De beste soorten aubergines

Voordat u aubergines plant, is het belangrijk om de gekozen variëteit zorgvuldig te bekijken, aangezien elke variëteit een eigen uiterlijk, smaak en rijpingstijd heeft. Dit artikel beschrijft de kenmerken van populaire auberginesoorten en -variëteiten.

Vroege variëteiten

Auberginerassen die vroeg rijp zijn, zijn 70 tot 100 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten klaar voor consumptie.

Tsjechisch vroeg

Deze variëteit wordt door veel tuinders gewaardeerd om zijn compacte struiken, die niet hoger worden dan 60 cm. De vruchten zijn overwegend eivormig en vrij groot. Een enkele aubergine kan tot 600 gram wegen. Het vruchtvlees is groenachtig wit. Het heeft geen bittere smaak en een uitstekend aroma. Het stevige vruchtvlees is ideaal voor het bereiden van hoofdgerechten en inmaken. De schil is donkerpaars.

De zaden worden half maart onder plastic gezaaid en tussen 25 mei en 10 juni geplant. De zaailingen worden tussen 15 en 20 mei verplant. De oogst vindt plaats in augustus en september. Per vierkante meter wordt 4-5 kg ​​fruit geoogst.

Vakula

De struik kan 1,2 m hoog worden. De spreidende groeiwijze vereist ondersteuning. De vruchten zijn elliptisch van vorm. Elke vrucht weegt tussen de 100 en 500 g. De schil is donkerpaars en glanzend. Het vruchtvlees is wit en heeft een goede smaak.

Vakula-aubergines zijn gemakkelijk te verzorgen. Ze hebben regelmatig water en mest nodig. Ook steunmateriaal en ander onderhoud zijn noodzakelijk. Zaaien vindt plaats in het late voorjaar. De oogst vindt plaats 95-100 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. Een opbrengst van 7 tot 12 kg per vierkante meter wordt behaald.

Joker

De vruchten zijn langwerpig. Trossen vormen zich gelijktijdig met de vruchten, met 3-6 stuks. Elke aubergine weegt maximaal 140 g. Het vruchtvlees is wit en niet bitter. Zaailingen worden geplant als ze 60-70 dagen oud zijn, afhankelijk van het weer. Het planten begint in de vroege zomer en de zaden worden half maart gezaaid.

Kies voor het planten een plek met lichte, losse, goed gedraineerde zand- of leemgrond. Regelmatig water geven, toppen en bemesten is vereist. De oogst begint wanneer de vruchten rijp zijn, een dieppaarse kleur krijgen en de gewenste lengte hebben bereikt. Dit gebeurt meestal 85-100 dagen na het planten. 1 vierkante meter levert 6,8-7,2 kg fruit op.

Negus

Een laagblijvende variëteit die niet hoger wordt dan een halve meter. Steunen is niet nodig. De oogst begint al 80 dagen na het planten. De tonvormige vruchten wegen 150-300 gram per stuk. Met de juiste verzorging blijven de planten het hele seizoen vruchten produceren.

De schil is dieppaars. Het lichtwitte vruchtvlees is stevig, maar heeft een delicate, aangename smaak. Aubergines worden gekweekt uit zaailingen. De zaden worden gezaaid van eind februari tot half maart. Er wordt ongeveer 7-8 kg aubergines per vierkante meter geoogst. Ze zijn goed te transporteren en lang te bewaren.

Japanse dwerg

Een variëteit met een aantrekkelijk compact formaat. De struik wordt maximaal 40 cm hoog. De peervormige aubergines wegen ongeveer 500 g. Ze kunnen groter worden door de planten 's nachts af te dekken. De vrucht heeft een paarse schil. Het witte vruchtvlees is niet bitter.

Het is aan te raden aubergines op een goed verlichte plek te planten; de variëteit verdraagt ​​schaduw niet goed. Kies een plek met vruchtbare, losse grond. Het is belangrijk om de planten regelmatig water te geven en te bemesten. De oogsttijd is 75 dagen na het planten. Bewaar de aubergines op een koele, donkere plaats, zoals een kelder of souterrain.

Vertrouwen

Vera aubergine is een vroegrijp ras, perfect voor wie niet lang wil wachten tot de vruchten rijp zijn. De struiken zijn compact en bereiken een hoogte van maximaal 75 cm. De peervormige vruchten hebben een dunne, paarse schil en stevig, wit vruchtvlees. Elke vrucht kan tot 200 gram wegen. Zaaien kan vanaf februari, maar planten in mei is aan te raden. Dan is de eerste voorjaarsvorst voorbij.

Aubergines worden gekweekt uit zaad of uit stekken. Zaden worden alleen in warme klimaten direct in de grond gezaaid. Vera-aubergines zijn gemakkelijk te kweken. Ze vereisen echter wel water, regelmatige bemesting en af ​​en toe een steunpoot. De oogst vindt plaats 95-110 dagen na het planten. Een enkele plant levert ongeveer 7-10 kg aubergine op. Deze variëteit is resistent tegen plagen.

