Vroege koolsoorten: soorten, planten en teelt

Kool wordt niet beschouwd als een vroege groente, maar er zijn vroege rassen die het mogelijk maken om er al aan het begin van de zomer van te genieten. Het onderstaande artikel beschrijft de rassen, hun kenmerken, teelt en oogst.

Kenmerken van vroege kool

Vroegrijpe koolsoorten hebben een kort groeiseizoen, waardoor ze al begin juni en in sommige regio's zelfs pas in mei geoogst kunnen worden. Door hun snelle rijping zijn hun kroppen echter doorgaans klein, losser dan die van laatrijpe soorten en gevoelig voor scheuren.

Vroege kool heeft minder land nodig om te planten vanwege zijn kleine formaat, maar heeft vanwege de intensieve groei wel veel water en meer bemesting nodig.

Vroege kool onderscheidt zich door zijn smaak, of beter gezegd, door zijn beperkte variëteit. Terwijl midden- en laatseizoensvariëteiten door smaak kunnen worden onderscheiden, kan alleen een specialist vroege kool onderscheiden.

Deze kool is daarentegen zeer rijk aan vitaminen en nuttige micro-elementen. Vanwege het hoge watergehalte van de bladeren zijn deze soorten niet geschikt om in te maken of langdurig te bewaren. Ze worden meestal gebruikt in salades en seizoensgerechten.

De beste vroege rassen

Er zijn nogal wat soorten vroegrijpe kool, en de laatste tijd zijn zowel binnenlandse als geïmporteerde hybriden steeds populairder geworden. Om te bepalen welke koolsoort u moet telen, moet u de basiskenmerken ervan kennen.

Houd er rekening mee dat wanneer een fabrikant vermeldt dat de koolteeltregio heel Rusland omvat, hij bedoelt dat deze groente in de noordelijke regio's alleen onder bepaalde omstandigheden in kassen en broeikassen mag worden verbouwd.

Akira-kool

Kool Gribovskaya 147

Koolsoort Dita

Koolsoort Zarya

Koolsoort Zapolyarye

Koolsoort Golden Hectare

Koolsoort juni

Koolsoort Kazachok

Kopenhagen Markt variëteit

Nozomi koolsoort

Orakelkool variëteit

Koolsoort Pandion

Parel variëteit

Heer variëteit

Verrassingskool

Stier variëteit

Koolsoort Overdracht

Tobia koolsoort

Express koolsoort

Met zoveel soorten vroege kool kan het lastig zijn om er een te kiezen. Het is belangrijk om niet alleen de opbrengst van elke soort te overwegen, maar ook de voor- en nadelen ervan.

• Akira. Deze variëteit is niet gevoelig voor kropbreuk en is goed te transporteren. Hij is rotbestendig, maar de houdbaarheid is beperkt tot twee maanden.
• Gribovsky 147. Deze vorstbestendige hybride groeit slecht in zure grond. Hij is gevoelig voor ziekten zoals knolvoet en vaatbacteriën. De kroppen hebben de neiging te splijten bij langdurige teelt. Hij is slecht te bewaren.
• Dita. Zoals de meeste soorten is het maximaal twee maanden houdbaar. Het is niet gevoelig voor scheuren. Transport is mogelijk.
• Ochtendgloren. Ondanks de lage dichtheid van de krop is deze niet gevoelig voor scheuren.
• Arctisch gebied. Deze hybride is speciaal gekweekt voor noordelijke streken en onderscheidt zich door zijn verhoogde vorstbestendigheid. Houd er bij de teelt echter rekening mee dat hij van volle zon en overvloedig water houdt. Hij barst niet.
• Gouden hectare. Niet alleen bestand tegen kortdurende vorst, maar ook tegen hoge temperaturen. Dit ras is resistent tegen koolziekten, maar niet immuun voor knolvoet. Het scheurt bij overmatig water geven en is niet goed te bewaren.
• Juni. Deze beproefde soort is vorstbestendig, niet vatbaar voor ziekten en een zonminnende plant.
• Kozak. Deze kool groeit goed, zelfs op arme grond. Zoals de meeste soorten verdraagt ​​hij korte vorst, maar niet goed hitte. Het is een van de weinige soorten die lang houdbaar is – tot wel zes maanden. Hij barst niet en is goed te transporteren.
• De markt van Kopenhagen. Deze Deense hybride verdraagt ​​geen schaduw als hij gekweekt wordt. Hij is kort houdbaar en kan barsten bij blootstelling aan overmatig vocht.
• Nozomi. Resistent tegen koolziekten. Barst niet en is goed te transporteren. Vereist volle zon tijdens de teelt.
• Orakel. Deze ultravroege variëteit is resistent tegen de meeste ziekten, barst niet en is goed te transporteren. Hij is langer houdbaar dan andere variëteiten van deze soort.
• Pandion. De hybride is bestand tegen scheuren en transport, maar een temperatuurstijging of -daling tijdens de teelt heeft een negatief effect op de ontwikkeling van de plant.
• Parel. Een winterhard ras dat niet vatbaar is voor ziekten. De krop is bestand tegen scheuren en is goed te transporteren. De krop heeft een hoge weerstand tegen doorschieten.
• Meneer. Het combineert alle voordelen van vroegrijpe kool, zoals vorstbestendigheid, resistentie tegen scheuren en ziekten, en gemakkelijk transport. Het gedijt goed in zware grond en is relatief lang houdbaar in vergelijking met andere rassen.
• Verrassing.De koppen van deze hybride zijn niet gevoelig voor barsten.
• Stier.Deze variëteit verdraagt ​​niet alleen vorst, maar ook hitte goed. Hij is resistent tegen koolziekten zoals vaatbacteriën en fusarium.
• Overdracht. Ondanks zijn resistentie tegen de meeste ziekten, heeft hij last van vlooien. Hij moet tijdens de teelt losgemaakt worden. De houdbaarheid is beperkt.
• Tobia. Deze variëteit kan tot 3 maanden bewaard worden en is goed bestand tegen transport. overvloedig water geven vatbaar voor rotting.
• Nadrukkelijk. Een ultravroege hybride met een houdbaarheid tot wel vier maanden. Hij is scheurbestendig en goed te transporteren. Nadelen zijn onder meer de gevoeligheid voor ziekten en plagen.

