Hoe je kool buiten kunt kweken

Kool is een van de meest winterharde groentegewassen. Dankzij zijn vorstbestendigheid en lage eisen kan hij zelfs in regio's met korte, koele zomers succesvol worden geteeld. Laten we eens kijken naar de verschillende teeltmethoden voor kool, gebaseerd op de rijpingstijd en klimaatomstandigheden.

Groeiomstandigheden

Voor een goede kooloogst zijn gunstige omstandigheden essentieel. Dit gewas reageert zeer goed op bemesting en watergift. De groeiomstandigheden bepalen niet alleen het aantal kilo's dat per vierkante meter wordt geoogst, maar ook de smaak, structuur en dichtheid van de koolkroppen.

Temperatuur

Kool is een winterhard gewas: het kan korte temperatuurdalingen tot -5 °C verdragen. In de herfst kan kool zelfs strengere vorst verdragen zonder de oogst te schaden.

De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van kool ligt tussen de 15 en 18 graden Celsius. Dit gewas houdt niet van warmte; het groeit goed bij koel weer. Temperaturen boven de 25 °C hebben een negatieve invloed op de kropvorming. Warmte bevordert een verhoogde nitraataccumulatie.

Vochtigheid

Kool houdt van vocht – de grootte en smaak van de kool is afhankelijk van regelmatige watergift. Overmatig water geven moet echter worden vermeden, omdat dit verschillende ziekten kan bevorderen. Als de grond constant drassig is, sterven de wortels van de kool geleidelijk af en worden de bladeren paars en sterven ze af – een teken van bacterievuur.

Verlichting

Kool groeit niet goed in de schaduw. Om grote, dichte koolkroppen te vormen die sappig en rijk van smaak zijn, heeft hij veel zonlicht nodig. Dit gewas is een langedagplant: hoe meer daglicht, hoe sneller de plant zich ontwikkelt.

Gevolgen van lichtgebrek:

• de normale ontwikkeling van de plant wordt verstoord;
• nitraten hopen zich actief op in koolkoppen;
• de onderste bladeren stoppen met groeien, worden geel en sterven voortijdig af;
• De topknop groeit verder en produceert steeds meer nieuwe bladeren, maar er vormen zich geen koolkoppen.

Voorgangers

Het is niet aan te raden om kool te planten op plekken waar eerder kool, uien, wortelen, erwten, rapen, radijsjes en andere kruisbloemige groenten zijn geplant. Witte kool groeit het beste na:

• peulvruchten;
• groenbemesters en jaarlijkse voedergewassen;
• komkommers;
• aardappelen;
• bieten;
• tomaten.

Om gezonde fytosanitaire omstandigheden van de bodem te behouden, wordt er ten vroegste na 5 jaar opnieuw kool geplant.

Plant- en verzorgingskenmerken

Het groeiseizoen voor vroege kool bedraagt ​​50-110 dagen, terwijl dat voor late en middenseizoensvariëteiten 100-200 dagen is. Het opkweken van zaailingen verkort de tijd die de teelt in de volle grond doorbrengt met 60-70 dagen.

Zaailingen zijn iets ingewikkelder dan direct zaaien, maar leveren een snellere oogst op. Laten we leren wat de beste tijd is om zaden te zaaien, hoe je ze kweekt en hoe je ze verplant.

Optimale zaaitijd

Zaailingen die op verschillende tijdstippen worden gekweekt, variëren in groeisnelheid, sterkte en vitaliteit. Hoe beter de temperatuur en lichtomstandigheden, hoe sneller de zaailingen groeien.

Om de zaaitijd voor zaailingen te berekenen, is het belangrijk om rekening te houden met de groeiomstandigheden. Te vroeg zaaien vereist extra kunstlicht en als de zaailingen in een kas worden gekweekt, moeten optimale temperatuuromstandigheden worden gecreëerd.

De zaaitijd hangt af van de klimatologische omstandigheden in het groeigebied, en ook van koolsoorten:

• vroege rassen worden gezaaid van 15-25 februari tot 5-15 maart;
• gemiddeld - van ongeveer 10 tot 20 april;
• laat – van ongeveer 1 april tot en met 15 april.

