De Ivan da Shura-aardappel is populair bij zowel beginnende als ervaren tuinders. Hij vraagt weinig verzorging en levert royale oogsten en hoogwaardige knollen met een uitstekende smaak op. Om een goede ontwikkeling en een sterke, gezonde groei te garanderen, hebben de planten tijdige en goede verzorging nodig.
Oorsprong
Ivan da Shura werd halverwege de jaren 80 gecreëerd door amateur-aardappelkwekers. Schotse en Nederlandse aardappelrassen werden als basis gebruikt. Het resultaat was een ras met een zeer ongewone uitstraling en smaak.
Beschrijving van de plant en de knollen
Deze middelgrote struik past dankzij zijn compacte formaat gemakkelijk in een kleine ruimte. De plant heeft nog meer kenmerkende eigenschappen:
- De bladeren zijn eenvoudig, donkergroen met licht gegolfde randen.
- De bloemen zijn groot, lichtpaars en vallen snel af.
- Eén struik produceert 15 tot 20 aardappelen.
- De knollen zijn ovaal van vorm en geel van kleur, met paarse vlekken rond de ogen.
Smaakkenmerken en doel
Het heeft een aangename smaak en een hoog zetmeelgehalte – 13,5-15%. De knollen hebben een uitstekende structuur en behouden hun vorm na het koken.
Deze variant is veelzijdig. Ideaal voor diverse gerechten, waaronder aardappelpuree. Je kunt hem bakken, frituren of stoven. Iedereen kan zijn eigen favoriete manier kiezen om hem te gebruiken.
De oogst is uitstekend houdbaar en het conserveren ervan vergt weinig moeite. Bewaar de oogst gewoon op een droge, geventileerde plaats bij een temperatuur van 2 tot 5 °C.
Wat voor oogst levert het op als het rijp is?
De Ivan da Shura-aardappel is een middenvroeg ras dat 80-90 dagen na kieming volledig rijp is. Dit maakt oogsten al midden in de zomer mogelijk. Onder gunstige klimaatomstandigheden is het mogelijk om minimaal 750 centen per hectare aan geselecteerde aardappelen te verkrijgen.
Verschillen tussen de aardappelrassen Ivan-da-Marya en Ivan-da-Shura
| Naam | Rijpingsperiode | Ziekteresistentie | Knolkleur |
|---|---|---|---|
| Ivan da Shura | 80-90 dagen | Resistent tegen Phytophthora in de late herfst | Geel met paarse vlekken |
| Ivan da Marya | 120 dagen | Resistent tegen Phytophthora in de late herfst | Geel |
Het belangrijkste verschil tussen de Ivan da Shura- en Ivan da Marya-rassen is hun rijpings- en oogsttijd. Ivan da Shura-aardappelen zijn binnen 2 tot 2,5 maanden na het planten klaar om te oogsten, terwijl Ivan da Marya ongeveer 4 maanden nodig heeft om volledig te rijpen. Verder zijn ze vergelijkbaar.
Plantmethoden
De standaardmethode voor het planten van aardappelen is het plaatsen van voorbereide, gekiemde knollen in gegraven gaten of voren van 10-12 cm diep. De afstand tussen de gaten is minimaal 30-35 cm en tussen de rijen 60-80 cm. Verdiep het plantgoed 5-8 cm en dek het af met aarde.
- ✓ De optimale plantdiepte voor knollen bedraagt 8-10 cm in lichte grond en 5-6 cm in zware grond.
- ✓ De afstand tussen de rijen moet minimaal 70 cm bedragen om voldoende beluchting en onderhoudsgemak te garanderen.
Er zijn ook andere manieren om aardappelen te planten:
- Planten zonder ploegen. Plaats de knollen op de grond, met een onderlinge afstand van 25-35 cm en 60-70 cm tussen de toekomstige bedden. Graaf vervolgens een sleuf tussen de bedden en bedek de knollen met deze grond. Gebruik bij voorkeur vruchtbare grond als bedekking. Maak de bedden die ontstaan los en graaf ze op.
- Planten onder stro. Bij het planten in de volle grond, plaats de knollen onder stro, wat volgens veel tuinders zorgt voor een hogere opbrengst. Maak de grond goed los en verwijder alle kluiten. Geef de grond goed water.
Plaats het gekiemde plantmateriaal in de gaten of sleufjes. Bedek met een dikke laag stro.
Zorgfuncties
Geef het gewas tijdig verzorging. Standaard onderhoud is vereist:
- Water geven. Ivan da Shura is droogtetolerant. Geef de plant drie keer per seizoen water, met speciale aandacht voor irrigatie tijdens de bloei.
- Bevruchting. Voor een goede en overvloedige oogst hebben aardappelen bemesting nodig. Geef de planten 25-30 dagen na het buiten planten kalium- en fosfaatmeststoffen. Blijf bemesten tijdens de knopvorming en na de bloei.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de knolvorming, om wortelrot te voorkomen.
- × Gebruik geen verse mest als meststof, omdat dit het wortelstelsel kan verbranden en het risico op ziektes kan vergroten.
Combineer het losmaken van de grond met water geven en bemesten. Dit helpt onkruid te verwijderen en de bodem vochtig te houden. Bedek de bedden meerdere keren per groeiseizoen.
- Eerste aanaarding ontstaat wanneer jonge scheuten uit de grond komen.
- Tweede hilling uitvoeren tijdens de bloeiperiode.
- Derde hilling Voer deze behandeling uit nadat de planten zijn uitgebloeid.
Voor- en nadelen
Bestudeer vóór het planten de positieve en negatieve eigenschappen ervan om problemen te voorkomen. Ivan da Shura heeft vele voordelen:
Plagen en ziekten
De Ivan da Shura-aardappel is resistent tegen Alternaria, een ziekte die door verschillende insecten wordt overgedragen. Hij wordt zelden aangetast door virussen en aardappelkanker. Het ras is resistent tegen Phytophthora in de late aardappelziekte als de knollen vóór het planten worden behandeld met koperhoudende preparaten.
Om wortelrot te voorkomen, wordt het volgende aanbevolen:
- matig water geven;
- struiken ophogen;
- as toevoegen.
Jonge bladeren trekken spintmijten en bladluizen aan. Ze vormen ook een voedselbron voor de Coloradokever, die met biologische middelen en insecticiden wordt bestreden.
| Methode | Efficiëntie | Toepassingsperiode |
|---|---|---|
| Biologische agentia | Hoog | Het hele groeiseizoen |
| Insecticiden | Zeer hoog | Voor de bloei |
Oogsten en bewaren
Een teken van rijpheid is het uitdrogen en verwelken van de toppen. Snijd ze 7-10 dagen voor de oogst af. Graaf de aardappelen met een hooivork om het risico op beschadiging van de knollen te verkleinen. Droog de knollen daarna 10-14 dagen, verpak ze in zakken of dozen en bewaar ze op een koele, goed geventileerde plaats.
Beoordeling van beoordelingen
De Ivan da Shura-aardappel is een uniek ras, ontstaan uit de beste Schotse en Nederlandse rassen. Hij onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak, vroege rijping en resistentie tegen diverse ziekten. De teelt ervan vergt weinig inspanning en goede landbouwmethoden garanderen knollen van hoge kwaliteit.