De Azart-aardappel is een middelvroeg tafelras dat zich aan elke grondsoort en elk klimaat aanpast. Maar het belangrijkste voordeel, volgens boeren en tuinders, is de verhoogde resistentie tegen Phytophthora, de grootste vijand van de aardappel. Hij kan zowel binnen als op grote schaal worden geteeld, aangezien de verkoopbaarheid van het ras minstens 90% bedraagt.
Geschiedenis van oorsprong
Het team van het A.G. Lorkh Al-Russisch Onderzoeksinstituut voor Aardappelteelt richtte zich op de ontwikkeling van hoogwaardige aardappelrassen met behulp van geavanceerde moleculair genetische technologieën. Hun onderzoeksinspanningen resulteerden in de ontwikkeling van het aardappelras Azart, een product van selectieve veredeling.
Het experimentele werk werd uitgevoerd onder laboratoriumomstandigheden van het instituut in het dorp Korenevo, district Ljoebertsy, regio Moskou. Het exacte jaar van selectie is nog onbekend.
Beschrijving van de plant en de knollen
Azarta wordt gekenmerkt door rechtopgaande scheuten en een hoge tot middelhoge kroon, maar de struik oogt vrij compact (doordat hij zich niet breed uitbreidt). Andere karakteristieke eigenschappen:
- bladeren - kleiner dan andere variëteiten, wat een speciaal kenmerk van de variëteit is;
- bloeiwijzen – spreidende soort met sneeuwwitte bloemen;
- wortelgewasparameters – ovaal-langwerpige vorm, met een gewicht van ongeveer 90-100 g;
- de schil en het oppervlak ervan – glad, lichtgeel, voorzien van een licht gaas en zeldzame stippen;
- pulp – crèmekleurige tint.
Er vormen zich 7-10 aardappelen onder één struik.
Smaakkenmerken en doel
Deze aardappelsoort heeft een verfijnde smaak en is daardoor ideaal voor het creëren van diverse culinaire meesterwerken. Het vruchtvlees verkleurt niet tijdens het koken, wat zorgt voor een aantrekkelijke presentatie.
Aardappelen zijn een waardevolle voedingsbron. Een portie van 300 gram bevat een volledige aanvulling aan koolhydraten, fosfor en kalium. Aardappelvlees bevat belangrijke gezonde voedingsstoffen:
- zink;
- ijzer;
- jodium;
- mangaan;
- natrium;
- calcium.
Aardappelen zijn rijk aan vitamine C, alle aminozuren die in eetbare planten voorkomen, zetmeel en vezels (zetmeel – 14 tot 18%).
Wat voor oogst levert het op als het rijp is?
De Azart-aardappel is een middenvroeg ras, met 80 tot 95 dagen tussen het verschijnen van de eerste groene bladeren en de oogsttijd. De gemiddelde opbrengst varieert van 50 tot 55 ton per hectare.
Landing
Aardappelen geven de voorkeur aan middelzware grond met leem, veen en zand. Het is belangrijk om de regels voor vruchtwisseling strikt te volgen en aardappelen niet te telen in gebieden waar het vorige seizoen nachtschadegewassen zoals paprika's, tomaten en aubergines zijn geteeld. Ideale voorlopergewassen voor aardappelen zijn pompoen, kool, maïs en bieten.
Ideale omstandigheden voor een succesvolle aardappelteelt zijn onder meer:
- comfortabele temperatuur van +15 tot +22 graden;
- voldoende licht;
- lichte grond met een neutrale pH-waarde;
- Geef matig water, maar vermijd overmatige vochtigheid.
Passie kan met verschillende technieken worden geplant, de keuze hangt af van de omstandigheden.
Kammethode
Deze aanpak wordt gebruikt wanneer het grondwater zich dicht bij het oppervlak bevindt, bijvoorbeeld in moerassige of drassige gebieden. Ruggen worden aangelegd met gespecialiseerde apparatuur; de optimale hoogte is 15-25 cm. De afstand tussen de ruggen moet ongeveer 65-75 cm zijn.
Landing in loopgraven
Deze methode is geschikt voor het planten op zandgrond, waar de grond extreem los en luchtig is. De voorbereiding van het gat begint in de herfst, met compost en hooi/stro als meststof, evenals houtas (bij voorkeur van loofbomen).
Zachte landing
Deze methode is vooral geschikt voor percelen op hellingen. Hier is de grond altijd opgewarmd door de zon, los en licht vochtig. Aardappelen worden geplant op een diepte die overeenkomt met de breedte van een spade. Het planten gebeurt meestal door twee tuinders, die met behulp van touw lijnen trekken en gaten van 10-12 cm diep graven en deze vullen met aarde uit de volgende rij.