Groeiperiodes

Vroege koolsoorten worden meestal uit zaailingen gekweekt om zo vroeg mogelijk te kunnen oogsten. Zaden voor zaailingen worden meestal half tot eind maart gezaaid, afhankelijk van de plantregio. Om nauwkeurig te bepalen wanneer u vroege kool moet zaaien, moet u rekening houden met de volgende factoren:

• Een koolsoort. Welk specifiek koolras wilt u gebruiken en hoe oud moeten de zaailingen zijn voordat u ze plant? Deze informatie vindt u op de achterkant van de rasbeschrijving; de leeftijd van zaailingen voor het planten in de volle grond kan variëren van 30 tot 55 dagen.
• Landingsplaats. In welke klimaatzone woont u en wanneer zijn de weersomstandigheden zo dat u zaailingen in de grond kunt planten?
• Methode voor het planten van zaailingen. Waar plant je de zaailingen: in een kas, onder plastic of in de volle grond? Natuurlijk kun je zaailingen 1-3 weken eerder in een kas planten, omdat de grond daar beter en sneller opwarmt.
• Maankalender. Veel tuinders letten bij het planten op de maanfasen en planten kool volgens de aanbevelingen van de Maanzaaikalender. Deze kalenders zijn nu ook verkrijgbaar in uitgebreide versies, met aanbevelingen voor gunstige plantdagen voor elk gewas.

Zelf de planttijd berekenen is vrij eenvoudig. Controleer de door de fabrikant aanbevolen leeftijd van de zaailingen voor het planten in de volle grond. Tel daar 7-10 dagen voor kieming en 7-10 dagen voor herstel van de zaailingen bij op als je besluit ze te verplanten. Bepaal wanneer je de zaailingen in de volle grond plant en tel het aantal dagen vanaf dat moment terug.

Het voorbereiden van de locatie voor het planten

Vroege kool heeft een klein stukje grond nodig, maar het moet wel vruchtbaar zijn. Deze plant houdt van de zon, dus plant hem het beste op een plek die niet in de schaduw ligt. De beste voorlopers van kool zijn peulvruchten, komkommers, tomaten, aardappelen en uien.

Koolsoorten groeien zeer slecht in zure en vruchtbare grond. Als u dit type grond hebt en er geen manier is om de conditie ervan significant te verbeteren, hoeft u zich geen zorgen te maken. Er zijn verschillende vroegrijpe koolsoorten die zelfs in vruchtbare gebieden groeien. Een voorbeeld hiervan is het merk Kazachok.

Het plantgebied wordt in de herfst voorbereid. De grond wordt tot een diepte van 30 cm omgespit en er wordt 4 kg mest of compost per vierkante meter toegevoegd. De hoeveelheid minerale meststof en kalk wordt berekend op basis van de bodemsamenstelling. Gemiddeld wordt er 40 g superfosfaat en 20 g kaliumchloride per vierkante meter gebruikt.

