Knoflook kweken in de volle grond

Om knoflook van hoge kwaliteit te telen, is het niet alleen belangrijk om de knoflook correct te planten, maar ook om hem gedurende het groeiseizoen goed te verzorgen. In dit artikel leer je de fijne kneepjes van het planten en verzorgen van knoflook in de volle grond, en hoe je een goede knoflookoogst kunt behalen met behulp van een paar handige tips.

Kenmerken van knoflook

Om knoflook correct te planten, moet je een aantal kenmerken kennen. Zo is de wortel een ronde bol, aan de randen licht afgeplat, waar de belangrijkste delen van de groente – de teentjes – zich vormen. Elk teentje kan tot wel 50 teentjes bevatten. De buitenkant is bedekt met een witte, gele of paarse schil.

Het volgende onderdeel van de plant zijn de bladeren. Deze worden gemiddeld tot 80 cm lang. Soms groeien ze heel dicht bij elkaar en vergroeien ze tot een stengel. Dit deel van de knoflook wordt vaak gebruikt als smaakmaker vanwege het unieke aroma. De bloemsteel wordt tot 150 cm lang en aan het uiteinde ontluikt een bloeiwijze, waaruit later de bloemen opengaan.

Soorten en variëteiten van knoflook

Zodra je de eigenschappen van knoflook kent, moet je weten welke soort het meest geschikt is voor jouw perceel. Om je hierbij te helpen, is het raadzaam om de beschrijvingen van elke soort te lezen.

Winterknoflook

Deze plant bestaat uit grote tenen die in een rij rond een stengel staan. Naarmate de plant rijpt, vormt zich een stengel met bloeiwijzen en later een bol. De plant is zeer productief, maar heeft een korte houdbaarheid.

Hij verdraagt ​​lage temperaturen goed. De wortels kunnen al bij 0 graden Celsius beginnen te ontkiemen, en naarmate de temperatuur stijgt, versnelt de groei. De herfst wordt beschouwd als de beste tijd om winterknoflook te planten. Dit komt omdat de wortels tijd nodig hebben om dichter en robuuster te worden vóór de winter.

Dit ras is vrij gevoelig voor de bodemkwaliteit; het heeft allereerst mest en een licht zure grond nodig. Ook vocht is belangrijk; er is voldoende vocht nodig bij het planten. De aanbevolen zaaidiepte is ongeveer 6 cm. Deze richtlijnen bepalen de groeikracht in het voorjaar. Lees meer over het kweken van winterknoflook. Hier.

Van deze soorten zijn de meest geschikte variëteiten voor aanplant in de volle grond:

• Dubkovsky. De voortplanting vindt plaats via bovengrondse bolletjes. De tenen zijn eenvoudig van structuur en tellen 10-12 stuks. De kleur is paars.
• Verjaardag. De meest voorkomende doorschietende variëteit. De rijpingstijd bedraagt ​​gemiddeld 83-122 dagen. De bollen zijn plat van vorm en hebben vrij grote tenen. Ze hebben een scherpe smaak. Deze variëteit is bestand tegen winterse omstandigheden, droogte en diverse plagen.
• Otradnensky. Een latere variëteit. Het groeiseizoen duurt 95-135 dagen. Vergeleken met andere variëteiten heeft deze een hoge opbrengst. De bollen zijn dicht en bevatten tot wel 8 tenen. De variëteit is zeer winterhard.
• Zeil. De gemiddelde rijpingstijd is 98 tot 105 dagen. De tenen zijn klein en zeer compact, met 7-10 tenen per bol. De smaak is licht scherp. De plant is gevoelig voor uienvlieg. Voordelen zijn onder andere een goede vorstbestendigheid.
• Siberisch. Dit is een middenseizoensras. Het duurt ongeveer 90-115 dagen vanaf het zaaien tot de volle rijpheid. De bollen zijn groot, met een stevige steel en elk 6-9 kleine teentjes. Ze zijn rozepaars van kleur en hebben een lange houdbaarheid.
• Boguslavski. De bol is bolvormig, bedekt met een paarse schil en bevat meestal maximaal 6 teentjes.
• Gribovsky. Het groeiseizoen duurt meer dan 100 dagen. Het groeiseizoen is gemiddeld en de plant is tolerant voor temperatuurschommelingen. Het aantal teentjes kan oplopen tot 11.
• Losevski. Deze variëteit is bestand tegen lage temperaturen en heeft een gemiddelde rijpingstijd. De bol is rond van vorm en heeft maximaal vijf tenen. Hij is zes maanden houdbaar.

