Het planten van "Slava" kool. Wat is er zo aantrekkelijk aan deze witte koolsoort en hoe kweek je hem?

Slava-kool is een witte koolsoort die de basis vormt van veel Russische gerechten. De populariteit ervan is begrijpelijk: Slava is makkelijk te kweken, productief en heerlijk. Laten we leren hoe je deze beroemde kool plant en kweekt.

Koolslava en zijn variëteiten

Kool is een van de meest veeleisende groenten. Daarom concurreren veel van de oudere rassen nog steeds met nieuwe hybrides. Een van de rassen die de tand des tijds met succes heeft doorstaan, is "Slava". Deze werd in 1940 ontwikkeld door het Russisch Instituut voor Onderzoek naar de Selectie en Zaadproductie van Groentegewassen.

"Slava" wordt gebruikt in de particuliere en commerciële groenteteelt. Het wordt beschouwd als de beste variëteit voor inmaken en fermenteren. Deze kool is verkrijgbaar in twee variëteiten: 1305 en Gribovskaya 231.

Glorie 1305

Het ras "Slava 1305" is middenseizoen. De kroppen bereiken technische rijpheid 100-130 dagen na kieming. De rijping verloopt gelijkmatig. Er wordt 55-95 ton per hectare geoogst. Het wordt aanbevolen voor verse en ingemaakte consumptie. De oogst vindt plaats in oktober. De kroppen zijn ongeveer drie maanden houdbaar. Het ras is resistent tegen bacterieslijm.

De bladrozet is opgericht. De bladeren zijn rond, licht gerimpeld en gegolfd aan de randen. De bladkleur is grijsgroen. De kroppen zijn dicht, klein tot middelgroot, rond of platrond, sappig en knapperig. Gewicht: 2,5-3,5 kg. De doorsnede van de kroppen is geelwit.

Slava Gribovskaja 231

'Slava Gribovskaya 231' is, net als 'Slava 1305', een middenseizoensras, maar rijpt twee weken eerder. De kroppen zijn 100-110 dagen na kieming rijp. De opbrengst bedraagt ​​65-90 ton per hectare. Dit ras staat bekend om zijn weinig eisende bodemomstandigheden. 'Gribovskaya'-kroppen zijn dichter dan die van '1305' en zijn beter te bewaren in de winter.

De rozet is middelgroot en compact. De bladeren zijn groen en donkergroen. De bloemhoofdjes zijn klein, rond en plat, groenachtig wit en bestand tegen barsten. Zeer resistent tegen fusarium en vaatbacteriën, en vatbaar voor knolvoet.

Uiterlijk van de Slava-variëteit

Kool "Slava" heeft het klassieke uiterlijk van een ideale witte kool:

• Stopcontact. Verhoogd, middelgroot.
• Bladeren. Middelgroot, lichtgroen, met een lichte waslaag. Het bladoppervlak is fijn gerimpeld.
• Kool. Dicht, rond, licht afgeplat.

Kenmerken

Belangrijkste kenmerken van de variëteit:

• Diameter – ongeveer 25 cm.
• Commerciële opbrengst: 57-93 t/ha.
• Gewicht: 2,5-4,5 kg. Maximaal gewicht: 6-7 kg.
• Houdbaarheid: 4 maanden.

Het ras is resistent tegen ziekten en plagen, verdraagt ​​een lage luchtvochtigheid goed en is gemakkelijk te telen.

Voor- en nadelen

Voordelen van de variëteit:

Gebreken:

Zaailingmethode

De meeste tuinders kweken kool met behulp van zaailingen. Dit zorgt voor een snellere oogst en vereenvoudigt het groeiproces van zaailing tot bladontwikkeling. Bovendien is deze methode betrouwbaarder. Zaailingen zijn even populair in regio's met verschillende klimaten.

Voordelen van de zaailingmethode:

• Er wordt een minimum aan zaden gebruikt.
• De oogst is eerder rijp dan wanneer de zaden in de grond worden gezaaid.
• Het is niet nodig om de zaailingen uit te dunnen. Dit is een tijdrovend en moeizaam proces, waarbij een groot deel van de zaden verloren gaat.

