Hoe kweek je aubergines op de juiste manier in de volle grond?

Het buiten telen van aubergines is in verschillende regio's van Rusland mogelijk geworden dankzij nieuwe, koudebestendige rassen. Deze teeltmethode zorgt voor hoge opbrengsten en bespaart tegelijkertijd op de bouw van kassen. Leer hoe u aubergines zonder afdekking kunt planten en telen en hoe u hoge opbrengsten kunt behalen.

Waar kun je aubergines kweken zonder afdekking?

Aubergines hebben, in tegenstelling tot veel andere groentegewassen, speciale groeiomstandigheden nodig.

Basisvereisten voor de groeiomstandigheden van aubergines:

• vruchtbare en losse grond;
• het elimineren van zelfs kortdurende vorst;
• minimumtemperatuur bij +20 °C, bij lagere temperaturen vertraagt ​​de ontwikkeling van het gewas;
• minimale daglichturen – 12 uur;
• Regelmatig water geven: als er niet genoeg vocht is, werpen de struiken hun vruchtbeginsels en knoppen af.

In Siberië

In Siberië is het vrijwel onmogelijk om gangbare auberginerassen te telen die bedoeld zijn voor warmere klimaten. Door selectieve veredeling zijn echter hybriden ontwikkeld die een grotere koudetolerantie en een vroege rijpheid hebben. Deze rassen kunnen niet alleen in de kraj Krasnodar of de Krim worden geteeld, maar ook in Siberië.

Populaire soorten voor de teelt in Siberië:

• "Notenkraker";
  
• Robin Hood;
  
• "Paars Wonder";
  
• "Koning van het Noorden";
  
• "Dwerg Vroeg";
  
• "De Grote Oaf" en anderen.
  

In de Oeral

Het telen van aubergines in de Oeral is erg moeilijk – de omstandigheden zijn hier ronduit ongunstig voor deze teelt. Lokale groentetelers en tuinders slagen er echter in om variëteiten en hybriden te kweken die in wel 95 dagen rijp zijn.

Geschikte rassen voor de Oeral:

• "Diamant";
  
• "Joker";
  
• "Sneeuw";
  
• "Leider";
  
• "Mowgli" en anderen.
  

In de regio Moskou

In de regio Moskou worden aubergines gekweekt met behulp van zaailingen. Het planten van zaailingen begint niet eerder dan half mei om de terugkeer van voorjaarsvorst te voorkomen.

Populaire auberginerassen voor de regio Moskou:

• "Albatros";
  
• "Romantisch";
  
• "Koning van het Noorden";
• "Smaak van paddenstoelen";
  
• "Agaat";
  
• "Giselle" en anderen.
  

Planten in de volle grond

Het telen van aubergines is alleen mogelijk in streken met warme zomers die lang genoeg duren om de vrucht te laten rijpen.

Aubergines groeien goed na kool, komkommers, wortelen, uien, courgette, knoflook, bonen of erwten. Het is niet aan te raden om dit gewas te planten na aardappelen, tomaten, paprika's en physalis.

Optimale timing

Auberginezaailingen worden in de volle grond geplant wanneer het weer buiten gelijkmatig warm wordt.

Voorwaarden voor het planten van zaailingen:

• de bodem warmde op tot +18 °C;
• een constant warme luchttemperatuur en het uitsluiten van terugkerende vorst.

De optimale tijd om zaailingen in de volle grond te planten in streken met een gematigd klimaat is begin juni.

Bodem selecteren en voorbereiden

De meest geschikte grondsoorten voor de teelt van aubergines zijn zandleem en leemgrond. Ze kunnen ook in zwaardere grond groeien, maar alleen na een goede voorbereiding.

Zware grond voorbereiden voor het planten van aubergines:

• Voeg per vierkante meter een emmer humus en turf toe.
• Om de bodemstructuur te verbeteren, kunt u er grof rivierzand aan toevoegen (3 emmers per vierkante meter).