In het voorjaar worden opnieuw minerale meststoffen aan de voorbereide grond toegevoegd: 40 gram superfosfaat, 15 gram kaliumchloride en 15 gram ureum. Deze worden met een hark in de bovenste laag van de grond gewerkt.

De genoemde meststoffen kunnen worden vervangen door 60-90 g nitroammophoska. Indien minerale meststoffen niet beschikbaar zijn, voeg dan 40 g as per gat toe. U kunt ook speciale complexe meststoffen kopen, specifiek voor kool; er is een ruime keuze aan deze producten.

Als er in de herfst of in de lente geen meststoffen zijn toegediend, worden deze tijdens het planten in elk gat toegevoegd. Meststoffen zijn erg belangrijk voor kool., vooral de minerale, omdat ze bronnen zijn van stikstof, fosfor en kalium, die zo noodzakelijk zijn voor de normale ontwikkeling van de kool:

• Een stikstoftekort uit zich in verwelking van de bladeren en een verandering van de kleur ervan naar lichtgeel. Bij ernstige verhongering worden de onderste bladeren blauw of rood.
• Bij een kaliumtekort verschijnen er donkere vlekken op de bladeren die zich verspreiden. Het blad verwelkt, krult op en kan afvallen.
• Bij een tekort aan fosfor worden de bladeren donkergroen of paars en stopt de groei en ontwikkeling van de kool.

Zaailingmethode van kweken

Om kool zo vroeg mogelijk te kunnen telen, is het het beste om zaailingen te gebruiken. Dit beschermt de plant al op jonge leeftijd tegen ziekten en plagen en zorgt ervoor dat er zich volwaardige kroppen vormen met een lange groeiperiode.

Zaden klaarmaken voor zaaien

Commerciële zaden zijn meestal al gesorteerd en gedesinfecteerd en behoeven geen verdere behandeling. Als u echter zaden van twijfelachtige kwaliteit heeft gekocht of uw eigen materiaal gebruikt, is voorbereiding vóór het zaaien noodzakelijk.

Om knolvoet en andere schimmelziekten te bestrijden, week je de zaden 20 minuten in warm water van 50 graden Celsius. Houd de watertemperatuur constant. Leg de zaden vervolgens 3-5 minuten in koud water en laat ze goed drogen.

Tijdens het desinfectieproces worden drijvende en kleine zaden verwijderd.

Er zijn twee methoden om zaailingen te kweken: in potten en zonder potten. In beide gevallen kunnen de zaden met of zonder verplanten worden gezaaid.

Potmethode

De laatste tijd zijn potzaailingen steeds populairder geworden. Hun voordeel is de goede overlevingskans, omdat het wortelstelsel intact blijft vóór het planten.

Als u vroege koolzaailingen wilt kweken zonder te verplanten, kunt u het beste zaaien tussen eind februari en half maart. De grondbewerking voor zaailingen bestaat uit het mengen van gelijke delen aarde en compost en het toevoegen van minerale meststoffen: 30 g superfosfaat, 15 g kaliumnitraat en 10 g ammoniumnitraat per emmer van het mengsel. U kunt ook elke complete koolmeststof gebruiken.

Jonge planten verdragen hoge zoutconcentraties niet goed. Voeg daarom slechts de helft van de meststofdosis toe aan zaailingenmengsels op basis van humus en graszoden. Als er geen tekenen van verhongering zijn, hebben de zaailingen geen extra meststof nodig.

Overgangsveen of laagveen met zand en zaagsel kan worden gebruikt als zaaigrond. Indien micronutriënten niet beschikbaar zijn, kan as aan het grondmengsel worden toegevoegd in een verhouding van 2 kopjes per emmer.

Zodra de grond voor de zaailingen is voorbereid, kunt u beginnen met zaaien:

1. Zaai 2-3 koolzaadjes in elk potje op een diepte van 1,5-2 cm om de meest succesvolle zaailingen te selecteren. Geef de grond na het zaaien royaal water op kamertemperatuur. Om de kieming van de zaden te versnellen, kunt u de potjes afdekken met plasticfolie.
2. Houd de zaden tot de kieming op een temperatuur van 25 graden Celsius (77 graden Fahrenheit). Verlaag de temperatuur vervolgens naar 8-10 graden Celsius (46-50 graden Fahrenheit) om te voorkomen dat de zaailingen gaan strekken. Zodra het eerste echte blad verschijnt, verhoog je de temperatuur naar 15-17 graden Celsius (59-62 graden Fahrenheit) overdag en 10 graden Celsius (50 graden Fahrenheit) 's nachts.
3. Het verlagen van de temperatuur 's nachts is essentieel om te voorkomen dat de zaailingen verzwakken. Zulke zaailingen wortelen niet goed in de volle grond. Goede zaailingen die klaar zijn om in de volle grond te planten, moeten stevig zijn en 4-5 echte bladeren hebben.
4. Houd de grond tijdens de teelt matig vochtig om zwarte poot te voorkomen. Als u deze ziekte constateert, ventileer dan de ruimte en bestrooi de grond met droog zand. Om ziekte te voorkomen, kunt u kaliumpermanganaat aan het gietwater toevoegen (3 g per 10 liter water).

Potloze methode

Bij grote hoeveelheden of beperkte ruimte kunt u de potloze methode gebruiken. Verdeel hiervoor het voorbereide, vochtige mengsel in een gelijkmatige laag van 5-6 cm over de bakken en maak groeven met een tussenruimte van 3-4 cm.

In de fase van 1-2 echte bladeren duik de zaailingen In potten van 6 x 6 cm, of dun de planten uit tot 5-6 cm uit elkaar zonder te plukken. Zaailingen zonder pot behouden slechts 10% van hun wortelstelselvolume tijdens het verplanten.

Potloze methode met behoud van het wortelstelsel

Er is nog een andere methode om zaailingen te kweken waarbij geen potten nodig zijn, maar waarbij het wortelstelsel zo intact mogelijk blijft. Deze methode bestaat uit het maken van potten van een goed vochtig grondmengsel.

Om te voorkomen dat de grond tijdens het watergeven verkruimelt, kunt u toorts toevoegen als bindmiddel. Gebruik maximaal 0,5 liter per emmer mengsel. Wees voorzichtig bij het bereiden van dit mengsel, want te veel toorts maakt de grond te compact, wat de ontwikkeling van de zaailingen negatief beïnvloedt.

Doe het natte mengsel in een gelijkmatige laag van 5-6 cm in dozen of direct op de afgedekte grond in de kas, druk het licht aan en snijd het vervolgens over de gehele hoogte in de lengte en de breedte af, zodat er blokjes van 6 bij 6 cm ontstaan.

Zaadloze teeltmethode

Vroege kool kan ook zonder zaailingen worden gekweekt, maar de oogst zal dan iets later rijpen. De meeste koolsoorten verdragen lichte vorst, maar als u kool direct in de volle grond wilt zaaien, lees dan zorgvuldig de instructies van het ras dat u wilt kweken.

De planttijd is afhankelijk van uw regio en klimaat. In Centraal-Rusland kan vroege kool bijvoorbeeld in de eerste tien dagen van mei worden geplant. Gebruik hiervoor plastic hoezen of plastic flessen als het plantvolume klein is.

Zaai de zaden rijkelijk in voorbereide, vochtige grond tot een diepte van 2-3 cm en dek af. Houd de grond altijd vochtig. Zodra de planten drie echte bladeren hebben ontwikkeld (na ongeveer een maand), kan het afdekmateriaal worden verwijderd.

Kool planten in de volle grond

Kool groeit, net als de meeste planten, het beste in een vierkant patroon, met een rijafstand gelijk aan de plantafstand. Voor het gemak planten veel tuinders kool echter in één rij van 60-70 cm breed.

Bij deze teeltmethode bedraagt ​​de plantafstand voor vroegrijpe kool 30-35 cm. Als u de deadline voor het planten van zaailingen hebt gemist of als uw perceel weinig vruchtbaar is, kunt u de rijafstand vergroten tot 80 cm en de kool verder uit elkaar planten.

Controleer de zaailingen voor het planten. Verwijder zwakke, onderontwikkelde planten of planten die ziekteverschijnselen vertonen. Het is het beste om zaailingen in de middag of laat in de middag te selecteren en te planten.

De volgende stappen zijn als volgt:

• Maak gaten van 10-12 cm diep;
• Voeg in elk gat een handvol humus en 2 eetlepels as of minerale meststoffen toe volgens de instructies;
• Geef de gaten minimaal 2 liter water;
• Als de zaailingen zonder pot zijn gekweekt, dompel dan voor het planten de wortels in een vloeibare oplossing van klei en toorts;
• bij het planten van planten de wortelhals 2-4 cm dieper maken tot aan het eerste blad, maar de apicale knop niet bedekken;
• Druk de aarde rond de kool aan, geef water en bestrooi met droge aarde om te voorkomen dat er een korst ontstaat;

Na het planten duurt het 10-14 dagen voordat de wortels zich vormen. Gedurende deze tijd zijn de zaailingen minder vorstbestendig, dus ze moeten worden afgedekt met plastic.