Zaadvoorbereiding

Om kieming en vervolgens gezonde, sterke zaailingen te garanderen, worden de zaden gesorteerd en klaargemaakt voor het planten. Alle kleine zaden worden weggegooid, omdat ze geen goede kroppen produceren.

Werkwijze voor het bereiden van koolzaad:

• Desinfectie. Week de zaden in water van 50 °C. Haal ze na 20 minuten uit het hete water en leg ze een paar minuten in koud water.
• Groeistimulatie. De zaden worden ondergedompeld in een voedingsoplossing van kaliumhumaat (1 g) en water (1 l). Na 12 uur worden de zaden afgespoeld onder stromend water en gedroogd.
• Verharding. Leg de zaden 24 uur lang op de onderste (groente)plank van de koelkast, bij een temperatuur van ongeveer 2°C.

Zaaidata

Zaden voor zaailingen worden begin april gezaaid. De zaaidatum wordt per regio aangepast, rekening houdend met het lokale klimaat. In Zuid-Rusland kan bijvoorbeeld al eerder gezaaid worden, rond 25 maart. De zaailingen worden een maand na het zaaien geplant, wanneer de planten 4-5 bladeren hebben.

Zaailingen thuis kweken

Kool groeit het beste zonder te verplanten, dus het is het beste om de zaden direct in aparte potjes te planten. Turfkorrels zijn de beste optie, omdat je dan geen potgrond of verplanten nodig hebt.

Als de zaailingen klaar zijn om te planten, maar het weer niet goed is, kan uitdunnen helpen - het vertraagt ​​de groei. De zaailingen strekken zich niet uit, maar worden steviger en meer gedrongen.

Als zaailingen in wegwerpbekers of -bakken worden gekweekt, moeten ze worden gevuld met potgrond. Tuinaarde wordt afgeraden, omdat het niet de voedingsstoffen bevat die nodig zijn voor sterke zaailingen om te groeien en bovendien ziekteverwekkers kan bevatten.

Om zaailingenbakken te vullen, kunt u een speciaal substraat kopen of uw eigen potgrond bereiden. Neem gelijke delen van:

• graszodengrond;
• verrotte humus.

Om de grond losser te maken, wordt grof zand toegevoegd. Om zwartbenigheid te voorkomen, wordt houtas aan het mengsel toegevoegd.

Het resulterende grondmengsel moet worden gedesinfecteerd. Elke methode is hiervoor geschikt:

• bereid een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en bewater de grond ermee;
• Plaats het grondmengsel in de oven en zorg dat het op een hoge temperatuur blijft.

De ontsmette grond wordt in bakken gestrooid: in aparte glazen, speciale dozen voor zaailingen en turfpotten.

Bekijk de video om te leren hoe je sterke koolplanten kweekt:

Zaaien gebeurt bij een temperatuur van 12-18 °C. Eén plant heeft een oppervlakte van 25 vierkante centimeter nodig. De procedure voor het kweken van koolzaailingen:

1. Voorbereiding op het zaaien. Bevochtig de grond in de potten voor het zaaien. Maak gleuven in de bakken of gaten in de bakjes. In het eerste geval moeten de zaailingen worden verspeend; in het tweede geval hoeft dat niet.
2. Zaaien. Zaai de zaden in rijen met een tussenruimte van ongeveer 2 cm. Laat 4 cm tussen de aangrenzende voren. Bedek de zaden licht met aarde. Plant 2-3 zaden in individuele bakjes.

Plaats de zaaddozen dicht bij het licht. Om optimale kiemomstandigheden te behouden, dek je de dozen af ​​met transparante folie. Om condensvorming onder de afdekking, die de luchtvochtigheid verhoogt, te voorkomen, is het belangrijk om de planten regelmatig te ventileren.

Zaailingen kweken in een kas

Als tuinders een kas hebben, kweken ze daar zaailingen in. Hierdoor blijven er geen dozen met zaailingen in de ramen over en, nog belangrijker, in een kas kunnen veel meer zaailingen groeien: genoeg voor uzelf, uw buren en zelfs voor de overgebleven zaailingen die u kunt verkopen.

