Plantmethoden en verdere teeltvoorschriften voor spitskool

Sluitkool is een bron van plezier en voordeel voor tuinders en hun gezinnen. Dankzij de hoge opbrengst, lange houdbaarheid en het kweekgemak is deze variëteit in ons land populair geworden. Het is belangrijk om dit gewas goed te verzorgen en te beschermen tegen ziekten en plagen, zodat het groot en gezond groeit.

Oorsprong van de variëteit

Dit wittekoolras, ontwikkeld door Poolse veredelaars, werd in 2006 goedgekeurd voor gebruik en opgenomen in het Russische Staatsregister van Veredelingsprestaties.

Belangrijkste kenmerken

Het gewas heeft veel positieve eigenschappen, waardoor het veelbelovend is voor de teelt. Voordat u gaat planten, is het belangrijk om de eigenschappen van het ras te bestuderen.

Uiterlijk van fruit en planten

De plant wordt gekenmerkt door zijn grote formaat en opvallende blaarvorming op het bladoppervlak. Hij bezit een aantal eigenschappen die hem onderscheiden van andere soorten:

• De bladeren zijn grijsgroen van kleur en het buitenste deel van de plant kan kort of middelgroot zijn, terwijl het binnenste deel meestal langwerpig groeit.
• De koolsoorten bereiken indrukwekkende afmetingen, meestal met een gewicht van 3 tot 3,5 kg, soms wel 5 tot 6 kg.
• De vorm is regelmatig rond en de buitenkant is lichtgroen, terwijl de binnenkant geelachtig is.
• Rijpe koolsoorten hebben een hoge dichtheid en sappige structuur, het oppervlak is niet gevoelig voor barsten.
• De binnenste bladeren van de hoofdjes hebben geen dichte nerven en de bladeren zijn praktisch niet van elkaar gescheiden, maar vormen één geheel.

Smaak en doel

Het heeft een hoge opbrengst en hoogwaardige eigenschappen. Het heeft een dichte, sappige textuur en is vrijwel vrij van bitterheid. Dit maakt het ideaal voor het bereiden van diverse gerechten, zowel voor dagelijks gebruik als voor winterconserven.

Deze variëteit is geschikt voor inmaken en zouten. Tijdens de fermentatie behoudt de kool zijn stevigheid en sappigheid en krijgt hij een aangename knapperigheid.

Rijping en opbrengst

Het duurt ongeveer 140-160 dagen vanaf de kieming tot de kroppen technisch rijp zijn. Om groenten lang houdbaar te houden en langer houdbaar te houden, is het raadzaam om ze vóór de eerste vorst te oogsten.

Sluitkool staat bekend om zijn hoge opbrengst. Grote aanplant kan 44 tot 58 ton kool per hectare opleveren. Op kleine, goed onderhouden privépercelen kunnen telers ongeveer 11 kg kool per vierkante meter oogsten.

Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen

Het heeft een aanzienlijke voedingswaarde. Per 100 g vers product bevat het 1,8 g eiwit, 0,2 g vet, 4,7 g koolhydraten en 2 g voedingsvezels. Het bevat 90 g water. De calorische waarde van de groente is 28 kcal.

Witte kool is een bron van vitamine B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%), K (63%) en de mineralen silicium (177%), kobalt (30%) en magnesium (8,5%).

Het wordt gekenmerkt door nuttige eigenschappen:

• Reinigt het lichaam van gifstoffen, cholesterol en andere schadelijke stoffen, waardoor de lever minder wordt belast.
• Minimaliseert het risico op het ontwikkelen van atherosclerose.
• Zorgt voor een normale bloedsuikerspiegel.
• Versterkt en behoudt de immuniteit.
• Vermindert het risico op jicht.
• Heeft een positieve invloed op de werking van de lever en de galblaas.
• Vermindert het risico op tumoren.
• Verlicht pijn.

Voor welke regio's is het het meest geschikt?

Het ras is aangepast aan een gematigd klimaat, waardoor temperatuurschommelingen overdag en 's nachts geen significante invloed hebben op de grootte en dichtheid van de kool. Het wordt met succes geteeld in verschillende regio's van Rusland, waaronder het Europese deel, de zuidelijke regio's, het centrale deel van Rusland en zelfs Siberië.