Zaailingen kweken

De procedure voor het kweken van koolzaailingen:

1. Zaadvoorbereiding. Er zijn verschillende verwerkingsmogelijkheden:
   • Desinfectie. De eerste optie is onderdompeling in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat gedurende 15-20 minuten. De tweede optie is onderdompeling in heet water (45-50 °C) gedurende een half uur. Nadat u de zaden uit het hete water hebt gehaald, legt u ze direct 2-3 minuten in koud water.
   • Groei stimuleren. De zaden worden volgens de instructies geweekt in een biologische activator, bijvoorbeeld in Zircon of Albit.
2. De grond voorbereiden. Gebruik een speciaal substraat voor het kweken van zaailingen of bereid zelf een grondmengsel uit de volgende componenten:
   • graszodengrond – 1 deel;
   • turf – 1 deel;
   • humus – 1 deel;
   • houtas – 10 eetlepels per 10 kg mengsel.
3. Zaden zaaien. Zaai de zaden in dozen of individuele bakjes. Zaailingen komen het beste tot hun recht in cassettes met potjes van 4,5 x 4,5 x 3 cm. Elk potje heeft een inhoud van 65 kubieke centimeter. Zaailingen die in cassettes worden gekweekt, gedijen beter en zijn minder vatbaar voor ziekten. Tips voor het zaaien:
   • In dozen. Vul ze met ongeveer 5 cm potgrond. Maak kleine gleufjes van ongeveer 1 cm diep, met 3 cm tussenruimte. Bewater de gleufjes met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Plant de zaden in de gleufjes met een tussenruimte van 2 cm. Bedek de zaden met aarde en druk ze goed aan.
   • In aparte glazen. Zaai 2-3 zaden per bakje en plaats ze in aparte gaten. Verder zijn de kweektechnieken hetzelfde als bij het zaaien in bakken.
4. Zorg. De dagtemperatuur moet tussen 15 en 18 °C liggen en de nachttemperatuur tussen 8 en 10 °C. Geef de opkomende zaailingen water op kamertemperatuur. Bereid een 0,015% natriumhumaatoplossing en geef de zaailingen water 10 dagen na het zaaien en 5-6 dagen vóór het uitplanten in de volle grond. Voed de zaailingen met een oplossing van ureum, superfosfaat en kaliumchloride. Gebruik respectievelijk 15, 30 en 30 g van elke oplossing per 10 liter.
   • in de fase van 2-3 bladeren – 150 ml per plant;
   • 4-5 dagen voor het verplanten – 500 ml per plant.
5. Verharding. Een week voor het planten moet u de groeiomstandigheden verbeteren: verlaag de temperatuur, verhoog de ventilatie, geef minder water en zet de zaailingen buiten. In het begin worden de zaailingen korte tijd buiten gezet, maar geleidelijk aan wordt de tijd die ze buiten doorbrengen langer.

In de 6-8 bladfase wordt kool bespoten met "Silk" om de opbrengst te vergroten en het gehalte aan suikers en vitamine C te verhogen.

De grond voor zaailingen moet worden ontzuurd met houtas, gebluste kalk en dolomietmeel. Een te hoge zuurgraad is de belangrijkste oorzaak van veel koolziekten.

Plukken

Tuinders kennen het verspenen van zaailingen meestal als het verplanten van zaailingen van grote potten naar individuele bekers. In de landbouwtechnologie is verspenen echter een proces waarbij de wortelpunt met een derde of een kwart wordt teruggesnoeid.

Het doel van verspenen is om de wortelvertakking te stimuleren. Deze procedure is noodzakelijk voor tomaten, maar het afknijpen van de wortels is onaanvaardbaar voor kool. In het geval van kool is verspenen dus in feite het herplanten van dicht opeengepakte zaailingen.

Als de kool in individuele bekertjes van 200-300 ml wordt gezaaid, is verspenen niet nodig. De uitgebloeide zaailingen worden direct buiten uitgeplant.

