Suikerbroodkool is een laat rijpende witte koolsoort die smakelijk en productief is. Tuinders waarderen hem om zijn prachtige kroppen, uitstekende eigenschappen en veelzijdigheid. Deze inheemse soort, met zijn smakelijke en originele naam, is terecht populair bij zowel gewone tuinders als grote landbouwbedrijven.
Beschrijving van kool
Deze variëteit heeft een sterke, spreidende en krachtige rozet. De diameter is ongeveer 80 cm en de hoogte is ongeveer 35-40 cm. De bladeren zijn groot, rond, licht gebold en licht gegolfd aan de randen. De oppervlaktekleur van de bladeren is grijsgroen met een matte glans.
De buitenste steel is middellang, terwijl de binnenste steel kort is. De kroppen zijn bolvormig en wegen 3-3,5 kg of meer. Ze zijn vrij compact, witachtig, sappig en knapperig. De smaak is zoet en aangenaam. De kroppen zijn zoeter dan die van andere variëteiten.
Wie bracht het uit en wanneer?
De Sakharnaya broodkool is ontwikkeld door Moskouse veredelaars van het gerenommeerde landbouwbedrijf Sedek. Het ras werd officieel geregistreerd in 2008. Lange tijd bekleedde het een toppositie onder de laatrijpe rassen.
Kenmerken
Suikerbroodkool rijpt laat, met een tijdsbestek van 110-120 dagen tussen planten en oogsten. Deze variëteit heeft een relatief hoge opbrengst – tot wel 6 kg per vierkante meter. Bij massateelt levert hij 65-70 ton/ha op. Hij is resistent tegen de meeste schimmelziekten.
Voor- en nadelen
Deze variëteit is terecht populair onder tuinders. Deze opmerkelijke kool heeft veel voordelen ten opzichte van andere soorten. Naast deze voordelen is het ook de moeite waard om de nadelen te overwegen.
Doel en smaak
De kroppen van deze variëteit zijn erg sappig en knapperig. De smaak van deze laatrijpe kool heeft een uitgesproken zoete ondertoon. Hij wordt gebruikt in warme en koude gerechten, ingemaakt, ingelegd, gefermenteerd en in diverse conserven. Kool is rijk aan vitaminen, waardoor het een goede keuze is bij verkoudheid en virusziekten.
Landbouwtechnologie van de variëteit
Om ervoor te zorgen dat de kool groot, sappig en zoet wordt, zoals u van dit ras mag verwachten, is het noodzakelijk om de voorgeschreven plant- en verzorgingsregels te volgen.
Hoe plant je kool op de juiste manier?
Laatrijpe kool wordt, net als vroege soorten, voornamelijk met zaailingen geteeld. Dit is efficiënter en handiger dan zaaien in de volle grond, omdat de kool dan mogelijk geen tijd heeft om te rijpen. Bovendien is de kool in eerste instantie gevoelig voor plagen, zoals de koolvlo, die de oogst binnen enkele dagen kan vernietigen.
- ✓ De optimale bodemtemperatuur voor het planten van zaailingen mag niet lager zijn dan +10°C.
- ✓ Om te voorkomen dat zaailingen gaan strekken, is het noodzakelijk om 12-14 uur per dag extra verlichting te bieden.
Kenmerken en regels voor het planten:
- De zaailingen worden in april gezaaid. De zaden worden 12 uur geweekt in roze kaliumpermanganaat. De geweekte zaden worden vervolgens afgespoeld en gedroogd.
- Je kunt een kant-en-klaar grondmengsel voor zaailingen gebruiken – te koop bij landbouwwinkels – of je kunt je eigen mengsel maken door turf, turf en zand te mengen (1:1:1). Turfpotten zijn ook handig, omdat je er zaailingen in kunt planten zonder de wortels te beschadigen.
- Zet de zaailingen in een goed verlichte, tochtvrije ruimte. De optimale temperatuur ligt tussen 21°C en 25°C. Laat de zaailingen voor het planten eerst 10-15 minuten buiten staan, en verleng dit geleidelijk tot enkele uren.
- Het planten begint zodra de zaailingen vier bladeren hebben. De zaailingen worden uitgeplant in voorbereide perken. Kies een goed verlichte plek, beschut tegen tocht en harde wind, om te planten.
- Houd bij het planten rekening met de grootte van de rozetten. Omdat ze spreidend zijn, bedraagt de afstand tussen aangrenzende planten ongeveer 60 cm. De afstand tussen de rijen wordt ook op 60 cm gehouden.
