Om zeker te zijn van de kwaliteit van je knoflook, kun je hem het beste zelf kweken en van de smaak genieten, wetende dat hij vrij is van schadelijke toevoegingen. Om een overvloedige oogst van je eigen knoflook te garanderen, moet je een paar trucjes kennen.
Wat is het verschil tussen lenteknoflook en winterknoflook?
Er zijn twee soorten knoflook: lenteknoflook en winterknoflook. Lenteknoflook wordt in het voorjaar geplant, eind april of begin mei, terwijl winterknoflook juist in de late herfst wordt gezaaid. Lenteknoflook is lastiger te kweken en vereist meer verzorging, maar is wel voedzamer. In Japan bijvoorbeeld eten de inwoners alleen dit soort knoflook.
Geoogste lenteknoflook is veel beter houdbaar dan winterknoflook. Je kunt het zelfs bewaren tot de volgende oogst, zodat je het hele jaar door van je eigen gezonde, zelfgekweekte knoflook kunt genieten. Winterknoflook daarentegen droogt binnen een paar maanden uit, zelfs als je het goed bewaart.
| Criterium | Lenteknoflook | Winterknoflook |
|---|---|---|
| Planttijd | april-mei | Oktober-november |
| Opslag | Tot 12 maanden | 2-4 maanden |
| Aantal kruidnagels | 12-20 | 4-10 |
| Ziekteresistentie | Hoger | Onderstaand |
| Productiviteit | 0,5-1 kg/m² | 1-1,5 kg/m² |
Een locatie kiezen
Het kiezen van de juiste locatie is cruciaal voor het kweken van hoogwaardige knoflook. Een van de belangrijkste criteria is het type plant dat aanwezig is op de plek waar u knoflook wilt planten.
Het is dus het beste om knoflook in de grond te planten na de oogst van peulvruchten, kool, pompoen of granen. In zulke grond wordt knoflook verrijkt met de voedingsstoffen die deze gewassen achterlaten, waardoor de knoflook sneller groeit en een grotere oogst oplevert.
We raden af om groenten op dezelfde plek te planten als vorig jaar. Je moet de locatie elke keer veranderen om ervoor te zorgen dat de plant voldoende voedingsstoffen uit de grond krijgt en goed gedijt.
De slechtste voorlopers van lenteknoflook zijn aardappelen, tomaten en uien.
Zaai knoflook niet op plekken waar voorheen andere soorten groeiden. Omdat de knoflook dan niet alle vitamines krijgt die hij nodig heeft voor de groei, groeit hij langzamer en blijft hij klein en smakeloos.
Als u een schaduwrijke plek kiest voor uw knoflook, krijgt u veel groen. Op een zonnige plek krijgt u bovendien grote, sappige kroppen.
Tijdstip van het zaaien van knoflook
Voorjaarsrassen moeten op het juiste moment geplant worden om een kwalitatief hoogwaardig en smaakvol product te garanderen. Het vroege voorjaar is hiervoor de beste tijd.
Je kunt het beste beginnen met het planten van knoflook wanneer de temperatuur rond de 6 graden Celsius ligt. Als je plant als het buiten al te warm is, zal de oogst erg klein zijn.
De plantperiode hangt ook af van de locatie. Hoe kouder de regio, hoe later de groente geplant moet worden. Het is echter belangrijk om niet alleen op de luchttemperatuur, maar ook op de bodemtemperatuur te letten. Het planten kan beginnen wanneer de bodemtemperatuur 3 °C (37 °F) bereikt. Dit is voldoende voor de groei en ontwikkeling van de groente, aangezien deze relatief gemakkelijk te kweken is. Bij een bodemtemperatuur van 8 °C (45 °F) zal knoflook echter nog beter groeien en zich krachtiger ontwikkelen.
