Kenmerken en voordelen van de Moskouse koolsoort. Planten en verzorging.

Moskovskaja-kool is een laatrijp ras. Het wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst en een verhoogde sappigheid. Het is verdeeld in twee ondersoorten, aangeduid met 9 en 15. Het bestaat al bijna 100 jaar en is ontwikkeld door Russische veredelaars.

Beschrijving van de variëteit

Wetenschappers van het Russische onderzoeksinstituut voor groentegewassen en zaden (VNIISSOK) werkten in 1937 aan het creëren van het exemplaar. Voor de selectie werden geselecteerde exemplaren van Poesjkinkool gebruikt.

Het eerste ontwikkelde ras was Moskovskaya 9, het tweede was 15. Er werden zes jaar lang staatsrassenproeven uitgevoerd, waarna ras 9 werd opgenomen in het Rijksregister. Ras 15 werd getest van 1957 tot 1968.

Aanvankelijk was de Moskouse kool bestemd voor de teelt in de volgende sectoren van Russisch grondgebied:

• Noordwesten;
• Centraal-Rusland;
• Verre Oosten;
• Regio's Wolga-Vjatka.

Geleidelijk aan werd de variëteit aangepast voor de teelt in alle regio's van het land.

Botanische beschrijving en kenmerken:

• de periode van volledige rijpheid bedraagt ​​115 tot 160 dagen;
• de struik breidt zich uit en heeft veel ruimte nodig in de tuin;
• bladrozet tot 110 cm in diameter;
• bladeren zijn groot, gerimpeld, rond of ovaal;
• kleur - groengrijs met een lichte coating;
• golvende randen;
• het oppervlak van het hoofd is glad;
• de nerven op de vrucht zijn hard, maar er zijn er weinig;
• het gewicht van een volwassen kool varieert van 4 tot 18 kg;
• sappigheid - hoog;
• de vorm van de groente is rond of licht afgeplat;
• de tint op de snijplaats is geelwit;
• de lengte van de stengel bedraagt ​​20–30 cm;
• de smaak is zoet (suikergehalte is 7–8%);
• bijzonderheid: het ras bevat veel vitamine C (12–14%);
• opbrengst - 60-90 ton wordt geoogst van 1 hectare, maar er zijn gevallen gemeld tot 105 ton, grotendeels afhankelijk van de frequentie van het bevochtigen van de bodem;
• de houdbaarheid is hoog (tot 8 maanden bewaard), de transporteerbaarheid is gemiddeld;
• de moeilijkheidsgraad van de verzorging is gemiddeld;
• hoge immuniteit;
• Er is geen sprake van kraken van hoofden.

Moskouse kool is veelzijdig: hij wordt gebruikt voor voorgerechten (koolsoep, borsjt) en hoofdgerechten (gestoofde koolrolletjes, gevulde koolrolletjes), om in te maken, te fermenteren (vanwege de sappigheid), in te maken en om vers te eten (salades). Deze soort levert een heerlijk sap op.

Voor- en nadelen

Variëteiten van de variëteit

Moskouse kool wordt onderverdeeld in twee subvariëteiten. Elk heeft zijn eigen kenmerkende eigenschappen:

1. Moskou eind 9. De plant rijpt in maximaal 140 dagen. De kroppen zijn relatief klein en wegen 6-8 kg. Met de juiste afstand tussen de zaailingen kunnen ze tot 18 kg wegen. De plant is zeer resistent tegen knolvoet.
2. Moskou eind 15. Het groeiseizoen duurt 140 tot 160 dagen. Het gemiddelde vruchtgewicht is 3,3 tot 6 kg, met een maximum van 15 kg.

Landingsvoorzieningen

De Moskouse koolsoort wordt traditioneel uitsluitend uit zaailingen gekweekt, omdat het een laatrijpe soort is. Zaailingen zijn gemakkelijk te verzorgen en te planten.

Het direct zaaien in open bedden is alleen toegestaan ​​voor inwoners van de zuidelijke regio's van het land. Gunstige weers- en klimaatomstandigheden hier vergemakkelijken een succesvolle teelt.

Zaailingmethode

In Centraal-Rusland worden zaailingen geplant van 15 maart tot 15 april, in het zuiden van half april tot mei en in het noorden vanaf eind maart, omdat de zomers erg kort zijn. Voordat u gaat zaaien, is het raadzaam om het plantmateriaal voor te bereiden. Zo doet u dat op de juiste manier:

1. Selecteer de grootste zaden. Week ze 15 minuten in een zoutoplossing (1 eetlepel zout per 200 ml water). Gooi de zaden die boven komen drijven weg.
2. Desinfecteer de resterende monsters in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Laat 15-20 minuten inwerken en spoel daarna af.
3. Laat ze vervolgens 30 minuten weken in water van 60–70°C.
4. Wikkel de zaden in een vochtige doek, leg ze op de bodem van een bord en laat ze 3-4 dagen ontkiemen.