Onder het stro
Deze traditionele methode biedt vele voordelen, waaronder hoge opbrengsten, minimale vatbaarheid voor plagen en ziekten en de mogelijkheid om een hoogwaardige oogst te produceren zonder sortering. Het stro voorkomt onkruidgroei, wat de oogst en het onderhoud aanzienlijk vereenvoudigt.
De procedure is eenvoudig:
- Voor het planten wordt een laag stro van 18-25 cm dik op de grond verspreid.
- In deze laag worden de knollen geplaatst.
Naarmate de aardappelen groeien en het stro zich zet, is het nodig om meerdere keren een nieuwe laag stro aan te brengen, gemiddeld 3-4 keer per seizoen.
Voorbereiding van zaadmateriaal
Om ervoor te zorgen dat de aardappelen volledig klaar zijn om geplant te worden, worden ze twee weken lang gekiemd. De knollen worden op een lichte plek gezet om de kieming te bevorderen. De aardappelen zijn klaar om geplant te worden wanneer de schil en het vruchtvlees groen zijn, wat kan worden bevestigd door ze door te snijden.
Dit proces stimuleert de ophoping van solanine, wat schadelijk is voor nematoden. Gebruik Aktara of Fundazol volgens de gebruiksaanwijzing om te desinfecteren tegen parasieten.
Planten in de volle grond
Eerst wordt de grond bewerkt met een looptractor of hooivork en vervolgens verrijkt met organische meststoffen zoals compost/humus of diammofoska (respectievelijk 5-7 kg of 20 g per vierkante meter). Bij het graven van de plantgaten wordt er een handvol houtas overheen gestrooid.
De diepte van de plantgaten kan variëren van 6 tot 15 cm, afhankelijk van de grondsoort: in zandige gebieden worden de gaten dieper gegraven, in kleiachtige gebieden ondieper.
Groeien en verzorgen
De Azart-aardappel wordt op traditionele wijze geteeld. De verzorging van de plant omvat de volgende stappen:
- Aardappelen hebben tijdens het groeiseizoen minimaal drie keer grondbewatering nodig. Tijdens droge periodes moet 40-50 liter water per vierkante meter grond worden toegevoegd. De grootste hoeveelheid water is nodig aan het einde van de bloei en tijdens de knolvorming.
- Het losmaken van de grond dient de dag na het besproeien te gebeuren.
- De eerste aanaarding van de struiken vindt plaats wanneer de stengels 18-12 cm hoog zijn. De tweede aanaarding vindt een maand later plaats. De laatste aanaarding vindt na 28-30 dagen plaats, waarbij een heuvel van 20-25 cm hoog ontstaat.
Aardappelen reageren goed op de toepassing van organische en minerale meststoffen:
- Voor de eerste aanaardfase wordt aanbevolen om ureum toe te voegen in een hoeveelheid van 20-25 g per 10 liter water, terwijl de norm voor één plant 500 ml is.
- Voor de bloei is het raadzaam om kaliumsulfaat te geven in een dosering van 1 eetlepel per 10 liter water.
- Aan het einde van de knopvormingsperiode is het aan te raden om een asoplossing te gebruiken. Voeg hiervoor 3-4 eetlepels toe aan 9-10 liter water.
Ziekten en plagen
Azart heeft een hoge resistentie tegen diverse ziekten. Wanneer de grond echter besmet is met aaltjes, kunnen aardappelknollen gemakkelijk beschadigd raken. Actofit of Fitoverm worden gebruikt tegen aaltjes.
Om aardappelen tegen de aardappelziekte te beschermen, kunt u een knoflookinfusie of een 1% Bordeaux-mengsel gebruiken. Behandelingen worden elke 9-12 dagen uitgevoerd. Om de coloradokever te bestrijden, kunt u chemische middelen gebruiken zoals Prestige en Regent.
Voor- en nadelen
Azart is terecht populair omdat de variëteit veel positieve eigenschappen heeft:
Er is één nadeel: een verhoogd risico op infectie door aaltjes.
Beoordelingen van tuiniers
De Azart-aardappel wordt beschouwd als een eliteras, gekenmerkt door hoge opbrengsten en resistentie tegen ongunstige factoren. Hij is bedoeld voor teelt in grootschalige landbouwbedrijven en particuliere tuinen. Dankzij zijn compacte formaat neemt hij weinig ruimte in beslag.