Bij een bodemtemperatuur rond de 16 °C zal de oogst klein en van slechte kwaliteit zijn. Bovendien zal te laat planten van knoflook de houdbaarheid verkorten. Daarom is het belangrijk om niet te laat, maar ook niet te vroeg te planten.
Bodemvoorbereiding
Zes weken voor het zaaien moet de grond worden omgespit. De dag voor het planten van de tenen moet de grond opnieuw worden omgespit, de bovenste laag moet worden losgemaakt en geëgaliseerd, en al het onkruid moet worden verwijderd. Bemesten is ook noodzakelijk. De keuze van de meststof hangt af van de grondsoort in het gebied:
- Als de grond kleiachtig isMeng 6 kilogram humus en turf, 10 kilogram rivierzand, 2 eetlepels superfosfaat en 1 theelepel ureum.
- Voor leemtype Per vierkante meter heb je 4 kg humus nodig, gemengd met een theelepel ureum en 2 eetlepels superfosfaat.
- Als de locatie veengrond heeft, dan moet men per vierkante meter een mengsel van 6 kg humus met 10 kg rivierzand, een theelepel ureum en twee eetlepels superfosfaat toevoegen.
- Als de grond zandleem is, bereid vervolgens een mengsel van kleigrond en humus in een verhouding van 2:1.
Stop de meststof niet te diep in de grond, zodat de wortels van de plant er later nog bij kunnen.
Voorbereiding van plantmateriaal
De koppen die u gaat planten, kunt u op twee manieren bewaren voordat u ze gaat planten:
- koude opslag;
- warm.
Bij de eerste optie worden de bollen bewaard bij +3 °C. Bij de tweede optie bereikt de temperatuur +20 °C. Warme bewaring versnelt de oogst met ongeveer een maand. Als u echter voor deze methode kiest, heeft de knoflook extra voorbereiding nodig voor het planten. Plaats de knoflook hiervoor drie tot vier weken op een plek met een temperatuur van 2-3 °C.
Voor het planten moeten de kroppen een speciale behandeling krijgen. Maak hiervoor de knoflooktenen los en bewaar alleen de middelgrote en grote. Verwijder de kleine tenen volledig, want die zijn niet geschikt om te planten. Pel vervolgens de geschikte tenen.
Om de opbrengst te verhogen, raden experts aan om de geprepareerde teentjes 2 tot 2,5 uur in gewoon water te weken. Wikkel ze vervolgens in een vochtige doek, doe ze in een plastic zak en bewaar ze een paar dagen in de koelkast. Na deze tijd zou de knoflook wortels moeten gaan ontwikkelen.
Naast deze procedure kunt u uw tanden ongeveer 7 uur lang laten weken in een oplossing van nitroammophoska (vijf gram per tien liter water).
- ✓ Kalibratie van tanden (min. gewicht 3 g)
- ✓ Desinfectie in kaliumpermanganaat (1%, 30 min)
- ✓ Stimulatie van de wortelvorming (Epin, 2 druppels/l)
- ✓ Drogen voor het planten (2-3 uur)
- ✓ Controleer op schimmelinfecties
Landing
Er zijn verschillende soorten plantmateriaal, die elk na het planten en groeien een oogst opleveren:
Met tanden
Om in het voorjaar knoflook met een kop te planten, moet u een aantal regels volgen:
- De afstand tussen de rijen moet ongeveer 25 cm zijn. Leg de knoflook in de voren.
- Er moet ongeveer 10 cm vrije ruimte tussen de tanden zijn.
- De plantdiepte bedraagt 6 cm. De knoflooktenen dienen rechtop te worden gezet, zonder dat ze kantelen.
- Direct na het planten van de knoflook moet je de bedden mulchen. Stro en houtsnippers zijn hiervoor geschikt.
- Voor een goede oogst en ontwikkeling van groenten is het belangrijk dat je ze water geeft en voedt.