Kenmerken van het plukken:

• De zaailingen worden 1-2 weken na het zaaien geplant.
• Zaailingen worden doorgaans verplant nadat er twee echte bladeren zijn verschenen. Kool kan echter eerder worden verplant: zodra de zaadlobben zich hebben gevormd en het eerste echte blad tevoorschijn komt. Als de zaadlobben goed ontwikkeld zijn, kan er zelfs al worden verplant voordat de echte bladeren verschijnen.
• Alleen sterke zaailingen worden uitgeplant. Als ze zwak en langwerpig zijn, zullen ze waarschijnlijk niet wortelen.
• U moet het plukken niet uitstellen: het is voor te grote planten moeilijker om wortel te schieten.

Hoe eerder u koolplanten verplant, hoe kwetsbaarder het wortelstelsel is. Hoe eerder u de zaailingen plant, hoe kleiner de kans dat de planten ziektes oplopen.

Zitplaatsvolgorde:

1. De grond voorbereiden. Dezelfde grond waarin de zaden zijn gezaaid, is voldoende – je hoeft niets nieuws te verzinnen. De grond moet los en neutraal zijn – pH 6,5-7. Het is het beste om de grond te desinfecteren door hem in de oven te bakken en hem te bewateren met Fitosporin. De makkelijkste manier is om kant-en-klaar substraat te kopen bij de supermarkt.
2. Containers klaarmaken. Zaailingen worden geplant in aparte bakken van 200-300 ml. Dit kunnen cassettes of plastic bekers zijn. De bak moet drainagegaten hebben. Als die er niet zijn, creëer dan een drainagelaag door kiezels of geëxpandeerde klei op de bodem te leggen. Beide drainagemethoden kunnen tegelijkertijd worden gebruikt, maar dit is niet noodzakelijk. Tabel 1 toont de berekening van de benodigde cassettes.
3. Overplanten naar aparte containers. Zwakke zaailingen worden afgekeurd; alleen sterke en gezonde exemplaren worden aangenomen.
   • 2 uur voor de pluk of 6 uur erna worden de planten bespoten met een groeistimulator. Meestal worden hiervoor "Zircon" of "Epin" gebruikt.
   • 3-4 uur voor het verplanten worden de zaailingen bewaterd met warm water, om te voorkomen dat er aarde van de wortels valt tijdens het overplanten.
   • Maak gaten in de grond in potten die voor 2/3 gevuld zijn met aarde. Verplant de plant voorzichtig, samen met een kluit aarde. Begraaf de zaailing bijna tot aan de zaadlobben en geef hem water met warm water. Het is aan te raden om water te geven met een voedingsoplossing zoals Fitosporin of Kornesil. Voeg na het water geven nog wat aarde toe om korstvorming te voorkomen.
4. Verdere verzorging. De verplante zaailingen worden naar een warmere plek verplaatst; de optimale temperatuur ligt in deze periode tussen de 18 en 22 °C. Na een paar dagen kunnen de planten weer in hun normale omstandigheden worden gezet.

Tabel 1

Ervaren tuiniers dopen de wortels van verplante zaailingen in een oplossing van Fitosporin en Kornesil. Fitosporin beschermt planten tegen schimmelziekten, terwijl Kornesil de wortelvorming stimuleert. Als Fitosporin niet is gebruikt, is het raadzaam om een ​​Gliocladin-tablet aan elk kopje toe te voegen om schimmelziekten te voorkomen.

Transplantatie naar open grond

Kool wordt geplant op een goed verlichte plek. Als er geen risico is op overbewatering, worden de planten op een vlakke ondergrond gekweekt; anders ontstaan ​​er smalle bedden.

