Een gids voor het kweken van bloemkool – van zaaien tot oogsten

Bloemkool kan buiten worden gekweekt met zaailingen en levert een goede oogst van kleine kooltjes op. Qua teelt is dit gewas vergelijkbaar met vroege witte kool, maar stelt hogere eisen aan de groeiomstandigheden en vereist een goede verzorging.

Vereisten voor de groeiomstandigheden

Als u besluit om bloemkool te gaan telen, moet u rekening houden met de basisregels van de landbouwtechnologie:

• Het is het beste om deze groente te kweken met behulp van zaailingen. Zaden kunnen meerdere keren worden gezaaid met tussenpozen van 10-14 dagen. Voor een vroege oogst zaait u de zaden half mei en plant u ze begin mei in de volle grond. Voor zomergebruik kunt u de zaden vanaf half mei in de volle grond zaaien en voor een late oogst van eind juni tot begin juli. De zaailingen moeten worden verplant naar hun vaste plek wanneer ze 30-35 dagen oud zijn.
  

  In de zuidelijke regio's van Oekraïne en Rusland kunnen zaden direct in de grond worden gezaaid, omdat ze kunnen kiemen bij temperaturen tussen 2 en 5 °C. In koelere streken zijn zaailingen een betere keuze.

• Kies voor bloemkool humusrijke, losse grond met een neutrale of lichtzure pH. Bekalk indien nodig in de herfst en geef in het voorjaar organische meststoffen met borium, molybdeen en koper, aangezien de plant bijzonder gevoelig is voor deze tekorten.
• Kweek de groente bij temperaturen tussen 15 en 18 °C. Langdurige blootstelling aan lage temperaturen leidt tot de vorming van kleine, smaakloze kroppen. Hogere temperaturen hebben ook een negatieve invloed op hun ontwikkeling: bij 25 °C en hoger, vooral bij een lage luchtvochtigheid, stoppen ze met snel groeien en gaan ze loszitten.
• Zet de planten op een zonnige plek, beschut tegen koude wind en tocht. Vermijd dichte of schaduwrijke beplanting, want deze omstandigheden zorgen ervoor dat de zonminnende plant zich uitrekt en vatbaarder wordt voor diverse ziekten. Bovendien produceren schaduwrijke plekken kleine kroppen en in de volle schaduw vormen ze helemaal geen vruchten.

Bij langere daglichturen vormen de bloemhoofdjes zich eerder, maar ze zullen ook sneller uit elkaar vallen in bloeiende scheuten. Bij kortere daglichturen zijn ze dichter en groter, maar vormen ze zich veel later.

Wanneer planten?

Om een ​​oogst gedurende de hele zomer en herfst te garanderen, is het raadzaam om zaailingen drie keer te zaaien. De exacte plantdata moeten worden berekend op basis van de gewassoort:

Daarom moeten zaden van vroege rassen eind februari gezaaid worden, gemiddeld 40-50 dagen voordat ze op een vaste plek worden uitgeplant. Van middenseizoensrassen is dat na 2 weken, en van late rassen na een maand.

Hoe kweek ik zaailingen?

Voor een goede oogst is het cruciaal om sterke zaailingen te kweken. Dit proces kan worden onderverdeeld in verschillende fasen, die elk speciale aandacht vereisen.

Substraatvoorbereiding

Je kunt het in de winkel kopen of zelf bereiden, maar doe dit wel van tevoren – in de herfst. De grond voor de zaailingen moet voedzaam, vochtvasthoudend, los en neutraal zijn (pH rond de 6-6,5), aangezien kool geen zure grond verdraagt. Met dit in gedachten kun je de volgende mengsels maken:

• laaglandveen, zand en humus – 1:1:10;
• laaglandveen, verrot zaagsel, toorts – 3-5:1-1,5:1.

Alle soorten veen kunnen in de ondergrond worden gebruikt, omdat ze goed vocht opnemen, ademend zijn en niet verdichten. Bij laagveen kunt u zaagsel toevoegen (tot 1/3 van het mengsel).

