Stapsgewijze instructies voor het kweken van Marathon-broccoli

Broccoli neemt een bijzondere plaats in vanwege zijn rijke vitamine- en mineralengehalte. De Marathon-hybride is gemakkelijk te verzorgen, is koudebestendig en levert een hoge opbrengst. Deze variëteit is populair voor aanplant in de regio Moskou en Centraal-Rusland.

Beschrijving van de Marathon F1 broccoli hybride

Broccoli, oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, heeft wereldwijde bekendheid verworven en zich over de hele wereld verspreid. Moderne veredelingsinspanningen hebben geresulteerd in de ontwikkeling van diverse hybriden, die zich onderscheiden door een hogere productiviteit en ziekteresistentie.

Gezondheidsvoordelen van broccoli

De hybride heeft aan populariteit gewonnen dankzij zijn uitstekende smaak. De groente wordt ook gewaardeerd om zijn talrijke gunstige eigenschappen:

• Het is rijk aan eiwitten en bevat weinig vezels, waardoor het een populaire keuze is voor het bereiden van dieetgerechten.
• Het is een bron van vitamine C en E, bevat kalium, calcium, chroom, magnesium en fosfor.
• Regelmatige consumptie bevordert een versneld herstel en heeft een gunstig effect op de algehele gezondheid vanwege de aanwezigheid van foliumzuur, choline en methionine.

Sulforafaan, dat in kool voorkomt, heeft antibacteriële eigenschappen en bevordert een versnelde regeneratie van slijmvliezen.

Toepassing van de variëteit

Het wordt veel gebruikt in verschillende kookmethodes en dieetregimes. Laten we het eens nader bekijken:

• Verse consumptie. Voeg het gehakt toe aan verse salades, het geeft ze een karakteristieke smaak en voedingswaarde.
• Koken in soepen. De bloeiwijzen zijn een geweldige toevoeging aan soepen. Ze zorgen voor extra aroma en rijkdom.
• Ovenschotels en stoofschotels. Geschikt voor ovenschotels en stoofschotels. De delicate smaak en de geconserveerde voedingsstoffen geven gerechten een bijzondere smaak en voordelen.
• Koken met stoom. Het kan gestoomd worden, waardoor de maximale hoeveelheid voedingsstoffen behouden blijft.
• Inmaken en zouten. Geschikt om te pekelen, wat extra smaaknuances toevoegt, en om te zouten, wat het product langer houdbaar maakt.
• Invriezen voor langdurige bewaring. Kan worden ingevroren voor extra gemak en om de groente langer te kunnen bewaren.

Uiterlijk van de plant

De middelgrote krop, grijsgroen van kleur, weegt gemiddeld 0,8 kg. De textuur is dicht en delicaat. De bladrozet heeft een verheven structuur. De bladeren zijn middelgroot, met een bubbelachtig en glad oppervlak.

Zijscheuten kunnen zich gelijkmatig ontwikkelen en secundaire koppen vormen met een gewicht van 100 tot 150 gram, wat zorgt voor langdurige, hoogwaardige vruchtvorming. Na de oogst van de hoofdscheut beginnen zich binnen 2-3 weken secundaire koppen te vormen.

Rijpingstijd en opbrengst

Het behoort tot de middenseizoensrijpingsgroep – van kieming tot oogst van de hoofdtop duurt het 80 tot 85 dagen. Bij zaailingen in de volle grond is deze periode teruggebracht tot 55-60 dagen. De opbrengst wordt geschat op 3,2 tot 4 kg per vierkante meter.

Ziektepreventie

Effectieve teelt omvat een aantal belangrijke praktijken. Preventieve maatregelen zijn essentieel:

• Zaadbehandeling en verharding. Voordat u gaat zaaien, moet u de zaden voorbehandelen en afharden. Zo zorgt u voor een betere kieming.
• Preventief spuiten. Spuit met chemicaliën of gebruik huismiddeltjes om allerlei plagen en ziektes te voorkomen.
• Zaailingen afharden. Voordat u gaat planten, moet u de zaailingen laten afharden. Zo versterken ze zich beter en kunnen ze zich beter aanpassen aan de bodemgesteldheid.
• De grond losmaken. Regelmatig losmaken tussen de rijen en rond de planten, vooral na regen, verbetert de bodemstructuur en zorgt ervoor dat de wortels meer lucht kunnen krijgen.
• Water geven. Geef de planten water als de grond uitdroogt.
• Onkruid wieden en zieke planten verwijderen. Regelmatig wieden en zieke planten verwijderen is belangrijk om de verspreiding van ziekten te voorkomen.
• Ventilatie van kassen en broeikassen. Zorg voor goede ventilatie in kassen en broeikassen om oververhitting te voorkomen en optimale groeiomstandigheden te bereiken.

Wisselbouw voorkomt dat ziektes en plagen zich in de bodem ophopen.

Groeiregio's voor Marathon Broccoli

Ideaal voor aanplant in de meeste regio's, behalve die met hoge temperaturen. Niet geschikt voor warme klimaten:

• Noordelijk;
• Noordwest;
• Centraal;
• Wolga-Vjatka;
• Centrale Zwarte Aarde;
• Noord-Kaukasisch;
• Midden-Wolga;
• Beneden-Wolga;
• Oeral;
• West-Siberisch;
• Oost-Siberisch;
• Verre Oosten.

In deze regio's zijn de groeiomstandigheden mogelijk niet gunstig vanwege de hoge temperaturen, wat de ontwikkeling en opbrengst van het gewas kan beïnvloeden.