Kenmerken van het verplanten van kool in de volle grond:

• Deadlines. Het moment waarop kool in de volle grond wordt geplant, wordt beïnvloed door verschillende factoren, waaronder klimaatomstandigheden, de mate waarin de zaailingen gereed zijn en de categorie van de variëteit. De relatie tussen planttijdstip en rijpingstijd wordt weergegeven in tabel 2.
  Vroege kool wordt meestal half april geplant, afgedekt met plastic ter bescherming tegen vorst. Het planten vindt plaats tussen 5 en 20 mei. Middenseizoensvariëteiten worden rond dezelfde tijd geplant, maar later is ook mogelijk.
• Bodem. De grond wordt in de herfst voorbereid. Deze wordt omgespit en tijdens het spitten wordt er meststof toegevoegd. Kool heeft grote hoeveelheden stikstof, kalium en calcium nodig, dus wordt er in de herfst organisch materiaal zoals dierlijke mest of compost toegevoegd. Een combinatie van organisch materiaal (40-50 kg per 10 vierkante meter) en minerale meststoffen (100 g stikstof, 60 g kalium en 90 g fosfor) is optimaal voor kool. Direct voor het planten:
  • Als er sinds de herfst niet is gegraven, is het tijd om te spitten. Voeg tijdens het spitten 1-2 gram borium per vierkante meter toe.
  • De grond wordt losgemaakt met een hark.
  • Ze bevochtigen de grond en wanneer het vocht is opgenomen, vormen ze bedden.
  • Er worden minerale meststoffen toegediend: alle fosfor, twee derde van het kalium en de helft van de stikstof. De resterende meststoffen worden later toegediend, zodra de rijen gesloten zijn en de koppen gekruld zijn.
• Plantdiagram. Ruimtegebrek vermindert het vitaminegehalte van de koolkoppen en vermindert de opbrengst. De plantpatronen zijn afhankelijk van de soort, maar de volgende worden aanbevolen:
  • Plant vroege rassen met een tussenruimte van 30-35 cm en laat 70 cm tussen de rijen.
  • Middenseizoenskool wordt geplant met een tussenruimte van 50-70 cm, tussen de rijen 70-80 cm. Houd rekening met de grootte van de kool.
  • Laatrijpende rassen worden minimaal 70 cm uit elkaar geplant en 80-90 cm tussen de rijen. Als de afstand te klein is, zijn de kroppen niet goed te bewaren.
• Schuilplaats. De temperatuur onder het afdekmateriaal stijgt met 2-5 °C, waardoor de kool ongeveer 10 dagen sneller rijpt en de opbrengst 2-5 keer zo hoog wordt. Het afdekmateriaal moet snel worden verwijderd om oververhitting te voorkomen, wat leidt tot vervorming en strekking van de planten.

Tijdens de eerste groeimaand in de volle grond kunnen er koolsoorten tussen de rijen geplant worden.

Tabel 2

Als er te veel stikstof wordt toegediend, gaat de kwaliteit van de kool achteruit: er zit meer nitraat in en minder suiker.

Zaailingen kunnen het beste in de middag of op bewolkte dagen worden geplant. Hier is een stapsgewijze handleiding voor het planten van koolzaailingen in de volle grond:

• Geef het gebied een dag voor het planten water.
• Geef de zaailingen 2-3 uur voor het verplanten water – dit minimaliseert het risico op wortelschade. In plaats van water kunt u een heteroauxine-oplossing (2 tabletten per emmer water) gebruiken om de wortelvorming te stimuleren.
• Plaats de wortels van de zaailingen, die samen met de grondkluit uit de cassettes zijn verwijderd, in een kleipap. Voeg hieraan een oplossing van Fitolavin-300 (0,3-0,4%) toe, die zwarte poten en bacteriose voorkomt.
• Voeg een handvol compost en een lepel krijt toe aan elk gat. Voeg een suspensie van Nemabakt toe – dit product helpt koolvliegjes te doden.
• Plaats de zaailing diep genoeg in het plantgat om hem tot aan de zaadlobben met aarde te bedekken. De topknop moet boven de grond uitsteken – bedek hem niet. Zorg er bij het plaatsen van de wortels voor dat ze niet buigen of opkrullen – ze moeten gelijkmatig in alle richtingen verdeeld zijn.
• Geef de geplante kool water. De aanbevolen watergift is 0,5 liter per plant. Zorg ervoor dat er geen water op de bladeren druppelt.
• Na 1-2 uur, wanneer het vocht is opgenomen, bestrooit u de natte grond met droge grond. Zo voorkomt u dat het vocht verdampt en er een korst ontstaat.
• Strooi een dag na het planten tabaksstof rond de planten op een afstand van 5-6 cm. Je kunt ook een mengsel van as en vers gebluste kalk gebruiken, in gelijke delen. Je hebt 20 gram van het mengsel per vierkante meter nodig. Deze maatregelen weren koolvliegen af.