Dubkovsky knoflook

variëteit "Yubileiny"

winterknoflook "Otradnensky"

knoflooksoort "Parus"

variëteit "Siberisch"

knoflooksoort "Boguslavsky"

winterknoflookras "Gribovsky"

Losevsky knoflook

In dit gedeelte worden alleen de meest populaire knoflooksoorten beschreven; in werkelijkheid zijn er veel meer. We raden ook aan het artikel over knoflook te lezen. soorten winterknoflook.

Lenteknoflook

In tegenstelling tot de winterknoflook zijn lenteknoflookteentjes klein, in twee rijen gerangschikt en hebben ze geen bladsteel. Deze soort groeit zonder stengels. Ze is langer houdbaar dan winterknoflook.

Planten kan het beste in het vroege voorjaar gebeuren, rond half april. De grond moet humusrijk en licht zuur of neutraal zijn. Temperatuurbeheersing is essentieel; optimale temperaturen liggen tussen 4 en 10 graden Celsius. Deze temperaturen bepalen de groeisnelheid. Lenteknoflook houdt niet van hitte en droogte. Planten bij temperaturen van 14 tot 16 graden Celsius is zinloos, omdat dit een zieke oogst oplevert. Meer informatie over het planten van lenteknoflook vindt u hier.hier.

De meest voorkomende voorjaarsvariëteiten voor aanplant in de volle grond:

• Novosibirsk. De plant rijpt vrij vroeg, het hele groeiproces duurt tot wel 82 dagen. De bollen zijn rond en bevatten maximaal 13 tenen. Ze zijn lang houdbaar. De smaak is verfijnder en semi-scherp.
• Saksky. Hij rijpt ook vroeg. De groeiperiode bedraagt ​​tot 115 dagen. De bollen kunnen plat of rond zijn en hebben vrij grote tenen. Elke bol bevat gemiddeld 13 tenen. De smaak is scherp.
• Gafurijski. Een snel rijpende variëteit. Een krop kan meer dan 10 teentjes bevatten.
• Ersjovski. Het groeiseizoen is gemiddeld. De bol is plat en bevat ongeveer 25 teentjes. Hij is tot 7 maanden houdbaar.

lenteknoflookras "Novosibirsky"

knoflooksoort "Saksky"

Gafuriysky knoflook

lenteknoflook "Ershovsky"

We hebben de meest populaire variëteiten van dit gewas beschreven. Nu moet elke tuinier zijn eigen keuze maken, rekening houdend met de kenmerken van elke soort. Aanvullende informatie over andere lenteknoflookvariëteiten is beschikbaar.hier.

Planten in de volle grond

Eerst moet u de zaaitijd bepalen. Houd rekening met de weersvoorspelling om de gunstige tijd te bepalen, ongeveer 1,5 maand voor de vorst. Herfstgewassen worden geplant van 15 september tot eind oktober. Lentegewassen daarentegen worden gezaaid van ongeveer eind maart tot eind april.

Groentetelers maken vaak fouten bij het planten, bijvoorbeeld als de tweede tien dagen van september en begin oktober koud zijn, gevolgd door een warme periode. De zaailingen beginnen dan te vroeg te ontkiemen en sterven vervolgens af bij strenge vorst. Houd daarom de weersvoorspellingen goed in de gaten.