- Strooi voor het planten een kleine hoeveelheid superfosfaat in de plantgaten om de beworteling te versnellen. Een oplossing van houtas kan ook als meststof worden gebruikt. Begiet de geplante zaailingen rijkelijk met bezonken water en mulch ze vervolgens.
Zorg
De Sugarloaf-variëteit vraagt niet veel verzorging. Voor deze variëteit gelden de standaardmaatregelen: water geven, bemesten, preventief en therapeutisch spuiten.
- × Geef de grond niet te veel water, omdat dit kan leiden tot schimmelziekten.
- × Gebruik geen verse mest als meststof, omdat dit de wortels van de plant kan verbranden.
Verzorgingskenmerken:
- Geef kool ongeveer één keer per week water, rekening houdend met de weersomstandigheden en de bodemvochtigheid. Tijdens het groeiseizoen moet de watergift aanzienlijk worden verhoogd en de frequentie worden verhoogd om grote, sappige kroppen te garanderen.
- Het gewas wordt twee keer gevoed met rotte mest, verdund in water.
- Koolbedden worden regelmatig losgemaakt en gewied, en de planten worden meerdere keren per seizoen tot aan de onderste bladeren aangeaard. Het aanaarden gebeurt nadat er 10-12 koolbladeren zijn gevormd. Deze teelttechniek bevordert de ontwikkeling van zijwortels, wat uiteindelijk leidt tot een sterkere plant en grote, sterke koolkoppen.
Preventie
De variëteit is goed bestand tegen veel ziektes, maar ongunstige omstandigheden en gebrek aan goede verzorging kunnen leiden tot rotting en andere ziektes.
Meestal wordt de variëteit beïnvloed door:
- Bacteriose. Deze ziekte veroorzaakt vergeling van de bladeren aan de randen. Later worden de bladeren donker. Preventief spuiten met Fitolavin helpt de ziekte te voorkomen.
- Valse meeldauw. De ziekte gaat gepaard met het verschijnen van een witte aanslag op de bladeren. De zaden worden een half uur in warm water geweekt. Als er tekenen van de ziekte optreden, wordt de kool bespoten met koperhoudende preparaten.
- Fusarium. Het veroorzaakt gele vlekken op de bladeren. Deze ziekte kan worden voorkomen door behandeling met Agat of kopersulfaat. Aangetaste bladeren worden verwijderd en vernietigd.
- Kool. Ze veroorzaken bladverkleuring en plantensterfte. Het planten van dille en peterselie langs koolbedden helpt schade te voorkomen.
- Kiloy. Deze ziekte wordt veroorzaakt door een pathogene schimmel. Het vertraagt de groei en ontwikkeling van het gewas en leidt zelfs tot de dood. Bekalking van de bodem en strikte naleving van landbouwpraktijken voor kool helpen de ziekte te voorkomen.
De gevaarlijkste plagen voor suikerkool zijn bladluizen, trips en kruisbloemige insecten. Deze kunnen worden bestreden met insecticiden zoals Bankol, Iskra M en andere. Deze en andere insecticiden worden ook aanbevolen voor gebruik op de grond rond de planten.
Verzameling, opslag en gebruik
De kool wordt geoogst bij droog weer; regen is hiervoor gecontra-indiceerd. Voordat de kool wordt opgeslagen, wordt deze kort in de zon gedroogd en worden eventuele beschadigde bladeren verwijderd. Daarna wordt de oogst overgebracht naar een koele ruimte, zoals een kelder. Het is belangrijk dat de ruimte een stabiele temperatuur en luchtvochtigheid heeft.
- ✓ Kool moet volledig rijp zijn, zonder tekenen van ziekte.
- ✓ Voordat u kool opslaat, moet u het behandelen met een oplossing van kaliumpermanganaat ter desinfectie.
Koolkroppen kunnen het beste worden bewaard bij temperaturen tussen -1 °C en +4 °C, met een luchtvochtigheid van 90-95%. Onder gunstige omstandigheden bederft de kool pas in het voorjaar. Eenmaal gesneden en bewaard, rijpen de koolkroppen nog 1-2 maanden, totdat ze de perfecte zoete smaak krijgen waaraan suikerbroodkool zijn levendige en bijzondere naam dankt.
De witte koolsoort "Sugar Head" doet zijn naam eer aan en wordt terecht gewaardeerd door onze tuinders. Deze heerlijke late kool is ideaal voor traditionele winterconserven; hij heeft een uitstekende smaak en is maandenlang houdbaar.