Bekijk de video om meer te leren over het telen van vroege kool: van het planten van zaailingen tot de oogst:

Verzorging van vroege kool

Verzorging bestaat uit wieden, de grond losmaken, regelmatig water geven en bemesten. Water geven begint op de tweede dag nadat de zaailingen in de volle grond zijn geplant en daarna minstens één of twee keer per week.

Tijdens de periode waarin de kool zich vormt, heeft kool een bijzonder hoge waterbehoefte. Naarmate de oogst dichterbij komt, moet de watergift echter worden verminderd om te voorkomen dat de kool barst.

Meestal worden er twee voedingen gegeven. Zodra de plant wortel schiet, wordt hij gevoed met toorts verdund met water in een verhouding van 1:10, 0,5 liter per plant. Zodra de kool begint te groeien, wordt de kool gevoed met stikstof-kaliummeststoffen.

Het is belangrijk om de grond onder de kool los te houden en niet te laten uitdrogen. Losmaken doe je na regen en water geven. Tegelijkertijd kun je de kool licht aanaarden. Aanaarden bevordert de ontwikkeling van secundaire wortels aan de stengel.

Kool kweken in een kas

Bij het kweken van kool in een kas worden dezelfde stappen gevolgd als bij het kweken buiten. Deze methode heeft echter verschillende voordelen:

• de oogst kan eerder plaatsvinden, omdat de grond in de kas sneller opwarmt;
• In een kas is het gemakkelijker om de gewenste temperatuuromstandigheden te handhaven;
• u hoeft zich geen zorgen te maken over het weer, de planten worden niet beschadigd door hagel of harde wind;
• Kool is beter bestand tegen Phytophthora in een kasomgeving;
• Groenten hebben veel minder last van schadelijke insecten.

De kool wordt geoogst zodra deze rijp is, om te voorkomen dat deze barst.

Koolziekten

Van koolziekten In de volle grond komen vaat- en slijmerige bacteriose, zwart been, phomosis en knolvoet veelvuldig voor.

Preventieve maatregelen om bacteriële ziekten en phomosis te bestrijden zijn als volgt:

• plant de kool niet opnieuw op dezelfde plek gedurende 2-3 jaar;
• Verwijder in de herfst alle plantenresten;
• Behandel de zaden voordat u ze zaait.

Om zwartbenigheid te voorkomen, ververst u de grond in kweekbedden en kassen en plant u nooit te veel. Geef niet te veel water. Ventileer de kas regelmatig en behandel de bakken met kalkmelk of formaline in een dosering van 1 gram per 4 liter water. Verwijder bij het planten van zaailingen alle planten die besmet zijn met zwartbenigheid.

Kila Dit is een schimmelziekte die de wortels van planten aantast. De ziekte gedijt goed in een zure omgeving. Om de ziekte te voorkomen, worden zure gronden daarom gealkaliseerd. Voordat u zaailingen plant, kunt u de grond irrigeren met een colloïdale zwaveloplossing (40 g per 10 liter water).

Koolplagen

Er zijn veel chemische bestrijdingsmiddelen voor kool op de markt. Als u geen chemische middelen in uw tuin wilt gebruiken, is houtas bijna altijd effectief tegen insecten die kool aantasten.

As wordt op de grond rond de planten gestrooid en vervolgens met tussenpozen van 3-4 dagen tot een geringe diepte losgemaakt. Er wordt ook een asoplossing bereid voor het bespuiten van koolbladeren. Aan de oplossing wordt vloeibare zeep (1 eetlepel per 10 liter) toegevoegd om te voorkomen dat de as wegloopt en om ervoor te zorgen dat de as op de te behandelen oppervlakken blijft.

Een ander effectief middel, vaak gebruikt om koolplagen te bestrijden, is een mengsel van droge mosterd, zwarte peper en as (mengsel 1) of as + tabak + gemalen peper (mengsel 2). Deze mengsels kunnen ook gebruikt worden om een ​​oplossing te maken.

Beoordelingen van vroege variëteiten

Het kweken van vroege koolsoorten vereist geen gespecialiseerde landbouwkundige kennis. Met een beetje moeite en toewijding word je beloond met sappige, heerlijke koolsoorten die uitstekend geschikt zijn voor salades en stevige stoofschotels!

Veelgestelde vragen