Voorbereiding van plantmateriaal

Vóór het planten moeten alle materialen grondig worden behandeld. Scheid eerst de gezonde knoflookbollen van de zieke. Week ze vervolgens 5-7 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporine om het risico op schimmelziekten te voorkomen. Direct voor het zaaien worden alle plantmaterialen extra behandeld met een asmengsel.

Een andere plantmethode is het gebruik van bolletjes. Deze vormen zich tijdens de teelt, in de zaadhuid. Ze worden op dezelfde manier gesorteerd als kruidnagels. Meestal worden bolletjes gebruikt als grondstof voor het volgende jaar.

Het is raadzaam om geen zaden in reguliere winkels te kopen, maar uitsluitend bij gespecialiseerde winkels. Anders bestaat het risico dat u een product van lage kwaliteit ontvangt en als gevolg daarvan een slechte oogst krijgt.

Bodemvoorbereiding

Om een ​​goede oogst te garanderen, dient u alle aanbevelingen voor de voorbereiding van de bodem op te volgen:

• Om knoflook te kweken, heb je lichtzure of neutrale grond nodig. Als de grond te zuur is, voeg dan kalk of krijt toe.
• Vermijd het zaaien op plekken die extreem droog of juist extreem nat zijn.
• Voor de bedden is het aan te raden een zonnige plek te kiezen.
• Bereid het zaaigebied ongeveer 1 week voor het planten voor.
• Gebruik niet steeds dezelfde plantlocatie, maar verander deze iedere twee jaar.
• Aanbevolen voorouders op het zaaigebied zijn aardappelen, courgettes, erwten of komkommers.
• Rozen, aardbeien en frambozen kunnen in de buurt van deze planten staan. Knoflook houdt verschillende plagen op afstand.
• Het stuk grond waar u de plant gaat planten, moet vooraf bewaterd worden, zodat de grond vochtig is.

Volg in deze fase alle adviezen over het voorbereiden van het perceel op de juiste manier op, want het succes van verdere acties hangt hiervan af.

Plantdiagram

Om ervoor te zorgen dat uw oogst op tijd en zonder problemen groeit, volgt u deze stappen:

1. Maak de voorbereide grond los met behulp van tuingereedschap.
2. Maak voren van 5-10 cm diep en laat ongeveer 20-30 cm tussen de volgende voren.
3. Plaats de krop met de spruitjes naar beneden, halverwege de teen.
4. Vul de voren met aarde en zorg ervoor dat deze niet te verdicht wordt, zodat de knoflook kan kiemen.
5. Maak het oppervlak van de bedden zorgvuldig waterpas en voorkom dat er te veel tuingereedschap in de grond dringt.
6. Leg vóór de vorst minimaal 2 cm stro of hooi op het gewas. Als er al sneeuw is gevallen, dek het dan af met extra plasticfolie. In dat geval is de groente bestand tegen temperaturen tot -20 graden Celsius.

Er is een mening dat het, om de opkomst van de oogst te versnellen, nodig is om het zaadmateriaal eerst ongeveer een week lang in een licht vochtig servet te wikkelen.

Zorgfuncties

Het geplante gewas vereist weinig onderhoud. Om een ​​flinke oogst te genereren, is het belangrijk om de juiste watergift, onkruidbestrijding en natuurlijk bemestings- en voedingsmethoden te kennen.

In de onderstaande video wordt gedetailleerd uitgelegd hoe je knoflook kunt kweken en verzorgen, zodat je een goede oogst krijgt:

Water geven

De sleutel tot een kwalitatief hoogwaardige oogst is een goede en tijdige bewatering van het gewas. Lenterassen zijn gevoeliger voor vocht dan winterrassen. Tijdens de actieve groeiperiode heeft het gewas meer dan 10 liter water per vierkante meter beplanting nodig.

Naarmate de groente groeit, wordt de watergift geleidelijk verminderd. Vanaf augustus kan de watergift volledig worden stopgezet, omdat er een risico bestaat op een te hoge luchtvochtigheid en de plant kan afsterven. Bovendien neemt het risico op diverse ziekten sterk toe.

