Om ervoor te zorgen dat uw druivenranken volgend seizoen een overvloedige oogst opleveren, moet u in de herfstmaanden veel tijd en moeite steken in het voorbereiden van de planten op de winter. De subtiliteiten en nuances van de verzorging van deze vaste plant zijn al lang bekend en worden met succes toegepast. U kunt er meer over leren door dit artikel te lezen.
Basisverzorgingsactiviteiten
Om een stabiele en overvloedige oogst te verkrijgen, is een zorgvuldige voorbereiding in de herfst nodig, waarbij de beschermende eigenschappen van de plant worden versterkt.
| Naam | Productiviteit | Ziekteresistentie | Rijpingsperiode |
|---|---|---|---|
| Herfstbewatering | Hoog | Gemiddeld | Vroeg |
| Verwerken en bespuiten van druiven | Gemiddeld | Hoog | Gemiddeld |
| Druiven bemesten | Hoog | Hoog | Laat |
Herfstbewatering
Nadat de druiven zijn geoogst, is het niet nodig om de planten water te geven, vooral niet als het buiten niet te warm is. In oktober is het echter wel essentieel om de druivenranken water te geven.
Geef royaal water, zodat het water de bovenste grondlagen kan bevochtigen. Water geven in de herfst is cruciaal, omdat het de plant helpt zich aan te passen aan de naderende vorst.
- ✓ De optimale diepte van de bodemvochtigheid moet minimaal 50 cm bedragen om voldoende vochtreserves voor de winter te garanderen.
- ✓ De watertemperatuur voor irrigatie mag niet lager zijn dan +10°C om stress op het wortelstelsel te voorkomen.
Om ervoor te zorgen dat het wortelstelsel van de wijnstok de nodige hoeveelheid vocht krijgt, is het aan te raden om bij elke wijnstok kleine greppels te graven en er plastic buisjes in te steken. Zo stroomt het water rechtstreeks naar de wortels.
De eerste paar dagen na het bevochtigen van de grond is het een goed idee om de dichtheid ervan in de gaten te houden. Als de grond te compact wordt, maak hem dan iets los.
Verwerken en bespuiten van druiven
Bij de oogst is het raadzaam om de conditie van de plant zorgvuldig te controleren. Zijn er tekenen van ziekte of ongedierte?
Preventieve maatregelen om ziekteverwekkers te elimineren zijn in de herfst veel gemakkelijker. Omdat de bessen al geplukt zijn, kunt u de meest krachtige producten veilig gebruiken zonder het risico te lopen de oogst te beschadigen. Als preventieve maatregel is het aan te raden om druivenranken te behandelen met de volgende producten: Amistar (tegen insecten) en Cumulus-oplossing (tegen echte meeldauw).
- × Gebruik geen producten op koperbasis bij temperaturen lager dan +5°C, dit kan brandwonden aan de bladeren veroorzaken.
- × Vermijd toepassing bij zonnig weer om te voorkomen dat het product verdampt voordat het wordt opgenomen.
Het verwerkingsproces wordt uitgevoerd met inachtneming van enkele nuances:
- Spuiten mag alleen op dagen zonder harde windstoten. Spuiten in de avond, na zonsondergang, is ook toegestaan.
- Spuit nooit tijdens regen of tijdens de bloeiperiode van de druiven.
- Schud de oplossing regelmatig tijdens het spuiten. De druivenbladeren moeten bedekt zijn met een dun laagje oplossing en er mag geen vloeistof op de grond druppelen.
Als u in de herfst geen tijd had om de behandeling uit te voeren, kunt u: bespuit de druiven in het voorjaar.
Druiven bemesten
Wanneer de eerste herfstdagen aanbreken, spit dan de grond rond de druivenranken grondig om. Meng vervolgens vogelpoep met wat compost of een mengsel van stalmest. De organische aard van de gebruikte meststof verbetert de bodemkwaliteit en zorgt er bovendien voor dat deze zuurstofrijk is. Daarna kunt u de grond verder losmaken.
Weinig mensen weten dat vogelpoep, gebruikt als meststof, in vloeibare vorm door de grond gemengd kan worden. Ervaren tuinders raden dit zelfs nog meer aan. Om de gewenste consistentie te bereiken, is het aan te raden het mengsel van tevoren te bereiden.
Verdun de vogelpoep negen dagen voor gebruik met warm water in een verhouding van 1:3. Zet het mengsel vervolgens op een donkere, maar niet te koele, plek. Verdun de meststof voor gebruik opnieuw met warm water, dit keer in een verhouding van 1:8. Voor de behandeling van één druivenstruik is ongeveer 0,4 liter vloeistof nodig.
Het snoeien van een druivenstruik
Het vormen van de druivenranken door middel van snoeien is een van de meest creatieve en uitdagende aspecten van de teelt van dit fruitgewas. De ranken moeten zo gevormd worden dat ze zich aanpassen aan het lokale klimaat en tegelijkertijd voldoende winterbedekking bieden.
Methoden
Er zijn verschillende manieren om druivenranken te snoeien. Laten we ze eens nader bekijken.