Groeiende kenmerken:

• Het zaaien van zaden in een kas gebeurt op hetzelfde moment als het kweken op vensterbanken.
• De grond in de kas wordt in de herfst voorbereid. Plantenresten worden uit de grond verwijderd, omdat deze een bron van ziektes voor de zaailingen kunnen zijn. Per vierkante meter worden drie emmers rotte mest toegevoegd, samen met minerale meststoffen om de zaailingen te voorzien van fosfor, magnesium, kalium en stikstof.
• De kas handhaaft een constante temperatuur en luchtvochtigheid, waardoor zaailingen onder de meest comfortabele omstandigheden kunnen groeien. Een te hoge luchtvochtigheid leidt tot misvorming van de plant en bevordert de ontwikkeling van schimmelziekten.

Zorg voor zaailingen

Zaden die voor zaailingen worden gezaaid, beginnen binnen een paar dagen te ontkiemen - 3 tot 7 dagen. Voor een goede ontwikkeling hebben zaailingen specifieke zorg nodig:

1. Temperatuur. Om te voorkomen dat de zaailingen te lang worden, worden ze bij een gematigde temperatuur gehouden, ongeveer 16 °C overdag en 8-10 °C 's nachts. De zaailingen worden 7-8 dagen in deze modus gehouden.
2. Plukken. Deze procedure is noodzakelijk bij het kweken van zaailingen in bakken – ze moeten dan verplant worden. De zaailingen worden 10-14 dagen na opkomst verspeend. Sommige tuinders knijpen de wortelpunten tijdens het verplanten af, terwijl anderen dit afraden. Na het verplanten worden de zaailingen eerst op een temperatuur van 18 °C (64 °F) gehouden en vervolgens verlaagd naar 13-14 °C (55-55 °F). 's Nachts mag de temperatuur dalen tot 10-12 °C (50-55 °F).
3. Uitdunnen. Als de zaailingen in individuele potjes worden gekweekt, moeten ze worden uitgedund in plaats van geplukt – dit gebeurt nadat er 2-3 bladeren zijn gevormd. De sterkste plant blijft staan, terwijl de rest bij de wortel wordt afgeknepen.
4. Verlichting. Bij onvoldoende licht rekken zaailingen uit, waardoor hun stengels dun en broos worden. Zulke zaailingen zijn minder levensvatbaar. Om de daglichturen te verlengen, wordt kunstlicht gebruikt: TL-lampen worden geïnstalleerd. Deze branden 12 uur per dag.
5. Bodemvocht. Tot de spruiten verschijnen, wordt het substraat bevochtigd met een plantenspuit. Zodra de zaailingen opkomen, geef je water tussen de groefjes. Als de planten in trays staan, mag er geen water op vallen. Ook zaailingen in aparte bakjes worden zo voorzichtig mogelijk bewaterd. Geef regelmatig water, zodat de grond vochtig blijft. Bij gematigde temperaturen ongeveer elke 5-6 dagen.
6. Topdressing. De eerste voeding wordt gegeven op de leeftijd van 10 dagen. Het is aan te raden om de zaailingen te voeden met organisch materiaal of een meststofoplossing. De volgende samenstelling en dosering worden aanbevolen voor 10 liter water: ammoniumnitraat (20 g), superfosfaat (20 g) en kaliumchloride (5-10 g). Na 10 dagen wordt er opnieuw gevoed en na 2-3 weken.

Voor zaailingen zijn zowel overmatig drogen als overmatig water geven even schadelijk.

Leer in deze video hoe je Slava 1305-koolzaailingen in het middenseizoen verzorgt:

Zaailingen in de grond planten

Het afharden van de zaailingen begint 10-15 dagen voordat ze in de volle grond worden geplant. Ze moeten voorbereid zijn op een mogelijke temperatuurdaling. Het afharden begint door de zaailingen overdag naar buiten te brengen. Idealiter vindt de eerste stap plaats op een zonnige dag. De duur van deze "wandelingen" moet geleidelijk worden opgevoerd.

Zodra de planten 5-6 echte bladeren hebben en een hoogte van 15 cm hebben bereikt, kunnen ze op hun vaste plek worden geplant. In gematigde streken kan dit half mei of begin juli.

