Salblue is het beste aardappelras voor zowel beginnende als ervaren tuinders. De unieke eigenschappen en het onderhoudsgemak maken het een perfecte keuze voor tuinieren. Om een overvloedige oogst en originele gerechten te garanderen, is het belangrijk om het gewas goed te verzorgen en de juiste landbouwmethoden toe te passen.
Oorsprong
Dit is een relatief nieuw ras, in Nederland veredeld door HZPC, dat snel populair is geworden onder tuinders in ons land.
Geschikt voor de teelt op kleine landbouwbedrijven en afgestemd op de eisen van industriegebieden.
Beschrijving van de struik
De plant heeft een halfopstaande rozet en wordt 50-70 cm hoog. Tijdens de bloei is de plant bedekt met witte bloemen met zwarte meeldraden, wat een actieve bestuiving door insecten bevordert. Dit verbetert de vruchtzetting en heeft een positief effect op de productiviteit.
Parameters van paarse wortelgroenten, hun smaak en doel
De groenten zijn ovaalrond van vorm met een paarse schil. Elke knol weegt ongeveer 110-115 g en de ogen aan de buitenkant zijn middelgroot, waardoor ze gemakkelijk te pellen zijn. Ze worden beschouwd als een tafelgroente en zijn ideaal voor het maken van friet, chips en andere gerechten.
Het staat erom bekend dat het niet uit elkaar valt tijdens het koken en zijn vorm en textuur behoudt. Het vruchtvlees heeft een lichtblauwe of donkerpaarse kleur, wat gerechten een unieke en aantrekkelijke uitstraling geeft. De smaak wordt als uitstekend beoordeeld.
Kenmerken van blauwe aardappelen
Dit is een middelvroeg ras met een rijpingstijd van 75-80 dagen van kieming tot oogst. Dit zorgt voor een relatief korte groei- en oogsttijd, wat een vroege oogst in de vroege zomer garandeert.
De productiviteit van het gewas is hoog: gemiddeld kan er 35-40 ton van 1 hectare worden geoogst.
Culinaire toepassingen
Paarse aardappelen werden lange tijd beschouwd als een ware delicatesse en brachten hoge prijzen op vanwege hun zeldzaamheid en ongewone uiterlijk. Ze werden vooral gebruikt in chique restaurants, waar hun exotische kleur en verfijnde smaak werden gewaardeerd.
Regels
Tegenwoordig is deze kleurrijke groente voor iedereen toegankelijk en wordt hij veel gebruikt, zowel thuis als in restaurants. Hier zijn enkele kenmerken en toepassingen:
- Aardappelen worden gekookt en gepureerd, wat een levendige toevoeging is aan vlees- of groentegerechten. Boter en melk worden toegevoegd voor een rijkere smaak.
- Uitstekend om te bakken. Snijd hem in blokjes of partjes, breng op smaak met olijfolie, zout en peper en bak tot hij goudbruin is. De groente behoudt zijn heldere kleur en wordt knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen.
- Het wordt gebruikt in koude salades. Het wordt bijvoorbeeld gekookt, fijngehakt en gemengd met groenten, kruiden en olijfolie. De felle kleur maakt het gerecht visueel aantrekkelijk.
- De paarse groente wordt in plakjes gesneden en gefrituurd of gebakken, waardoor er knapperige frieten of chips met een unieke kleur ontstaan.
- Het is geweldig voor soepen en romige soepen, het voegt interessante kleur en voedingsstoffen toe. Het combineert goed met andere groenten, zoals wortelen, uien en knoflook.
Volg deze aanbevelingen:
- Kook in zout water om alle voedingsstoffen te behouden.
- Nadat je de schil erin hebt gekookt, laat de schil er gemakkelijker af dan bij de gewone variant.
- Combineert het beste met: bonen, vlees, groenten, vis en kruiden.
- Om de wortelgroente sneller gaar te krijgen, voegt u 20 gram boter toe en koelt u de pan na het koken af onder koud water met ijs.
- Gebruik geen blender, want dan verandert het aardappelmengsel in een pasta.
- Bij het koken van geschilde wortelgroenten kan het water smaragdgroen kleuren door de natuurlijke pigmenten. Gebruik het voor soep of saus.
Mogelijke contra-indicaties en indicaties
Deze variëteit heeft vrijwel geen contra-indicaties. Beperk het gebruik echter in de volgende gevallen:
- lage bloeddruk (hypotensie);
- individuele intolerantie;
- neiging tot constipatie;
- lage zuurgraad van maagsap;
- obesitas in het laatste stadium.
Tegelijkertijd is deze groente vooral nuttig bij de volgende aandoeningen en ziekten:
- hypertensie (hoge bloeddruk);
- suikerziekte;
- verzwakte immuniteit;
- bedwelming van het lichaam;
- sommige ziekten van het hart en de bloedsomloop;
- ontstekingsprocessen.
Het draagt bij aan het behoud van de gezondheid dankzij de rijke samenstelling, vol antioxidanten en micro-elementen.
De voor- en nadelen van het eten van ongewone aardappelen
Dankzij het hoge kaliumgehalte verlaagt de groente de bloeddruk en antioxidanten neutraliseren vrije radicalen, waardoor het verouderingsproces wordt vertraagd.
Aardappelen hebben een gunstige werking op het lichaam:
- verhoogt de weerstand tegen verkoudheid en infectieziekten;
- regelt het vloeistofniveau;
- verbetert de werking van het endocriene systeem;
- anthocyanen in de samenstelling hebben een positief effect op het gezichtsvermogen;
- helpt het risico op hart- en vaatziekten te verminderen;
- helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren;
- elimineert winderigheid, versnelt spijsverteringsprocessen;
- vermindert de zuurgraad in de maag bij gastritis met een hoge zuurgraad;
- vermindert ontstekingen in interne organen;
- verbetert de hartspierfunctie en het zenuwstelsel.
