Tuinders hebben verschillende meningen over de spaghettipompoen, maar ze zijn het erover eens dat het een unieke variëteit is die het waard is om minstens één keer te kweken. Het oogsten van de spaghettipompoen is eenvoudig, omdat hij op dezelfde manier wordt gekweekt als andere pompoensoorten.
Spaghetti Courgette
Spaghettipompoen kan vers gegeten worden.
Spaghettipompoen verdraagt goed droogte.
Beschrijving van de variëteit
Tuinders die graag bijzondere gewassen telen, richten hun aandacht de laatste tijd steeds meer op de spaghettipompoen. Hieronder vindt u de kenmerken ervan:
| Parameter | Beschrijving |
| Rijpingsperiode | Een ras met een gemiddelde rijpingstijd: van opkomst tot het begin van vruchtzetting duurt het 120-130 dagen. |
| Plantkenmerken | Spaghetti is een bossige, langwerpige plant met een krachtig wortelstelsel. Elke struik is bedekt met grote smaragdgroene bladeren en vormt lange ranken die regelmatig geknepen moeten worden om de vruchtzetting te bevorderen. De struik zelf is compact en wordt tot 40 cm hoog. |
| Uiterlijk van vruchten | De vruchten zijn cilindrisch, langwerpig of ovaal van vorm en doen denken aan langwerpige en bolle meloenen. Ze kunnen 20-30 cm lang worden en 700 g tot 1,3 kg wegen.
De vruchten zijn bedekt met een dikke, pompoenachtige schil. Naarmate ze rijpen, verkleurt de schil van groen naar geel, hoewel er ook witachtige varianten verkrijgbaar zijn. Deze schil zorgt ervoor dat de vruchten lang houdbaar zijn – ze kunnen tot het voorjaar bewaard worden. |
| Kenmerken van de pulpa | Het vruchtvlees is dik en compact, crème-oranje van kleur. Bij jonge vruchten is het niet anders dan bij andere courgettes: stevig en gelijkmatig van structuur.
Wanneer spaghetti biologisch rijp is, krijgt het vruchtvlees een vezelachtige structuur en verandert in "pasta". |
| Toepassingsgebied | Spaghettipompoen is een veelzijdige variëteit die u vers kunt eten (toevoegen aan salades), uit blik of kunt gebruiken om warme gerechten te bereiden.
Als je de hele vrucht 30 minuten in kokend water legt, hem dan doormidden snijdt en de pitten verwijdert, krijg je groente"noedels". Feit is dat onder hoge temperatuur en druk het binnenste van de vrucht uiteenvalt in vezels die lijken op pasta. Deze pulp kan geserveerd worden met een zoetzure saus. |
| Vertegenwoordigers van Spaghetti-pompoen | Er zijn verschillende pompoensoorten die als spaghettipompoen worden geclassificeerd. Ze lijken allemaal op langwerpige pompoenen en verkleuren naar verschillende tinten geel wanneer ze rijp zijn.
De vruchten hebben een harde schil, waardoor ze geschikt zijn voor langdurige bewaring en transport. De planten zelf hebben lange stelen, maar zijn gemakkelijk te verzorgen. De lekkerste courgettes met deze eigenschappen zijn:
|
| Productiviteit | Spaghettipompoen is geen hoogproductieve variëteit, maar produceert wel betrouwbaar fruit. Gemiddeld levert een vierkante meter tuinbed 5-7 kg fruit op. |
| Weerstand tegen omgevingsomstandigheden en ziekten | Deze variëteit verdraagt droogte en kleine temperatuurschommelingen. Hij is zwak immuun voor echte meeldauw en bacterievuur, en matig resistent tegen vruchtrot. Aanplantingen moeten regelmatig worden geïnspecteerd om ziekten vroegtijdig op te sporen. |
Wat de teelt betreft, is de groente bij uitstek geschikt voor de midden- en zuidelijke regio's.
Landbouwtechnologie
Om succesvol groenten te kunnen telen, moet u een aantal landbouwregels kennen:
- PlantdataZaaien kan het beste beginnen nadat de kans op vorst geweken is. Tegen die tijd zou de dagtemperatuur 25-27 °C moeten zijn en de grondtemperatuur 15 °C. Als u zaailingen gebruikt, zaai ze dan in april en verplant ze in mei of juni naar hun vaste plek. Als u courgette direct in de volle grond wilt zaaien, zaai dan tussen eind mei en begin juni.
Om een vroege oogst te verkrijgen, kunnen de zaden in een kas worden geplant en vervolgens als zaailingen worden uitgeplant. Ook kan de folie worden geopend, zodat de groente zich onder natuurlijke omstandigheden kan ontwikkelen.