Het voorbereide substraat moet 2 uur gestoomd worden, waarna stikstofmeststof moet worden toegevoegd. Hier zijn enkele populaire opties:

• ureum of ammoniumnitraat – 20-25 g;
• complexe meststoffen – 50 g per 1 l.

Daarnaast kan 300-450 gram dolomietmeel worden toegevoegd aan 10 liter hoogveen. Als de meststof micronutriënten mist, is het de moeite waard om een ​​extra kopje houtas toe te voegen, omdat dit een organische bron van kalium is, wat ook de zuurtegraad van de bodem verlaagt en de concentratie fosfor, borium en mangaan verhoogt.

Bewaar het voorbereide substraat tot de lente op een plek waar het beschermd is tegen knaagdieren.

Zaadbehandeling

Voor het zaaien is het het beste om alleen grote en zware zaden te selecteren. Deze moeten als volgt behandeld worden:

1. Om te desinfecteren, week je droge zaden 15-20 minuten in heet water (45 tot 50 °C). Dit doodt virussen op het oppervlak, die in de grond kunnen blijven overleven en verschillende ziekten in het groeiende gewas kunnen veroorzaken. Je kunt de zaden ook in een thermoskan laten weken.
2. Koel de zaden na het weken direct af in koud water en droog ze af.
3. Week de zaden 24 uur in een oplossing van minerale meststof; anders kunnen ze na het broeien geen bloemstelen vormen. Om de kieming en het ontkiemen te bevorderen, kunt u de zaden bijvoorbeeld weken in een oplossing van Nitrophoska (1 theelepel per liter water). Onbehandelde zaden kunnen eenvoudig worden geweekt in een oplossing van Fitosporin voor een dubbel effect: het voorkomen van ziekten en het voorzien in de nodige minerale voeding.
4. Zodra de zaden ontkiemd zijn, laat je ze afharden. Zet ze hiervoor 24 uur op een koele plaats, waar de temperatuur tussen de 2°C en 5°C blijft. Je kunt ze bijvoorbeeld op de onderste plank van de koelkast leggen. Haal de zaden er vervolgens uit, houd ze 24 uur warm en zet ze vervolgens nog eens 24 uur terug in de koelkast.

Goed behandelde zaden leveren sterke zaailingen op die beter bestand zijn tegen ongunstige omstandigheden.

Zaden zaaien

Op het optimale moment kunnen ze worden gezaaid als zaailingen, waarbij de volgende volgorde wordt aangehouden:

1. Zet bakken klaar voor het kweken van zaailingen. Potten van turf of plastic bakjes met een diameter van minimaal 6 cm zijn het beste, omdat ze verplanten overbodig maken. In geval van nood kun je ook een diepe bak gebruiken.
   

   Bloemkool houdt niet van plukken, omdat het veel stress oplevert en de ontwikkeling daardoor met 1 tot 1,5 week kan vertragen.

2. Prik het substraat 5 minuten in de oven. De ideale temperatuur is 60-80 °C. Dit ontdoet de grond van pathogene microflora en verhoogt de ziekteresistentie van toekomstige zaailingen.
3. Zorg voor drainage op de bodem van de voorbereide bak en vul deze vervolgens met substraat.
4. Maak kleine kuiltjes van 0,5 cm diep in de grond, doe er 2-3 zaadjes in, druk de grond aan en mulch met een dunne laag zand. Plant u de zaailingen in een gemeenschappelijke pot, zorg er dan voor dat de zaadjes niet te dicht op elkaar staan, omdat dit de wortels kan beschadigen bij het verplanten van de zaailingen naar hun vaste plek. Zaai daarom in rijen, maak 3 cm tussen de zaadjes en laat de zaadjes 1 cm uit elkaar staan.
5. Om het vocht in de grond vast te houden, bedek je de gewassen met transparante folie.