Bereid de potten en potgrond voor. Gewone dozen en bakken, plastic bekers en flessen, turfpotten en borden zijn allemaal geschikt. Het substraat kan in de winkel worden gekocht of zelf worden gemaakt, waarbij u een van de volgende opties kunt kiezen:

• turf - 1 deel, zand - 1/4 deel, tuinaarde - 3 delen;
• in gelijke verhoudingen - aarde, veen en humus.

Volgorde van zaaien:

1. Maak drainagegaten in plastic containers.
2. Plaats kleine steentjes en perliet/geëxpandeerde klei in een laag van maximaal 2 cm op de bodem.
3. Vul de pot met het grondmengsel tot bijna bovenaan.
4. Geef de plant ruim water en laat het vocht intrekken.
5. Maak met een tandenstoker minigaatjes van 1 cm diep.
6. Plaats de zaden, bestrooi met aarde en geef water.
7. Bedek met folie/glas.

Vereisten voor het onderhoud van zaailingen:

1. Temperatuur. Overdag - + 15–18°C, 's nachts - + 12–14°C.
2. Water geven. Bevochtig de grond als deze uitdroogt. Voorkom dat de grond te veel water krijgt of te veel uitdroogt.
3. Verlichting. Daglichturen: 14–16 uur.
4. Plukken. Dit gebeurt nadat er twee echte bladeren zijn gevormd. De struiken worden vervolgens herplant in individuele bekers met een minimale inhoud van 400 ml.
5. Stratificatie. Begin twee weken voordat u de planten buiten uitplant met het afharden. Haal ze dagelijks naar buiten en laat de tijd ertussen geleidelijk toenemen.
6. Topdressing.Het wordt drie keer uitgevoerd:
   • na 15 dagen - per 1 liter water - 4 g superfosfaat en 2 g ammoniumnitraat, kalium;
   • op de 15e dag na de eerste voeding dezelfde samenstelling gebruiken, maar deze toevoegen aan 500 ml water;
   • 15 dagen voordat u de zaailingen naar de tuin overplant - per liter water - 8 g kalium, 3 g ammoniumnitraat, 5 g superfosfaat.

Zaadmethode

Het zaaien van plantgoed van de Moskovskaya-variëteit rechtstreeks in de tuin gebeurt op de volgende manieren: in het zuiden in april, in de middelste gordel in april-mei, in het noorden in april (noodzakelijkerwijs in een kas).

Plantpatroon:

• tussen de rijen - 70–80 cm;
• tussen zaden op één rij - van 50 tot 80 cm.

Zaaien - stapsgewijze instructies:

1. Egaliseer de voorbereide bedden (omgespit en bemest) met een hark.
2. Markeer het gebied dat is toegewezen voor Moskouse kool.
3. Maak gaten van 3 cm diep op de afstand die in het plantschema is aangegeven.
4. Giet er rijkelijk warm water over en laat het volledig intrekken.
5. Plaats 1-2 zaadjes.
6. Bedek met aarde, maar druk de aarde niet aan.
7. Bevochtig de bovenkant lichtjes.
8. Bedek met dik plastic.

Open op zonnige, warme dagen de folie 7-9 uur en geef regelmatig water (naarmate de grond droogt). Wanneer er een scheut met twee echte blaadjes ontstaat, verwijder dan de folie volledig.

Kenmerken van landbouwtechnologie

Agrarische handelingen omvatten een aantal stappen, waaronder het voorbereiden van de bedden, het verplanten van zaailingen en de daaropvolgende verzorging. Moskouse kool wordt niet als een kieskeurige plant beschouwd, maar het is belangrijk om enkele basisrichtlijnen te volgen.

Een locatie selecteren en de grond voorbereiden

Laatrijpe koolsoorten geven de voorkeur aan veel licht en warmte. Plant ze op een open, zonnige plek. Leemachtige of zandleemgrond heeft de voorkeur, met een pH van 5-6. Bij een hogere pH-waarde kunt u een kalkoplossing van 5 kg kalk en 10 liter water per 10 vierkante meter gebruiken.

In de herfst wordt de grond voorbereid:

1. Maak de tuin vrij van afval, takken en bladeren.
2. Graaf tot een diepte van 35 cm.
3. Bemest de grond met verteerde mest of compost (5 tot 7 kg per vierkante meter). Als de grond uitgeput is, voeg dan minerale meststoffen toe, zoals superfosfaat (35-40 g per vierkante meter).

Voer in het voorjaar opnieuw voorbereidende activiteiten uit:

1. Spit de grond om en bemest opnieuw. Voor 1 vierkante meter heb je 200-300 gram houtas en 1 eetlepel salpeter en 1 eetlepel superfosfaat nodig.
2. Maak de bedden waterpas en graaf gaten.
3. Doe meststof in elk gat. Er zijn twee opties (per vierkante meter):
   • houtas - 1 el, nitroammophoska - 1 tl, compost - 300-400 g;
   • ureum - 40 g, houtas - 1-2 el.

