidelijke regio's: eerste tien dagen van juni
- Centrale strook: eind juni – begin juli
- Noordwest: half juli
- De Oeral en Siberië: eind juli – begin augustus
Uienzaad zaaien voor zaailingen
Maak voren van 1 cm diep en met een onderlinge afstand van 2-3 cm. De afstand tussen de zaden moet ongeveer 0,5 cm zijn. De geschatte dosering is 10-12 g per vierkante meter.
Volg de aanbevelingen:
- Druk na het zaaien de grond in de pot licht aan en geef voorzichtig water via een zeef. Om de kieming te versnellen, dek je de pot af met plasticfolie en zet je hem op een warme plek. De optimale temperatuur voor het kweken van zaailingen is 18-20 °C overdag en 10-12 °C 's nachts.
- Door de hoge temperaturen en de lange dagen kunnen planten langwerpig worden en kleine bollen produceren. Zorg daarom voor schaduw.
- Zodra de zaailingen verschijnen, verlaagt u de temperatuur door te ventileren en water te geven.
- Plant de zaailingen eind april in de volle grond, zodra ze 3-4 bladeren hebben.
- Sorteer de bladeren voor het planten en doop de wortels in een mengsel van klei en toorts. Als de bladeren langer zijn dan 15 cm, kort ze dan met 1/3 in.
- Plant de zaailingen in rijen met een onderlinge afstand van 50 cm. Plant de zaailingen in een rij met een tussenruimte van 7-10 cm.
- Als de grond droog is, moet u de voren eerst bevochtigen (1 liter water per vierkante meter).
- Wanneer u de zaailingen plant, drukt u de wortels met uw wijsvinger tegen de zijkant van de voor. Vul de voor vervolgens op en druk de grond rond de wortels stevig aan.
Kritische fouten bij het kweken van zaailingen
- • Verdikking van de gewassen (minder dan 0,5 cm tussen de zaden)
- • Diep zaaien (meer dan 1,5 cm)
- • Scherpe temperatuurveranderingen (dag/nachtverschil >15°C)
- • Overbewatering van het substraat
- • Gebrek aan licht (minder dan 12 uur per dag)
Een locatie kiezen voor het planten van uien en de grond voorbereiden
Cipollino is een relatief winterharde plant die voorjaarsvorst gemakkelijk overleeft. Tijdens de 'lus'-fase kunnen zaailingen echter doodgaan bij temperaturen tussen -2 en -3 °C. De optimale temperatuur voor bladgroei is 15-25 °C, maar ze verdragen vorst tot -7 °C en temperaturen boven de 35 °C.
Volg bepaalde regels:
- Het gewas stelt hoge eisen aan licht, vooral wanneer het uit zaad wordt gekweekt, en heeft een hoge lichtintensiteit nodig. Vocht is essentieel tijdens het eerste groeiseizoen, maar droog en warm weer is vereist voor de rijping.
- Uien stellen hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid vanwege hun zwakke wortelstelsel en krachtige blad. De bodem moet een neutrale pH hebben (6,4-7,0).
- Maak de bedden in de herfst klaar na het oogsten van de vorige planten en voeg mest, humus, compost of vogelpoep toe. Houtas is een even effectieve meststof. Vermijd het toevoegen van verse mest, omdat dit de vorming en opslag van de bol kan verstoren.
Het gewas reageert goed op minerale meststoffen: stikstof en kalium tijdens de eerste groeifase, en kalium en fosfor tijdens de rijping. Geef de meststof geleidelijk en in kleine doses voor een optimale ontwikkeling.
| Bodemtype | Geschiktheid | Verbetermaatregelen |
|---|---|---|
| Zandige leem | Optimaal | Toevoeging van organische stof 3-4 kg/m² |
| Leemachtig | Goed | Zand + veen (1:1) 5 kg/m² |
| Turf | Voorwaardelijk | Kalk + zand 10 kg/m² |
| Kleiachtig | Ongewenst | Zand + humus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Zuur (pH<6,0) | Ongeschikt | Kalken 200-500 g/m² |
Het planten van uiensets
Plantuien zijn een belangrijke zaadbron, waarvan de kwaliteit bepalend is voor de toekomstige oogst. Kweek ze uit zwarte uienzaad en gebruik ze als zaaigoed. Je kunt de zaden droog zaaien of 8 uur in warm water laten weken.
Voer het planten in fasen uit:
- Zaai de sets in de herfst of het voorjaar, zodra de grond goed is opgewarmd.
- Maak de bedden van tevoren klaar door de ondergrond te egaliseren en te harken. De breedte moet ongeveer 1 meter zijn en de afstand tussen de rijen voor het zaaien moet 12-15 cm zijn.
- Bedek het plantmateriaal met humus (1-1,5 cm laag) en mulch het geheel met turf of bladaarde.
- Om rapen te verkrijgen, gebruikt u bollen met een diameter van 1,5-2,5 cm. Sorteer de bollen eerst en scheid de gedroogde en zieke exemplaren.
- Als de planten zijn aangetast door ziektes, zoals valse meeldauw, ontsmet de sets dan voordat u ze plant.
- Plant uien begin mei, nadat de grond is opgewarmd. Om de hergroei te versnellen, kunt u de plantuien snoeien en weken in water met slurry.
Professionele trucs
- ✓ De zaaiuien 3 uur laten weken in een zoutoplossing (1 el/l) tegen aaltjes
- ✓ Behandeling met kaliumpermanganaat (0,1%) gedurende 30 minuten voor desinfectie
- ✓ Verwarmen op 40°C gedurende 8 uur om de nieren te wekken
- ✓ Knip de bovenkant met een kwart af om de kieming te versnellen
- ✓ Voor het planten bestuiven met as (50 g/m²)
Ziekten en plagen
Het gewas is zelden onderhevig aan plagen en ziekten, maar bij verkeerde verzorging kunnen er bepaalde problemen ontstaan.