Hoe plant kool zich voort?

Zaden die van een willekeurige stengel worden geplukt, behouden mogelijk niet de kenmerken van de variëteit. Bovendien produceren ze mogelijk niet eens kroppen. Om zaden van hoge kwaliteit te verkrijgen, moeten ze op een specifieke manier worden gekweekt.

Hoe kom ik aan zaden?

Het is makkelijker om kant-en-klare zaden te kopen – die zijn overal verkrijgbaar bij zadenwinkels. Voor grootschalige teelt is het verstandig om je eigen zaden te kweken.

Kenmerken van zaadproductie:

• De zaden worden verzameld in het tweede jaar van de koolplant.
• De beste koolsoorten worden geselecteerd om als moederplant te dienen.
• Vóór de vorst worden de geselecteerde planten samen met de wortels en de aarde uit de grond gehaald.
• Voordat de moederplanten worden opgeslagen, worden ze bestoven met houtas en worden de wortels in een kleibrij gedompeld. De buitenste bladeren worden verwijderd, zodat er slechts 2-3 overblijven. De moederplanten worden bewaard bij een temperatuur van 1 tot 2 °C.
• In maart-april wordt de stengel gesnoeid, waardoor deze een kegelvorm krijgt en de eindknop behouden blijft. De bladstelen aan de stengel moeten 2-3 cm lang zijn.
• De uitgebloeide stengels worden in vochtig veen of humus gelegd.
• In april-mei worden de koolstengels schuin in de grond geplant en tot aan de basis van de kool gedrukt. Er wordt een afstand van 500-600 meter aangehouden tussen de moederplanten van verschillende rassen om kruisbestuiving te voorkomen.
• De verzorging van de moederplanten is standaard: water geven, losmaken, wieden en twee keer stikstofmeststof geven.
• Zodra de peulen rijp en droog zijn, kunnen de zaden worden verzameld.

Hoe kweek je kool uit een stronk?

Koolstronken kunnen niet alleen gebruikt worden om zaden te produceren, maar ook om nieuwe koolkoppen te produceren. Hiervoor gelden echter wel bepaalde voorwaarden:

• Alleen in streken met een warm klimaat kun je twee keer van één plant oogsten.
• De vroege kool wordt begin juli geoogst, waarbij de stronken niet uit de grond worden gehaald.
• Al snel zullen er kleine koolkropjes tussen de bladeren ontstaan.
• Kleine koolsoorten worden uitgedund: er blijven slechts twee stukken aan één stronk over.
• De onderste bladeren zijn afkomstig van de vorige kool en zijn niet afgescheurd, zodat de plant beter vocht vasthoudt.
• Koolplanten die een tweede oogst opleveren, worden op de standaardmanier verzorgd: bewaterd, bemest en opnieuw bemest. Ik oogst de tweede oogst rond half september. De kroppen zullen echter kleiner zijn dan de eerste, met een gewicht van ongeveer 0,5-0,7 kg.

Zaadloze teeltmethode

Omdat kool winterhard is, kan het direct in de volle grond worden geteeld. Het voordeel van deze methode is dat er niet hoeft te worden verplant, wat kool niet goed verdraagt. Vroege en middenseizoensrassen worden meestal op deze manier geteeld.

