Wat zijn de kenmerken van het junikoolras?

Junikool bestaat al sinds de vorige eeuw. In die tijd is de naam twee keer veranderd. Eerst was het June 3200, daarna June Early. Deze variëteit wordt beschouwd als vroegrijp en kan zowel met zaailingen als direct gezaaid worden gekweekt. Hij is terecht populair onder hobbykoks die gerechten bereiden met verse producten.

Botanische beschrijving van de variëteit

Junikool werd in 1967 gekweekt, maar pas vier jaar later in het Rijksregister opgenomen. Het ras onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst, gelijkmatige rijping en representatieve uiterlijk.

Toen het in 1971 aan het register werd toegevoegd, werd vermeld dat het ras bedoeld was voor teelt in alle regio's van Rusland. Het optimale klimaat voor een overvloedige oogst met minimale verzorging is gematigd en warm, en dit is het centrale deel van het land.

Uiterlijk en toepassing

Junikool is een vroegrijp ras. Het is 90-110 dagen na zaai rijp. Wanneer het uit zaailingen wordt gekweekt, vindt het uitplanten in de volle grond plaats 30-45 dagen na ontkieming.

Korte beschrijving van de variëteit:

• de uitlaat is compact en verhoogd (grootte varieert van 40 tot 50 cm);
• bladeren zijn middelgroot (10–15 cm in diameter), met gegolfde randen;
• kleur - zachtgroen;
• de tint van de snede is witgeel;
• de dichtheid van de koolkoppen is gemiddeld;
• de vorm van de vorken is rond (soms wordt hij iets afgeplat);
• de structuur van het blad is licht behaard met dunne nerven;
• steellengte - gemiddeld;
• de smaak is zoet, een beetje zuur, maar na de hittebehandeling blijft alleen de zoetheid over;
• oppervlak - heeft een lichte wasachtige coating;
• gewicht - van 900 tot 2500 g.

Juni-kool wordt veel gebruikt voor het bereiden van salades, groentebijgerechten, vullingen en borsjt.

De bladeren zullen breken als ze te lang gekookt worden. Het is aan te raden om ze zo kort mogelijk te koken en te laten sudderen, zoals aangegeven in een specifiek recept.

Productiviteit en samenstelling

Afhankelijk van de groeiomstandigheden en verzorging kan er 3 tot 7 kg groente per vierkante meter worden geoogst. Juni-kool wordt als zeer voedzaam beschouwd. Het bevat veel nuttige stoffen, waarvan de belangrijkste zijn:

• vitamines - PP, K, C, A, U (zeer zeldzaam) en alle B;
• micro-elementen - magnesium, kalium, jodium, calcium, zink, fosfor, ijzer;
• zuren - foliumzuur en pantotheenzuur.

Kool bevat 3,8-4% suiker en 8-8,2% droge stof. Per 100 gram product zitten er 25-27 kcal in.

Deze variëteit wordt aanbevolen voor verse consumptie en gebruik bij jicht, nierziekten, coronaire hartziekten en urolithiasis. Belangrijkste gunstige eigenschappen:

• versterking van het immuunsysteem;
• versnelling van de stofwisseling;
• vermindering van ontstekingsprocessen;
• verbetering van de conditie van nagels, haar en gezichtshuid;
• versterking van botten en gewrichten;
• weefselregeneratie;
• normalisatie van de bloedsuikerspiegel, enz.

Voor- en nadelen

Junikool is de favoriete groente van veel tuinders en grootschalige agronomen vanwege de vele positieve eigenschappen van het ras.

Agrotechnische kenmerken

Bij de kweektechnieken zijn veel punten van belang: het planten van zaden (voor zaailingen of direct in de grond), het verplanten (met de zaailingmethode), het water geven, letten op de timing en de temperatuuromstandigheden, enz. Als u zich niet aan de vastgestelde regels houdt, hoeft u geen rijke oogst te verwachten.

Hoe bereid ik plantmateriaal voor?