- Een locatie selecteren. Pompoenen moeten worden geplant op goed verlichte plekken die goed beschut zijn tegen wind en tocht. Dit kan in de schaduw van kale bloemen. Als de plek open is, moet er een "muur" van maïs rond de rand van het bed worden geplant om de pompoen te beschermen. De beste voorlopers zijn nachtschadegewassen, uien, knoflook en kool. Wat betreft de grondsoort: Spaghetti geeft de voorkeur aan vruchtbare zandleem- en leemgrond.courgette kweken Het is ook mogelijk op zwarte aarde of klei.
Om zware grond kruimeliger te maken, kunt u zand of turf toevoegen in een verhouding van 2:1.
- BodemvoorbereidingHet is raadzaam om in de herfst de grond tot een spadediepte om te spitten en er organisch materiaal (compost, humus) aan toe te voegen in een verhouding van 6-8 kg per vierkante meter. Het is ook de moeite waard om tijdens het spitten in de herfst 0,5 liter houtas toe te voegen. Als u de grond in het voorjaar voorbereidt, doe dan hetzelfde, maar doe dit pas twee weken voor het planten van de courgette.
- ZaadbehandelingOm de zaden te ontsmetten, week je ze 20-30 minuten in een kaliumpermanganaatoplossing. Week ze vervolgens 2-3 dagen in een groeistimulator (zoals Epine). Je kunt de zaden ook in een vochtige doek leggen en ze 3-4 dagen op een warme plek bewaren om ze te laten ontkiemen. Houd de doek gedurende deze dagen vochtig.
Spaghettipompoen zaaien
De planttechniek is afhankelijk van de manier waarop het gewas wordt verbouwd.
Via zaailingen
Deze methode omvat het kweken van sterke zaailingen. Het wordt uitgevoerd met behulp van standaardtechnologie en volgens de volgende regels:
- Gebruik voor het zaaien aparte bakjes – turfbekers – die samen met de kluit van de plant in de gaten kunnen worden geplaatst. Plaats 1-2 zaden in elk met substraat gevuld bakje, geef ruim water en dek af met plasticfolie tot de eerste scheuten verschijnen.
- Houd de zaaibakjes op een temperatuur van 22-23 °C tot de eerste scheuten verschijnen. Verlaag de temperatuur vervolgens naar 16-17 °C gedurende 7-10 dagen om te voorkomen dat de zaailingen te hoog worden. Na deze dagen kan de temperatuur weer worden verhoogd naar 25 °C.
- Geef de zaailingen water zodra de bovenste laag van het substraat uitdroogt. Gebruik warm, stilstaand water.
- Geef de zaailingen 10-14 uur daglicht. Hiervoor is extra gebruik van TL-lampen in de ochtend en avond nodig.
Na 25-30 dagen hebben de zaailingen 2-3 echte bladeren en zijn ze klaar om te worden verplant naar hun vaste plek. Het is raadzaam om ze een week van tevoren af te harden door ze enkele uren per dag buiten te zetten, waarbij u de duur van deze periode geleidelijk opvoert. Plant de zaailingen in de volle grond met een raster van 70x70 of 70x100 cm.
Direct zaaien van zaden in de grond
Plantgaten voor zaden moeten 0,7-1 m uit elkaar liggen, zodat de langwerpige plant zich vrij kan ontwikkelen. Droge, gekiemde zaden moeten met 2-3 tegelijk in vochtige gaten worden geplant op een diepte van 2-6 cm en vervolgens worden afgedekt met aarde. In lichte grond (zand, leem) kan de plantdiepte worden vergroot, terwijl in zwaardere grond (klei, zwarte aarde) de plantdiepte kan worden verkleind.
Na het zaaien moet het bed opnieuw worden bewaterd en vervolgens worden afgedekt met plasticfolie of agrofibre totdat de eerste scheuten verschijnen. Als er meerdere zaden in elk gat ontkiemen, mag alleen de sterkste scheut overblijven. De resterende zaailingen moeten boven de grond worden getopt in plaats van eruit te worden getrokken, om schade aan het wortelstelsel van de plant te voorkomen.
Plantverzorging
Spaghettipompoen vereist standaardverzorging, waarbij een aantal landbouwmethoden nodig zijn. Deze omvatten:
- Water gevenGeef de struiken regelmatig, maar matig water. Het beste is om de struiken eens in de 7-10 dagen water te geven, met een snelheid van 5-7 liter per plant. Tijdens de rijpingsperiode moet de hoeveelheid water worden gehalveerd, anders worden de vruchten te waterig. Geef de wortels 's ochtends of 's avonds warm water. Overdag water geven kan zonnebrand veroorzaken. Kritische aspecten van irrigatie
- × Overdag water geven kan bladverbranding veroorzaken vanwege het lenseffect dat ontstaat door waterdruppels.
- × Het gebruik van koud water voor irrigatie kan stress veroorzaken bij planten, waardoor hun groei wordt vertraagd.