Meststoffen en voeding

Goed bemeste grond levert altijd een hoogwaardige oogst op, niet alleen van knoflook, maar ook van andere moestuingewassen. Het is aan te raden om de grond drie keer per seizoen te bemesten.

Verschillende complexe en anorganische meststoffen, vaak met fosfor en kalium, zijn gunstig voor winterrassen. De eerste bemesting van winterrassen vindt plaats in het vroege voorjaar met:

• ammoniumnitraat;
• kaliumsulfaat;
• fosforieten behandeld met zwavelzuur.

Herhaal de procedure met dezelfde stoffen 30 dagen na de eerste bemesting. De laatste, derde bemesting vindt rond juni plaats, wanneer de bollen zich al gevormd hebben. Geef de planten elke keer water. Wat organische mest betreft, kunt u mest van de volgende dieren gebruiken: koeien, varkens, paarden en schapen.

Begin met bemesten in het voorjaar zodra de eerste bladeren verschijnen. Gebruik een mengsel van toorts, kruidenthee, vogelpoep en mineralen. Vermijd verse mest, omdat dit het risico op ziekten verhoogt. Geef na twee weken een tweede meststof met stikstof- en kaliumhoudende stoffen. Bemest de plant wanneer deze vier bladeren heeft, in een dosering van 20 gram per 10 liter water.

De derde bemesting vindt plaats in het zevende bladstadium, met superfosfaat en kaliumchloride in dezelfde dosering als de tweede bemesting. Geef de knoflook na elke bemesting water.

Wieden en pijlen verwijderen

Naast het water geven van de planten, is het ook belangrijk om regelmatig onkruid te wieden. Gekiemde knoflook en onkruid kunnen namelijk verhinderen dat de plant volledig rijpt. Het is raadzaam om na elke watergift los te maken en te wieden.

Vergeet niet de stengels aan de basis van de bladeren af ​​te breken; dit kan niet alleen de opbrengst verhogen, maar ook resulteren in grotere bollen. De stengels moeten worden verwijderd wanneer ze 12-15 cm lang zijn. De breuk bevindt zich bij de bladrozet.

Als je een kortere steel verwijdert, zal de bol doorgroeien en blijft de knoflookbol klein. Het is niet aan te raden om knoflookstelen op te binden, omdat dit de toevoer van essentiële vitaminen naar de bol zelf kan blokkeren.

In de tweede tien dagen van juni produceert de vrucht volwassen scheuten met reeds gevormde, bovengrondse bolletjes. De grootste verschijnen het eerst en worden meestal later als zaad gebruikt. De resterende bolletjes worden verwijderd.

Mogelijke problemen

Een van de meest voorkomende problemen waar tuinders mee te maken krijgen, is zaad van slechte kwaliteit of slecht geselecteerd zaad voor een specifieke locatie. Dit resulteert in slechte, beperkte oogsten of helemaal geen oogst. Maar er zijn oplosbare problemen, die we verderop zullen bespreken.

Plagen en ziekten

Knoflook heeft net zo vaak last van plagen en ziekten als andere planten. Let eerst op het uiterlijk van de bladeren en stengels. Als er misvormingen optreden, moet de plant volledig worden verwijderd en moet het hele bed onmiddellijk worden behandeld.

Knoflook wordt het vaakst aangetast door schimmelziekten zoals:

• gietvorm;
• rot;
• roest;
• echte meeldauw.

De belangrijkste oorzaak van deze ziekten is vermoedelijk een verhoogde vochtigheidsgraad van de bodem en de resten van vegetatie van het vorige jaar in de grond.

De meest voorkomende plagen bij knoflook zijn:

• uienmot;
• vlieg;
• stengelaaltjes.

Houd gewassen goed in de gaten, want besmette gewassen kunnen een gezondheidsrisico vormen voor consumenten.