Dwerg vroeg

Een vroegrijp ras, rijpt 80-85 dagen na aanplant. De plant is vertakt maar laaggroeiend en bereikt een hoogte van maximaal 50 cm. De vruchten zijn ovaal, soms rond-peervormig. De schil is donkerpaars. Ze wegen tot 150 g. Het vruchtvlees is wit, mals en stevig. De smaak is uitstekend.

De planten vereisen zorgvuldige verzorging: bemesten, water geven en wieden. Een enkele struik kan 6-7 kg fruit opleveren.

Teddybeer

Een vroegrijpe, hoogproductieve variëteit. De vruchten kunnen 130-145 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten geoogst worden. De vorm van de groente is langwerpig en peervormig. De schil is donkerpaars, bijna zwart. Een enkele vrucht kan tot 900 g wegen. Zaden voor zaailingen worden eind februari-begin maart gezaaid. De zaailingen worden begin juni in de volle grond geplant en eind mei in een kas.

Deze variëteit is gemakkelijk te verzorgen. Hij vereist regelmatig en overvloedig water geven, snoeien van bladeren en kleine vruchten, losmaken van de grond en bemesten. Na de oogst moeten de vruchten worden bewaard in goed geventileerde ruimtes.

Hybriden

Moderne auberginehybriden variëren in smaak en productiviteit. Eén plant kan per seizoen voldoende rijpe vruchten produceren, klaar voor consumptie, transport en opslag.

Mileda F1

Deze hybride kenmerkt zich door een lange vruchtperiode, tot aan de eerste vorst. Hij heeft een uitstekende smaak. De struik wordt tot 1 m hoog. De schil is donkerpaars, de vrucht wordt 25 cm lang en weegt 200-250 g. Het vruchtvlees is wit, romig, sappig en mals.

Zaailingen worden in de volle grond geplant met een kluit aarde. Dit bevordert een betere wortelgroei. Zaailingen moeten worden geplant nadat ze vijf echte bladeren hebben. Verzorging van de planten omvat het losmaken van de grond, bemesten, aanaarden en water geven. De oogst vindt 80 dagen na het planten plaats.

Anet F1

Deze hybride kenmerkt zich door een sterke, middelgrote struik. De aubergine rijpt 60-70 dagen na het planten. Deze variëteit is vroeg rijp. De voordelen zijn onder andere de hoge opbrengst en de mooie, glanzende, cilindrische vruchten. De schil is donkerpaars. Het vruchtvlees is licht, bijna wit, met een delicate smaak. Aubergines wegen tot 200, soms wel 400 gram.

Zaden voor zaailingen worden gezaaid in de tweede helft van februari of de eerste helft van maart. Planten worden in de tweede helft van mei in een kas of in de volle grond onder plastic geplant. Het ras draagt ​​vrucht tot aan de vorst.

Fabina F1

De vruchten zijn langwerpig en cilindrisch. De schil is donkerpaars. Naarmate ze rijper worden, krijgen ze een karakteristieke glanzende glans. De vruchten zijn gelijkmatig van grootte, tot 22 cm lang en ongeveer 6 cm in diameter. Het vruchtvlees is groenachtig en niet bitter. De struiken zijn compact en niet hoger dan 55 cm.

De vruchten verschijnen binnen 70 dagen nadat de zaailingen in de volle grond zijn geplant. De verzorging van de planten omvat het losmaken van de grond, water geven, bemesten (minstens drie keer per seizoen), wieden en aanaarden. De oogsttijd begint ongeveer een maand nadat de planten zijn uitgebloeid.

Bourgeois F1

Deze vroegrijpe hybride produceert 100-110 dagen na ontkieming vruchten. De struiken bereiken een hoogte van maximaal anderhalve meter. Opbinden of steunen is niet nodig. De vruchten zijn groot en rond, tot 13 cm in diameter. Elke vrucht weegt tot 350 gram. De schil is donkerpaars met een glanzende afwerking. Het vruchtvlees is wit met een groenige tint, stevig en niet bitter.

Aubergine kan zowel binnen als buiten worden geplant. Ze groeien goed in beide teeltmethoden. De vruchten rijpen geleidelijk, gedurende een periode van 1-1,5 maand, in plaats van in één keer. Per vierkante meter kan tot 4,7 kg opbrengst worden geoogst. Voor een optimale rijping geeft u de planten twee keer per week water en verwijdert u overtollig fruit.

Marsepein F1

Een hybride aubergine voor het middenseizoen. Rijpt 130 dagen na het planten. Deze variëteit gedijt het beste in warmere klimaten, dus het is aan te raden hem in een kas te planten. Hij groeit goed buiten in de zuidelijke regio's van Rusland. De struik wordt tot 1 m hoog. De vruchten zijn groot en vlezig. Elke aubergine is tot 15 cm lang en 8 cm breed. De schil is donkerpaars en het vruchtvlees is lichtcrèmekleurig. Elke aubergine weegt ongeveer 600 g. Hij heeft een goede smaak.