Een goede zaadvoorbehandeling bepaalt de weerstand van de plant tegen ongunstige omstandigheden, de snelheid van kiemvorming en meer. Let op de volgende belangrijke stappen bij de zaadvoorbereiding:

1. Kalibratie. Sorteer het plantmateriaal en kies de beste kwaliteit (zonder beschadigingen, schimmel, enz.) en de grootste korrels.
2. Controleren op kieming. Maak een zoutoplossing: 1 eetlepel zout per 200 ml water. Laat de zaden 15-20 minuten weken. De holle zaden zullen naar de oppervlakte drijven. Gooi ze weg, want ze zullen niet ontkiemen.
3. Desinfectie. Er zijn twee opties die het beste worden geacht voor kool:
   • 30 minuten weken in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat;
   • Week de zaden 10–11 uur in een oplossing van 1 liter water en 1 gram Fitosporin.
4. Opwarmen. Plaats het plantmateriaal gedurende 25–30 minuten in heet water (temperatuur van + 60 tot + 70°C).
5. Ontkieming. Wikkel de zaden in een natte kaasdoek en leg ze in een bakje met een klein beetje water onderin. Laat ze staan ​​tot de zaden beginnen te ontkiemen (3 tot 5 dagen).

Bij het uitstappen in open terrein Het is ook aan te raden de zaden te laten afharden. Leg de vochtige zaden in een vochtige doek, leg ze op de zijplank van de koelkast en laat ze daar 8-9 uur staan. Zet ze daarna weer op kamertemperatuur en laat ze even lang staan. Herhaal dit proces 2-3 keer.

Locatiekeuze en bodemvoorbereiding

Deze vroege koolsoort heeft veel licht nodig. De zaaiplek moet volledig zonnig zijn, zonder schaduw.

Houd rekening met de regels voor vruchtwisseling:

• goede buren - knoflook, sla, ui, radijs, dille, selderij, munt, kamille, salie, goudsbloemen;
• onaanvaardbare buren - wortelen en tomaten;
• de beste voorgangers - aardappelen, uien, erwten, courgette, wortelen, bonen;
• ongewenste voorlopers - mosterd, mierikswortel, radijs, koolzaad, alle soorten kool.

Een goede grondbewerking is cruciaal. Het eerste waar je op moet letten, is de pH-waarde van de grond. Juni-kool geeft de voorkeur aan een pH-waarde van 5-6. Grond is doorgaans zuurder. Je moet de grond neutraal maken. Volg deze stappen:

1. Los 5 kg kalk op in 10 liter water.
2. Goed mengen.
3. Geef de tuin water per 10 vierkante meter.

De groente prefereert vruchtbare, losse grond. Bereid hem in de herfst voor:

1. Verwijder alle vuil, bladeren en takken.
2. Graaf het op en meststof aanbrengenVoeg per vierkante meter 7 kg compost of verteerde mest toe. Voeg indien nodig superfosfaat toe (40 g per vierkante meter).
3. In het voorjaar spit u het gebied opnieuw om, nadat u het eerst hebt opgeruimd.
4. Geef meststof. Meng 1 eetlepel calciumnitraat met dezelfde hoeveelheid superfosfaat (berekend per vierkante meter), voeg 300 gram houtas toe (strooi dit over de tuin).
5. Gebruik een hark om het oppervlak waterpas te maken.

Plantdata

Om de eerste scheuten te laten verschijnen, heeft dit ras een bodem- en luchttemperatuur van 3-5 °C nodig. Zodra de planten beginnen te groeien, is het het beste om ze af te dekken met plastic om te voorkomen dat hun ontwikkeling wordt vertraagd. Om dit te voorkomen, zaait u de zaden bij 10-16 °C, maar dit zal de oogstperiode vertragen.

De klimaatomstandigheden variëren per regio. In sommige gebieden houdt de dreiging van terugkerende vorst aan tot half juni. Gewasbescherming is dan een prioriteit.

De zaaiperiode is afhankelijk van de teeltmethode en de regio:

Hoe kan ik planten in de volle grond?

