De complexiteit van het kweken van de Ryabinushka-aardappel

De Ryabinushka-aardappel, die in onze eeuw zijn intrede deed, wordt beschouwd als een eliteras omdat hij voldoet aan de basisbehoeften van boeren en consumenten. Hij is gemakkelijk te telen, bestand tegen vele ongunstige factoren, verkleurt niet bij blootstelling aan zuurstof en is veelzijdig.

Beschrijving van de variëteit

Ryabinushka is een middenvroege aardappel met een hoge verkoopbaarheid (tot 96%) en houdbaarheid (ongeveer 90%). Hij heeft veel positieve eigenschappen, maar ook enkele nadelen. Al deze eigenschappen zullen tuinders helpen bij het maken van de juiste keuze of ze dit gewas op hun eigen land willen telen.

Oorsprong van de variëteit

Ryabinushka is het resultaat van de inspanningen van Russische fokkers en werd in 2003 opgericht als onderdeel van het fokstation in Vsevolozhsk. Onder degenen die hebben bijgedragen aan de ontwikkeling ervan bevinden zich O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina en V. E. Zuev.

In de vier daaropvolgende jaren slaagde Ryabinushka voor een reeks officiële rassentests, waardoor de variëteit in 2007 een plaats kreeg in het Staatsregister.

Hoe zien planten en knollen eruit?

Deze variëteit is een hoge struik die bijna 100 cm hoog wordt. De kroon is halfspreidend, evenals de scheuten, die halfopgaand zijn. Andere kenmerkende kenmerken:

• De scheuten van deze variëteit zijn vrij dik – tot wel 10 mm in diameter;
• de bladeren zijn middelgroot, ze worden niet langer dan 10 cm, en hebben een donkergroene kleur;
• de nerven op de bladeren zijn bijna onzichtbaar, de randen zijn licht gegolfd;
• het loof heeft zijn eigen kenmerken: in het onderste deel van de struik is het sterk vanwege de grote omvang van de bladeren, en in het bovenste deel is het zwak omdat de bladschijven kleiner zijn;
• de bloeiwijzen bevatten ongeveer 6 bloemen met een ongebruikelijke violetblauwe tint;
• de vruchten zijn middelgroot – hun gewicht varieert van 90 tot 135 g;
• de huid is middelmatig dik met een glad roodachtig oppervlak;
• het vruchtvlees is romig van kleur en heeft een aangename textuur;
• de vorm is ovaal en regelmatig, meestal zijn alle aardappelen hetzelfde;
• de ogen zijn zeer klein en oppervlakkig gelegen;
• het wortelstelsel is goed ontwikkeld.

Smaakkenmerken en doel

Ryabinushka-knollen hebben een zetmeelgehalte van 11,9-15%, waardoor ze bijzonder waardevol zijn. Ze bevatten veel anthocyanen, wat blijkt uit hun felrode schil, en de kleur van het vruchtvlees wijst op een overvloed aan bètacaroteen.

De culinaire mogelijkheden van deze aardappelsoort zijn enorm: hij wordt gebruikt in diverse soepen, salades en hoofdgerechten. Gekookte aardappelen behouden hun vorm, verspreiden een aangenaam aroma en hun smaak wordt hoog gewaardeerd.

Chemische samenstelling, sporenelementen en vitamines

De chemische samenstelling van aardappelen wordt beïnvloed door diverse factoren, waaronder de bodemkwaliteit, weersomstandigheden en teeltmethoden. Een complexe chemische analyse is echter niet nodig om informatie over aardappelen te verkrijgen. Het uiterlijk van de Ryabinushka-aardappel laat bepaalde conclusies toe:

• de rode kleur van de schil geeft aan dat de aardappel rijk is aan anthocyanen – bioflavonoïden die helpen de vaatwand te versterken en antioxiderende eigenschappen hebben;
• De crèmekleurige kleur van het vruchtvlees duidt op een hoog bètacaroteengehalte.

Bovendien omvat de chemische samenstelling:

• water – 76,3%;
• droge stof – 23,7%;
• zetmeel – 17,5%;
• suiker – 1%;
• vezels – 1%;
• eiwitten – 2%;
• as – 1%;
• organische zuren – 0,7%.

Hoeveel dagen duurt het om te oogsten?

