Black Prince Potato: een gedetailleerde rasbeschrijving

Donkere aardappelen zijn al interessant! Veel tuinders genieten van het kweken van exotische gewassen of gewoon iets unieks. De "Black Prince"-variëteit is er zo een. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de paarse schil. Maar is het uiterlijk echt het enige dat donkere aardappelen zo interessant maakt? Laten we eens kijken of dit ras naast zijn opvallende uiterlijk nog andere voordelen heeft.

Het kweken van donkere aardappelen

Volgens experts zijn donkere aardappelen vanuit Zuid-Amerikaanse landen naar Rusland gekomen, waar dit gewas bijzonder veel wordt verbouwd. Tegenwoordig kunnen onze tuinders die op zoek zijn naar een exotische smaak in hun tuin, naast de "Zwarte Prins", kiezen uit de volgende aardappelrassen:

• "Paarse Viking"
• "De zwarte vrouw";
• "Chinese truffel".

De exacte oorsprong van de variëteit "Black Prince" is onbekend. Er zijn slechts hypotheses. Men vermoedt dat deze variëteit is ontwikkeld door Nederlandse of Israëlische kwekers. Er wordt ook aangenomen dat er verschillende vergelijkbare variëteiten onder deze naam vallen. "Black Prince" staat niet vermeld in het Staatsregister voor Cultuurgewassen van de Russische Federatie. Desondanks is de variëteit wereldwijd zeer populair bij tuinders.

Tabel 1

De donkere aardappelsoort heeft een lage opbrengst, met niet meer dan zeven knollen per struik. Ze zijn echter allemaal groot – de soort produceert vrijwel nooit kleine, onverkoopbare aardappelen.

Omdat dit ras niet bijzonder productief is, wordt het alleen geteeld als aanvulling op andere aardappelrassen, waarbij het op een deelperceel wordt geplant. De knollen van de "Black Prince" zijn zeer aantrekkelijk: egaal, ongewoon gekleurd, met een matig dunne en gladde schil. De ogen zijn ondiep, waardoor ze gemakkelijk te pellen zijn.

Vergelijking met andere variëteiten

Om de consumentenkwaliteiten en -kenmerken van de "Black Prince"-aardappel te evalueren, vergelijken we deze met andere populaire rassen. Tabel 2 vergelijkt de opbrengst en houdbaarheid, en tabel 3 vergelijkt het zetmeelgehalte.

Tabel 2

Het zetmeelgehalte bepaalt de smaak van de knollen en hun kookeigenschappen. "Black Prince"-aardappelen worden niet donkerder bij het snijden en worden niet te gaar bij het koken, waardoor ze zacht en kruimelig worden. Ze kunnen worden gebruikt voor luchtige aardappelpuree, friet, gefrituurde, gevulde en gebakken aardappelen.

Tabel 3

Voordelen van donkere aardappelen

Donkere aardappelen zijn interessant voor koks en fijnproevers. De knollen bevatten:

• mineralen;
• vitaminen;
• fenolische zuren;
• antioxidanten;
• anthocyanen;
• carotenoïden.

Voordelen van het dagelijks eten van paarse aardappelen:

• het vertragen van veroudering;
• verbetering van de werking van het maag-darmkanaal en het cardiovasculaire systeem;
• herstel van het gezichtsvermogen.

Maar ook donkere wortelgroenten bevatten schadelijke stoffen. Zo is solanine een natuurlijk gif dat in kleine hoeveelheden in alle aardappelen voorkomt. Als aardappelen niet goed worden bewaard, neemt de solanineconcentratie toe. Groene plekken moeten direct worden weggesneden.

Voor- en nadelen

Het planten van donkergekleurde aardappelen levert meer morele voldoening op dan daadwerkelijk voordeel. Ze worden niet geteeld door landbouwbedrijven of grote boerderijen. Donkergekleurde aardappelen zijn doorgaans interessant voor hobbytuinders en zomergasten – zij telen ze meer voor het plezier van het telen dan voor de landbouwkundige of smaakvoordelen.