Leer in de onderstaande video hoe je zaden in trays kunt planten, zodat je ze later niet opnieuw hoeft te verplanten:

Zorg voor zaailingen

Het bestaat uit het uitvoeren van de volgende agrotechnische maatregelen:

• Organisatie van optimale temperatuuromstandigheden. Houd de temperatuur tussen 18 en 20 °C totdat de eerste scheuten verschijnen. Zodra de scheuten verschijnen (meestal 7-10 dagen na het zaaien), verwijdert u de beschermende folie en zet u de zaailingen dichter bij de lichtbron. Verlaag de temperatuur naar 6 tot 8 °C. Anders zullen de zaailingen te veel strekken en zal het wortelstelsel onderontwikkeld zijn. Pas de temperatuur na 5-7 dagen opnieuw aan: houd deze overdag tussen 15 en 18 °C en 's nachts tussen 8 en 10 °C.
• Topping. Als alle zaden in het gat ontkiemen, laat dan alleen de sterkste spruit staan ​​en knijp de rest af tot aan de grond. Trek geen overtollige spruiten uit, want dit kan het wortelstelsel van de plant beschadigen.
• Water geven. Zaailingen verdragen geen overmatige vochtigheid of extreme droogte, dus geef ze eens per week matig water met stilstaand water op kamertemperatuur. Om de bodemvochtigheid te behouden, is mulchen met rivierzand of vermiculiet een goed idee. Het is niet nodig om de grond los te maken, omdat de wortels van de plant zich dicht bij de oppervlakte bevinden en gemakkelijk beschadigd kunnen raken. Ventileer de ruimte na het water geven. De ideale luchtvochtigheid is 70-80%.
• Topdressing. Bloemkool stelt bijzonder hoge eisen aan borium en molybdeen. Wanneer er 2-3 echte bladeren verschijnen, moeten de zaailingen worden besproeid met een 0,2% boorzuuroplossing (2 g per 1 liter water) en wanneer er 3-4 echte bladeren verschijnen met een 0,5% ammoniummolybdaatoplossing (5 g per 10 liter water). Een week voor het verplanten moet stikstofmeststof volledig worden vermeden, maar 2-3 dagen voor het verplanten kan de plant worden bemest met fosfor en kalium (2-3 g superfosfaat en 3 g kaliumchloride per 1 liter water) om de winterhardheid te vergroten.
• Duiken. Bloemkoolzaailingen verdragen verplanten niet goed omdat ze een zeer zwak en ondiep wortelstelsel hebben. Daarom is het belangrijk om de zaden vanaf het begin in aparte potjes te zaaien. Als ze echter in één pot zijn geplant, moeten de zaailingen worden verplant zodra er twee echte bladeren verschijnen. Bereid hiervoor aparte, diepere potjes voor om beschadiging van de wortels te voorkomen bij het verplanten in de volle grond. Houd de zaailingen na het verplanten op een temperatuur van 21 °C. Zodra ze goed geworteld zijn, houdt u de temperatuur overdag op 17 °C en 's nachts op 9 °C.
• Verharding. Tien dagen na het planten op een vaste plek, of op een leeftijd van 40 dagen, moeten zaailingen met 5 echte bladeren voor enkele uren naar het balkon of in de kas worden gebracht, zodat ze geleidelijk kunnen wennen aan de buitenlucht.

Geharde zaailingen kunnen vorst verdragen tot -5°C.

Het tuinbed voorbereiden

Terwijl de zaailingen groeien, is het tijd om de grond voor te bereiden. Vruchtbare grond met een licht zure of neutrale pH (6,7-7,4) is het beste voor bloemkool. Als de grond zuur is, moet deze in de herfst worden gekalkt door kalk of dolomietmeel toe te voegen tijdens de grondbewerking. Dit moet een paar dagen na het bemesten van de grond gebeuren.

Kalk werkt sneller, maar dolomietmeel verrijkt de grond niet alleen met calcium, maar ook met magnesium.

De beste voorlopers van cultuur zijn:

• wortels;
• peulvruchten;
• granen;
• ui;
• knoflook;
• groene mest;
• vroege komkommerrassen.

Slechte voorgangers zijn onder meer:

• tomaat;
• bieten;
• radijs;
• radijs;
• alle soorten kool.

Op een perceel waar eerder slechte voorgangers groeiden, kan na minimaal 4 jaar bloemkool verbouwd worden.