Lijsterbessen zijn binnen 80 tot 90 dagen rijp voordat ze klaar zijn voor consumptie. Ze kunnen echter een paar weken eerder geoogst worden, voordat ze volledig rijp zijn. Hierdoor zijn ze tot eind april te bewaren.

Productiviteit

De opbrengsten van Ryabinushka zijn vergelijkbaar met die van de beste rassen: van één hectare kun je tot wel 39-40 ton aardappelen oogsten.

Ziekte-/plaagresistentie

Het ras is goed bestand tegen ziekten en plagen, waaronder kanker en aaltjes die aardappelen kunnen beschadigen. Het ras is matig vatbaar voor Phytophthora in de aardappelziekte, schurft, zwarte schurft en diverse virussen.

Welke regio's zijn geschikt?

Deze variëteit is ideaal voor regio's in Rusland waar de zomers kort en niet bijzonder warm zijn. Ryabinushka is ideaal voor de regio's Noord, Noordwest, Centraal-Zwarte Aarde, Wolga-Vjatka, Wolga, het Verre Oosten en West-Siberië.

Belangrijkste voor- en nadelen

Deze variëteit heeft een aantal unieke eigenschappen die hebben bijgedragen aan zijn populariteit bij consumenten. Hij heeft echter ook enkele nadelen. Ryabinushka is ideaal voor zowel thuis- als commerciële teelt dankzij:

Nadelen zijn onder meer de hogere lichtbehoefte en de noodzaak tot regelmatig water geven.

Kenmerken van plantoperaties

Het is aan te raden om aardappelen ongeveer 25-30 dagen voor het planten te laten kiemen, maar kies eerst hoogwaardig plantmateriaal. Middelgrote knollen met een matig aantal ogen zijn het beste.

Bereidingswijze:

1. Om te ontkiemen, leg je de aardappelen in een enkele laag in een natuurlijke bak en zet je ze in een lichte ruimte met een temperatuur van ongeveer 20 °C. De ogen worden meestal binnen een week groter.
2. Nadat er scheuten zijn gevormd, verplaatst u de knollen naar koelere omstandigheden met een temperatuur van 10-12°C totdat u ze gaat planten.
3. Behandel de knollen voor aanvang van de werkzaamheden in een oplossing van kopersulfaat (20-25 g) en kaliumpermanganaat (1 g) per 8-10 liter water ter desinfectie.

De aardappelsoort Ryabinushka geeft de voorkeur aan vruchtbare, lichte grond zoals zandleem. Organische en andere meststoffen worden in de herfst toegediend tijdens het ploegen of spitten. Let op de vruchtwisseling – goede voorlopers van deze soort zijn onder andere granen, bonen (erwten en bonen) en meerjarige groenbemesters (alfalfa, lupine).

Er zijn twee manieren om lijsterbes te planten:

• vierkante-nestmethode – met een tussenruimte tussen de gaten van 25-35 cm;
• in de gelederen – met een afstand tussen de struiken van 25-35 cm en tussen de rijen van 55-75 cm

De zaaihoeveelheid is 27-30 kg per 100 m², wat ongeveer gelijk is aan drie emmers pootaardappelen. Graaf gaten tot een diepte van ongeveer 10-12 cm, plaats de aardappel, voeg indien mogelijk 450-500 g gebroken houtskool toe, dek af met aarde en egaliseer.

Subtiliteiten van zorg

Voor de teelt zijn geen speciale technieken nodig en de teelt vindt plaats volgens de standaard landbouwpraktijken:

• Water geven. Tijdens periodes van hitte of langdurige droogte, wanneer de neerslag langer dan een week is weggeweest, heeft de variëteit regelmatig water nodig. Het is handig om de planten met een tuinslang water te geven en het water tussen de rijen te verdelen. Voor kleinere oppervlakken kunt u een gieter gebruiken, met een waterverbruik van ongeveer 10-15 liter per vierkante meter. Geef de planten het beste één keer per week water na zonsondergang.
• Loslaten. Het is aan te raden om de grond tussen de rijen eenmaal per week los te maken, de ochtend van de volgende dag na het water geven of na hevige regenval.
• Wieden, aanaarden. Onkruidverwijdering wordt vaak gecombineerd met losmaken. In de eerste helft van het groeiseizoen moet dit twee tot vier keer per maand gebeuren, en in de tweede helft één keer per maand. Aanaarden moet minstens twee keer per seizoen gebeuren:
  • de eerste keer aan het einde van de lente, wanneer de hoogte van de scheuten 10-17 cm bereikt;
  • de tweede keer aan het begin van de knopvorming.