De stengel is stabiel, maar vanwege het zware gewicht moet de plant ondersteund worden. Het is aan te raden om de zaden in de tweede helft van maart te zaaien, nadat u ze hebt voorbereid. De verzorging van de plant bestaat uit water geven, bemesten en ondersteunen.

Koning van het Noorden F1

De King of the North-hybride is een goede keuze voor koude klimaten. De oogst begint 90 dagen na het planten. De vruchten zijn groot en wegen tot 200 gram. De aubergines zijn langwerpig, bijna cilindrisch en licht gebogen, tot 30 cm lang. De schil is donkerpaars, bijna zwart en glanzend. Het vruchtvlees is wit en niet bitter.

Zaailingen zijn na 60-70 dagen klaar om in de volle grond te planten. De bedden worden van tevoren aangelegd en verrijkt met humus of as en minerale meststoffen. De verzorging van de planten omvat water geven, de grond losmaken en de struiken in vorm brengen.

In deze video laat de blogger je kennismaken met de King of the North F1 auberginevariant:

Behemoth F1

Een auberginehybride uit het middenseizoen, gekenmerkt door hoge opbrengsten. De struiken zijn vrij hoog – 75-145 cm. De vruchten rijpen 100-112 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. De vrucht is peervormig, heeft een dieppaarse schil en een glanzend oppervlak. De vruchtlengte bereikt 14-18 cm en weegt 250-350 g. Het vruchtvlees is geelwit, stevig en vrijwel niet bitter.

Omdat Begemot een hybride is die midden in het seizoen groeit, worden de zaden eind februari gezaaid. Aubergines hoeven naar verluidt niet te worden ondersteund, omdat hun stengels vrij stevig zijn. Hoge planten kunnen echter gemakkelijk breken wanneer de vrucht rijp is, dus het is het beste om de stengels aan hoge stokken te binden. De opbrengst per vierkante meter is 2,5-6 kg.

Clorinda F1

Een zeer vroegrijp ras, dat al na 67 dagen na aanplant rijp is. Het wordt gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden en een lange vruchtperiode. De struik bereikt een hoogte van maximaal een meter. De vruchten zijn ovaal, 22 cm lang en 11 cm in diameter. Elke vrucht weegt 350 g. De schil heeft een diepe paarszwarte kleur, het vruchtvlees is wit, stevig, zonder bitterheid en bevat minimale zaadjes.

Het planten begint eind februari of maart. Aubergines hebben regelmatige verzorging nodig, inclusief water geven en bemesten. Ze reageren goed op de toevoeging van minerale en organische stoffen. Stevig vruchtvlees en een donkere schil wijzen op rijpheid. Per vierkante meter kan tot 5,8-6 kg worden geoogst.

Auberginerassen voor het middenseizoen

Er zijn veel auberginerassen die in het middenseizoen groeien, meer dan 20 in totaal. Hieronder staan ​​de beste rassen die het meest geschikt zijn voor buitenbeplanting.

Diamant

Een ras voor het middenseizoen. Van kieming tot volledige rijping duurt het 110-150 dagen. De uitstekende smaak, lange houdbaarheid en houdbaarheid tijdens transport over lange afstanden zijn de belangrijkste voordelen van dit ras. Almaz is resistent tegen sommige ziekten en virussen. De juiste zaaidatum voor een bepaalde regio wordt als volgt berekend: reken 50-70 dagen vóór de dag waarop aubergines in een kas of in de volle grond kunnen worden geplant.

De struik is compact en bereikt een hoogte tot 55 cm. De vruchten zijn langwerpig, 15-17 cm lang, en wegen tussen de 100 en 180 g. De schil is donkerpaars, bijna zwart. Het vruchtvlees is lichtgroen. Verzorging bestaat uit wieden, water geven, de grond losmaken en regelmatig bemesten. Er wordt ongeveer 8 kg aubergines per vierkante meter geoogst.

Hoe de auberginevariant Almaz eruitziet, kunt u zien in de onderstaande video:

Bataysky

Een middenseizoensras dat 100-110 dagen na aanplant rijpt. Gewaardeerd door tuinders vanwege de recordopbrengsten. Dit ras prefereert een mild, warm klimaat en is geschikt voor buitenbeplanting.

De struiken zijn compact en bereiken een hoogte tot 70 cm. De vruchten zijn klein en cilindrisch. De schil is donkerpaars, bijna zwart. Het vruchtvlees is licht, bijna wit. Elke vrucht weegt 200 g. Regelmatig water geven, bemesten en de grond losmaken zijn de belangrijkste vereisten voor de verzorging van de plant.

Zwarte schoonheid

De Black Beauty aubergine is een middenseizoensras dat geschikt is voor zowel open als bedekte teelt. De periode van kieming tot vruchtzetting bedraagt ​​120-140 dagen. Dit aubergineras staat bekend om zijn resistentie tegen talrijke ziekten. De vruchten zijn elliptisch van vorm met een donkerpaarse, glanzende schil. De lengte van de vrucht bedraagt ​​13-15 cm en de diameter 11-12 cm. De aubergine heeft romig, smaakvol vruchtvlees. Er is geen bittere nasmaak.