Kenmerken van de pitloze methode:

• Kool wordt eind april, begin mei gezaaid.
• De grond wordt grondig omgespit en bemest. De gaten worden gegraven volgens hetzelfde patroon als voor het planten van zaailingen. Bijvoorbeeld 30 x 40 cm. Plaats de aangrenzende planten 30 cm uit elkaar en de rijen 40 cm. De afstand wordt gekozen afhankelijk van de variëteit en de rijpingstijd.
• Bemest elk gat met een halve emmer compost of humus, plus 0,5 liter as. Plaats 5-6 zaden per gat. Voeg bij twijfel over de kieming een dozijn zaden toe. Bedek de zaden met een grondmengsel van vruchtbare grond, turf en humus.
• De planten worden bewaterd en, om de kieming te versnellen, afgedekt met een dubbele laag vlies of folie. Het afdekmateriaal wordt uiterlijk verwijderd zodra het tweede echte blad verschijnt. Als de folie niet op tijd wordt verwijderd, zal de kool uitrekken en zullen de stengels kromtrekken.
• Het duurt ongeveer een maand voordat de zaailingen groeien en sterker worden en 3-4 echte bladeren ontwikkelen. Gedurende deze tijd is zorgvuldige verzorging vereist, inclusief onkruid wieden en preventieve behandeling.
• Wanneer de zaailingen 4-6 echte bladeren hebben, worden ze uitgedund, zodat alleen de sterkste scheuten overblijven; slechts één plant per gat.

Verzorging van kool

Kool is een gewas dat matige maar constante aandacht vereist. Om grote, sappige en heerlijke kroppen te produceren, zijn regelmatig water geven en bemesten essentieel. De planten moeten ook losgemaakt, gewied en preventief behandeld worden.

Loslaten

Het doel van het losmaken is om korstvorming te voorkomen, waardoor er geen zuurstof bij de wortels kan komen. Bij zware grond worden vier losmaakcycli uitgevoerd:

• De eerste keer dat de grond wordt losgemaakt, is direct nadat de zaailingen wortel hebben geschoten. De losmaakdiepte is 4-5 cm.
• De tweede loslating vindt een week na de eerste plaats. De diepte is 6-8 cm.
• Maak vervolgens na elke watergift de grond los, tenzij er een mulchlaag is aangebracht.
• Zodra de bladeren gesloten zijn, wordt het losmaken gestopt om de koolkoppen niet te beschadigen.

Naast het losmaken worden de volgende landbouwtechnieken aanbevolen:

• Hilling – om extra wortels te vormen en de voedingswaarde van kool te verbeteren.
• Mulchen – om vocht vast te houden en onkruidgroei te voorkomen.

Water geven

Kenmerken van het bewateren van kool:

• De frequentie en snelheid van het water geven hangt af van het groeiseizoen en de neerslag.
• Kool haalt vocht uit de bovenste grondlagen en het is dus die laag die vochtig blijft.
• De minimale interval tussen waterbeurten voor jonge kool is 2-3 dagen. Zodra de zaailingen wortel hebben geschoten en er kroppen beginnen te vormen, wordt de waterfrequentie teruggebracht tot één keer per week.
• De optimale watergeefmethode is druppelirrigatie. Het is aan te raden om alleen 's ochtends te sproeien om verbranding van de bladeren te voorkomen.
• Voorkom dat u te veel water geeft, omdat dit schimmelziekten kan veroorzaken en de wortels kan laten rotten.

Topdressing

Kool heeft micronutriënten nodig. Naast borium zijn koper en mangaan essentieel voor kool en worden ze als bladmeststof toegediend. Bespuiting met micronutriënten verhoogt de opbrengst van vroege rassen met 20-30% en van late rassen met 10%.

De frequentie van bemesten hangt af van de rijpingstijd:

• vroege kool wordt 1-2 keer per seizoen gevoed;
• middenseizoen- en late rassen – 3-4 keer.

Kool heeft aan het begin van het groeiseizoen meer stikstof nodig, en kalium en fosfor wanneer de kool zich vormt. De kaliumconcentratie moet 1,5 tot 2 keer hoger zijn dan de stikstofconcentratie, omdat dit de bewaarkwaliteit van de kool verbetert. De timing van de toepassing en de samenstelling van de meststoffen staan ​​vermeld in tabel 3.

Tabel 3

Laatrijpende soorten – als de planten nog niet goed ontwikkeld zijn – hebben bladvoeding nodig. Gebruik voor 10 liter 40 g kaliumchloride, 150 g dubbel superfosfaat en 25 g molybdeen. Als de kool geelgroen is, voeg dan 1% ureum toe aan de oplossing.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Ziekten ontstaan ​​meestal door verslechterende weersomstandigheden, drassige grond en onregelmatige bemestingsschema's. De meest voorkomende koolziekten en plagen, evenals de bestrijdingsmethoden, worden in Tabel 4 weergegeven.

