Dankzij veredelaars kunnen aubergines gemakkelijk worden gekweekt in de regio Moskou. Er zijn tientallen variëteiten en hybriden ontwikkeld die goed gedijen en vruchten produceren in gematigde klimaten.
| Naam | Rijpingstijd (dagen) | Struikhoogte (m) | Opbrengst (kg/m2) |
|---|---|---|---|
| Giselle F1 | 110-120 | 1.2-2 | 14 |
| Alenka | 108-110 | 0,5-0,7 | 7-8 |
| Agaat F1 | 95-100 | 0,7-0,9 | 7-8 |
| Albatros | 120 | 0,6 | 6-9 |
| Romantisch | 120 | 1.2-1.7 | 6-8 |
| Fabina | 70 | 0,6 | 6 |
| Robin Hood | 90-120 | 0,7-0,8 | 7-12 |
| Mirval F1 | 60 | 0,9 | 6.5 |
| Koning van het Noorden | 90-100 | 0,7-1 | 15 |
| Don Quichot | 100-120 | 1,5-1,8 | 9 |
| Sancho Panza | 120-130 | 1,5 | 9 |
| Sneeuw | 100-105 | 0,9-1 | 5-6 |
| De smaak van paddenstoelen | 95-105 | 0,6-0,7 | 5-6,5 |
| Bagheera F1 | 95-105 | 0,7-1,2 | 15-17 |
| Kaviaar F1 | 100-110 | 1.2 | 7-8 |
| De Zwarte Prins | 110-120 | 0,75 | 6,5-8 |
| Donetsk vruchtbaar | 120 | 0,4-0,5 | 2-5.5 |
| Behemoth F1 | 100-110 | 0,75-2,5 | 17 |
| Lolita F1 | 110-115 | 2,7-3,5 | 15 |
| Noordelijke Blues F1 | 105-115 | 1.7 | 2.6 |
| Baikal F1 | 100-110 | 1.2 | 2.2-3.2 |
| De Dikke Meester | 105-120 | 0,7-1 | 5.5 |
| Pastoor | 110-115 | 0,5-0,6 | 5-7 |
| Paars Wonder F1 | 95-100 | 0,75-0,9 | 5-8 |
| Ilja Moeromets | 110-120 | 0,8 | 8-10 |
| De Notenkraker F1 | 100-105 | 1,5-1,8 | 19.5 |
| Joker | 85-100 | 0,7-1,3 | 7 |
Giselle F1
Deze vroege hybride rijpt in 110-120 dagen. De struiken zijn vrij hoog, tot wel 1,2 m hoog. In een kas worden ze tot 2 m hoog. De plant wordt gebruikt voor verwerking en inmaak. Er kan tot 14 kg per vierkante meter worden geoogst.
De aubergines zijn cilindrisch, hebben een paarse schil en wit vruchtvlees. De zaden zijn klein. Elke vrucht weegt tussen de 300 en 500 gram. De smaak heeft de typische bitterheid die kenmerkend is voor aubergines.
Bijzonderheden:
- Het is bestand tegen zowel droogte als kou.
- Kan in noordelijke streken gekweekt worden.
- Laat bij het planten 30-35 cm ruimte tussen de planten en 60-65 cm tussen de rijen. 4-6 struiken per vierkante meter.
Alenka
Dit is de bekendste en populairste variëteit met groene vruchten, die in 108-110 dagen rijpt. Per vierkante meter kan tot wel 7-8 kg aubergine worden geoogst.
Deze vroege variëteit onderscheidt zich door zijn bijzondere vruchtkleur: 'Alenka' is lichtgroen. De vrucht is druppelvormig. De struiken worden 0,5-0,7 m hoog. Het vruchtvlees is lichtgroen, sappig en aangenaam van smaak. Gewicht: tot 350 g. Lengte: 15 cm, diameter: 9 cm. Geen bitterheid. Hoog suikergehalte. Geschikt voor rauwe consumptie.
Bijzonderheden:
- Zaden en zaailingen worden geplant, waarbij de afstand tussen de struiken 30 cm en tussen de rijen 60 cm bedraagt.
- Wanneer de planten in kassen en broeikassen worden gekweekt, is de periode van vruchtzetting het hoogst in augustus en september.
- Het is bestand tegen ongunstige weersomstandigheden.