Bij het planten van junikool is het belangrijk om de juiste plantafstand aan te houden. De optimale plantafstand voor dit ras is 60 cm tussen de rijen en 45 cm tussen de zaden binnen een rij.

Stapsgewijze instructies voor het planten van zaden:

1. Graaf gaten in de voorbereide ruimte volgens het schema. Plant zaden 2,3-3 cm diep en zaailingen langs het wortelstelsel (zodat de plant 3-4 cm onder het onderste zaadlobblad "zit").
2. Voeg meststof toe aan elk gat. Kies een van de volgende opties, afhankelijk van de bodemgesteldheid van uw specifieke tuin:
   • 1 el houtas, 250–300 g compost – voor zware en podzolische grond;
   • 1 theelepel nitroammophoska – een universeel product voor alle soorten grond.
3. Meng het met aarde om te voorkomen dat het plantmateriaal verbrandt.
4. Geef rijkelijk water met warm, bezonken water. Wacht tot het is opgenomen.
5. Plaats een struikje of plant er 2 zaadjes in.
6. Bestrooi met aarde en druk het licht aan met uw handpalmen.
7. Maak het vochtig, maar gebruik de helft van de hoeveelheid water.

Om de gewenste luchtvochtigheid te behouden, kunt u de grond bestrooien met mulch (stro, bladeren).

Kenmerken van het kweken met zaailingen

De zaaimethode is het beste te gebruiken in koude klimaten, omdat de optimale temperatuur voor zaaien laat is en de zomers kort zijn. Junidragende kool heeft een vrij robuust wortelstelsel en is gemakkelijk te verplanten.

Maak eerst de potten klaar: turfpotten, plastic bekers/flessen, bakken of houten kratten. Je hebt ook potgrond nodig. Deze is verkrijgbaar bij tuincentra. Je kunt er ook zelf een maken. De beste mengsels voor vroege kool:

• veen, tuinaarde en humus, in gelijke verhoudingen;
• 3 delen turfgrond, 1 deel los veen, 1/3 deel fijn rivierzand.

Zorg ervoor dat je de grond ontsmet. Verwarm de grond voor in de oven op 180-200 °C gedurende 30-35 minuten.

Wat nu te doen:

1. Maak drainagegaten in de bodem van de potten en leg hier een laag van 2-3 cm kleine steentjes, geëxpandeerde klei of perliet op.
2. Voeg het grondmengsel toe, zodat er 2 cm ruimte overblijft tussen het oppervlak en de rand van het glas.
3. Giet er water over en laat het intrekken.
4. Maak met een tandenstoker inkepingen van 1-1,5 cm diep. De afstand tussen de zaden moet 5-7 cm zijn.
5. Plant 2 zaden tegelijk en strooi er wat aarde overheen, maar niet te hard.
6. Bevochtig het met een plantenspuit en dek de bakjes af met plasticfolie of glas.

Creëer vervolgens de volgende omstandigheden (voordat u de planten in de volle grond uitplant):

1. Temperatuur. Totdat de zaailingen verschijnen (ongeveer 5 dagen), bewaar de zaden in een kamer met een thermometertemperatuur van + 18–20°C. Verlaag vervolgens de temperatuur naar + 10–12°C en verhoog deze na nog eens 7 dagen opnieuw naar + 15–17°C.
2. Verlichting. De optimale daglichturen zijn 12 tot 15 uur. Belicht de zaailingen tijdens de donkere uren met een lamp.
3. Water geven. Besproei de grond met een plantenspuit voordat de scheuten verschijnen. Geef daarna water met een dun straaltje uit een gieter. Herhaal deze procedure als de grond uitdroogt.
4. Film. Laat het deksel op de bak totdat de spruitjes 2 cm hoog zijn.
5. Plukken. Voer de procedure 15 dagen na het verwijderen van de afdekking uit.
6. Topdressing. Er zouden er drie moeten zijn:
   • direct na de pluk - per 1 liter water - 2 g ammoniumnitraat, 4 g superfosfaat, 1 g kaliumzout;
   • 10 dagen na de transplantatie - dezelfde samenstelling, maar dan voor 0,5 liter water;
   • Twee dagen voor het overbrengen naar de volle grond laat u de salpeter en het superfosfaat op dezelfde concentratie staan ​​en voegt u 7 gram kaliumzout toe.
7. Verharding. Voer dit proces 12 dagen vóór het verplanten in de tuin uit. Haal de zaailingen hiervoor elke dag naar buiten en verleng de tijd geleidelijk (begin met 1 à 2 uur).