Verschillen met andere variëteiten en hybriden

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze variëteit is de hoge dichtheid aan kroppen, waarbij de bladeren zonder openingen groeien. Dit maakt de kroppen dichter en compacter, wat de houdbaarheid verbetert en het transport vergemakkelijkt.

Een andere belangrijke eigenschap is dat Stone Head een zelfvoorzienende cultivar is die kiemkrachtige zaden kan produceren. Dit betekent dat de plant zelfstandig kan worden vermeerderd.

Voor- en nadelen

Het Stone Head-ras werd snel populair onder groentetelers vanwege de vele positieve eigenschappen. De belangrijkste voordelen zijn:

Hoe en wanneer planten?

Kies goed verlichte plekken met pH-neutrale grond. Voeg in de herfst 10 kg verteerde mest, compost of humus toe per vierkante meter, samen met superfosfaat en houtas. Spit de grond om.

Kweken zonder zaailingen

Gebruik bij het zaaien in een kas 3-4 gram materiaal per vierkante meter. Verplant de zaailingen in de volle grond volgens een patroon met tussenruimtes van 70 x 70 cm. Gebruik bij het zaaien in volle grond een verhouding van 0,20 gram per vierkante meter. De zaaidiepte moet 1,5-2 cm zijn.

Zaailingmethode van teelt

Om zaadmateriaal te behandelen ter voorkoming van schimmelziekten, volgt u deze instructies:

1. Kies voor het zaaien zaden met een grootte van 1,5 mm of groter.
2. Leg ze gedurende 15-20 minuten in water met een temperatuur van +40°C tot +50°C en dompel ze daarna onder in koude vloeistof.
3. Laat drogen en behandel met het fungicide Fitosporin-M door het 8-18 uur te laten weken.

Maak het grondmengsel klaar voordat u de zaden zaait. U kunt hiervoor een van de volgende opties gebruiken:

• 75% veen, 20% graszodengrond, 5% zand;
• 45% humus, 50% graszodengrond en 5% zand;
• 20% graszodengrond, humus, compost, veen en 5% zand.

Verdeel de zaden vervolgens over zaaibakjes gevuld met voorbereide grond, geef water met een Alerin-B- en Gamair-oplossing, laat ze 3 dagen staan ​​en maak zaaigroeven. De zaailingen komen binnen 4-5 dagen tevoorschijn, waarna ze in aparte potjes kunnen worden geplant.

Zaailingen thuis verzorgen

Voeg voor het verplanten 20 gram dubbelsuperfosfaat en 40 gram houtas toe per 10 kg grond. Geef de zaailingen licht en houd een temperatuur aan van ongeveer 18 °C. Bemest de zaailingen twee weken voor het planten met een oplossing van ureum en kaliumsulfaat.

Kool verplanten naar de tuin

Plant koolzaailingen in het late voorjaar of de vroege zomer. Het is aan te raden de planten 50 cm uit elkaar te zetten, met een tussenruimte van 60 cm tussen de rijen.

Verzorging van kool in de volle grond

Een goede verzorging is essentieel voor een goede oogst. De productkwaliteit hangt af van de naleving van alle noodzakelijke richtlijnen:

• Water geven. Geef je planten regelmatig water. Besteed extra aandacht aan water geven in de eerste twee weken na het planten. Het water mag niet koud zijn. Per vierkante meter kan tot 8 liter water nodig zijn. De ideale tijd om water te geven is 's ochtends of 's avonds.
  Wanneer de zaailingen nog jong zijn, kunt u een sproeier of plantenspuit gebruiken of ondiepe gaten naast de struiken graven of geulen parallel aan de koolrijen graven en deze met water vullen.
  Zodra de plant wortels heeft gevormd op de nieuwe plek, geef je de struik direct water, in plaats van de hele plant. In eerste instantie is 1,5 liter water voldoende. Zodra de bloemknoppen zijn gevormd, verhoog je de watergift tot 3 liter.
• Loslaten. Maak de grond direct na het planten lichtjes los tot een diepte van 8 cm als het heeft geregend. Als er geen regen is gevallen, maak de grond dan elke 7 dagen los. Let op dat u de wortels of bladstelen niet beschadigt tijdens het losmaken.
• Wieden. Voer het eerste onkruid wieden een paar weken na het planten uit. Aanaarden moet zo gebeuren dat de grond de stengels bereikt en de vorming van nieuwe wortels wordt gestimuleerd. Zo kan de kool meer voedingsstoffen uit de grond halen.