- Zonder bedekking worden de vruchten klein.
Agaat F1
Een vroege hybride met een hoge opbrengst. De struiken zijn standaard. Geeft 7-8 kg per vierkante meter. Wordt gebruikt voor inmaken en koken.
De vruchten zijn paars en cilindrisch. Ze wegen 220-250 g en zijn 20-23 cm lang. Het vruchtvlees is stevig en wit. De vruchten zijn niet bitter en hoeven niet geweekt te worden voor het koken. De hoeden zijn vrijwel stekelloos.
Bijzonderheden:
- Hoge vruchtzetting.
- Weerstand tegen temperatuurveranderingen.
- In een gematigd klimaat worden zaailingen half mei in de grond geplant, niet eerder.
- U kunt de zaden ook in de volle grond zaaien. Dat gebeurt eind mei en vervolgens wordt de folie afgedekt. Deze folie wordt verwijderd zodra de kans op vorst voorbij is.
Albatros
Een middenseizoensras dat 120 dagen na aanplant rijpt. De opbrengst per vierkante meter bedraagt 9 kg, met een gemiddelde opbrengst van 6 kg per vierkante meter. De struiken zijn compact en laag, tot 60 cm hoog.
De vruchten zijn peervormig, donkerpaars, met groen vruchtvlees. Ze zijn niet bitter. Ze zijn 15-20 cm lang, 7-12 cm breed en wegen gemiddeld 350 g. Ze zijn geschikt om in te maken.
Bijzonderheden:
- Snelle en vriendelijke opnames.
- Bestand tegen mozaïek.
Romantisch
Een vroeg, productief ras met struiken die 1,2-1,7 m hoog worden. Geeft 6-8 kg fruit per vierkante meter. Geschikt voor de kasteelt. Het groeiseizoen duurt 120 dagen.
De vruchten zijn langwerpig-ovaal en hebben een ongebruikelijke zachtlila kleur. Het vruchtvlees is wit en zacht. Ze worden universeel gebruikt, zowel voor koken als inmaken. De vrucht is 18 cm lang, heeft een diameter van 8 cm en weegt 200-300 g.
Bijzonderheden:
- ‘Romantic’ onderscheidt zich door een goede scheutgroei en een hoogwaardige vruchtensmaak.
- De plant wordt gevormd tot twee stengels en vastgebonden.
Fabina
Een vroege hybride. Rijpt in 70 dagen. De breed uitwaaierende struiken worden ongeveer 60 cm hoog. Zeven tot acht vruchten groeien aan één struik. Hij kan het gewicht van de vruchten zonder ondersteuning dragen. Opbrengst: 6 kg per vierkante meter.
De vruchten zijn paars, langwerpig, met een dunne, glanzende schil. De vorm is langwerpig-cilindrisch. Het gewicht is 160-200 g. Het vruchtvlees is witgroen en heeft een aangename smaak. Er is geen bitterheid. Er zitten weinig zaden in.
Bijzonderheden:
- De vruchtdracht duurt langer: tot november worden de vruchten geoogst.
- Hoge immuniteit tegen ziektes, vooral verwelkingsziekte.
- Resistent tegen spintmijten.
- Plantpatroon – 100x35-40 cm.
- Jonge struiken verdragen temperatuurschommelingen niet goed. Plant de zaailingen daarom op zijn vroegst vanaf 25 mei in de volle grond.
Robin Hood
Een vroegrijp ras dat zelfs onder ongunstige omstandigheden vruchten kan produceren. De struiken zijn laaggroeiend en hebben weinig zijscheuten. De rijping duurt 90-120 dagen. De opbrengst bedraagt 7-12 kg per vierkante meter.
De vruchten zijn lila van kleur en hebben een glanzende schil. Ze zijn 20 cm lang en 8-9 cm in diameter. Ze wegen 200-300 g. Het vruchtvlees is mals, er zitten weinig pitjes in en ze smaken helemaal niet bitter.
Bijzonderheden:
- Er is geen vormsnoei van de struiken nodig.
- Weerstand tegen belangrijke ziekten.
- Kan in bijna elke grondsoort groeien.
- Goede vruchtzetting.
Mirval F1
Een vroege Nederlandse hybride. Rijpt in ongeveer 60 dagen. De struiken worden tot 90 cm hoog. 6,5 kg aubergine per vierkante meter.