Bodemvoorbereiding omvat de volgende activiteiten:

1. Voeg in de herfst organische en minerale complexen toe, waaronder 150 g fosfaat en 100 g kaliumsulfaat of -chloride per m².
2. Het weer in mei is onstabiel en bloemkool verdraagt ​​geen vorst, dus is het het beste om de grond van tevoren te isoleren. Bouw hiervoor tunneloverkappingen door de bedden af ​​te dekken met polyethyleenfolie, lutrasil of zwart spinvlies om onkruid te onderdrukken. Non-woven materiaal is het beste, omdat dit vocht en lucht goed doorlaat zonder condensatie te vormen.
   

   Een tunnelschutting isoleert niet alleen de grond, maar beschermt deze ook tegen kruisbloemige aardvlooien, die gevaarlijk zijn voor kool.

3. Geef in het vroege voorjaar 1 eetlepel stikstofmeststof en maximaal 1 kg humus per plant. Sommige tuinders adviseren om verteerde mest of een mengsel van humus, turf en compost aan de grond toe te voegen in een verhouding van 10 kg per vierkante meter. Voor het planten kunt u ook (per vierkante meter) het volgende toevoegen:
   • een emmer humus of compost;
   • 2 glazen houtas;
   • 2 eetlepels l. superfosfaat;
   • 1 theelepel ureum.

   De toegevoegde meststoffen moeten grondig worden gemengd met vruchtbare grond. Het is het beste om de bedden niet om te spitten, maar ze oppervlakkig los te maken en eventuele klonten te breken. Grote, dichte bloemkoolplanten groeien alleen in dichte grond.

Hoe plant je bloemkool op een vaste plek?

Bloemkool kan worden gekweekt uit zaailingen of uit zaad. Gebruik zaailingen om ze te verplanten naar hun vaste plek wanneer ze 45-50 dagen oud zijn. Te grote zaailingen zullen de kwaliteit van de oogst aanzienlijk verminderen, omdat deze spruiten na het verplanten 2-3 blaadjes verliezen, wat resulteert in een kleine kool die snel verkruimelt. Daarom is het het beste om zaailingen te verplanten met 4 echte blaadjes. Bij het planten uit zaad moeten de zaailingen in eerste instantie op dezelfde manier worden behandeld als bij het verplanten van zaailingen.

Ongeacht de teeltmethode moet het planten gebeuren op een bewolkte maar warme dag, waarbij het volgende schema moet worden aangehouden:

1. Plant of zaai de zaailingen in twee rijen, met een afstand van 50 cm tussen de gaten. De afstand tussen de gaten is 20-40 cm, afhankelijk van de grootte van de plant. koolsoortenAls de variëteit een grote bladrozet heeft, kan de plant nog verder uit elkaar staan. De optimale plantafstand is over het algemeen 50 x 25 cm.
2. Plant de zaailingen diep tot aan het eerste echte blad, druk de grond aan om een ​​stevige standplaats te garanderen en geef water. Als de grond niet is voorbereid, voeg dan een snufje as toe aan elk gat, meng dit met de grond en bevochtig met 1 liter water per gat.
3. Bij werkzaamheden in april-mei dekt u het bed gedurende enkele dagen af ​​met vliesdoek om de jonge scheuten te beschermen tegen eventuele nachtvorst en aardvlooien.

Een zelfgemaakte kas van een plastic fles met een inhoud van minimaal 1,5 liter kan worden gebruikt voor de individuele kas van elke zaailing. Snijd de onderkant eraf en schroef het deksel erop om een ​​volledig luchtdichte schuilplaats te creëren. Voor ventilatie kunt u het deksel er gewoon tijdelijk afdraaien.

Dit type kas heeft een gelaagde structuur, waardoor de warme lucht lang behouden blijft en de plant tegelijkertijd beschermd is tegen wind.

Verzorging van bloemkool

Bloemkool vereist meer zorg dan witte kool, maar de teelttechnieken blijven hetzelfde. Elke techniek vereist individuele aandacht.

Water geven, losmaken, mulchen

Geef de plant na het planten in eerste instantie twee keer per week water met een snelheid van 6-8 liter per vierkante meter. Daarna kunt u de frequentie terugbrengen tot één keer per week. Houd ook rekening met de weersomstandigheden. Op regenachtige dagen hoeft de grond helemaal niet bevochtigd te worden en in droge periodes om de paar dagen water geven om korstvorming te voorkomen. Geef in ieder geval 's avonds water met door de zon opgewarmd water.