Kenmerken van het planten van zaailingen:

1. De Slava-variëteit is koudebestendig. Daarom worden zaailingen geplant bij een temperatuur van 8-10°C.
2. Om grote koolkoppen te krijgen, moet de plant voldoende ruimte hebben om te groeien. Plant de zaailingen met een tussenruimte van 50-60 cm, met 60 cm tussen de rijen.
3. In koele lentegebieden worden de zaailingen afgedekt met folie. Deze folie wordt verwijderd zodra het weer het toelaat.
4. De grondvoorbereiding voor het planten verloopt vergelijkbaar met die in kassen. Dit is de procedure voor het voorbereiden van volle grond:
   • De perken worden afgezet met palen en touw. Volgens het beplantingsplan worden gaten gegraven – deze moeten groot genoeg zijn om de wortelstelsels van de planten te kunnen herbergen.
   • Aan elk gat worden meststoffen toegevoegd: ureum (1 theelepel) en superfosfaat (2 theelepels). De meststoffen worden met de grond gemengd.
   • Er wordt water in de gaten gegoten totdat er een romige massa ontstaat.
5. De zaailingen worden in het resulterende mengsel geplant. Ze worden zorgvuldig aangestampt en bedekt met aarde. Vanaf dat moment krijgen de zaailingen elke 2-3 dagen water.

Kweken zonder zaailingen

Kool kweken zonder zaailingen betekent dat je de zaden in de volle grond zaait. Deze methode is populair in Zuid-Rusland. Zaaien kan van 15 april tot mei, mits de minimumtemperatuur 4-6 °C is. De optimale zaaitemperatuur is 10 °C. Bij kans op vorst dekt u de gewassen af ​​met plastic.

Locatievereisten:

• Verlichting. Er mag geen enkele schaduw zijn. Om een ​​volle oogst te produceren, moet kool de hele dag goed verlicht zijn.
• Bodem. Neutrale pH is wenselijk. Anders raakt de kool ziek en produceert hij slechte vruchten. De grond moet voedzaam, goed voorbereid en los zijn. Harde, zuurstofarme grond voorkomt de ontwikkeling van grote koolkoppen.
• Voorgangers. Kool groeit goed na aardappelen, peulvruchten, komkommers, gras en dahlia's. Ongewenste voorlopers zijn radijsjes, bieten en tomaten. Bonen en wortelen worden afgeraden om in de buurt van kool te planten.

Plant kool niet twee jaar achter elkaar op hetzelfde perceel. Kool mag pas na drie jaar opnieuw geplant worden.

Stapsgewijs plantproces

Stapsgewijze instructies voor het planten van zaden in de volle grond:

1. Maak de grond gelijk met een hark en breek daarbij eventuele kluiten aarde los.
2. Markeer de bedden door een touw aan pinnen vast te maken.
3. Maak met een schoffel 2 cm diepe groeven.
4. Bewater de groeven met warm water.
5. Zaai de zaden met regelmatige tussenpozen. De zaaidichtheid hangt af van of je droge of gekiemde zaden plant. Als de zaden gekiemd zijn, plant ze dan 50-60 cm uit elkaar. Zaai droge zaden dichter op elkaar en dun overtollige zaailingen later uit.
6. Bestrooi de zaden met droge aarde en druk ze lichtjes aan met de handpalm.

Verdere zorg

Of kool nu uit zaad of zaailingen wordt geplant, de opbrengst hangt af van de kwaliteit van de verzorging gedurende het groeiseizoen. Het is belangrijk om de grond los te houden en regelmatig vochtig te houden.

Vorstbeveiliging

In noordelijke streken en Siberië is zelfs in de vroege zomer nog vorst mogelijk. Als jonge kool aan lage temperaturen wordt blootgesteld, zal de oogst verloren gaan. Om verlies te voorkomen, dekt u de geplante zaailingen af ​​met plasticfolie – de folie moet boven de grond worden geplaatst, zodat de planten vrij kunnen groeien.

Als vooraf bekend is dat de temperatuur gaat dalen, moet preventief water worden gegeven: vochtige grond geeft minder snel warmte af, waardoor jonge zaailingen beschermd zijn tegen de kou.

Water geven

Je kunt kool op verschillende manieren water geven:

• Gieters.
• Slangen, inclusief sproeiers, met behulp van sproeikoppen. Deze manier van bewateren is handig bij warm weer.
• Op grote plantages is druppelirrigatie de optimale irrigatiemethode. Het water wordt aangevoerd via leidingen die langs de rijen zijn aangelegd. De watertoevoer gebeurt automatisch, wat de koolverzorging aanzienlijk vergemakkelijkt.