Tabel 4

Alternatieve manieren om kool te telen

Tuinders en professionele groentetelers zijn voortdurend op zoek naar oplossingen om de teelt en verzorging van kool te vereenvoudigen. Het behalen van een goede opbrengst met beperkte middelen is daarbij cruciaal.

Is het mogelijk om kool te kweken zonder water te geven?

Watertekorten kunnen een uitdaging vormen bij de teelt van kool, een van de meest vochtminnende groenten. Voor de teelt van één krop late kool is 200 liter water nodig. Het telen van dit gewas zonder water is onmogelijk. Er zijn echter landbouwmethoden die de bodemvochtigheid behouden en het waterverbruik verminderen.

Maatregelen gericht op het verminderen van irrigatie:

• In de herfst wordt het terrein bewerkt en worden er hoge bergruggen gevormd om de sneeuw vast te houden.
• Door de grond in het vroege voorjaar los te maken, voorkomt u dat het vocht verdampt.
• Diepe cultivatie wordt vermeden. Oppervlaktelosmaking wordt toegepast om korstvorming te voorkomen.
• Als je de planten zonder zaailingen laat groeien, ontwikkelen ze sterke wortels die beter vocht opnemen.
• Selectie van droogteresistente koolsoorten.

Hoe kweek je kool onder plastic flessen?

Een plastic fles kan dienen als persoonlijke schuilplaats. De voordelen van deze methode:

• Zaailingen verschijnen sneller onder flessen.
• Flessen beschermen jonge planten tegen ongedierte.
• Warmte en vocht blijven onder de plastic bak behouden.

Om plastic flessen te gebruiken voor het kweken van kool, snijdt u de onderkant eraf. Draai de doppen niet los. Bedek na het zaaien de gaten met de flessen en duw de afgesneden uiteinden dieper in de grond. Geef de zaailingen water via de hals en draai de doppen los. Door de doppen tijdelijk los te draaien, kunnen de zaailingen luchten. Zodra de bladeren de zijkanten van de plastic potten bereiken, verwijdert u de tijdelijke afdekking.

Groeien onder mulchfolie

Bedden kunnen met meer dan alleen los materiaal worden gemulcht. Afhankelijk van het seizoen kan ook zwarte of transparante folie worden gebruikt. Deze wordt een maand voor het planten over de koolbedden gelegd om de grond te laten opwarmen. Volgens het beplantingsplan worden er gaten in de folie gezaagd, waarbij kruiselings wordt gesneden. De planten worden standaard verzorgd: water geven, bemesten en preventief behandelen.

Voordelen van het gebruik van folie:

• opwarming van de bodem;
• onkruid dood;
• vochtretentie.

In het voorjaar wordt er gebruik gemaakt van zwarte folie, in de zomer wordt er een transparante en geperforeerde folie tussen de rijen gelegd en vastgezet.

Groeikenmerken in verschillende regio's van Rusland

Ervaren groentetelers kunnen kool telen onder de meest ongunstige omstandigheden. Voor zware omstandigheden gebruiken ze universele rassen zoals Moskovskaya Pozdnyaya 15, Kryumon F1 en Iyunskaya. Het is echter het beste om geregionaliseerde rassen te planten, die specifiek zijn voor elke regio.

Siberië en de Oeral

Kenmerkend voor deze streken is de late opwarming van de bodem. De zomer komt laat en gaat snel voorbij. Hier zijn rassen nodig die bestand zijn tegen wisselende kou.