De vruchten zijn langwerpig, donkerpaars, bijna zwart. Ze wegen 350-500 g. Ze zijn 20 cm lang en 10 cm in diameter. Het vruchtvlees is licht van kleur, met een groenige tint, zonder bitterheid, en heeft een delicate textuur. De hoed is stekelig.
Bijzonderheden:
- Immuniteit tegen aubergineziekten.
- Hoge aanpassingsvermogen aan verschillende groeiomstandigheden.
- De vruchten zijn goed houdbaar.
Koning van het Noorden
Een nieuwe winterharde hybride die in ongeveer 90-100 dagen rijpt. Geschikt voor teelt in alle regio's van Rusland, inclusief de noordelijke. De struiken zijn krachtig en bereiken een gemiddelde hoogte van 70 cm. In kassen bereiken de planten een hoogte van 1 m. De stengels zijn helderpaars. Er kan tot 15 kg fruit per vierkante meter worden geoogst.
De vruchten zijn perfect cilindrisch, langwerpig en bereiken een lengte van 30 cm en een diameter van 6-7 cm. De maximale lengte is 40-45 cm. De vrucht is donkerpaars van kleur en heeft een glanzende schil. Ze wegen 300-350 g. Het vruchtvlees is wit en zacht. De smaak is niet bitter.
Bijzonderheden:
- De struiken hoeven niet te worden ondersteund. Alleen aubergines die in een kas worden gekweekt, hebben ondersteuning nodig.
- De opbrengst in de vollegrond is hoger.
Don Quichot
Een vroeg ras voor de teelt onder glas. Het gedijt in elk type kas. Er kan tot 9 kg aubergine per vierkante meter worden geoogst. De rijpingstijd is 100-120 dagen. De struiken zijn middelgroot en schaars. De hoogte van de struiken is 150-180 cm.
De vruchten zijn sabelvormig, langwerpig en iets breder aan de basis. De vrucht is paars. Het vruchtvlees is lichtgroen. Ze wegen 250-400 g, worden 40 cm lang en hebben een diameter van 5-6 cm. Don Quichotvruchten zijn zeer smakelijk, zonder bittere smaak. Het vruchtvlees is stevig en sappig en bevat vrijwel geen pitten. Ze zijn geschikt voor culinaire gerechten, inmaken en inmaken. De stekels op de kelk zijn dun en zacht.
Bijzonderheden:
- Het is immuun voor spintmijten.
- Zaaipatroon: 30-35x60-65 cm.
- In verwarmde kassen worden 2,5 planten per vierkante meter geplant, in onverwarmde kassen 3-3,5 planten per vierkante meter.
Sancho Panza
Een middenvroeg ras met hoge struiken. De struiken zijn middelgroot en worden tot 1,5 m hoog. De opbrengst bedraagt 9 kg per vierkante meter. De rijpingstijd bedraagt 120-130 dagen. Geschikt voor elke grondsoort.
De vruchten hebben een ongewone, bolvormige vorm en zijn paars van kleur. Ze wegen gemiddeld 400-600 gram, maar kunnen wel 900 gram bereiken. Ze zijn 12 cm lang en 14 cm in diameter. Ze hebben een uitstekende smaak en zijn vrij van bitterheid. Deze vruchten zijn veelzijdig en geschikt voor elk doel.
Bijzonderheden:
- Het ras is bestand tegen kou.
- Het heeft een hoge immuniteit tegen spintmijten en tabaksmozaïek.
Sneeuw
Een vroege variëteit, rijpend in 100-105 dagen. De struik is halfbreed en bereikt een hoogte van 0,9-1 m. Hij groeit alleen onbedekt in zuidelijke streken. Er wordt ongeveer 5-6 kg fruit per vierkante meter geoogst.
De vruchten zijn langwerpig, gebogen-cilindrisch en wegen 300 g. De schil is glanzend, wit en dun. Lengte - 20 cm, diameter - 6-7 cm. Het vruchtvlees is crèmekleurig en heeft een aangename smaak. De zaden zijn klein. De kelk is doornloos. De vruchten zijn geschikt voor alle doeleinden.
Bijzonderheden:
- Veeleisende zorg.
- Als het koud wordt, vallen de eierstokken eraf.