Kenmerken van het bewateren van kool "Slava":

• Kool wordt tot acht keer per seizoen bewaterd. De frequentie van het bewateren hangt af van de hoeveelheid regenval. Weinig maar overvloedig water geven bevordert de vorming van stevige, sappige koolkroppen. Te vaak water geven kan ervoor zorgen dat de rijpende koolkroppen barsten.
• Bewateringshoeveelheid: 20 liter per m².
• Drie weken voor de oogst mag u de kool geen water meer geven.

Als het binnenste deel van de kool snel begint te rijpen, kunnen de buitenste bladeren barsten. Draai de plant in dat geval voorzichtig om – dit zal een deel van de wortels afbreken, de opname van water en voedingsstoffen vertragen en overmatige groei van de kool stoppen.

Om te voorkomen dat de grond uitdroogt, na het water geven mulchWanneer de bladeren sterk genoeg zijn, worden de planten aangeaard om de wortelontwikkeling te stimuleren. Door aanaarden krijgt de plant meer vocht en voedingsstoffen, die essentieel zijn voor de ontwikkeling en groei van de toppen.

Topdressing

Na het planten worden zaailingen doorgaans drie keer bemest. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de planten stevige, sappige en smakelijke koppen vormen.

Periodes en samenstelling van koolvoeding:

Veel tuinders beperken zich niet tot industriële meststoffen; om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren, bewateren ze de grond ook met kruidenthee. Een populair recept:

• Een derde van het vat is gevuld met kruiden – brandnetel, kamille, paardenbloem, klis. De kruiden zijn voorgesneden. Er wordt water in het vat gegoten en het deksel wordt gesloten. De fermentatie begint in het vat.
• Na een week zeef je de gefermenteerde vloeistof en verdun je deze met water (1:10). Giet de kool vervolgens met de verkregen oplossing.

Jodium wordt beschouwd als een goede meststof voor kool. Dit element is gunstig voor jodiumarme grond, zoals podzol- en veengrond. Jodium voorkomt ook Phytophthora in de late herfst, grauwe schimmel en echte meeldauw in alle grondsoorten.

Ziekten en plagen

De Slava-variëteit is redelijk resistent tegen de meeste voorkomende koolziekten. Om oogstverlies te voorkomen, is het echter raadzaam om preventieve maatregelen te nemen en actie te ondernemen als er zich bedreigingen voordoen. bestrijding van koolziekten en plagen:

Ziekten kunnen worden veroorzaakt door overmatig planten, dichte beplanting en overmatige bemesting. Om ziekten te voorkomen, wordt kool in de zaailingfase met as bestoven en behandeld met Bordeaux-mengsel voordat de kool buiten wordt geplant. Als kool door een ziekte wordt aangetast, worden de aangetaste bladeren verwijderd en vernietigd.

Oogsten en bewaren

De kool wordt begin augustus geoogst. Ze worden met een scherp mes afgesneden en in de schaduw te drogen gelegd. Na het sorteren worden de koolsoorten met lichte beschadigingen geselecteerd en verwerkt, zoals zouten, fermenteren en inmaken. De rest wordt opgeslagen. De kool wordt bewaard bij een temperatuur rond de 0 °C en een optimale luchtvochtigheid van 90%.

Gezonde, middelgrote koolsoorten worden op verschillende manieren bewaard:

• plaats ze op planken of gaascontainers, nadat u ze in papier heeft gewikkeld;
• Ze worden in groentenetten geplaatst en met touw aan de balken gehangen.

De kool wordt in dozen geplaatst en aan het plafond gehangen, met de stengels naar boven.

Ongeacht de bewaarmethode moet kool regelmatig worden gesorteerd. Verwijder beschadigde of rotte bladeren om bederf te voorkomen en de houdbaarheid van de kool te verlengen.

Beoordelingen van Slava-kool

De koolsoort "Slava" is een uniek ras dat al bijna 80 jaar populair is. Dit succes is te danken aan de opmerkelijke landbouwkundige en smaakeigenschappen, de inmaakkwaliteiten en de eenvoudige teelt.

Veelgestelde vragen