- Dag 1-3: Bodemvoorbereiding
- Dag 4: Planten met een tussenruimte van 10 cm
- Dag 5-7: Eerste watergift (10 l/m²)
- Dag 14: De rijafstand versoepelen
- Dag 21: Toepassing van ammoniumnitraat (15 g/m²)
Werkrooster
Planten met bolletjes
De bolletjes worden knoflookzaadjes genoemd. Door ze op deze manier te planten, bent u verzekerd van een goede, gezonde oogst.
Deze methode duurt ongeveer twee jaar. De kans is echter groot dat je in het eerste jaar al kleine knoflookbollen met één teentje krijgt.
Wikkel de bolletjes voor het planten in krantenpapier en bewaar ze op een donkere plaats bij een temperatuur van ongeveer 20 °C. Anderhalve maand voor het planten (het planten gebeurt in het voorjaar) verplaatst u de bolletjes naar een koele plek: u kunt ze in de koelkast leggen of in een doek wikkelen en in de sneeuw leggen. Haal ze vlak voor het planten uit de grond, laat ze drogen, laat ze luchten en week ze een paar uur in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat om schadelijke bacteriën te verwijderen.
Plant knoflook op deze manier op een diepte van ongeveer 4 cm, met 15 cm tussen elke bol. Vul na het planten elk plantgat met aarde en egaliseer de grond. Het is ook een goed idee om de bovenkant te mulchen met stro of droog gras, net als bij het planten van teentjes knoflook.
Verzorging na het planten
Deze knoflooksoort heeft niet veel verzorging nodig. Regelmatig water geven, de grond losmaken, onkruid verwijderen en bemesten is voldoende.
Geef royaal water tot de knoflookbollen verschijnen, en verminder daarna de hoeveelheid. Geef geen water tijdens regenachtige periodes en 14 dagen voor de oogst.
De grond moet worden losgemaakt om te voorkomen dat er onkruid ontstaat en om de opgedroogde laag grond te verwijderen die verhindert dat het water de knoflookwortels bereikt.
| Periode | Waterfrequentie | Waternorm |
|---|---|---|
| Mei-juni | 2 keer per week | 12 l/m² |
| juli | Eens per 10 dagen | 8 l/m² |
| augustus | Stop ermee | — |
Knoflook moet tijdens het groeiseizoen ook elke 10 dagen worden bemest. Meststoffen met kalium en fosfor worden in deze periode aanbevolen. Tijdens de teentjesvorming kan de knoflook worden gevoed met een aftreksel van toorts of dierlijke mest: 1 kg per 10 liter water, 4 dagen laten trekken en vervolgens dezelfde hoeveelheid water toevoegen.
Veel voorkomende fouten
De meest voorkomende fouten bij het zaaien zijn:
- Onjuiste zaaitijd. Knoflook moet geplant worden zodra de sneeuw smelt, voordat de grond opwarmt. Uitstel van zaaien zal de opbrengst halveren.
- Verkeerde standplaats. Lenteknoflook heeft last van temperatuurschommelingen, dus plant ze op een zonnige plek en vermijd tocht. Knoflook planten op een laaggelegen plek is ook geen goed idee, omdat daar water blijft staan.
- Koop geen plantmateriaal in de winkel, omdat je niet weet hoe lang geleden het is geoogst of hoe het is bewaard. In dat geval weet je niet zeker of je een goede oogst heerlijke knoflook krijgt.
- Gebruik geen kleine teentjes voor het planten.
Leer in deze video de geheimen en subtiliteiten van het planten van knoflook in het voorjaar: welk soort plantmateriaal je moet gebruiken, wanneer je het moet planten en hoe je het correct moet doen:
Het planten van lenteknoflook is vrij eenvoudig en ook de verzorging ervan is eenvoudig. Volg gewoon de plantinstructies en let op een paar trucjes, en je zult een overvloedige oogst van heerlijke lenteknoflook oogsten. Zo heb je het hele jaar door vitamines op tafel.