Tijdstip en procedure voor het planten van zaailingen in de volle grond

De zaailingen worden verplant in open beddenWanneer de zaailingen 4-6 volle bladeren hebben, is de Moskouse kool 45 dagen oud, maximaal 60 dagen. De spruithoogte is 20 cm. Geschatte tijdsduur:

• van mei tot juni - in de Centrale Belt;
• van eind mei tot begin juni - in het zuiden.

Regels voor het verplanten van zaailingen:

1. Haal de zaailingen uit hun potten. Omdat het wortelstelsel nog verzwakt is, kunt u de overslagmethode gebruiken:
   • wrijf met uw handen over de zijkanten van het glas;
   • draai de potten om;
   • houd de struik met één hand vast en de container met de andere hand;
   • Als je hem lichtjes schudt, valt de plant eruit.
2. Plaats de zaailingen in het midden van het voorbereide gat.
3. Houd de struik met één hand vast en strooi er rondom aarde overheen.
4. Lichtjes aandrukken en bevochtigen.
5. Maak een gleuf rondom de wortelzone. Doe hier water in om te voorkomen dat het wortelgedeelte van het gat wegspoelt en om te voorkomen dat de lange stengel bloot komt te liggen.
6. Breng een laag mulch aan om de vochtigheidsgraad op peil te houden.

Onderhoudsinstructies

De belangrijkste vereiste van Moskouse kool is overvloedig water gevenBesproeien wordt echter afgeraden, vooral niet tijdens de vruchtvorming/groeiperiode (het zal barsten veroorzaken). Deze methode bevordert ook de slakkenplagen.

Volledige lijst van landbouwkundige werken:

• Hydraterend. Geef één keer per week water. Als het warm en droog weer is, verdubbel dan de frequentie. Per plant is 3 liter bezonken, warm water voldoende voor de eerste maand. Verhoog daarna de watergift tot 5-7 liter.
• Mulchen. Deze procedure is niet verplicht, maar het is aan te raden om de luchtvochtigheid op peil te houden en de watergift te verminderen. Gebruik turf, stro, gras, takken en soortgelijke materialen als mulch.
• Losmaken en wieden. Dit moet na elke waterbeurt gebeuren. Dit helpt zuurstof de wortels te bereiken en doodt onkruid dat de grond van voedingsstoffen berooft.
• Hilling. De Moskou-methode is belangrijk voor kool. Lange stelen vallen om zonder aanaarden. Bedek de kool met aarde tot aan de basis, met een afstand van 2-3 cm tussen de aarde en de plant om rotting te voorkomen.

Het bemesten van kool verdient speciale aandacht. Dit gaat als volgt:

1. Op de 25e dag na het planten in de grond. Gebruik organisch materiaal zoals humus of vogelpoep. Voeg 2 kg van de werkoplossing toe aan 10 liter water en giet 1,2-1,5 liter van de werkoplossing onder elke struik.
2. Bij het vormen van een kool. Kalium en stikstof zijn essentieel. Los 20 gram van elk op in 10 liter water. De minimale hoeveelheid voor één plant is 2 liter.

Ziekten en plagen

Moskovskajakool wordt gekenmerkt door een sterke immuniteit, met name tegen knolvoet. Een klein aantal ziekten en plagen vormt een bedreiging voor het ras:

Oogsten, opslag en gebruik van gewassen

Moskouse kool wordt laat geoogst, vanaf half oktober. Het is acceptabel om na de vorst te oogsten. Maar de belangrijkste indicator is de rijpheid van de groente. Dit is eenvoudig te controleren:

• knijp de kool in je handen;
• de dichtheid bepalen;
• Als het strak zit en niet kan worden samengedrukt, kunt u het gewoon in elkaar zetten.

Snijd de koppen eraf met een scherp mes, zodat er 5 cm steel over blijft. Laat ze vervolgens een paar dagen drogen in een geventileerde ruimte en bewaar ze daarna. Voorwaarden:

• Leg de koolkoppen in 1 laag;
• het is toegestaan ​​om het in huishoudfolie of papier te wikkelen;
• temperatuur in de kelder is + 1–3°C;
• vochtigheidsgraad - 85-95%.

Beoordelingen van tuiniers over de variëteit

Moskouse kool stelt weinig eisen aan de groeiomstandigheden en wordt in alle regio's van Rusland geteeld. Een belangrijk kenmerk is de behoefte aan voldoende water. De grote kroppen zijn vrij compact, zonder luchtbellen tussen de bladeren. De transporteerbaarheid is gemiddeld (het is aan te raden om de kool over lange afstanden te vervoeren in dozen gevuld met zaagsel).

Veelgestelde vragen