Kort
Bij deze snoeimethode blijven er maximaal vier knoppen aan de scheuten over. Deze worden knopen genoemd. Kort snoeien gebeurt uitsluitend bij jonge druivenstokken om het wortelstelsel te versterken. Doordat meer dan de helft van de eenjarige scheuten wordt verwijderd, ontwikkelt de scheut zich dynamisch vanuit de knop.
Gemiddeld
Deze methode is een van de meest gebruikte methoden onder wijngaardeigenaren. Bij middelmatige snoei blijven er maximaal 10 knoppen aan de scheuten zitten. De takken waaraan de druiventrossen groeien, kunnen een horizontale boog vormen of sterk naar de grond leunen.
Deze methode van struikvorming zorgt voor een rijke vruchtzetting zonder dat de kwaliteit van de bessen afneemt.
Lang
Deze snoeimethode vereist niet meer dan 20 knoppen aan de scheuten. Lang snoeien is ideaal voor krachtige planten, zoals vaak voorkomt bij druivenrassen uit Centraal-Azië. Bij een correcte uitvoering beginnen de druiven het volgende seizoen beter vrucht te dragen.
Gemengd
Snoeien tot aan de vruchtstrengen is een alternatieve term voor gemengde snoei. Deze methode wordt vaak gebruikt in kleine wijngaarden. Systematische snoei van nieuwe scheuten zorgt voor hoge opbrengsten en sappig fruit.
- ✓ Als er meer dan 50% beschadigde scheuten zijn, is een korte snoei nodig om de struik te verjongen.
- ✓ Krachtige soorten met veel vruchtknoppen op de bovenste scheuten worden bij voorkeur langs de lange weg gesnoeid.
Snoeien afhankelijk van de leeftijd van de druiven
Een van de kenmerken van druivenranken is het stoppen van de groei. Dit gebeurt door de vorming van knoppen aan de onderkant van de plant, wat een krachtige groei van scheuten aan de ranken van het voorgaande jaar in gang zet. De ranken breiden zich uit en de afstand van het wortelstelsel tot de kroon wordt groter.
Deze situatie leidt tot een tekort aan voedingsstoffen in het wortelstelsel, waardoor de plant begint te verwelken. De oplossing was herfstsnoei, die wordt uitgevoerd op basis van de leeftijd van de plant.
Eerste jaar
In de eerste maanden van de lente moet de plant de twee onderste knoppen behouden en de rest verwijderen. Deze knoppen zullen uiteindelijk scheuten produceren, die vastgezet moeten worden zodat ze in verschillende richtingen wijzen.
Als de herfst aanbreekt, nadat de bladeren van de wijnstokken zijn gevallen, is het tijd om de scheuten te snoeien. Eén scheut wordt kort gesnoeid, terwijl de volgende ongeknipt blijft. Zo blijven er slechts vier knoppen over voor de winter.
Tweede jaar
Nadat de bladeren zijn gevallen, worden de lange takken van de wijnstok gesnoeid, zodat er slechts twee scheuten overblijven. Dit zorgt voor symmetrie in de wijnstokken.
Vervolgens beginnen ze met het snoeien van de verticale stengels, die zich het dichtst bij het midden bevinden. Opnieuw worden alle scheuten gesnoeid, behalve twee knoppen. Deze dienen als "vervangtakken".
Ook de resterende verticale stengels aan de randen worden gesnoeid. Deze keer is het nodig om vier knoppen te laten staan, die als vruchtstelen zullen dienen. Na deze stappen kan de druivenstruik winterklaar worden gemaakt.
Derde en volgende jaren
Het is belangrijk om te weten dat wanneer de lente aanbreekt, in het derde jaar van de druivengroei, de nieuw ontwikkelde vruchtscheuten horizontaal en dichter bij de grond worden vastgezet, terwijl de toppen van de struik verticaal in verschillende richtingen worden getrokken. De nieuwe scheut zou ook verticaal moeten groeien.
In de zomer zullen de knoppen nieuwe scheuten produceren in de vorm van jonge stengels. Eind augustus moet de eerste snoei van de stengels plaatsvinden op 15 cm. Deze procedure zal al snel resulteren in een toename van de sappigheid en het volume van de rijpe bessen.
Houd er rekening mee dat snoeien vóór augustus bijdraagt aan het ontstaan van een groot aantal onnodige scheuten aan de wijnstokken.
Binnen een paar dagen na de bladval moeten alle bladeren van de vruchtdragende verticale scheuten worden gesnoeid. Alle vier de buitenste scheuten worden afgesneden. Hierdoor blijft er aan elke tak van de struik één schakel van twee verticale scheuten over.
Ze worden op dezelfde manier gesnoeid als in het tweede jaar van de druivengroei. De scheuten die het dichtst bij het hart zitten, worden ook gesnoeid. De scheuten in het hart worden teruggesnoeid, zodat er slechts twee knoppen overblijven.
Ook de buitenste scheuten worden gesnoeid, maar dit keer blijven er vier knoppen over. De snoei in de daaropvolgende jaren verloopt volgens hetzelfde principe als beschreven voor het derde jaar van de groei van de wijnstok.