Zorg

Het verzorgen van junikool is niet moeilijk. Volg gewoon dezelfde stappen als bij het kweken van andere groenten, maar houd wel rekening met een paar kleine details.

Besteed veel aandacht aan de watergift. Deze soort overleeft het niet zonder water. Eén struik heeft ongeveer 4 liter water per keer nodig. Geef minimaal twee keer per week water, en maximaal vier keer tijdens droogte. Kenmerken:

• Geef de zaailingen direct na het verplanten 5-6 dagen lang geen water, anders zullen ze geen wortel schieten;
• Halveer de watergift 30 dagen voor de oogst;
• Stop 14 dagen voor de volledige rijpheid met het toevoegen van water;
• Zorg ervoor dat er geen druppels op de bladeren vallen.

Andere belangrijke gebeurtenissen:

1. Loslaten. Deze procedure verzadigt de grond en het wortelstelsel met zuurstof en verwijdert onkruid. Maak de grond na elke watergift of regenbui los rond de wortelzone of in de koolbedden.
2. Hilling. Junidragende kool hoeft niet vaak aangeaard te worden, maar het is wel aan te raden. Dit stimuleert extra zijwortelgroei en versterkt de stabiliteit van de plant. Aanaard de kool twee keer: wanneer er 5-7 bladeren gevormd zijn en 2-3 weken later.

Bemesten vereist speciale aandacht. Dit gebeurt twee keer, rekening houdend met de meststoffen die tijdens het zaaien zijn toegediend. Giet 2 liter van de volgende oplossing onder elke struik:

• de eerste keer, wanneer er 5-6 bladeren aan de planten zijn gevormd, is stikstof nodig voor een versnelde groei van groene massa (gebruik vloeibare toorts verdund met water in een verhouding van 2:10 of voeg ureum toe - 30 g per 10 liter water);
• de tweede keer, wanneer de kool is gevormd - voor 10 liter water - 10 g ammoniumnitraat of een oplossing van 10 liter water, 5 g dubbelsuperfosfaat, 4 g ureum en 8 g kaliumsulfaat.

Overvoeren is niet nodig. Er zullen zich grote hoeveelheden nitraten ophopen. Als u geen eigen mengsels wilt maken, koop dan complexe meststoffen zoals Agricola, OMU, Planta of Sotka. Gebruik volgens de instructies.

Ziekten en plagen

Juni-kool wordt beschouwd als resistent tegen veel ziekten en plagen, maar onder ongunstige omstandigheden en onjuiste verzorging kunnen de volgende problemen ontstaan:

1. Kila. Het treft meestal planten, vooral op jonge leeftijd. Symptomen zijn onder andere groei van het wortelstelsel, uitdroging van de onderste bladeren en groeiachterstand. Kenmerkend is dat de ziekte zich zeer snel verspreidt. Het is belangrijk om snel met de behandeling te beginnen.
   De belangrijkste oorzaak is zure grond. Gebruik voor de behandeling een Bordeaux-mengsel met een concentratie van 1% of producten zoals Thiovit Jeta of Hom, zoals voorgeschreven. Spuit tweemaal, met een tussenpoos van 7 dagen.
   
2. Zwartbeen. Minder vaak voorkomend. Oorzaken zijn onder meer koud water tijdens de irrigatie en dichte beplanting. Symptomen zijn onder meer zwartverkleuring van de wortels en stengels aan de basis.
   Voor de behandeling gebruikt u Fitosporin (verdunnen volgens de aanwijzingen) en een 1% Bordeaux-mengsel.
   