Deze variëteit wordt gekweekt uit zaailingen. De zaden worden gezaaid van februari tot april. Het vormen van struiken is een verplichte procedure. Daarna is water geven, aanaarden en de grond losmaken noodzakelijk. Met de juiste verzorging kan tot 12 kg per vierkante meter worden geoogst.

Sancho Panza

Een middenseizoensras dat 120-130 dagen na rijping vruchten begint te dragen. De struik wordt 80-150 cm hoog. Hij is beter bestand tegen spint en tabaksmozaïek. De vruchten zijn rond, tot 15 cm in diameter, en wegen 500-700 g per stuk. De schil is donkerpaars en het vruchtvlees is wit en niet bitter.

Deze variëteit wordt geplant met zaailingen, zowel in volle grond als in verwarmde kassen. De smaak is uitstekend. Regelmatig bemesten is nodig om de opbrengst te verhogen.

Laat rijpende rassen

Tuinders hechten minder waarde aan laatrijpe soorten, omdat deze niet geschikt zijn om in de volle grond te planten en geen tijd hebben om te rijpen voordat de vorst invalt.

Albatros

Albatross is een laatrijp ras, dat 135 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten rijpt. Het heeft een uitstekende smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Het is lang houdbaar en goed bestand tegen transport. Tuinders waarderen dit ras vanwege zijn resistentie tegen talrijke ziekten.

De vruchten zijn langwerpig en bereiken een lengte tot 20 cm. Elke aubergine weegt 200-250 g. De schil is donkerpaars en het vruchtvlees is lichtgroen. De struiken zijn hoog en dicht op elkaar en bereiken een hoogte tot 70 cm. Verzorging vereist bemesten, de grond losmaken, wieden en water geven. Deze variëteit stelt hoge eisen aan de bodemgesteldheid: plant in losse, matig vochtige grond op een goed verlichte plek. Een opbrengst van 6-8 kg per vierkante meter wordt behaald.

Het voorhoofd van de stier

De Bychiy Forehead aubergine is een laatrijpe variëteit. De struiken zijn breed en laag. De vruchten zijn overwegend peervormig, tot 20 cm lang en wegen tot 1 kg. De aubergines rijpen 140-150 dagen na het planten. De schil is paarsbruin en het vruchtvlees is wit en niet bitter.

Zaden voor zaailingen worden gezaaid van eind februari tot begin maart. De planten kunnen buiten of in kassen worden gekweekt. Na het zaaien moet er zorgvuldig worden omgegaan met bemesten, onkruid wieden en de grond losmaken.

Rassen voor kassen

In de centrale zone is het vanwege het klimaat lastig om deze zuidelijke groente te kweken. In dat geval moet je speciale auberginerassen kiezen.

Stierenhart F1

De struiken zijn hoog, tot wel 70-80 cm hoog. De vruchten rijpen binnen 100-110 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. Deze middenseizoensreus, met vruchten die tussen de 500 g en 1 kg wegen, is rond en taps toelopend aan het uiteinde, waardoor hij op een hart lijkt. De schil is donkerpaars, het vruchtvlees is wit, niet bitter en heeft geen nasmaak.

De zaden worden half maart onder plastic in de grond gezaaid en tussen 25 mei en 10 juni geplant. Per vierkante meter kan tot 5 kg rijpe aubergines worden geoogst.

Sofia

Een laatrijp ras met grote, peervormige vruchten met een zwartpaarse schil en stevig, wit vruchtvlees zonder bitterheid. De vruchten wegen 700-900 g. De struik is hoog en breed, tot wel een halve meter hoog. De aubergines rijpen 135-150 dagen na het planten.

De groenten zijn goed te transporteren en hun uiterlijk en smaak worden niet aangetast. Per vierkante meter wordt er 7,4-7,7 kg fruit geoogst.

Zwarte Maan

Een middenseizoensras dat 125 dagen na het planten vrucht draagt. De vrucht is peervormig en kort. De schil is glanzend en donkerpaars. De struiken zijn compact. Een rijpe vrucht kan 250-350 g wegen. Het vruchtvlees is lichtgroen, zonder bitterheid of gaten.

Deze variëteit is bestand tegen temperatuurschommelingen en is resistent tegen het tabaksmozaïekvirus. Hij wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak. Er kan tot 5 kg aubergine per vierkante meter worden geoogst.

De Notenkraker F1

Een hoogproductieve, vroegrijpe hybride. In een kas kan de struik een hoogte van meer dan anderhalve meter bereiken. De halfspreidende plant produceert talrijke vruchtbeginsels, waardoor de vruchtperiode wordt verlengd. De vruchten zijn bolvormig en peervormig, 14-15 cm lang, met een glanzend oppervlak. Elke aubergine weegt tot 250 g. Het vruchtvlees is wit en niet bitter.

Hij is bestand tegen langdurig transport en heeft een lange houdbaarheid. Een enkele struik levert 5-8 kg fruit op, en tot 20 kg per vierkante meter.