De grond voorbereiden voor het planten:

• Graaf in de herfst het gebied om tot de diepte van een schop.
• Voeg meststof toe tijdens het spitten. In de herfst kunt u verse mest gebruiken – 1 emmer per vierkante meter; in het voorjaar alleen goed verteerde mest.
• Wanneer de sneeuw smelt en de grond goed droog is, maak de grond dan los en egaliseer deze met een hark.
• In arme grond kun je extra minerale meststoffen toevoegen. Per vierkante meter: 1 eetlepel superfosfaat en kaliumsulfaat, 1 theelepel ureum en 2 kopjes houtas.

Het perceel voor het planten van aubergines wordt meestal in de herfst voorbereid. Mocht dit echter niet mogelijk zijn, dan worden alle voorbereidende werkzaamheden uitgesteld tot het voorjaar, 2-3 weken voor het planten.

Hoe kies je zaden?

Auberginezaden zijn te koop bij speciaalzaken of kunnen zelf worden verzameld. De laatste methode is alleen geschikt voor variëteiten; hybriden kunnen op deze manier niet worden vermeerderd.

Hoe kies je zaden in de winkel:

1. Door de rijpingstijd. In een klimaat dat gunstig is voor aubergines, kunnen rassen met elke rijpingsperiode worden geteeld – van vroeg tot laat. Hoe noordelijker je echter gaat, hoe korter de rijpingsperiode zou moeten zijn. In noordelijke streken worden alleen vroegrijpe rassen geteeld.
2. Naar teelttype. In ongunstige klimaten worden aubergines alleen in kassen en broeikassen gekweekt. Let bij het kopen van zaden op de informatie over de kweekmethode – of ze geschikt zijn voor volle grond of binnen.
3. Qua uiterlijk. Het gewicht, de vorm, de kleur en de grootte van de vruchten kunt u beoordelen aan de hand van de foto's op de zaadzakjes. Er zijn variëteiten met ronde en langwerpige vruchten, witte, paarse, bruine en zelfs oranje vruchten.
4. Op basis van het aantal zaden in de verpakking. Verschillende fabrikanten verpakken hun zaden op verschillende manieren. Soms zitten er maar 10 zaden per pakje.
5. Door kieming. Controleer voor het planten of de zaden ontkiemd zijn. Wikkel een aantal zaden in een natte kaasdoek en laat ze 24 uur weken in warm water. Verdeel de zaden over de doek en bevochtig ze regelmatig. Als meer dan 50% van de zaden binnen 5 dagen ontkiemt, zijn de zaailingen klaar om te planten.

Hoe kies ik zaailingen?

Het selecteren van hoogwaardige, gezonde en sterke auberginezaailingen is erg moeilijk. Deze plant verdraagt ​​verplanten minder goed dan andere planten. Daarom moeten aubergines in individuele potten worden gekweekt.

Tuinders die geen vertrouwen hebben in in de winkel gekochte zaailingen, kweken ze zelf. Dit duurt ongeveer 70 dagen, maar het garandeert wel hoogwaardig plantmateriaal.

Tekenen dat de zaailingen van hoge kwaliteit zijn:

• dikke stengel – vanaf 0,5 cm in diameter;
• hoogte – ongeveer 20 cm;
• aantal bladeren – 7-8 stuks;
• opkomende adventiefscheuten zijn zichtbaar;
• De aanwezigheid van bloemen is welkom.

Auberginezaailingen planten in de volle grond

Wanneer de zaailingen de gewenste vegetatieve fase hebben bereikt en de temperatuuromstandigheden gunstig zijn, kunnen ze in de grond worden geplant.

Transplantatieprocedure:

• Graaf gaten in de voorbereide bedden. De afstand tussen de gaten is afhankelijk van de auberginesoort; voor het verspreiden van aubergines is het verstandig om grotere afstanden aan te houden. Gemiddeld moet de afstand tussen aangrenzende planten 30-40 cm zijn en tussen rijen 60 cm.
• Geef de gaten royaal water. Voeg aan elk gat 1 tot 3 liter water toe.
• Plaats de zaailing samen met de kluit in het plantgat. Pas op dat u de wortels niet beschadigt tijdens het verplanten.
• Zet de zaailing dieper en bedek hem met aarde tot aan de eerste blaadjes. Druk de grond met je handen aan en breng mulch aan. Je kunt turf, droog gras of stro gebruiken.