De witte variëteiten bevatten geen anthocyaan, een stof die normale vruchten hun paarse kleur en bittere smaak geeft.
De smaak van paddenstoelen
Een vroegrijp ras met witte vruchten. Rijpt in 95-105 dagen. De struiken zijn klein maar krachtig en sterk vertakt, met een hoogte van 60-70 cm. Opbrengst 5-6,5 kg per vierkante meter. Geschikt voor vollegrond. Kan zonder dekking in centrale gebieden worden geteeld.
De vrucht is cilindrisch en wordt naar onderen breder. De schil is wit en het vruchtvlees is romig. Gewicht: 150-180 g. Lengte: 20 cm. Het vruchtvlees is mals en heeft een pittige smaak.
Bijzonderheden:
- Eierstokken worden ook bij koud weer gevormd.
- Hoge immuniteit tegen ziektes van nachtschadegewassen.
- Bij droog weer laten ze vruchten vallen.
Bagheera F1
Een vroeg vruchtdragende hybride. Van kieming tot vruchtrijping duurt het 95-105 dagen. De struiken bereiken een hoogte van 70 cm, en 120 cm in kassen. Een enkele struik levert tot 3 kg fruit op. In een kas is de opbrengst 15-17 kg per vierkante meter.
De vruchten zijn langwerpig, ovaal en paars. Het vruchtvlees is middelmatig stevig, witgroen en bijna volledig bitter. Er zitten weinig zaden in het vruchtvlees. Lengte: 12-20 cm, diameter: 5-8 cm. Gewicht: 250-300 g. De hoed heeft geen stekels.
Bijzonderheden:
- Gemakkelijk mee te nemen en te vervoeren.
- Zaaipatroon: 40x60 cm.
Kaviaar F1
Een hybride voor het middenseizoen (100-110 dagen). De struiken zijn krachtig, halfverspreidend en hoog, tot wel 1,2 m hoog. Geschikt voor inmaak. Vooral de vruchten produceren uitstekende "kaviaar", vandaar de naam van de hybride. De opbrengsten bereiken 7-8 kg per vierkante meter. Geschikt voor zowel kas- als vollegrondsteelt.
De vruchten zijn peervormig en donkerpaars. Het vruchtvlees is wit, stevig en vrijwel pitloos, zonder enige bitterheid. De vruchten wegen ongeveer 350 gram en zijn 15-20 cm lang.
Bijzonderheden:
- De struiken hebben ondersteuning en kousenbanden nodig.
- Houdt van warmte, stopt met groeien bij temperaturen onder de +15°C.
- In gesloten grond levert het hogere opbrengsten op.
De Zwarte Prins
Een relatief nieuwe, productieve en gemakkelijk te kweken, middelvroege variëteit. De struiken worden tot 75 cm hoog. De scheuten zijn schaars en de stengels zijn sterk en donkerpaars. De rijpingstijd is 110-120 dagen. In een kas wordt 7-8 kg aubergine per vierkante meter geoogst, in de volle grond tot 6,5 kg.
De vruchten zijn paars. De lengte varieert van 20 tot 30 cm, de diameter van 6-8 cm en het gewicht van 150-200 g. Het vruchtvlees is stevig en beige. Het aantal zaden is matig. Deze variëteit is ideaal voor commerciële teelt. De vruchten zijn geschikt voor zowel inmaken als koken.
Bijzonderheden:
- Verdraagt geen kou en plotselinge temperatuurschommelingen.
- Produceert geen gewassen op schaduwrijke plaatsen.
Donetsk vruchtbaar
Een oud, beproefd ras met een groeiseizoen van 120 dagen. Het behoort tot de vroegrijpe categorie. Het heeft compacte struiken met een geringe hoogte – 40-50 cm. Het is veelzijdig – geschikt voor zowel kassen als vollegrond. De opbrengst bedraagt 2-5,5 kg per vierkante meter.
De vruchten zijn cilindrisch en donkerpaars. Bij biologische rijpheid worden ze donkerbruin. De schil is glanzend. Gewicht: 120-135 g. Het vruchtvlees is licht, middelhard en niet bitter. Lengte: 15-18 cm, diameter: 4 cm.
Bijzonderheden:
- Lange houdbaarheid en transporteerbaarheid.