Overmatig vocht in de grond mag niet voorkomen worden, omdat dit de werking van het wortelstelsel verstoort en de vorming van de krop vertraagt.

Het wortelstelsel van bloemkool bevindt zich dicht bij het grondoppervlak, dus het losmaken van de grond is niet nodig. Na water geven of regen kan de grond minimaal tot een diepte van 8 cm worden losgemaakt, waarbij onkruid wordt verwijderd.

Om de wortelgroei te bevorderen, moet kool regelmatig worden aangestampt. Het is ook de moeite waard mulch het tuinbed Om een ​​optimale vochtigheidsgraad van de grond te behouden, moet de grond rond de planten bedekt worden met een mengsel van veen, humus of ander mulchmateriaal.

Schaduw

Dit is een must voor het kweken van sneeuwwitte bloemen. Zodra de eerste bloeiwijzen verschijnen, beschaduwt u ze met 2-3 aangrenzende bladeren met behulp van een van de volgende methoden:

• breek de bladeren en maak er een gordijn van;
• Verzamel de bladeren in een bosje en bind ze vast met een elastiekje of wasknijper.

Als u deze techniek negeert, zullen de koppen in direct zonlicht gaan groeien en daardoor donkere vlekken krijgen en geel worden.

Topdressing

Bloemkool heeft bemesting nodig, zonder bemesting is het onwaarschijnlijk dat u een goede oogst bloemkoolbloemen zult hebben. Bemesting moet minstens drie keer per groeiseizoen worden gedaan. Het bemestingsschema is als volgt:

1. De eerste bemesting moet uiterlijk 3 weken na het planten plaatsvinden, of op de 10e dag. De beste meststof in dit stadium is een oplossing van toorts. Om dit te bereiden, lost u 0,5 liter vloeibare toorts en 1 eetlepel complexe meststof met boor en molybdeen op in 10 liter water. Breng het mengsel aan op de wortels van de planten in een verhouding van 5 liter per vierkante meter of 0,5 liter per plant.
2. Geef twee weken na de eerste voeding een tweede voeding. Voeg 1 eetlepel Kristina toe aan dezelfde oplossing. Geef 1 liter per plant.
3. Geef de kool na nog eens twee weken een andere oplossing, bereid door toorts te verdunnen met water in een verhouding van 1:8. Gebruik voor 10 liter van deze oplossing 40 g superfosfaat, 30 g ammoniumnitraat, 20 g boorzuur en 20 g kaliumchloride. Minerale meststoffen kunnen ook als derde bemesting worden gebruikt, bijvoorbeeld door 2 eetlepels nitrofoska op te lossen in 10 liter water. Gebruik 6-8 liter per vierkante meter.

Zodra de koolkoppen gevormd zijn, is stikstofmeststof niet meer nodig om de ophoping van schadelijke nitraten te voorkomen. Ondertussen kan de plant worden besproeid met een speciale oplossing, bereid door 1 gram boorzuur, 1 theelepel kaliummagnesiumsulfaat en 1 eetlepel superfosfaatextract te mengen met een kleine hoeveelheid heet water. Voeg water toe aan het mengsel tot 10 liter oplossing en besproei de plant.

In onderstaande video wordt gedetailleerd uitgelegd hoe u de plant buiten verzorgt:

Bescherming tegen ziekten en plagen

Tot de ziekten die een gevaar vormen voor bloemkool behoren:

• AlternariaEen schimmelziekte die zwarte of donkerbruine vlekken op koolbladeren veroorzaakt, waardoor deze afsterven. De ziekte ontwikkelt zich in vochtige omstandigheden bij temperaturen tussen 33 en 35 °C. Preventief kunnen zaden vóór het planten worden ontsmet met Planriz. De plant kan ook worden behandeld met koperhoudende producten. Deze omvatten:
  • Bordeaux mengsel;
  • colloïdale zwavel;
  • kopersulfaat.
• KilaDeze ziekte veroorzaakt gezwellen en zwellingen aan de wortels, wat leidt tot wortelrot. De plant krijgt geen voedingsstoffen meer uit de grond, wordt geel en droogt uit. De ziekte ontwikkelt zich vooral in vochtige en zure grond. Om knolvoet te voorkomen, kunt u bij het planten van zaailingen een kleine hoeveelheid gebluste kalk toevoegen. Mocht de ziekte de kool aantasten, bestrooi de wortels dan regelmatig met dolomietmeel (1 kopje per 10 liter water). Het is ook raadzaam om gedurende het groeiseizoen houtas aan de grond toe te voegen.
  