Het is aan te raden om aubergines in een schaakbordpatroon te planten. Hierdoor kunnen de struiken groeien zonder dat ze elkaar overschaduwen.

Aubergine in de volle grond planten met zaden

De grootste uitdaging bij de aubergineteelt in de meeste regio's van Rusland is de warmtebehoefte en het lange groeiseizoen. Het gewas heeft 100 tot 160 dagen nodig om te rijpen. Daarom worden aubergines met zaden voornamelijk in het zuiden van het land geteeld.

Auberginezaden worden buiten gezaaid wanneer het weer aanhoudend warm wordt. Deze omstandigheden doen zich meestal niet eerder voor dan 20-30 mei.

Zaden die in de volle grond gezaaid worden, worden gekalibreerd, ontsmet en geweekt in een groeistimulator. Direct voor het zaaien worden de zaden 24 uur geweekt in gezuiverd water.

Nadat u de zaden hebt voorbereid, zaait u ze in de grond:

• Maak in een tuinbed dat volgens alle regels is losgemaakt en voorbereid voor het zaaien, 4-5 cm diepe voren.
• Plaats de zaden in de voren. Plant 2-3 zaden bij elkaar, met een tussenruimte van 20 cm of meer – de afstand tussen aangrenzende planten is afhankelijk van de soort.
• Bedek de voren met aarde en geef water met behulp van een regensproeier.
• Na een week, wanneer de scheuten verschijnen, knipt u de zwakke scheuten af ​​en laat u de sterke scheuten staan.

Hoe verzorg ik het gewas goed?

Aubergines stellen hoge eisen aan de groeiomstandigheden, maar ze hebben geen speciale verzorging nodig. Het is belangrijk om ze regelmatig water te geven, te voeden en te beschermen tegen ongedierte.

Verlichting

Aubergines hebben 12 uur daglicht nodig. Als het licht minder dan 12 uur is, vertraagt ​​de plant, ontwikkelt zich niet en vormt zich geen vrucht.

Ook is blootstelling aan licht langer dan 12-14 uur niet toegestaan. Bij te veel daglicht beginnen aubergines overmatig te groeien, waardoor de bloemen en vruchten zich niet kunnen vormen. Zorg daarom altijd voor afdekmateriaal om de lichtinval te beperken.

Temperatuuromstandigheden

Aubergines hebben een specifiek temperatuurregime nodig voor een krachtige groei en vruchtvorming. Wanneer de temperatuur onder een bepaald minimum daalt, stopt de plantontwikkeling.

Optimale temperaturen:

• bodems – van +16 tot +18 °C;
• overdag – van +18 tot +24 °C;
• nacht – van +15 tot +18 °C.

Tegenwoordig bieden producenten variëteiten aan die bij een gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur van +15 °C normaal kunnen groeien en ontwikkelen.

De cultuur wordt extreem negatief beïnvloed door:

• langdurige motregen;
• Een temperatuurdaling tot +12 °C leidt tot het afstoten van bloemen en vruchtbeginsels.

Als de temperatuur onder de 12°C daalt, sterft de plant af. Om aubergines tegen afsterven te beschermen, kunt u ze tijdens koude periodes warm water geven of afdekken met afdekmateriaal.

Water geven

Aubergine is een vochtminnende plant. Goed water geven is essentieel voor zowel de algehele ontwikkeling als de opbrengst van de plant.

Regels voor het bewateren van aubergines:

• Planten krijgen alleen warm water. In het zuiden kan het water door de zon worden verwarmd. In andere regio's wordt het irrigatiewater kunstmatig verwarmd. De optimale watertemperatuur is 25 °C.
• Aubergines krijgen nooit water van bovenaf, maar alleen bij de wortels. Water dat op de bladeren terechtkomt, is zeer schadelijk voor de gezondheid van de plant.
• Als aubergines uit zaailingen worden gekweekt, moet de eerste watergift 10-12 dagen na het planten plaatsvinden. Bij warm en droog weer is de eerste watergift 7-8 dagen later aan te raden.
• De grond moet te allen tijde vochtig gehouden worden, maar de luchtvochtigheid mag niet hoger zijn dan 65-70%. Auberginewortels verdragen geen hoge bodemvochtigheid.
• Zodra de plant in bloei en vruchtvorming komt, moet er vaker water worden gegeven, waardoor de plant meer water krijgt. De grond moet tot een diepte van 20 cm worden bevochtigd. Geef de planten elke 5-6 dagen water.