Bagheera F1

Een hoogproductieve, vroegrijpe hybride, aanbevolen voor de teelt in kassen. De vruchten worden gewaardeerd om hun delicate smaak. Geschikt voor inmaken, inmaken, het maken van kaviaar en salades. Aubergines rijpen 95-105 dagen nadat de eerste scheuten tevoorschijn komen.

De struiken zijn hoog, tot wel 1,2 m hoog. De vruchten zijn ovaal, 5-8 cm in diameter, 12-20 cm lang en wegen 250-300 g. De schil is donkerpaars met een glanzend oppervlak. Het vruchtvlees is witgroen en niet bitter. Hun belangrijkste kenmerk is een goede groei en vruchtzetting, alleen in warme, vochtige omstandigheden. Ze geven de voorkeur aan zwarte grond of lichte leem.

Naamgenoot

Een middenseizoensras dat 120-130 dagen na ontkieming rijpt. De struiken zijn middelgroot en halfbreed en bereiken een hoogte tot 140 cm. De vruchten zijn groot en wegen 500-900 g. De schil is delicaat roze met een lila tint. Het vruchtvlees is wit, stevig en niet bitter.

Een nadeel van deze variëteit is de neiging tot doornen. Het voordeel is echter dat de struik zeer resistent is tegen ziekten en rot. Er kan tot 10 kg rijpe aubergine per vierkante meter worden geoogst.

Robin Hood

Een vroegrijp ras, de vruchten zetten zich binnen 90 dagen na het zaaien. Ze kunnen in elke grondsoort groeien. De vruchten worden tot 20 cm lang en 8-9 cm in diameter. Ze zien eruit als tonnen met een glanzende lila-paarse schil. Elke groente weegt tot 300 g. Het vruchtvlees is mals, zonder bitterheid en bevat vrijwel geen zaden.

Deze auberginesoort vereist snoei, maar is kort en bereikt een hoogte van maximaal 60 cm. De plant heeft stekels. Deze aubergines zijn geschikt voor alle soorten inmaken en koken. Ze zijn goed te bewaren.

Stadspolitieagent F1

Een volwassen struik is krachtig, dicht en halfverspreid en bereikt een hoogte van 180-300 cm. De vruchten rijpen 120 dagen na het planten en bereiken een lengte van 20-35 cm. De struik moet worden geleid. Een rijpe aubergine kan tot 500 g wegen. De aubergines zijn cilindrisch en langwerpig. De schil is donkerpaars met een glanzende glans. Het vruchtvlees is stevig en groenachtig.

De struik is extra resistent tegen het tabaksmozaïekvirus. Vers fruit kan tot wel 2,5 maanden bewaard worden.

Bestrijk de aubergines

Clustervariëteiten zijn groenten die anders groeien dan velen gewend zijn. De vruchten zitten in clusters van meerdere. Er bestaan ​​verschillende van dergelijke variëteiten, en sommige tuinders geven er de voorkeur aan.

Samoerai

Een vroegrijp ras. De vruchten verschijnen 95-100 dagen na het planten. De vruchten zijn aantrekkelijk langwerpig en wegen niet meer dan 230 gram per stuk. De schil is donkerpaars en het vruchtvlees is wit en niet bitter.

Het zaaien begint meestal rond 10 tot 20 maart. Een enkele oogst kan tot 6 kg fruit per vierkante meter opleveren. Verzorging van de planten omvat tijdig water geven, de grond losmaken, bemesten, ziektepreventie en ongediertebestrijding.

Prado F1

Een vroegrijpe hybride. De vruchten zijn overwegend peervormig in plaats van langwerpig. De smaak is uitstekend. Elke vrucht weegt maximaal 200 g. Geschikt voor zowel vollegrondsteelt als kasteelt. De schil van de aubergine is donkerpaars en stevig. Het vruchtvlees is roomwit, vlezig en zonder bitterheid.

De teelt van zaailingen begint al in februari. Deze hybride geeft de voorkeur aan lichte, goed gedraineerde grond. Teelt in leem is acceptabel. De eerste vruchten moeten snel worden geplukt. Om de groente voor de winter te bewaren, wordt deze ingevroren. Onrijpe aubergines zijn zuur en hard, terwijl overrijpe aubergines bitter smaken. Er kan tot 6 kg fruit per vierkante meter worden geoogst.

Ongewone aubergines voor de tuin

Veel mensen associëren aubergine met een langwerpige vorm en een paarse schil, maar er zijn interessante, zeldzame variëteiten die buiten gekweekt kunnen worden. Deze vruchten hebben ongewone kleuren, maten en soms zelfs smaken.

De smaak van paddenstoelen

Deze middenseizoensvariëteit rijpt in 95-105 dagen. De vruchten zijn cilindrisch en hebben een sneeuwwitte schil. Elke vrucht weegt tot 180 gram. Het witte vruchtvlees heeft een paddenstoelensmaak, maar is niet bitter.