Voor- en nadelen

Tijdens de ontwikkeling van de hybride zijn verschillende eigenschappen verbeterd, waardoor hij wereldwijd populair is geworden bij boeren. Voordelen van de Marathon-hybride:

Het enige nadeel van dit gewas is de intolerantie voor warme klimaten. Hierdoor kan de teelt in het zuiden minder overvloedige oogsten opleveren dan in koelere streken.

Kenmerken van het planten en kweken

Kweken is alleen toegestaan ​​met de zaailingmethode. Voor het beste resultaat volgt u deze stappen:

• Zaadbehandeling. Behandel zaden vóór het zaaien om de kieming en opbrengst te bevorderen. Selecteer grote, onbeschadigde zaden, week ze in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en droog ze lichtjes af.
• Zaaien voor zaailingen. Plaats de zaden in een pot of turfpotjes. Plant ze maximaal 1 cm diep, met 2-3 cm tussenruimte. Bevochtig de grond, dek af met plasticfolie en zet op een goed verlichte plek.
• Zaailing. Verwijder de afdekking zodra de spruiten verschijnen. Verplant de zaailingen in individuele potjes zodra ze 2-3 echte bladeren hebben ontwikkeld.
• Transplantatie in de grond. Verplant de zaailingen in de volle grond en kies een zonnige, tochtvrije plek. Bereid de grond voor door deze te verrijken met compost. Houd een afstand van 30 cm tussen de planten en 50 cm tussen de rijen aan.

Gezien de eigenschappen van de groente is het planten door middel van zaailingen de meest effectieve methode. Het garandeert een succesvolle groei en oogst onder verschillende klimatologische omstandigheden.

Zorg

Ondanks het geringe onderhoud is koolverzorging essentieel voor een overvloedige oogst gedurende het groeiseizoen. Enkele belangrijke aandachtspunten zijn:

• De grond losmaken. Door het bed regelmatig los te maken en tegelijkertijd het onkruid te verwijderen en de struiken op te stampen, krijgen de wortels beter toegang tot zuurstof en vocht.
• Water geven. Geef regelmatig en overvloedig water. Geef elke 6-7 dagen water, 's ochtends of 's avonds. De hoeveelheid water moet individueel worden bepaald, waarbij de grond tot een diepte van 12-15 cm vochtig moet zijn. Besproei de bladeren bij warm weer extra met water.
• Meststof. Geef de zaailingen meerdere keren per seizoen meststof: twee weken na het planten met stikstofmeststof en drie weken later met salpeter. Een maand na de tweede toepassing kaliumfosfaatmeststof.

Volg deze richtlijnen om een ​​gezonde groei en hoge opbrengsten te garanderen.

Ziekten en plagen

Marathon heeft een aanzienlijk voordeel in de vorm van ontwikkelde immuniteit tegen veelvoorkomende koolziekten, zoals zwartbenigheid, mozaïekziekte, knolvoetziekte, witrot en droogrot, waardoor preventieve of curatieve chemische behandelingen vaak niet nodig zijn. In zeldzame gevallen kunnen bladluizen of aardvlooien voorkomen.

Om ongedierte te weren, bespuit je de planten met een zwak aftreksel van ui of knoflook. Herhaal deze procedure elke 10 dagen met 2 kg gesneden ui of knoflook op 10 liter water.

Moeilijkheden bij het groeien

Broccoli is misschien niet de meest voorkomende tuinbouwgewas, maar kan bepaalde uitdagingen opleveren bij de teelt. Hier zijn enkele problemen en oplossingen:

• Geen zijvorken en een kleine centrale kop. De oorzaak is dat zaailingen te dicht op elkaar staan. Om de opbrengst te verhogen, dunt u de gewassen uit en laat u alleen de sterkste en gezondste planten over.
• Kleine en duurzame middenvork. Dit wordt veroorzaakt door te grote zaailingen. Dit probleem kan niet worden opgelost. Houd in de toekomst de timing van het planten van zaailingen in de gaten om te grote zaailingen te voorkomen.
• Onderontwikkeld, verwelkt door zure grond. Kool groeit beter in neutrale en licht alkalische grond dan in zure grond. Houd de grond neutraal en voeg indien nodig kalk of andere zuurteregelaars toe.

Regelmatige controle en verzorging van uw planten helpt potentiële problemen te voorkomen en zorgt voor een succesvolle teelt.

Oogsten en bewaren

Houd bij het oogsten rekening met een aantal belangrijke kenmerken om de hoogste kwaliteit te garanderen. Onrijpe bollen zijn ongeschikt voor bewaring en koken, terwijl overrijpe bollen beginnen te bloeien, waardoor ze oneetbaar worden.

Oogst vroeg in de ochtend. Snijd de kool af en laat ongeveer 10 cm van de stronk over. Verse kool is tot een week houdbaar. Voor langere bewaring kunt u de kool in roosjes verdelen en invriezen.

Bewaar in een koele kelder bij een temperatuur van maximaal 2 °C. Wikkel elke bloeiwijze strak in plasticfolie en plaats deze in een geperforeerde houten doos. De maximale houdbaarheid is 8 maanden.

Tips en recensies van ervaren tuiniers

Volgens de ervaring van veel tuinders is het aan te raden om de planten zelf te kweken in plaats van zaailingen op de markt te kopen. Zo kunt u de ontwikkeling van de zaailingen volgen en ze tijdig in de volle grond verplanten.

Er zijn veel verschillende broccolirassen, maar van de late hybriden verdient Marathon speciale aandacht. Hij is gemakkelijk te verzorgen, koudebestendig en zeer productief, waardoor hij ideaal is voor de teelt in de regio Moskou en Centraal-Rusland.

Veelgestelde vragen