Contra-indicaties kunnen bepaalde medische aandoeningen verergeren, zoals een hypotensieve crisis door hypotensie. Te veel groente eten kan winderigheid, een zwaar gevoel in de maag, constipatie en een opgeblazen gevoel veroorzaken. Individuele intoleranties kunnen leiden tot allergische reacties.
Salblue-aardappelen telen
Het gewas stelt weinig eisen aan de bodem en past zich goed aan verschillende klimaten aan. Het ras is resistent tegen de meeste ziekten en plagen, waardoor het gemakkelijk te verzorgen is en een consistente oogst oplevert.
Een locatie kiezen om te groeien
De plant gedijt goed op zonnige plekken met goede luchtcirculatie. Kies een plek die geen water vasthoudt en niet overstroomt na regen. Vermijd planten in de buurt van gewassen die ziektes of insecten kunnen herbergen.
- ✓ De locatie moet beschermd zijn tegen sterke wind die de planten kan beschadigen.
- ✓ Voor een optimale groei van aardappelen moet de grond een pH-waarde van 5,5-6,5 hebben.
De grond voorbereiden voor het planten van Salblue-aardappelen
De grond moet vruchtbaar, goed gedraineerd en rijk aan organisch materiaal zijn. Bereid de locatie voor door onkruid te verwijderen en de grond tot een diepte van 20-25 cm om te spitten. Voeg indien nodig compost of humus toe om de vruchtbaarheid te verbeteren.
- × Geef geen verse mest vlak voor het planten, dit kan wortelverbranding veroorzaken.
- × Gebruik geen chemische meststoffen zonder eerst de grond te testen.
Instaptijden en algoritme
Voer deze procedure in het voorjaar uit, wanneer de bodemtemperatuur 8-10 °C bereikt. Selecteer twee tot drie weken voor het planten gezonde, middelgrote planten (ongeveer 50-70 g). Zet ze op een lichte, warme plek om te ontkiemen. Wacht tot er 1-2 cm lange scheuten verschijnen.
Stapsgewijze instructies:
- Graaf voren of plantgaten tot een diepte van 10-15 cm.
- Houd een afstand van ongeveer 30 cm aan tussen de knollen in een rij en 60 cm tussen de rijen.
- Leg het plantmateriaal met de spruitjes naar boven en bedek ze met aarde.
Het is vrij eenvoudig om met deze gebeurtenis om te gaan.
Hoe zorg je ervoor?
De verzorging van uw gewas omvat verschillende belangrijke aspecten die bijdragen aan een gezonde plantengroei en een overvloedige oogst. Volg deze eenvoudige landbouwpraktijken.
Water geven
Geef de struiken regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Geef de wortels één keer per week warm water. Geef tijdens de bloei en knolvorming vaker water om een stabiele vochtigheidsgraad te behouden.
- Voor het planten 30-40 gram superfosfaat per m² aanbrengen.
- Gebruik tijdens de knopvormingsperiode 20-30 gram kaliumzout per m².
- Na de bloei 10-15 gram ammoniumnitraat per m² toedienen om de groei van de knollen te ondersteunen.
Regels voor bemesting
Geef complexe minerale meststoffen 2-3 weken na het planten. Tijdens de bloei, wanneer de knollen zich actief vormen, zijn organische meststoffen, zoals toortsinfusie of compost, effectief. Wissel organische en minerale meststoffen af.
Bodemverzorging
Mulchen helpt de bodem vochtig te houden en onkruidgroei te voorkomen. Gebruik stro of hooi en breng een laag van 5-7 cm aan. Het losmaken van de grond verbetert de beluchting en versterkt het wortelstelsel. Maak de grond na elke waterbeurt los, vooral bij droog weer, om korstvorming te voorkomen.
Ziekten en insectenplagen
Salblue wordt gekenmerkt door een sterk immuunsysteem en is niet vatbaar voor de meeste virussen. Het kan echter wel last hebben van een ziekte die schurft wordt genoemd:
- Verspreidt zich naar wortelgewassen, vooral in lichte grond en bij warm, droog weer.
- Er ontstaat een witachtige aanslag op de knollen, waarna kleine rottende wondjes ontstaan.
- Om schurft te voorkomen, dient u vóór het zaaien een behandeling met Integral of Trichodermin uit te voeren.
Aardappelbladluis, een klein, heldergroen insect, kan uw planten aantasten. Ze beschadigen de toppen van uw planten door hun vitale sappen op te zuigen. Ze verspreiden zich via onkruid en mieren. Om ze te bestrijden, kunt u lieveheersbeestjes in uw perken plaatsen. Bij ernstige plagen kunt u spuiten met Confidor, Aktara of Actellic.
Oogsten en bewaren
Graaf de wortelgroenten vanaf half juli op. Snijd de toppen een week van tevoren af. Leg de knollen na het rooien 2-3 dagen in de zon om te drogen. Bewaar de groenten, zodra ze droog zijn, in een droge, koele en goed geventileerde kelder.
Positieve en negatieve eigenschappen
Voordat u een gewas op een perceel plant, moet u de voor- en nadelen zorgvuldig evalueren om negatieve gevolgen te voorkomen.
Salblue heeft vele voordelen:
Beoordelingen
De Salblue-aardappel wint steeds meer aan populariteit onder tuinders dankzij zijn unieke eigenschappen en uitstekende smaak. Dit ras onderscheidt zich door zijn aantrekkelijke uiterlijk, sterke immuniteit en weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden. Om een overvloedige oogst te garanderen, is het belangrijk om het gewas goed te verzorgen.