De grond mag niet te veel water krijgen, omdat dit de groei van de toppen bevordert in plaats van de rijping van het fruit.
- Losmaken en wiedenEen paar uur na het water geven moet de grond lichtjes worden losgemaakt om de wortels van de plant beter te kunnen beluchten. Verwijder dan al het onkruid. Zodra de struiken zijn gegroeid, is wieden niet meer nodig, omdat er meestal geen onkruid onder groeit.
- HillingOm het wortelstelsel te versterken, worteluitspoeling te voorkomen en een goede fruitgroei te ondersteunen, moeten struiken 2-3 keer per seizoen worden aangeaard met behulp van de volgende procedure:
- met het verschijnen van 4-5 bladeren;
- 30 dagen na de eerste;
- 20-30 dagen na de tweede.
- ToppingSpaghettipompoenplanten hebben lange stengels en groeien krachtig. Om de groei te beperken en een nette struik te creëren, knip je de bovenkant van de plant af wanneer er 4-5 bladeren verschijnen.
- TopdressingDe plant moet minimaal twee keer per seizoen bemest worden volgens het volgende schema:
- De eerste bemesting moet plaatsvinden wanneer er nieuwe scheuten (2 echte bladeren) verschijnen. Voed de plant met organisch materiaal dat 4-6 dagen heeft gefermenteerd. Een goede optie is een oplossing van toorts (1:10) of kippenmest (1:10). Minerale meststoffen die gebruikt kunnen worden zijn onder andere nitrofoska en ureum (30 gram per 10 liter water). De dosering is 1 liter per plant.
- De tweede bemesting vindt plaats vóór de vruchtzetting. U kunt dezelfde organische of minerale meststof gebruiken: 40 g superfosfaat, 20 g kaliumnitraat en 20 g ammoniumsulfaat per 10 liter water. Het verbruik van de oplossing is 3-4 liter per struik.
Optimalisatie van de voeding- • Door as aan de grond toe te voegen voordat u gaat planten, wordt de grond niet alleen verrijkt met kalium, maar wordt ook de zuurgraad verlaagd. Dit is vooral belangrijk voor courgettes.
- • Door gedurende het seizoen afwisselend organische en minerale meststoffen te gebruiken, ontstaat een evenwichtigere voeding voor de planten.
- Bescherming tegen ziektenSpaghettipompoen kan vatbaar zijn voor echte meeldauw. De ziekte tast vaak de bladeren van de plant aan en verschijnt als witte vlekken (poederlaag) die zich geleidelijk uitbreiden en de plant doen afsterven. Om de plant te beschermen, kunt u deze besproeien met een colloïdale zwaveloplossing (100 g per 10 liter water) of een toortsinfusie (1:3).
Oogsten en bewaren
De vrucht wordt geoogst tussen augustus en september. Jonge, witvlezige courgettes kunnen op verschillende momenten in het seizoen worden geoogst. De eerste oogst vindt 25-30 dagen na de bloei plaats.
- ✓ Als u bij het tikken op het fruit een dof geluid hoort, is de biologische rijpheid bereikt.
- ✓ Een verandering in de schilkleur van groen naar geel is een visuele indicatie van rijpheid.
Als je rijpe courgettes met pastavormig vruchtvlees wilt oogsten, moet je 2,5 tot 3 maanden wachten. Na deze tijd heeft de courgette een harde schil ontwikkeld en hoor je een hol geluid als je erop tikt. Snijd ze in met een scherp mes met een lange steel.
Fruit dat in de late zomer en vroege herfst wordt geplukt, kan op planken worden gelegd en gedurende 6 tot 9 maanden in een droge kelder worden bewaard.
Voor- en nadelen
Enkele sterke punten van de Spaghetti-variant zijn:
- droogteresistentie;
- bescheidenheid in de teelt en verzorging;
- de mogelijkheid om zowel jonge als rijpe vruchten te eten;
- ongewoon uiterlijk van het vruchtvlees wanneer de vrucht de biologische rijpheid bereikt;
- goede houdbaarheid en transporteerbaarheid.
Ook tuinders wijzen op de nadelen van Spaghetti:
- in streken met korte zomers heeft het geen tijd om te rijpen tot het ‘pasta’-stadium;
- De struiken groeien voortdurend, dus je moet de scheuten regelmatig snoeien of de groente op hoogte laten groeien;
- levert geen overvloedige oogst op.
Beoordelingen
In onderstaande video krijgt u een overzicht van deze unieke groente:
Een van de meest unieke courgettesoorten is spaghetti. In zijn jeugd is hij niet te onderscheiden van zijn verwanten, maar naarmate hij rijper wordt, ontwikkelt hij een gele kleur en, belangrijker nog, kenmerkend vruchtvlees in de vorm van lange, heerlijke "macaroni". Deze vruchten vormen een uitstekend ingrediënt voor een uniek gerecht.