Geschikte variëteiten:

• Voor Siberië – Vyuga, Tochka, Nadezhda, Final, Sibiryachka 60, Talisman F1. Hier worden alleen zaailingen gebruikt. Rassen met een kort groeiseizoen zijn nodig; gezoneerde midden- en middenlate koolrassen worden geplant. Het planten vindt plaats na 15 mei. De bedden worden aanvankelijk bedekt en de oogst vindt plaats in september.
• Voor de Oeral – Nadezjda, Vjoega, Atria, Megaton, Agressor-hybriden en andere. De Oeral wordt gekenmerkt door temperatuurschommelingen; vorst kan zelfs in mei voorkomen. Sneeuw valt al in oktober. Ze gebruiken zaailingen, bedekken de aanplant met spingebonden folie en mulchen met zwarte folie.

Centraal-Rusland en de regio Moskou

In gematigde klimaten worden koolsoorten geteeld die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen en veranderingen in de luchtvochtigheid. Het is belangrijk om de kool vóór de vorst te oogsten – eind september.

Als het groeiseizoen korter is dan 90 dagen, wordt de kool eind april onder een afdak in de volle grond geplant. In de centrale regio wordt het aanbevolen om Moskouse late kool te planten, evenals solokool, podarokkool, zaryakool en andere soorten.

Zuidelijke regio

In Zuid-Rusland kan kool zowel uit zaailingen als direct gezaaid worden geteeld. Hier, met lange, vroege en warme zomers, hebben vroegrijpe rassen de voorkeur.

Populaire koolsoorten voor de zuidelijke regio zijn onder andere Quartet, Milana F1, Kubanochka en andere.

Rijpingstijd en opslag van het gewas

Vroege en middenseizoenskool wordt geoogst in juli-augustus. De kernen kunnen worden gebruikt voor een tweede teelt, dus het verwijderen ervan hoeft niet te worden overhaast. Late kool rijpt in september-oktober. De kroppen worden geoogst wanneer ze stevig aanvoelen.

Het is het beste om late kool te oogsten bij koel weer. Tuinders hebben gemerkt dat kool die geoogst wordt bij temperaturen tussen 3 en 8 °C, langer houdbaar is.

Hoe late kool te oogsten en te bewaren:

• De kool wordt samen met de stronk eruit getrokken.
• Om de buitenste bladeren van de kool te laten drogen, blijft de kool enkele dagen op het veld liggen.
• Zodra de kool rijp is, snijdt u de stronk af, zodat er 2-3 cm overblijft. De buitenste bladeren blijven intact. Kool met stronk kan temperaturen tot -7 °C verdragen, maar zonder stronk bederft hij bij dergelijke temperaturen. Daarom is het beter om kool niet te snoeien tijdens vorst; wacht tot het warmer wordt.
• De gesnoeide kroppen worden gesorteerd. De lossere kroppen worden verwerkt – gezouten en gefermenteerd. De stevigere kroppen worden in de kelder opgeslagen.
• Bewaar kool niet op betonnen vloeren, maar alleen op houten planken of in dozen. Je kunt kool ook aan het plafond hangen, zolang de stelen er maar niet afgesneden zijn. De optimale bewaartemperatuur voor kool ligt tussen -1 °C en +5 °C.

Fouten bij het kweken van kool

Het grootste probleem bij de koolteelt is een slechte kropvorming. De planten strekken zich uit, de bladeren groeien, maar er is geen krop. De oorzaken hiervan zijn:

• De zaden zijn laat gezaaid. Ze moeten volgens het schema gezaaid worden.
• De beplanting is dicht geworden. Het is belangrijk om het beplantingspatroon te behouden om ruimte te besparen.
• Onjuist water geven – te vaak of te weinig. Een sproeisysteem kan worden gebruikt om de bodemvochtigheid te reguleren.
• Overdosering met stikstofmeststoffen. Wanneer er aarvorming optreedt, mag er helemaal geen stikstofmeststof worden toegediend; alleen kalium en fosfor.

Het kweken van kool vereist verantwoordelijkheid van de tuinier – verwaarloos ook maar één factor en je zult hoogwaardige kool verliezen. Water geven, preventieve behandelingen en meststoffen hebben een grote invloed op de grootte, dichtheid, sappigheid, smaak en houdbaarheid van kool. Door alle juiste landbouwmethoden te volgen, kun je hoge koolopbrengsten behalen in verschillende rijpingsperioden.

Veelgestelde vragen