Topdressing

Aubergines dragen overvloedig vrucht en leveren, afhankelijk van de soort, tussen de 3 en 6-7 kg per plant op. Volle vruchtzetting is onmogelijk zonder regelmatige bemesting. Bemestingsfrequentie: eens in de 2-3 weken.

Hoe aubergines te voeren:

• Eerste voeding. Bemesting vindt plaats bij de wortel. Dit gebeurt 10 dagen nadat de zaailingen in de grond zijn geplant. Het verschijnen van het eerste nieuwe blad aan de struik dient als richtlijn voor de bemesting. Er wordt een stikstofhoudende meststof toegediend.
  Geschikte producten voor de eerste voeding zijn onder andere Kemira, Kristallin, Rastvorin en Effekton. Gebruik 30-40 g per emmer water. De aanbevolen oplossing voor één plant is 1-1,5 liter. Ammophos kan in plaats van deze meststoffen worden gebruikt: verdun 150 g in een emmer water.
• Tweede voeding. Dit gebeurt twee weken na de eerste bemesting. Er wordt een mengsel van houtas en minerale meststof (nitroammophoska of nitrophoska) toegediend. 20-25 gram per struik.
  De tweede optie is een aftreksel van vogelpoep. Laat 2-3 kg vogelpoep trekken in een emmer water. Na 2-3 dagen zeef je het aftreksel en verdun je het met 10-15 liter warm water. Gebruik 1-1,5 liter oplossing per plant.
• Derde voeding. Tijdens de bloeifase krijgen aubergines nitrofos, nitrofoska of diammoniumfosfaat toegediend in een dosering van 40 gram per vierkante meter. Gedurende deze periode worden de planten bespoten met preparaten die micro-elementen bevatten en oplossingen van gefermenteerde kruiden. Boorzuur kan ook worden gebruikt voor het bespoten. Los 2 gram van het preparaat op in 10 liter heet water.

Gezien het herhaalde oogstproces is het een goed idee om de vruchtvorming van aubergines te ondersteunen. Na de eerste of tweede oogst is het aan te raden om de planten te bemesten met fosfor-kaliummeststoffen.

Wieden

In auberginebedden moet de grond altijd los en vochtig zijn. Korstvorming en onkruidgroei zijn onaanvaardbaar.

Maak de grond voorzichtig los om beschadiging van de wortels die zich dicht bij het oppervlak bevinden te voorkomen. Maak de grond los op de tweede dag na het water geven. Tegelijkertijd wordt de grond aangeharkt door de grond tot aan de stengel te harken.

Vorming van struiken

Laagblijvende en dwergaubergines hebben geen vorm of structuur nodig. Andere variëteiten – middelgrote en hoge – worden gevormd wanneer ze een hoogte van 25-30 cm bereiken.

Het vormen van struiken kan niet worden uitgesteld, omdat het verwijderen van grote scheuten de plant zal beschadigen en ziektes en zelfs de dood kan veroorzaken.

Struiken vormen:

• Inspecteer de centrale stengel. Verwijder de zijscheuten in de bladoksels, tot aan de eerste knop. Bij onderontwikkelde planten kunt u zelfs de eerste knop verwijderen. Deze procedure bevordert een actieve stengel- en wortelontwikkeling, bloemvorming en vruchtbeginselvorming. Zijscheuten bij aubergines groeien langzaam, dus ze moeten eens in de twee weken worden verwijderd.
• Verwijder bij vroege en middenseizoensrassen met veel vruchtbeginsels 20-25% van de bloemen. Dit is nodig als de aubergines groot worden en meer dan 250 gram wegen. Te veel bloemen resulteren in kleinere en onderontwikkelde vruchten.
• Midden- en laatseizoenvariëteiten zijn doorgaans hoog, met talloze spreidende takken. Leid deze planten met 1-2 of 3 stengels. Laat één vruchtbeginsel aan elke tak zitten en knip de resterende takken eruit, of beter nog, snoei ze voorzichtig bij met een snoeischaar.