- Zaaipatroon: 60x35 cm.
Behemoth F1
Een hybride met een hoge opbrengst in het middenseizoen. De struiken variëren in hoogte van 75 tot 145 cm en kunnen in kassen tot 2,5 m hoog worden. Het groeiseizoen duurt 100-110 dagen. Een enkele struik levert 3-6 kg op en een vierkante meter tot 17 kg.
De vruchten zijn peervormig, dieppaars en hebben een gladde, glanzende schil. Ze wegen 250-350 g. Ze zijn 15-18 cm lang en 6-8 cm in diameter. Het vruchtvlees is geelwit, middelhard en zonder bitterheid. De kelk is vrijwel stekelig.
Bijzonderheden:
- Deze variëteit vereist snoei, knijpen en kousenband.
- Bestand tegen schimmelinfecties.
- Groeit niet goed in de volle grond. Beter geschikt voor teelt in een kas.
Lolita F1
Een hoogproductieve, vroegrijpe hybride. Het groeiseizoen duurt 110-115 dagen. De struiken zijn halfverspreid, matig bladrijk en bereiken een hoogte van 270-350 cm. Geschikt voor teelt in kassen. In kassen wordt bijna 15 kg aubergine per vierkante meter geoogst. De opbrengst hangt grotendeels af van de groeiomstandigheden en de regio.
De vruchten zijn glad, glanzend en paars. Ze zijn cilindrisch van vorm. Lengte: 18-22 cm. Gewicht: 200-300 g. Het vruchtvlees is matig stevig en witgroen van kleur.
Bijzonderheden:
- De struiken hebben geen speciale vorm nodig. Het is aan te raden alleen zijscheuten te verwijderen om de vruchtontwikkeling te bevorderen.
- Plantpatroon – 60x40 cm.
Noordelijke Blues F1
Een vroegrijpe hybride, rijp in 105-115 dagen. De struiken bereiken een hoogte van maximaal 1,7 cm. Aanbevolen voor zowel vollegronds- als gesloten grond. Uitstekende commerciële kwaliteiten. Er wordt 2,6 kg fruit per vierkante meter geoogst.
De vruchten zijn lila van kleur, met groenachtig vruchtvlees. Ze hebben geen bittere smaak. Ze zijn peervormig en wegen 250-270 cm. Bij biologische rijpheid kleuren de vruchten bruin. Deze variëteit is bijzonder geschikt om in te maken en te marineren. Het vruchtvlees bevat zeer weinig zaden.
Bijzonderheden:
- Fruit met een hoog suikergehalte.
- Bestand tegen tabakmozaïek.
- Hoge vruchtzetting.
De Northern Blues-variëteit is bijzonder geschikt om in te maken.
Baikal F1
Een hybride voor het middenseizoen. Geschikt voor teelt in kassen, zowel onder folie als glas. Er wordt 2,2-3,2 kg aubergines per vierkante meter geoogst. Het groeiseizoen duurt 100-110 dagen. De struiken zijn halfverspreid en bereiken een hoogte tot 1,2 m.
De vruchten zijn peervormig. De schil is glanzend en donkerpaars. Het vruchtvlees bevat weinig zaden. Het vruchtvlees is groenachtig van kleur. Elke vrucht weegt 300-380 g. De vrucht is vrij van bitterheid. De lengte van de vrucht is 15-18 cm en de diameter is 10 cm.
Bijzonderheden:
- Hoge immuniteit tegen ziekten.
- Zijscheuten en bladeren worden tot aan de eerste vork van de struik verwijderd. Eind juli zijn er nog maar 5-6 vruchtbeginsels over – de grootste –; alle overige vruchtbeginsels en bloemen worden geplukt.
- Plantpatroon – 40x60 cm.
De Dikke Meester
Een middenseizoensras dat 3,5-4 maanden na aanplant rijpt. De struiken zijn vertakt en rechtopgaand en worden 0,7-0,8 m hoog in de volle grond en 1 m in kassen. Er wordt 5,5 kg per vierkante meter geoogst.
De vruchten zijn rond, donkerpaars en wegen tussen de 200 en 250 gram. Het vruchtvlees is licht, witbeige. De smaak is aangenaam, zonder bittere nasmaak.
Bijzonderheden:
- Vormt eierstokken, zelfs onder ongunstige omstandigheden.