Knoflook verwerken

Voor de preventie van schimmelziekten zijn Fitosporine en Trichodermine de meest gebruikte. De eerste wordt als superieur beschouwd en wordt gedurende het seizoen om de 2-3 weken op zaailingen aangebracht. Het heeft geen effect op het menselijk lichaam. Trichodermine wordt alleen aanbevolen bij rotting.

Om vliegen en motten te voorkomen, kunt u tabaks- of asaftreksels gebruiken. Er zijn ook speciale insecticiden, die populair zijn:

• "Altaar";
• Iskra-Bio;
• Fitoverm en anderen.

Stengelaaltjes vormen een grotere uitdaging. Dit zijn wormen die in de grond leven en direct in de bol doordringen. In dit geval zijn preventieve maatregelen het beste. Als er een risico op besmetting in de omgeving is, is het raadzaam om de grond vóór het planten met de volgende preparaten te behandelen:

• "Vidat" 1-2 g in elk gat, bij het planten;
• "Tiazon" 250 mg wordt gecombineerd met zand 1:3, vanaf half september;
• "Carbation" 200 ml, gebruikt in de tweede helft van augustus.

Veel oorzaken van ziekten kunnen worden vermeden als er goede voorbereidingen worden getroffen voor het planten van de zaden.

Oogsten en bewaren

Winterknoflook wordt geoogst in de tweede helft van juli en begin augustus. Het is belangrijk om vroeg te oogsten, omdat de bollen in tenen kunnen splijten en de oogst opnieuw kan laten groeien. Lentevariëteiten kunnen het beste worden geoogst vanaf de tweede helft van augustus tot eind september. Het is belangrijk om snel te oogsten om de houdbaarheid van de oogst niet te verkorten.

Er zijn tekenen waaraan u kunt zien dat de oogst rijp is:

• er vormen zich geen nieuwe bladeren meer en de oude zijn geel geworden;
• opening van de zaadcapsule;
• De knoflookbollen zijn volledig gevormd en komen qua uiterlijk overeen met de specifieke soort.

Nadat de oogst is gerooid, moet deze anderhalve week aan de lucht worden gedroogd bij een temperatuur van maximaal 25 graden Celsius. Zo kunnen de rijpe bollen nog wat voedingsstoffen uit de stengels behouden.

Als het weer het niet toelaat om de plant buiten te laten staan, kun je de kamer gebruiken als droogkamer, met een temperatuur onder de 30-35 graden Celsius. Zodra het droogproces is voltooid, knip je de wortels en stengels af. Veel tuinders snoeien voorjaarsvariëteiten niet, maar vlechten ze en hangen ze op.

De opslagruimte waar de knoflook wordt bewaard, mag niet te vochtig of te droog zijn. Behandel de opslagruimte ongeveer twee maanden voor de oogst met een bleekoplossing. Winterknoflook wordt het best bewaard bij een temperatuur van 2 tot 4 graden Celsius, terwijl lenteknoflook het best bewaard kan worden bij een temperatuur van 16 tot 20 graden Celsius. Knoflookbollen met drie lagen schubjes zijn het langst houdbaar.

Ervaren groentetelers adviseren om knoflook op de volgende manieren te bewaren:

• Planten worden gevlochten en gekranst. Om de constructie stevig te maken, wordt er touw in gevlochten. Aan het uiteinde wordt een haak gemaakt en opgehangen;
• het samenbinden van de koppen met behulp van de bladeren;
• het plaatsen van knoflook in netten of kousen;
• in glazen vaten of manden.

Controleer bewaarde groenten regelmatig op rotting. Zo wordt de houdbaarheid verlengd.

Kortom, het kweken van knoflook in de buitenlucht is een zeer interessante en lonende ervaring. Of je nu een ervaren tuinier bent of een beginner, door bovenstaande aanbevelingen op te volgen, krijg je een goede en vooral gezonde oogst die lang houdbaar is en je zal verrassen met zijn heerlijke smaak.

Veelgestelde vragen