Witte rot
- ✓ Wisselteelt: na 4-5 jaar terugkeren naar de vorige locatie
- ✓ Ruimtelijke isolatie van andere uiengewassen
- ✓ Vernietiging van plantenresten na de oogst
- ✓ Diep spitten van de grond in de herfst
- ✓ Gebruik van uitsluitend gezond plantmateriaal
- ✓ Regelmatige inspectie van de aanplant (eens per 5-7 dagen)
De ziekte verspreidt zich zowel tijdens het groeiseizoen als tijdens de opslag. Bij infectie beginnen jonge planten bovenaan geel te worden en sterven ze af, wat leidt tot verwelking en de dood. Een wit, pluizig mycelium verschijnt op de wortels en schubben van de bollen, en kleine, puntige sclerotiën zijn zichtbaar op het aangetaste weefsel.
Gebruik gezond plantmateriaal. Oogst na volledige rijpheid, laat drogen in de zon of onder een afdak en vervolgens binnen om infectie te voorkomen. Laat bij het snoeien een nek van 3-6 cm lang over.
Uienmozaïek
Dit is een virusziekte die bladeren en bloeiwijzen aantast. Het verschijnt als kleine, langwerpige vlekjes en brede, lichtgroene of crèmekleurige strepen. De bladeren kunnen gekreukt, vergroeid en ingevallen raken. De stengels raken gedraaid en er verschijnen langwerpige, mozaïekachtige strepen.
De bloeiwijzen van aangetaste planten raken los en de bloemen kunnen steriel zijn of weinig zaden produceren. Soms ontwikkelen zich lange blaadjes in plaats van meeldraden en stampers.
Om mozaïekvorming te voorkomen, moet u gezond plantmateriaal gebruiken, het gewas beschermen tegen ongedierte, de moederbollen selecteren uit gezonde exemplaren en zieke exemplaren verwijderen.
Uienzweefvlieg
De larven dringen de bollen binnen, vernietigen ze en veroorzaken rotting. Om deze plaag te bestrijden, plant u wortels in de buurt: de fytonciden die door de bladeren vrijkomen, weren de insecten af.
Mulchen tussen rijen met turf is effectief, omdat de plaag dergelijke grond mijdt. Gebruik sterk geurende pesticiden, zoals naftaleen gemengd met zand in een verhouding van 1:10, of tabaksstof, puur of gemengd met kalk/as (1-2 kg per 10 m²).
Uienmot
De rupsen graven zich in de buisvormige bladeren en voeden zich ermee. Beschadigde planten worden geel en drogen uit, beginnend bij de toppen. Bij plantuien tasten de insecten de nek en zelfs het hart van de plant aan, wat tot de dood kan leiden.
Bestrijdingsmaatregelen omvatten gewaswisseling en goede landbouwpraktijken. Maak de grond regelmatig los en gebruik minerale meststoffen. Bespuit zaailingen met insecticiden.
Uienvlieg
Kevers en larven beschadigen het gewas. Ze vreten kleine holtes in buisvormige bladeren, waardoor ronde witte vlekken ontstaan. De larven vreten aan de binnenkant van de bladeren en snijden lengtestrepen, zonder de buitenste schil te raken. De bladeren van aangetaste planten worden geel aan de uiteinden en drogen uit.
Verzamel en vernietig plantenresten en maak de grond los om de overwinteringsplaatsen van de kevers te vernietigen. Verruim de rijafstand tijdens de periode van massale verpopping van de larven, geef vervolgens water en bemest met minerale meststoffen. Besproei de planten tijdens het groeiseizoen met Karbofos (60 g per 10 liter water). De aanbevolen dosering is 1 liter per 10 vierkante meter.
Uienvleermuis
Kevers en larven veroorzaken ernstige schade. Ze beschadigen bladeren en laten witte vlekken en strepen achter, wat leidt tot vergeling en uitdroging. Gebruik Malathion om deze insecten te bestrijden.
Om ongedierte te voorkomen, maakt u de grond tussen de rijen los en voegt u afweermiddelen toe zoals houtas en peper. Verzamel en vernietig plantenresten na de oogst.
Tabaksuientrips
Dit zijn veelvoorkomende plagen die de oogst kunnen aantasten. Wanneer trips uien aantasten, laten ze zilverwitte vlekken en zwarte uitwerpselen achter. Beschadigde bladeren worden geel en sterven af, en de bloeiwijzen van de zaaddozen drogen uit, waardoor de zaadkieming afneemt.
Desinfecteer de zaden voor het planten bij 45-50 °C gedurende 10-15 minuten. Gebruik gezonde zaden en pas vruchtwisseling toe: plant hetzelfde gewas niet eerder dan 3-4 jaar later op dezelfde locatie. Behandel de zaailingen met Iskra De (1 tablet per 10 liter water). De aanbevolen dosering is 10 liter per 100 vierkante meter.
Voor- en nadelen
Wanneer u een gewas in uw tuin plant waarvan u de eigenschappen nog niet kent, bestudeer dan eerst de positieve en negatieve eigenschappen ervan. Zo voorkomt u onaangename verrassingen.
Cipollino heeft vele voordelen:
Tuinders noemen onder meer de volgende nadelen:
Beoordelingen
Cipollino-uien nemen terecht een ereplaats in in de tuinen van tuinders in ons land. Hun unieke smaak en voedingswaarde maken ze tot een onmisbaar ingrediënt in vele gerechten. Met de juiste teelt en zorgvuldige landbouwpraktijken kunnen ze overvloedige oogsten opleveren.