- Heeft een sterke immuniteit.
Pastoor
Een middenseizoensras, rijpend in 110-115 dagen na ontkieming. De struiken zijn halfverspreid en compact en bereiken een hoogte van 50-60 cm. Geschikt voor zowel verwarmde als onverwarmde kassen. Er wordt 5-7 kg per vierkante meter geoogst.
De vruchten zijn peervormig en lichtlila van kleur. Ze wegen 150-200 g. Het vruchtvlees is witgroen, zonder bitterheid. De schil is glanzend. De smaak is uitstekend. De vruchten zijn geschikt om in te maken, te bakken, te stoven, in te vriezen en te bakken. De lengte van de vruchten is 15-20 cm.
Bijzonderheden:
- Verdraagt transport goed.
- Het onderscheidt zich door een hoge koudebestendigheid.
Paars Wonder F1
Een vroeg ras met een groeiseizoen van 95-100 dagen. Aanbevolen voor onverwarmde plastic kassen. De struiken zijn compact, middelgroot en bereiken een hoogte van 75-90 cm. De opbrengst per vierkante meter is 5-8 kg.
De vruchten zijn cilindrisch en licht gebogen. Lengte: circa 30 cm. Gewicht: 150-350 g. De kelk is stekelloos. De vrucht is paars als hij rijp is. De vruchten worden gebruikt voor inmaken, inmaken en koken. Ze hebben een uitstekende smaak.
Bijzonderheden:
- Tolerantie voor spintmijten.
- De vruchten zijn lang houdbaar.
Ilja Moeromets
Een middenseizoensras met spreidende struiken. De planthoogte is maximaal 80 cm. De opbrengst is 8-10 kg per vierkante meter. Binnen is de opbrengst 1-2 kg lager. Het groeiseizoen duurt 110-120 dagen. Geschikt voor zowel open als binnenteelt.
De vruchten zijn erg groot. De kleur is paars, bijna zwart. Het vruchtvlees is beige en stevig. Ze worden 0,5 m lang, 10 cm in diameter en wegen tot 800 g.
Bijzonderheden:
- Elke bloem vormt een vruchtbeginsel; er zijn geen lege bloemen.
- De struiken moeten in vorm gebracht en geribbeld worden.
- Goed te bewaren en te transporteren.
- De variëteit is resistent tegen virus- en schimmelinfecties.
De Notenkraker F1
Een vroege hybride die 100-105 dagen na ontkieming rijpt. Eén struik produceert 4-5 kg fruit. De opbrengst is afhankelijk van de lichtzone en kan oplopen tot 19,5 kg/m². De struiken zijn halfverspreid, met doornige stengels. De struiken bereiken een hoogte van 150-180 cm; in de volle grond groeien ze tot 1 m.
De vruchten zijn bolvormig en paars. Ze wegen tot 350 gram. Het vruchtvlees is wit en de zaden zijn klein. Lengte: 14-18 cm.
Bijzonderheden:
- Het vruchtvlees verliest tijdens de opslag zijn elasticiteit niet.
- Lange vruchtperiode.
- Goed te transporteren.
Joker
Een vroeg, trosvormig ras met middelgrote struiken. Hoogte: 0,7-1,3 m. Geschikt voor vollegrond, maar kan ook onder een afdak worden geteeld. Rijpingstijd: 85-100 dagen. Er wordt ongeveer 7 kg aubergines per vierkante meter geoogst.
De vruchten zijn elliptisch of peervormig. Ze groeien in trossen, met 5-7 vruchten per tros. De kleur is lila. De lengte is 10-15 cm, de diameter is 4-6 cm. Het gewicht is 110-140 g.
Bijzonderheden:
- Heeft ondersteuning en vastbinden nodig.
- Er bestaat immuniteit tegen het tabaksmozaïekvirus.
Zaadproducenten bieden een ruime keuze aan auberginerassen en hybriden die goed gedijen in de regio Moskou. Deze omvatten rassen die niet alleen geschikt zijn voor kassen, maar ook voor vollegrondsteelt. Tuinders in de regio Moskou kunnen aubergines kiezen op basis van kleur, vorm, smaak, rijpingstijd, planthoogte en andere kenmerken.


