Bodemvoorbereiding

De voorbereiding van de grond voor aardappelen kan in twee fasen worden onderverdeeld:

1. Herfst. De grond voor het planten van aardappelen wordt in de herfst voorbereid. De grond die voor aardappelen is bedoeld, wordt omgespit. Het is aan te raden om tijdens het spitten in de herfst kunstmest aan te brengen, waardoor spitten in het voorjaar niet meer nodig is. Breng 10 kg humus en 200-300 g houtas per vierkante meter aan. Sommige tuinders zaaien groenbemesters zoals rogge, haver en dergelijke, die vervolgens in het voorjaar worden omgeploegd.
2. Lente. In april en mei wordt dolomietmeel of complexe minerale meststoffen aan de grond toegevoegd. De grond wordt vervolgens opnieuw omgespit. Om de opbrengst te verhogen, worden humus en as direct in de gaten gebracht.

Als aardappelen worden geplant op een terrein met zware grond waar vaak wateroverlast is, is het noodzakelijk om de rugmethode te gebruiken.

Aardappelen klaarmaken voor het planten

Regels voor het voorbereiden van aardappelen voor het planten:

• Gezonde, middelgrote, diepdonkergekleurde knollen worden geselecteerd voor het planten. Zaden worden tijdens de oogst verzameld. In het voorjaar worden de knollen opnieuw gesorteerd, waarbij zieke of overwinterde aardappelen worden verwijderd.
• Zet de pootaardappelen twee tot vier weken voor het planten op een lichte plek om te kiemen. De wortels moeten groen zijn. Blootstelling aan licht zorgt ervoor dat ze een gifstof genaamd solanine opbouwen, wat knaagdieren afstoot.
• Behandel de knollen met Fitosporin of een kopersulfaatoplossing. Je kunt de knollen ook weken in een groeistimulator.

Tijdstip en methoden van planten

Exotische aardappelen vereisen geen speciale planttechnieken. Deze variëteit is gemakkelijk te kweken en zelfs toegankelijk voor beginnende tuinders. Standaard tuiniertechnieken zijn voldoende. Hier zijn enkele aandachtspunten bij het planten van aardappelen:

• De plantplaats wordt gekozen op een goed verlichte plaats, zonder tocht en beschut tegen overstromingen.
• De optimale planttijd wordt bepaald door de bodemtemperatuur, die 7-12 °C moet zijn. De planttijd verschilt per regio en er moet ook rekening worden gehouden met specifieke weersomstandigheden.

Plantmethoden:

• Standaard. In gebieden zonder stilstaand water worden aardappelen in rijen geplant. De knollen worden in gaten of gegraven sleuven geplaatst. Plantinstructies:
  • de afstand tussen de knollen bedraagt ​​20-30 cm;
  • gatdiepte – 10 cm;
  • afstand tussen de rijen – 70 cm.
• Kam. Deze methode wordt gebruikt op drassige, zware grond. Ruggen van 25-30 cm hoog worden handmatig of met een achterlooptractor aangelegd. De knollen gedijen goed in deze ruggen en rotten niet. De afstand tussen de ruggen is 65 cm.

Onderhoudsinstructies

Paarse aardappelen vereisen een aantal standaard landbouwpraktijken om grote wortelgewassen te ontwikkelen en te vormen:

• Water geven. Deze soort gedijt goed op tijdige bevochtiging. Hij heeft voldoende water nodig voor de groei. Druppelbevloeiing is de beste optie. Het aantal keren water geven is afhankelijk van de weersomstandigheden. Bij gunstig weer zijn drie keer water geven voldoende:
  • wanneer zaailingen verschijnen;
  • wanneer de knoppen verschijnen;
  • wanneer de aardappelstruiken uitgebloeid zijn.
  Optimalisatie van irrigatie voor donkere aardappelen