  In een gebied waar knolvoet is aangetroffen, mag gedurende 5 tot 7 jaar geen bloemkool worden verbouwd.

• RingvlekDeze schimmelziekte wordt geactiveerd in een vochtige omgeving en manifesteert zich als zwarte vlekken op de bladeren en stengels van de plant. Naarmate de kool groeit, worden deze plekken groter in diameter tot 2,5 cm en vormen zich concentrische cirkels eromheen. Uiteindelijk wordt het bladoppervlak geel en worden de randen gekarteld. Als preventieve maatregel moeten de grond en de zaden vóór het zaaien worden gedesinfecteerd. Om de ziekte te bestrijden, moet de kool worden behandeld met fungiciden en moeten alle plantenresten na de oogst worden verwijderd.
• Slijmerige bacteriose (natrot)Het ontstaat wanneer de waterbalans verstoord raakt, waardoor er kleine, donkere, met water doordrenkte vlekjes op de koolkoppen verschijnen. Ook op de stengels zijn zwarte, langwerpige uitgroeisels te zien. Deze vlekjes beginnen geleidelijk te rotten, worden zwart en verspreiden een onaangename geur. Natrot ontwikkelt zich bij vochtig weer en mechanische schade aan de plant. Om dit te voorkomen, moet kool in het voorjaar worden behandeld met een colloïdale zwaveloplossing van 0,4%. Als er toch vlekjes verschijnen, moeten de aangetaste delen worden weggesneden, zodat een gezond deel overblijft. Verwijder na de oogst zorgvuldig alle plantenresten uit het bed.
• Vasculaire bacterioseDeze schimmelziekte ontwikkelt zich bij langdurige regenval. Er verschijnen chlorotische vlekken op de bovengrondse delen van bloemkool, wat leidt tot necrose. De bladeren verwelken en de bloemkoolkoppen raken geïnfecteerd met zwarte rot. Als de bacterievuur de plant in een vroeg ontwikkelingsstadium aantast, vormen de bloemkolen zich helemaal niet. Om deze gevolgen te voorkomen, moeten zaden en grond worden ontsmet. Naarmate de ziekte vordert, moet de plant worden behandeld met producten zoals Trichodermin en Planriz.
• Fusarium (geelzucht)Het wordt veroorzaakt door een schimmel die het vaatstelsel van de plant binnendringt, waardoor de bladeren geelgroen worden, vervolgens bedekt raken met donkere vlekken en afvallen. De nerven worden donkerder en de koppen raken misvormd. Om vergeling te voorkomen, kunt u Fitosporin-M toevoegen aan het water waarmee u de plant besproeit. Als er vergeling optreedt, behandel de bloemkool dan met Fundazol (Benomyl).
• Zwarte beenDe ziekte tast planten al in het zaailingstadium aan en manifesteert zich als een zwarte verkleuring van de wortelhals bij overmatige vochtigheid. Uiteindelijk wordt de wortelhals zacht en sterft de zaailing af. Om zwarte benen te voorkomen, moeten zaden vóór het zaaien worden behandeld met een oplossing van kaliumpermanganaat of Pseudobacterine-2. de grond ontsmetten (bijvoorbeeld met een formalineoplossing of stoom). Als de ziekte zich voordoet, moeten de aangetaste zaailingen onmiddellijk worden verwijderd en vernietigd.
• Valse meeldauw (peronosporose)De ziekte tast de bovengrondse delen van de plant aan bij een hoge luchtvochtigheid. Er ontstaan ​​licht ingezonken vlekken op de bladeren. De onderkant van deze vlekken wordt bedekt met een witachtige laag die geleidelijk grijs wordt. Uiteindelijk drogen de bladeren uit en vallen ze af. Om dit te voorkomen, moeten de zaden en de grond worden ontsmet. Als er tekenen van de ziekte optreden, moet de kool worden behandeld met een fungicide, zoals een 0,5% suspensie van Ridomil Gold.
  