Geef groenten warm water, plant ze op een open, zonnige plek en kies vruchtbare, losse grond. Per vierkante meter kun je tot wel 6 kg rijp fruit oogsten.

Ijskegel

Deze middenseizoensvariëteit draagt ​​vruchten in 110-116 dagen. De struiken worden tot 65 cm hoog. De vruchten zijn overwegend langwerpig. De schil is wit en het vruchtvlees is wit, sappig, mals en zonder bitterheid. Elke vrucht weegt maximaal 200 g.

Deze variëteit is geschikt voor teelt in zowel onverwarmde als verwarmde kassen. Ze staat bekend om haar consistente vruchtzetting en het vermogen om haar kwaliteit te behouden tijdens transport over lange afstanden.

Ijsberg

Een middenseizoensras, rijpend in 115-125 dagen. De struik is breed en compact en bereikt een hoogte van 45-60 cm. De vruchten met witte schil lijken qua vorm op een licht langwerpige peer. Aubergines worden tot 20 cm lang en wegen tot 250 g. Het witte vruchtvlees is niet bitter. Dit ras is hittebestendig en resistent tegen virusziekten.

Tijdens de groei is het noodzakelijk om de planten regelmatig water te geven, te bemesten en de grond los te maken.

Pingpong F1

De struiken worden 80 cm hoog. Dit is een hybride die is ontwikkeld voor de kasteelt. Het belangrijkste kenmerk is de bolvorm, waardoor ze op tomaten lijken. De schil is wit en glanzend. Het vruchtvlees is wit, stevig en niet bitter. De vruchten rijpen in 116-117 dagen.

Het wordt aanbevolen om zaailingen te planten in vruchtbare, goed gedraineerde grond met voldoende zonlicht. Zanderige, superzandige en humusrijke grond is gunstig voor de groei van aubergines.

Witte aubergines

Er bestaan ​​verschillende soorten witte aubergines, die verschillen in vorm, grootte en smaak.

Ooievaar

Een vroegrijp ras. Aubergines hebben een aantrekkelijke eivorm en wegen niet meer dan 100 gram. Een opvallend kenmerk is dat de schil donkerder wordt en een gelige tint krijgt naarmate ze rijper worden. Het is het beste om de vruchten uiterlijk 90 dagen na de kieming te oogsten, anders worden ze taai. Oogst de groenten wanneer ze romig zijn.

Het vruchtvlees is sappig en mals. De aubergines hebben een uitstekende smaak en zacht, stevig vruchtvlees. Er kan tot wel 7 kg van een vierkante meter worden geoogst.

Bibo F1

Deze auberginehybride kenmerkt zich door een snelle groei en het vermogen om onder extreme omstandigheden vruchten te dragen. Het is een vroegrijp gewas. De wortels, met een sneeuwwitte schil, wegen niet meer dan 150 gram. Het vruchtvlees is vrijwel niet bitter, zeer mals en heerlijk.

Tuinders kunnen tot wel 12 aubergines van één struik oogsten.

Witte Nacht

Deze variëteit produceert druppelvormige, witschillige vruchten. De struik wordt tot 80 cm hoog. Elke aubergine weegt 500-600 g. Rijpe vruchten worden al na 105-110 dagen geoogst. Eén plant levert tot wel 6-9 vruchten op. Het vruchtvlees van de aubergine is zacht, sappig en mals. Er is geen bittere smaak.

Als ze in een kas worden gekweekt en regelmatig water krijgen, zijn de vruchten 10-15 dagen eerder volledig rijp. Deze variëteit is geschikt voor langdurige bewaring en transport.

Zwaan

Deze aubergine wordt beschouwd als een van de beste witte auberginerassen en heeft een witte schil en wit vruchtvlees. Geschikt voor zowel vollegronds- als kasteelt, bereiken de planten een hoogte tot 70 cm. Elke aubergine weegt tot 250 gram. Eén plant levert tot 6 kg fruit op in 85-100 dagen.

Regelmatig water geven en bemesten, de grond losmaken en goede verzorging zijn nodig om een ​​hoge opbrengst te garanderen. Deze variëteit is goed te bewaren en heeft een lange houdbaarheid.

Pelikaan F1

Dit is een witte hybride aubergine die geschikt is voor plastic afdekking. Het groeiseizoen duurt 115-120 dagen. De struik is compact en bereikt een hoogte tot 180 cm. De vruchten zijn cilindrisch, 13 cm lang en 5,3 cm in diameter. Het vruchtvlees is wit, stevig en zonder bitterheid. De vrucht weegt tot 150 g.

Deze variëteit is geschikt voor buiten, binnen en in kassen. De zaden voor zaailingen worden eind februari gezaaid en de zaailingen worden begin juni in de volle grond geplant. De oogst levert tot 8 kg rijp fruit per vierkante meter op.

Lila-roze variëteiten

Hieronder bekijken we interessante auberginesoorten met een aantrekkelijke lila-roze schil.