Bemesting verdient speciale aandacht. Lijsterbes reageert goed op minerale en organische verbindingen (alle doseringen komen overeen met 10 liter water):

• Eerste voeding geproduceerd in het stadium van spruitvorming:
  • Water, ureum – 1 el.
  • Koningskaars – 500-600 ml, water, 4-5 dagen laten trekken.
  • Kippenmestoplossing – 300 ml, water, even lang laten staan.
  • Verbruik: 500 ml per struik.
• Tweede toepassing van meststoffen tijdens het uitlopen:
  • Kaliumsulfaat – 1 el, houtas – 200 g, water.
  • Verbruik: 500 ml per struik.
• Derde herlading(wanneer de bloei geactiveerd is):
  • Superfosfaat – 2 eetlepels, toortsmengsel – 200 g, water.
  • Verbruik: 500 ml per struik.

Hoe bestrijd je ziekten en plagen?

De Coloradokever is de grootste vijand van de aardappel. Op kleine oppervlakten kan hij handmatig worden verwijderd, maar bij een grote aantasting kunnen insecticiden worden gebruikt. Spuit hiervoor met Decis, Actellic, Karbofos en andere insecticiden.

Bij schimmelinfecties van aardappelen, waaronder schurft, Phytophthora in de late zomer en alternaria, wordt behandeling met fungiciden (Quadris, Uniform, Shirlan of hun analogen) aanbevolen.

Preventie:

• U kunt aardappelen beschermen tegen de Coloradokever door de knollen voor het planten te behandelen met Tiran of Maxim.
• Ter bescherming tegen ziektes, waaronder de aardappelziekte, worden aardappelen vóór het planten behandeld met een oplossing op basis van kopersulfaat.
• Voor het planten mogen alleen gezonde knollen worden geselecteerd.
• Om ongedierte af te weren, is het aan te raden om tussen de rijen aardappelen planten te planten met een sterke geur, zoals goudsbloem, munt, tijm en dergelijke.

De belangrijkste preventieve maatregel is het strikt naleven van de regels voor vruchtwisseling.

Oogsten en bewaren

Zodra er een rijke oogst is behaald, is de oogst een belangrijk aspect. Dit moet volgens bepaalde regels gebeuren, waardoor de bewaarperiode aanzienlijk wordt verlengd.

Hoe en wanneer moet ik mijn geld ophalen?

In het centrale deel van het land is de traditionele oogsttijd voor aardappelen begin september, en iets eerder in het zuiden. Belangrijke regels voor een succesvolle oogst:

• Knollen moeten worden gerooid bij droog en zonnig weer.
• De gerooide aardappelen moeten in één laag buiten worden uitgespreid en moeten twee tot drie uur drogen.
• Hierna worden de knollen gedurende 10-14 dagen onder een afdak of op een geventileerde plaats gezet.
• De aardappelen worden vervolgens gecontroleerd op beschadigingen, gesorteerd en langdurig bewaard in een kelder of droge ruimte. Om de bewaring te verbeteren, kunnen de knollen worden afgedekt met droge houtas.

Opslageigenschappen en houdbaarheid

Om de maximale houdbaarheid van de geoogste oogst te bereiken, is het belangrijk om de volgende bewaarcondities in acht te nemen:

• kamertemperatuur – van +3 tot +4 graden;
• luchtvochtigheid – ongeveer 75-85%.

Mogelijke moeilijkheden bij het kweken

Omdat Ryabinushka een relatief nieuw ras is, vormt het geen probleem voor tuinders en boeren. Om er echter zeker van te zijn dat de oogst aan de door de cultivar gestelde eisen voldoet, is het essentieel om tijdig en van hoge kwaliteit te bemesten.

Probeer struiken in het voorjaar te behandelen met fungiciden en insecticiden om ziekten en plagen te voorkomen.

Beoordelingen van groentetelers

De Ryabinushka-aardappel heeft zich bewezen als een uitstekende keuze: hij produceert een overvloedige opbrengst met uniforme, verkoopbare knollen, is lang houdbaar en is gemakkelijk te transporteren. Hij is gemakkelijk te telen, maar vereist maximale vruchtbaarheid om hoge opbrengsten te behalen. Dit eliteras is winstgevend voor commerciële teelt.

Veelgestelde vragen