Als de struik goed gevormd is, produceert hij 5 tot 8 grote vruchten.

Kousenband

Hoge auberginestruiken worden aan trellis-achtige rekjes vastgebonden. Deze trellis-achtige methode voorkomt wederzijdse schaduw tussen de planten.

Kenmerken van kousenbandaubergines:

• De plant wordt bij elke vertakking vastgebonden – dit is het meest kwetsbare deel van de stengel, dat vaak breekt onder het gewicht van de vrucht.
• Trellis zijn gemaakt van touw dat in meerdere lagen over het tuinbed wordt gespannen. Het touw wordt vastgemaakt aan palen die aan het begin en einde van de rij zijn geplaatst.

Oogsten en bewaren

Aubergine kent twee rijpheidsstadia: biologisch en technisch. De eerste zijn rijp maar nog smaakloos, terwijl de laatste geschikt zijn voor consumptie.

Alleen rijpe aubergines worden geoogst, dat wil zeggen die welke zich in een staat van technische rijpheid bevinden. Overrijpe en onrijpe aubergines zijn niet geschikt, ze zijn namelijk smakeloos.

Kenmerken van het oogsten en bewaren van aubergines:

• In tegenstelling tot veel andere gewassen, mogen aubergines niet geplukt worden voordat ze rijp en smaakvol zijn.
• De oogst van aubergines begint 30-40 dagen nadat de bloei is afgelopen.
• De vruchten moeten glanzend worden en de gewenste groei vertonen.
• De vruchten worden met een snoeischaar afgesneden. Na het afsnijden moet er een steeltje van ongeveer 2 cm overblijven.
• Aubergines zijn niet lang houdbaar. Ze blijven ongeveer een maand goed. Ze worden in kelders bewaard. Het is aan te raden om elke aubergine in papier te wikkelen en in dozen te doen. Je kunt aubergines ook in plastic zakken bewaren.

Onder gunstige bewaaromstandigheden en regelmatig sorteren kunnen de vruchten tot wel twee maanden bewaard worden.

Bestrijding van plagen en ziekten

Aubergines worden het vaakst aangetast door schimmelziekten, en hun grootste plaag is de Coloradokever. De meest effectieve methoden voor ziekte- en plaagbestrijding zijn preventief.

De meest voorkomende ziekten en plagen bij aubergines:

Bespuitingen met insecticiden en fungiciden worden voor en na de bloei uitgevoerd. Behandeling tijdens de bloei en vruchtzetting is verboden.

Tips van ervaren tuiniers

Om aubergines in grote hoeveelheden te kunnen telen, moeten beginners de geheimen van de landbouwtechnologie leren van mensen die verstand hebben van aubergines.

Handige tips:

• Plant insectenwerende planten tussen de auberginebedden.
• Kweek aubergines in warme bedden. Graaf in de herfst een sleuf, vul deze met afval en dek af met aarde. Plant de zaailingen in het voorjaar in een warme, voedzame bodem. Dit bed kan drie jaar gebruikt worden.
• De plant laat zich niet goed verplanten. Zaai de zaailingen niet in grote potten om te voorkomen dat ze geplukt worden. Het is beter om het plukken over te slaan en de zaailingen in aparte bakjes te zaaien.
• Aubergines hebben constant vochtige grond nodig, dus mulchen is essentieel. Gebruik gewoon gras, stro of zaagsel als mulch. Mulch voorkomt dat de grond uitdroogt en vermindert het waterverbruik.

Bekijk de volgende video voor informatie over het buiten kweken van aubergines:

De beste manier om aubergines buiten te kweken is met zaailingen, wat een oogst garandeert. Voor elke regio is het belangrijk om de juiste planttijd en variëteit te kiezen die onder specifieke weersomstandigheden kan gedijen.

Veelgestelde vragen