3. Valse meeldauw. De plant komt voor bij extreem regenachtig weer en een constant hoge luchtvochtigheid (er wordt matig water gegeven, maar het grondwater bevindt zich dicht bij het aardoppervlak).
   Herkenning: vorming van gele vlekken op de bovenkant van de bladeren en een grijze aanslag op de onderkant.
   Om de infectie te onderdrukken, spray met Fitosporin, Fundazol, Gamair.
   
4. Bladluis. De insecten zijn erg klein en lichtgekleurd. Een laagje op de koolbladeren verraadt hun aanwezigheid. Om ze te bestrijden, kunt u Komandor, Actellic, Intavir of een oplossing van as en zeep gebruiken (200 g zeep en 150 g houtas per 5 liter water).
   
5. Kruisbloemige aardvlo. Tekenen zijn onder andere gekauwde bladeren en uitdroging. Om de plaag te bestrijden, kunt u Actellic, Karate en een oplossing van zeep en knoflook gebruiken (200 gram zeep en 100 gram geperste knoflook per 5 liter water).
   
6. Witte vlinder. De aanwezigheid van de ziekte wordt aangegeven door rotte of gele/droge bladeren. Behandel de planten met Intavir of Fitoverm.
   

Om plagen en ziekten te voorkomen, kunt u preventieve maatregelen nemen. Deze omvatten het volgende:

• Verwijder in de herfst alle plantenresten en verbrand eventueel besmet materiaal.
• Graaf de tuin om bij de eerste vorst;
• Bestrooi de grond 1-2 keer per maand met houtas of tabaksstof;
• ontsmet zaden, containers voor zaailingen, tuingereedschap en bedden;
• de aanplant niet dikker maken;
• zich houden aan de regels voor vruchtwisseling;
• laat de vloeistof na het watergeven niet te veel stilstaan;
• Gooi alle tuinplanten weg die last hebben van insecten of ziekteverschijnselen (veel ongedierte draagt ​​bacteriën bij zich).

Hoe verzamelen en opslaan?

De bladeren van junikool zijn mals. Ga voorzichtig te werk bij het oogsten van de kroppen. Zo werkt het:

• Als u besluit de kool met wortel en al uit te trekken, maak dan eerst de grond goed vochtig (anders breken de bladeren);
• bij het oogsten van droge kool, snijd deze af met een scherp mes, waarbij u een stengel van 7 cm laat zitten;
• Leg de vorken op een geventileerde plaats of onder een afdak om ze 2-3 dagen te laten drogen (vermijd direct zonlicht).

Handige tips

Ervaren groentekwekers kweken met succes vroege koolsoorten, maar beginners stuiten soms op moeilijkheden, vooral als het om zaailingen gaat. Tuinders raden aan:

• Als de zaailingen te veel strekken, geef ze dan meer licht en verlaag de temperatuur met 2–4°C;
• Wanneer de kool stopt met groeien, moet u letten op het vochtgehalte van de grond;
• Als de onderste bladeren zonder reden uitdrogen, plant u de struiken opnieuw (ze zijn te dicht);
• Als er verwelking optreedt, maar er geen andere tekenen van ziekte zijn, begin dan de grond vaker los te maken (er is sprake van zuurstofgebrek);
• kool wordt geel bij een tekort aan ijzer en fosfor of bij een teveel aan zouten;
• Als u zo groot mogelijke koolkoppen wilt kweken, moet u ze bedekken met klis, een camouflagenet maken op een hoogte van 50–70 cm.
• Om te voorkomen dat de bladeren losraken, kunt u ze bespuiten met boorzuur.

Beoordelingen van tuiniers

Juni-kool wordt beschouwd als een dieet- en gezond product. Het kan tekorten aan micronutriënten aanvullen na een vitaminetekort in het voorjaar. Het kweken van deze groente is eenvoudig. Het aantal teeltstappen is hetzelfde als bij andere soorten. Er zijn wel verschillen in de hoeveelheid water en meststoffen.

Veelgestelde vragen