Zeemansjongen

Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is dat hij geen alkaloïden bevat. Rijpe vruchten hebben een opvallende lilaroze schil met witte strepen. De vruchten zijn peervormig. Elke aubergine weegt tot 400 gram. Het vruchtvlees is mals en lichtzoet.

Het planten vindt plaats van eind februari tot begin maart. De zaden ontkiemen binnen 7 dagen. De zaailingen worden in het late voorjaar, na warmer weer, in de volle grond of kas geplant. Geef de planten twee keer per week warm water.

Roze flamingo

De Flamingo-aubergine is een middenseizoensvariant die na 125-135 dagen vruchten begint te dragen. De struik wordt 80-120 cm hoog. De vruchten zijn langwerpig, cilindrisch en licht gebogen. Elke vrucht weegt 250-450 gram. De schil is paars en het vruchtvlees is wit en niet bitter.

Eén plant kan 2 tot 6 eieren produceren. De aubergines rijpen gelijkmatig. Deze variëteit is gemakkelijk te verzorgen. Hij is geschikt voor zowel beschutte grond in kassen als voor buitenplanten.

Lila

Een vroegrijpe variëteit die zich onderscheidt door zijn uitstekende smaak. De struik wordt tot 60 cm hoog. Aubergines worden gewaardeerd om hun verhoogde weerstand tegen verwelking. Een opvallend kenmerk is de lilakleurige schil. De groente heeft een langwerpige, cilindrische vorm. Elke aubergine weegt 100-300 g. Het duurt 90-100 dagen van kieming tot volledige rijpheid.

Het is aan te raden om groenten buiten te telen. Zaden die in maart worden gezaaid, worden afgedekt met plasticfolie. De zaailingen worden eind mei geplant.

Bumbo

De vruchten rijpen in 120-130 dagen. Deze aubergines zijn aantrekkelijk vanwege hun grote formaat, witpaarse schil en zachte, niet-bittere vruchtvlees. Deze variëteit is geschikt voor buitenteelt of in een kas.

De geoogste aubergines zijn goed bestand tegen transport over lange afstanden zonder dat ze hun verkoopbaarheid of smaak verliezen. Per vierkante meter kunnen tot wel 7 kg rijpe aubergines worden geoogst.

Romantische F1

Een hoogproductieve hybride waarvan de vruchten 120-125 dagen na het planten rijp zijn. De vruchten hebben een rozepaarse schil en wit, mals vruchtvlees. Elke vrucht weegt tot 300 gram.

De struiken zijn hoog, 140-150 cm. De stengels moeten worden opgebonden.

Groene variëteiten

Er zijn unieke auberginesoorten die een groene schil hebben als ze rijp zijn. Dit maakt ze visueel aantrekkelijk, maar de kleur van de schil doet niets af aan hun smaak.

Alenka

Een vroegrijpe, populaire variëteit. Het duurt slechts 105 dagen voordat de vruchten volledig rijp zijn. Tuinders raden aan om de plant van februari tot maart in een kas te zaaien. De vruchtzetting begint eind augustus of begin september.

De struiken zijn laag en compact en worden 60-70 cm hoog. De aubergine wordt gekenmerkt door een druppelvorm. Hij weegt tot 300-400 gram. De schil en het vruchtvlees zijn groen. Per vierkante meter kan tot 8 kg rijp fruit worden geoogst.

Groen F1

Deze hybride heeft een prachtige en unieke schilkleur. Het is een vroege variëteit, rijp in 110 dagen. De struik groeit krachtig en wordt 80 cm hoog. De vruchten zijn cilindrisch, 23 cm lang en wegen gemiddeld 170-200 g per stuk. Het vruchtvlees is mals, smakelijk en niet bitter. Eenmaal gesneden is het vruchtvlees sneeuwwit en verkleurt het niet.

De teelt van deze hybride is in veel opzichten vergelijkbaar met de verzorging van tomaten. Per vierkante meter wordt ongeveer 7 kg rijpe aubergines geoogst.

Yoga

De vruchten rijpen in 110-115 dagen. Onder plastic kan de struik tot 1 m hoog worden; in de volle grond niet hoger dan 70 cm. Rijpe aubergines hebben een licht gebogen cilindervorm. De schil is lichtgroen. Een rijpe aubergine weegt 190-220 g. De vruchten zijn zeer smakelijk en niet bitter.

Deze variëteit heeft geen extra snoei of steun nodig. Hij kan zowel in onverwarmde als verwarmde kassen worden gekweekt. Er wordt ongeveer 7-8 kg fruit per vierkante meter geoogst.

Smaragd F1

De struiken zijn laag en compact en bereiken een hoogte van maximaal 70 cm. De cilindrische, langwerpige vruchten met een lichtgroene schil hebben zacht, sappig vruchtvlees zonder bitterheid. Van kieming tot volledige rijpheid duurt het 105-110 dagen. Een rijpe aubergine weegt tot 400 g.

De struiken hebben geen extra snoei of steun nodig. Deze variëteit is geschikt voor kas- en vollegrondsteelt. Per vierkante meter wordt er 8-9 kg rijpe groene aubergines geoogst.