• MozaïekEen typische virusziekte bij buitenplanten. De eerste tekenen zijn een maand na het verplanten van zaailingen in de tuin zichtbaar. De bladnerven worden lichter en er verschijnt een donkere rand eromheen. Hierdoor stoppen ze met groeien, worden de bladeren gerimpeld, bedekt met necrotische vlekken en sterven ze af. De kroppen zijn klein en misvormd. De ziekte wordt vaak veroorzaakt door zuigende insecten, dus kool moet worden beschermd tegen bladluizen, kruisbloemige onkruiden moeten snel worden verwijderd en alle landbouwmethoden moeten worden gevolgd. De ziekte is ongeneeslijk, dus aangetaste planten moeten worden vernietigd.

Bloemkool loopt ook risico op talrijke plagen, waaronder:

• Kruisbloemige aardvlooienDit zijn kleine insecten uit de familie van de bladkevers die zich voeden met bloemkoolzaailingen en -bladeren. Om ze te weren, kunt u de zaailingen twee keer behandelen met een oplossing van trichloormetafos, met een tussenpoos van 10 dagen. Deze plagen houden niet van de geur van knoflook en tomaten, dus gebruik ze om de koolbedden aan te drukken. Bestrooi de planten na het water geven met gezeefde as.
• VliegDe vlieg legt eitjes in de onderste delen van plantenstengels, kluiten aarde en scheuren in de grond. De larven komen na 8-12 dagen tevoorschijn en vallen het wortelstelsel aan, dat wordt vernietigd. Dit leidt tot de dood van jonge planten en de vernietiging van volwassen planten. Om de vlieg te weren, moeten bloemkoolplanten worden verdikt met selderij, omdat de insecten de geur ervan niet lekker vinden. Daarnaast moet de grond rond de zaailingen 2-3 keer worden bewaterd met een 0,2%-oplossing van malathion (Karbofos), in een verhouding van 1-1,5 kopje per plant. De tussenpoos tussen de waterbeurten moet 7 dagen zijn.
• BladluisEen gevaarlijke plaag die niet alleen de sappen van de plant opzuigt, maar ook virusziekten verspreidt. Om een ​​bladluisplaag te voorkomen, moet het gebied na de oogst volledig worden ontdaan van plantenresten en kruisbloemige onkruiden. Daarnaast moeten bloemkoolplanten worden verdikt met tomatenplanten, omdat de geur ervan de plaag afstoot. Infusies en afkooksels met geraspte waszeep op basis van de volgende ingrediënten kunnen ook worden gebruikt om bladluis te bestrijden:
  • Lucas;
  • knoflook;
  • hete peper;
  • kruiden (alsem, duizendblad);
  • tabakstof;
  • mosterd;
  • aardappelloof.

  Bij een grote bladluisplaag moet u insecticiden gebruiken, zoals Aktara, Tanrek en Biotlin.

• RupsenKoolwitjes, rupsen en motten zijn insecten waarvan de rupsen bloemkoolbladeren opvreten en vaak alleen de nerven achterlaten. Deze plagen graven zich ook in de bloemkoolkoppen, waardoor het uiterlijk en de smaak ervan worden aangetast. Om ze te bestrijden, kunt u de kool behandelen met een 0,5% oplossing van Entobacterine-3. Bovendien moeten de eitjes worden vernietigd en de rupsen handmatig worden verwijderd.

Om slakken van bloemkool te weren, bestrooi je de ruimtes tussen de plantrijen met kalk, mosterd of ongezeefde as. Dit zorgt ervoor dat de koolkoppen er mooi en verkoopbaar uitzien.

Wanneer en hoe oogsten?