Indien gewenst, kunt u meer knoppen aan de scheut laten zitten. Dit is volkomen acceptabel, aangezien er altijd een kans bestaat dat sommige knoppen beschadigd raken door vorst en onvoldoende bedekking. Het is echter niet aan te raden om meer dan 10 knoppen aan één scheut te laten zitten, omdat dit overmatige groei van de ranken bevordert.
Bekijk een video over hoe u een vaste druivenplant kunt opknappen door jaarlijks overtollige ranken te snoeien en alle takken in klassieke vruchttakken te vormen:
Druiven bemesten voor de winter
Druiven onttrekken elk jaar grote hoeveelheden micronutriënten aan de bodem om een overvloedige en rijpe oogst te produceren. Als deze voedingsstoffen in de herfstmaanden niet worden aangevuld, hebben de druivenranken in het voorjaar niet de energie voor een krachtige groei en ontwikkeling. Dit kan uiteindelijk leiden tot verwelking. Om dit te voorkomen, kunt u het volgende proberen:
- kaliumoplossing, die een snelle rijping van de bessen bevordert en de plant helpt de winter te overleven;
- koperoplossing, die de weerstand van fruitgewassen tegen vorst vergroot.
Voor organische meststoffen heb je compost (of dierlijke mest), kippenmest en houtas nodig. De meststof wordt niet onder elke druivenstruik gegoten. Maak in plaats daarvan kleine inkepingen over de gehele diameter van de struik, 30 cm vanaf het midden van de wortelstok. De meststof wordt vervolgens in deze groeven verspreid of gegoten. Deze bemestingsmethode is effectiever.
Meer over herfstbemesting van druiven Lees ons andere artikel.
Onderdak voor de winter
Er zijn twee populaire methoden om beschutting te creëren voor druivenranken:
- Haal om te beginnen de wijnstok van de steunbalk en leg hem op de reeds gelegde dennentakken. Bind ze vervolgens aan elkaar vast met eventueel beschikbaar draad of touw. Leg nog een laag dennentakken van 6-12 cm bovenop de plant. Leg vervolgens de planken voorzichtig neer en dek ze af met dakleer. Dit laatste kan worden vervangen door gewone industriële folie.
- Bevestig twee aangrenzende druivenranken aan elkaar en buig ze naar de grond. Dit kan met behulp van bogen, die van hout of metaal kunnen zijn. De afstand van de rank tot de grond moet minimaal 8 cm zijn. Leg planken aan de zijkanten en leg daar vervolgens meerdere lagen riet overheen.
Om te voorkomen dat de constructie nat wordt, wikkel je hem in industriële folie. Deze zelfgemaakte overkapping is erg praktisch, omdat het riet de druiven beschermt tegen bevriezing en rotting.
Kenmerken van de voorbereiding op de winter
Het is het beste om druivenranken pas na de eerste vorst af te dekken. De takken van de plant moeten licht afgehard zijn. Het is aan te raden om ze 3-4 dagen onbedekt te laten.
De acceptabele temperatuur voor het afharden van druiven ligt tussen -6 en -9 graden Celsius. Bij lagere temperaturen sterven de vruchten af. Bij struiken die afgehard zijn, krijgen de bladeren een bruinachtige tint. Dit geeft aan dat de plant volwassen is en de winter goed zal doorstaan.
In het eerste jaar
Een jonge plant die de eerste vorst moet doorstaan, moet worden afgedekt. Dit kan op alle hierboven beschreven manieren.
Jonge druiven worden begin november afgedekt, wanneer de plant nog flexibel is en gemakkelijk te leggen. Buig de plant in geen geval te veel, aangezien dit het wortelstelsel kan beschadigen.
jonge struik
Wijnstokken die hun eerste winter succesvol hebben overleefd, hebben nog steeds een soort 'huis'-achtige beschutting nodig voor de volgende vorst, zonder dat de wijnstokken tot aan de grond worden gebogen. Dit komt omdat de planten nog niet sterk genoeg zijn en vatbaar voor beschadiging.
Voordat u de druiven afdekt, is het een goed idee om ze te bemesten met fosfor- en stikstofmeststof. Dit stelt de jonge plantjes in staat om voedingsstoffen en micro-elementen op te nemen, waardoor ze de winter gemakkelijker kunnen overleven. Deze aanbeveling is vooral relevant voor jonge plantjes.
Oude druiven
Voor meerjarige druivenranken die zich in de loop der jaren aan vorst hebben aangepast, kan gedeeltelijke beschutting worden geboden. Leg de ranken eenvoudigweg voorzichtig op dennentakken en strooi er sneeuw bovenop. Oudere ranken moeten vaak gesnoeid en de kroonvorm aangepast worden. Als dit niet vóór de eerste vorst gebeurt, kunnen de ranken in het voorjaar te veel gaan groeien.
Druiven zijn een vrij lastige fruitsoort om te verzorgen. De voorbereiding op de winter in de herfst is een cruciale stap voor elke wijngaard. Hoe grondiger en nauwkeuriger het snoeien, afdekken, bemesten, behandelen en bespuiten tegen virussen en insectenplagen, hoe voller en smaakvoller de druiventrossen zullen zijn.