Louisiana

De plant is compact en niet wild. Deze variëteit is het resultaat van Amerikaanse veredeling. De voordelen zijn onder andere de hoge opbrengst, waarbij één struik tot 3 kg vruchten kan produceren met een gewicht van ongeveer 200 g.

Aubergines hebben een langwerpige, cilindrische vorm en worden 15-20 cm lang. De vrucht rijpt in 110 dagen.

Thaise groene

Thaise groene aubergine is binnen 80 dagen klaar om te eten. Om ervoor te zorgen dat de plant bloeit en een hoge opbrengst oplevert, is het raadzaam om specifieke kasomstandigheden te creëren. Tuinders moeten extra moeite doen om de plant goed te verzorgen.

De vruchten zijn langwerpig en hebben een heldergroene schil. Deze variëteit vereist regelmatig water en constante bemesting. Als je Thaise groene aubergines op de markt koopt, zul je vooral verrast zijn door hun prijs – ze zijn duur.

Thais

Deze variëteit is vooral waardevol voor tuinders, omdat deze bijzonder resistent is tegen diverse ziektes en zich goed aanpast aan klimaatregio's.

De struiken zijn breed en compact. De vruchten zijn rond, groen met witte strepen aan de oppervlakte. De schil is dun en het vruchtvlees is zoet. Elke groente weegt tot 100 gram.

Gele, oranje, rode aubergines

Paarse en blauwe aubergines koop je vaker op de markt. Maar er zijn ook soorten die een lust voor het oog zijn: aubergines met een gele en oranjerode schil.

Chinese lantaarn

Dit is een sierlijke variëteit die bloeit met grote witte bloemen. Deze worden later vervangen door ronde, feloranje en rode vruchten die direct uit de stengel groeien. In de volle grond wordt hij eind mei of begin juni gezaaid. Eerder zaaien wordt afgeraden, omdat de plant gevoelig is voor vorstschade.

Deze soort prefereert een zonnige standplaats met voedzame, goed bewerkte zandleem- of leemgrond. Hij reageert goed op meststoffen.

Gouden eieren

Deze gele aubergines komen oorspronkelijk uit Nederland. Ze werden populair vanwege hun hoge caroteengehalte. De vruchten zijn ovaal van vorm en hebben een aangename smaak. Ze zijn niet bitter of pittig. De struiken zijn laag, geven de voorkeur aan zonnige plekken en hebben weinig water nodig.

Deze auberginesoort heeft een unieke vorm en is ongeveer zo groot als een ganzenei. De dunne schil en het stevige vruchtvlees geven hem ook een unieke smaak. Deze variëteit wordt vaak gebruikt als decoratieve garnering en voor inmaak.

Gouden jongen

Een vroegrijp ras dat uitsluitend gedijt bij temperaturen boven de 15 graden Celsius. De struiken bereiken een hoogte van ongeveer een halve meter.

De ovale, geelschillige vruchten zijn een echte blikvanger. Elke aubergine weegt maximaal 250 gram. De groente is smaakvol en niet bitter.

Turkse sinaasappel

Deze middelgrote, zeer vroege variëteit rijpt in 80 dagen, rond half juli. De aubergines zijn klein, rond en wegen maximaal 100 gram. Ze hebben een diameter van 6-8 cm.

De kleur van de vrucht verandert naarmate hij rijpt, van lichtgroen met donkere strepen in het begin naar oranje en vervolgens volledig rood wanneer hij volledig rijp is. Onrijpe vruchten met een oranje schil worden gegeten.

Rood geplooid

Deze middellate variëteit produceert vruchten in 120-145 dagen. De struik is compact en 40-50 cm hoog. De stengels zijn doornloos. Deze zelfbestuivende variëteit produceert tweeslachtige bloemen, even groot als een tomaat. De bloemen bevinden zich in de bladoksels, verzameld in trossen van 6-7, en er verschijnen voortdurend nieuwe bloemen.

De ronde vruchten hebben een lichtgroene schil met donkere strepen in het begin, en verkleuren oranje en volledig rood wanneer ze rijp zijn. De schil is glad en glanzend. Het vruchtvlees heeft een delicate smaak, zonder bitterheid.

Mantel

Nog een interessante variëteit met een aantrekkelijk uiterlijk. Hij groeit aanvankelijk goed op vensterbanken, na zaaien in februari-maart, en vervolgens in de volle grond. Hij behoort tot de trosaubergines – één tros produceert ongeveer 6-7 kleine, gestreepte vruchten met een oranje schil wanneer ze rijp zijn.

Hoewel dit een siersoort is, wordt hij nog steeds gegeten. Hij rijpt in 115 dagen. Van één vierkante meter kan tot 5 kg rijp fruit worden geoogst.

Zo'n grote variëteit aan variëteiten kan overweldigend zijn, vooral als u winst wilt maken met de verkoop van rijp fruit. Alleen door de verzorgingseisen van elke variëteit te bestuderen, evenals de plant- en rijpingstijd, kunt u er een of meer kiezen.

Veelgestelde vragen