  • • Gebruik druppelirrigatie om de grond gelijkmatig te bevochtigen zonder te veel water te geven.
  • • Geef vroeg in de ochtend of laat in de avond water om verdamping van het water te beperken.
• Aanaarden en wieden. Om de beluchting van de bodem te verbeteren en het vasthouden van vocht te garanderen, worden aardappelplanten periodiek uitgevoerd. ophogen – Hark de grond tot aan de zaailingen. Het aanaarden begint wanneer de planten een hoogte van 15-20 cm hebben bereikt. Na 20 dagen worden de aardappelen opnieuw aangeaard. De grond wordt losgemaakt, geharkt en tegelijkertijd gewied.
• Topdressing. Deze variëteit stelt hoge eisen aan de bodemkwaliteit. Aanbevolen bemestingstijden:
  • 1e voeding – Voeg twee weken na de kieming verdunde, halfvloeibare toorts of ureum toe – 1 eetlepel per emmer. Geef elke plant 500 ml meststof.
  • 2e voeding – tijdens de knopvorming. Voeg een mengsel van 1 el kaliumsulfaat en 3 el houtas toe. Verbruik: 500-700 ml per struik.

Belangrijkste plagen en maatregelen om ze te bestrijden

De meest schadelijke plagen voor paarse aardappelen zijn de Coloradokever en de ritnaald – de larven van de kniptor, die zich in de knollen nestelen. Naast chemische en biologische behandelingen worden ook landbouwkundige maatregelen aanbevolen om alle plagen te bestrijden:

• het mulchen van de ruimte tussen de rijen met stro, zaagsel of gemaaid gras (lees meer over het mulchen van de grond) hier);
• tijdige verwijdering van onkruid.

Tabel 5

De meest effectieve medicijnen tegen de Coloradokever zijn Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commandant, Bliksem, Apache, Tanrek, Taboe.

Gevaarlijke ziekten en maatregelen om ze te bestrijden

Het ras is resistent tegen de meeste aardappelziekten, maar kan vatbaar zijn voor Phytophthora in de late aardappelziekte. 'Black Prince' is ook vatbaar voor zwartbenigheid en ringrot. De ziektebestrijdingsmaatregelen staan ​​vermeld in tabel 6.

Tabel 6

Door knollen vóór het planten te behandelen, worden veel ziekten voorkomen:

• Herfstbehandeling met "Maxim KS" – 0,2 ml per 1 kg. Of voorjaarsbehandeling – 0,4 ml per 1 kg.
• Behandeling met een bacteriepreparaat. Bijvoorbeeld "Fitosporin" – 0,4-0,5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Hoe kun je gewassen oogsten en opslaan zonder verliezen?

De oogst van paarse knollen kan 2-2,5 maanden na het planten beginnen. Dit is wat u moet weten:

• Een week voor de oogst worden alle toppen afgemaaid.
• Voordat de knollen worden opgeslagen, worden ze 1-2 uur in de zon gedroogd.
• Dit ras is handig omdat het niet gesorteerd hoeft te worden: alle knollen worden even groot. "Black Prince" produceert geen kleine aardappelen.
• Na het drogen worden de knollen in kisten gedaan en op een droge, donkere plaats bewaard. Strooi er eventueel een beetje zaagsel overheen om de wortels te beschermen tegen overmatig vocht.

Beoordelingen van tuiniers

Voor boeren zijn donkere aardappelrassen niet bepaald aantrekkelijk – ze hebben een lage opbrengst, wat cruciaal is voor industriële teelt. Hobbytuinders experimenteren echter graag met ongewone groenterassen, waaronder de donkere "Black Prince"-aardappel.

"Black Prince" trekt tuinders aan vanwege zowel zijn uiterlijk als zijn smaak. De variëteit gedijt goed in koel en regenachtig weer, waardoor hij favoriet is bij groentetelers in regio's met koele zomers.

Veelgestelde vragen