Op de verpakking van de zaden staan ​​de oogstdata vermeld. Tuinders dienen deze data als richtlijn te gebruiken. Daarnaast geven de volgende tekenen de technische rijpheid van bloemkool aan:

• de diameter van de kop bedraagt ​​8-12 cm;
• kopgewicht – van 300 tot 1200 g.

In dit geval moet u rekening houden met de rijpingsperiode van de bloemkool, afhankelijk van de variëteit waartoe deze behoort:

• vroege variëteiten rijpen in 60-100 dagen;
• middenseizoensvariëteiten kunnen binnen 100-135 dagen geoogst worden;
• De late rassen zijn na 4,5 maand rijp, dus bloemkool is tot Nieuwjaar verkrijgbaar.

Wacht niet te lang met oogsten, want te grote toppen zullen loslaten, donkerder worden, uit elkaar vallen en bloeien. Zodra ze rijp zijn, moeten ze samen met 3-4 rozetblaadjes worden afgesneden, 2 cm onder het laatste blad. Het beste is om dit 's ochtends te doen, maar als er vorst is ingetreden, kun je wachten tot de middag.

Als de kool zijscheuten heeft gevormd, is het de moeite waard om een ​​aantal van de sterkste scheuten te laten staan, zodat deze nieuwe bloeiwijzen kunnen produceren.

Als je kool bewaart, kun je deze met wortel en al uitgraven en de buitenste bladeren laten zitten. Leg de kool vervolgens in vochtig zand en bewaar hem op een koele plaats. Je kunt de uitgegraven kool ook ondersteboven ophangen op een donkere, vorstvrije plek.

Soms produceert late bloemkool, die vóór de eerste vorst geoogst zou moeten worden, tegen die tijd nog geen volle bloemkool. In dat geval moet de bloemkool verder verzorgd worden. Dit gaat als volgt:

1. Zet een aantal dozen tuinaarde in de kelder.
2. Geef de planten in het tuinbed water en graaf na 2 dagen de koppen op met een grote kluit aarde en verplaats ze naar de kelder.
3. Verplant de kool in dozen en dompel ze tot aan de blaadjes in de grond.
4. Geef de planten regelmatig water, want kool heeft een luchtvochtigheid van minimaal 90-95% nodig om volledig te rijpen. De kamertemperatuur moet tussen de 0 en 4 °C liggen en er moet goede ventilatie zijn.

Voedingsstoffen stromen via de bladeren naar de bloeiwijzen, waardoor de onderontwikkelde bloemhoofdjes binnen 2 maanden veranderen in mooie bloemhoofdjes waar u de hele winter plezier van kunt hebben.

In de onderstaande video wordt uitgelegd hoe je groenten kunt verbouwen om een ​​goede oogst te krijgen:

Regels voor het bewaren van bloemkool

Om bloemkool te bewaren, moet u rekening houden met de volgende regels:

• Laat afgesneden koppen niet in de zon liggen, want dan worden ze geel en zijn ze niet meer geschikt voor consumptie;
• Bewaar de oogst maximaal 2-3 maanden in een kelder, plastic of multiplex doos bedekt met polyethyleenfolie (de optimale kamertemperatuur is 0 tot 0,5ºC en de luchtvochtigheid is 90-95%);
• Als er geen geschikte bewaarruimte is, kunt u de bloemkool invriezen en maximaal 1 jaar in de vriezer bewaren. Eerst moeten de bloemkoolroosjes in roosjes worden verdeeld, onder stromend water worden gewassen, worden gedroogd en in huishoudfolie worden gelegd.
• Net als witte kool kan bloemkool tot een maand hangend bewaard worden. Graaf hiervoor de kroppen uit de tuin, knip de wortels af en verwijder de buitenste bladeren. Bind ze vervolgens met touw of touw aan de stronk vast en hang ze op zodat ze elkaar niet raken.

Bloemkool is een nogal grillige en veeleisende plant, dus bij de teelt ervan is het essentieel om alle regels van de landbouwtechnologie te volgen – van het zaaien en verplanten van de zaailingen in de volle grond tot de oogst. Met de juiste verzorging kunt u niet alleen de hele winter, maar het hele jaar door genieten van bloemkoolgerechten.

Veelgestelde vragen