Voor een succesvolle groei van elke groente is voldoende bodembemesting essentieel. Steenkool is bijzonder gevoelig voor voedingsstoffen, dus houd u aan de aanbevolen dosering. Bemesten gebeurt doorgaans 3-4 keer per seizoen:

• Een paar weken na het planten. Gebruik 500 ml vloeibare meststof per struik. Maak de oplossing door 10 liter water te mengen met 35 ml meststof.
  Omdat het blad zich in deze periode actief ontwikkelt, heeft de plant stikstof nodig. Je kunt een kant-en-klare oplossing in de winkel kopen of zelf stikstof maken met ammoniumnitraat. Om de oplossing te bereiden, heb je 10 liter water en 10 gram ammoniumnitraat nodig.
• 2 weken na de eerste voeding. Verdun de oplossing in dezelfde hoeveelheid met 500 ml koeienmest of 200 g vogelpoep. Meng alle ingrediënten grondig en breng het mengsel aan op de bodem.
• Midden in de zomer. Gebruik mengsels die rijk zijn aan fosfor en kalium. Superfosfaten of kaliumsulfaten zijn geschikt. Gebruik voor 10 liter water 45 g superfosfaat en 25 g kaliumsulfaat.

Ziekten en plagen van de Stone Head-variëteit

Het gewas is sterk immuun voor diverse ziekten, zoals fusarium, witrot en grauwe schimmel. Steenkop wordt vaak aangetast door diverse veelvoorkomende ziekten en plagen. Hier zijn er een paar en hoe je ze kunt bestrijden:

• Knolwortel (bacteriële stengelrot). Er verschijnen bruine of zwarte vlekken op de stengels, die vervolgens uitgroeien en tot de dood van de plant leiden. Er kan slijmafscheiding optreden.
  Verwijder en vernietig aangetaste planten. Behandel de grond met colloïdale zwavel.
• Zwarte vlek (phoma). Er verschijnen zwarte of bruine vlekken op koolbladeren, die in de loop van de tijd steeds groter worden. De bladeren kunnen gelig worden en afsterven. Verwijder en vernietig de aangetaste bladeren. Behandel de planten met koperhoudende producten.
• Alternaria (grijze rot). Er verschijnen grijze of bruine vlekken op de bladeren, die zich vervolgens over de hele plant verspreiden. Bladeren kunnen uitdrogen en afvallen. Verwijder aangetaste bladeren. Behandel de planten met fungiciden zoals thiofanaat-methyl.
• Slijmbacteriose. Het verschijnen van slijm en slijmachtige afscheidingen op de bladeren, stengels en wortels van planten. Weefselverweking en afsterven. Verwijder aangetaste planten en behandel de grond met antiseptica.

Oogsten en bewaren

Wanneer kool eind september of begin oktober technisch rijp is, heeft lichte vorst geen nadelige gevolgen. Ervaren tuinders wachten liever tot de kool lichtjes bevriest. Dit geeft de groente extra knapperigheid en een witte kleur.

Als de kroppen bedoeld zijn voor langdurige bewaring, snijd ze dan af voordat de vorst invalt. Oogst bij droog weer. Laat de kroppen na het snijden drogen in de zon en bewaar ze vervolgens in een kelder. De bewaartemperatuur moet tussen 0 en 5 °C liggen.

Moeilijkheden bij het groeien

Kool heeft vruchtbare, losse grond nodig met een goede drainage. Ongunstige omstandigheden kunnen leiden tot trage groei en een slechte gewaskwaliteit. Steenkool geeft de voorkeur aan een koel klimaat en voldoende licht. In sommige regio's kan onvoldoende licht problemen veroorzaken.

Te weinig water geven kan leiden tot uitgedroogde planten en een lagere opbrengst, terwijl te veel water geven wortelrot en schimmelziekten kan veroorzaken. Veel van deze problemen kunnen worden voorkomen of verminderd met een goede planning, regelmatige controle en plantenverzorging.

De mening van tuiniers

Van de vele koolsoorten valt er één op door zijn ongeëvenaarde opbrengst, uitstekende smaak en uitstekende bewaareigenschappen: Stone Head. Beheersing van de teelt betekent dat u maandenlang een betrouwbare bron van vitamines en heerlijke groenten kunt garanderen. Goede verzorging is essentieel en de kool is gemakkelijk te onderhouden.

Veelgestelde vragen