Talisman-druiven zijn een tafeldruivenras dat veel gebruikt wordt in zowel de amateur- als de commerciële wijnbouw. Veredelaars hebben ernaar gestreefd de kwaliteiten van deze groen-witte druivensoort te maximaliseren. Laten we eens kijken wat Talisman zo bijzonder maakt en hoe je hem kunt telen.
druivensoort "Talisman"
De Talisman-variëteit heeft een belangrijk voordeel: mooie en zoete bessen
De Talisman-druivensoort heeft een sterk immuunsysteem, hoge opbrengsten en grote vruchten.
Hoe is deze variëteit ontstaan?
De Talisman-variëteit is ontwikkeld door lokale kwekers door de druivensoort "Vostorg" te kruisen met de druivensoort "Belaya Krasavitsa". De variëteit werd ontwikkeld aan het Novotsjerkassk Al-Russische Onderzoeksinstituut voor Wijnbouw en Wijnbouw. De ontwikkeling vond plaats in 1990.
Tijdens de ontwikkeling van Talisman streefden veredelaars naar een ras met grote vruchten, een hoge immuniteit en opbrengst. "Vostorg", en later "Talisman", vormden de basis voor de ontwikkeling van nieuwe druivenrassen voor de hobbytuinier.
Botanische beschrijving van druiven
Talisman-druiven hebben krachtige ranken met talrijke vruchttakken. Elke scheut produceert 1-2 trossen. Overtollige trossen worden gesnoeid om takbreuk en kleinere bessen te voorkomen. Het wordt aanbevolen om 24-32 knoppen per rank aan te houden.
Steeltjes
Talisman produceert alleen vrouwelijke bloemstelen, dus er zijn bestuivers met mannelijke of universele bloemstelen nodig om vruchten te produceren. Om bestuiving te garanderen, plant u twee wijnranken met bloemen van beide geslachten naast elkaar.
Penselen
Talisman-druiventrossen zijn groot. Het gemiddelde gewicht van een enkele tros is 0,8 kg. Het maximum is 1,5-2 kg. De trosgrootte wordt beïnvloed door teeltmethoden zoals water geven, bemesten, enz.
Kenmerken en eigenschappen van penselen:
- vorm – conisch;
- dicht of licht los;
- Als de bloemstelen niet volledig bestoven zijn, ontstaan er kale plekken op de borstels, wat het verkoopbare uiterlijk van de borstels bederft – ze worden ongeschikt voor de verkoop.
Bessen
Talismanvruchten zijn groot en wegen tot wel 20 gram. Andere kenmerken van de bessen:
- vorm – ovaal;
- gemiddeld gewicht – 12-15 g;
- diameter – 3,5 cm;
- kleur – lichtgroen, met een amberkleurige tint en een wasachtige coating;
- het vruchtvlees is zacht en elastisch;
- bessen die aan de zon worden blootgesteld, worden geel;
- de huid is dicht en dun.
Onder wijnbouwers is Talisman ook bekend onder de namen Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha en Kesha Muscat.
Talisman-kenmerken
Kenmerken en eigenschappen van de Talisman-variëteit:
- Rijpingsperioden. Deze variëteit wordt als middenvroeg beschouwd. Het duurt 140 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen voordat de rijpe bessen verschijnen. De exacte timing verschilt per regio: in het zuiden vindt de rijping 20 dagen eerder plaats, in het noorden 20 dagen later. In de gematigde zone rijpt Talisman begin september.
- Vruchtvorming. Deze variëteit kenmerkt zich door een snelle groei: de eerste oogst vindt twee jaar na het planten van de eenjarige zaailingen plaats. De rijpe trossen hangen en behouden hun smaak tot de vorst.
- Voortplanting. Door stekken en enten. Heeft een hoge wortelgroei.
- Vorstbestendigheid. Hij verdraagt de Russische winters goed en verdraagt temperaturen tot -25°C. Hij heeft winterbescherming nodig.
- Smaak. De bessen hebben een muskaatachtige nasmaak en aroma, maar deze zijn alleen aanwezig in volledig rijpe bessen. Het vruchtvlees is rijk aan sap. Het suikergehalte is 24%.
- Ziekteresistentie. Bestand tegen de gevaarlijkste druivenziekten: grauwe schimmel, meeldauw en oïdium.
- Verhandelbaarheid. Deze variëteit is commercieel verkrijgbaar. Hij ziet er uitstekend uit en smaakt uitstekend, is gemakkelijk over korte afstanden te transporteren en de trossen vallen niet uit elkaar en de bessen barsten niet. De trossen kunnen 4-6 maanden in de koelkast bij 8 °C worden bewaard.
De onderstaande video geeft een overzicht van de Talisman-druivensoort:
Voor- en nadelen van de variëteit
Talisman wordt door zomerbewoners gewaardeerd om de volgende voordelen:
- grootvruchtig;
- grote clusters;
- uitstekende smaak met een nootmuskaataroma;
- gemakkelijk te vervoeren;
- stekken slaan goed aan;
- uitstekende presentatie van de trossen;
- hoge immuniteit tegen ziekten;
- hoge vorstbestendigheid;
- hoge opbrengst;
- goed aanpassingsvermogen – past zich gemakkelijk aan verschillende klimaten aan.
Tegenwoordig verliest de variëteit terrein en verliest veel eigenschappen aan nieuwere druivenrassen. De afnemende interesse van tuinders in Talisman wordt ook beïnvloed door de tekortkomingen:
- behoefte aan bestuivers;
- het rantsoeneren van de oogst door het afknippen van overtollige bloeiwijzen, zodat de takken niet breken onder het gewicht van de trossen;
- de bessen worden gegeten door vogels, wespen en horzels;
- de wijnstokken moeten worden teruggesnoeid – de scheuten groeien te sterk;
- de behoefte aan grote voedergebieden;
- Wij hebben sterke trellisconstructies nodig.
Landingsvoorzieningen
De teeltmethoden van Talisman zijn standaard: de druiven worden geteeld zoals andere moderne tafeldruivenrassen. Het belangrijkste is om rekening te houden met de grootte van de Talisman-ranken – ze zijn erg groot – en ze voldoende ruimte te geven om te groeien. Er moet minstens 3 meter ruimte zijn tussen de ranken en aangrenzende aanplant.
Een landingsplaats kiezen
Aanbevelingen voor het kiezen van een locatie:
- De beste grondsoort is zwarte aarde, maar de variëteit groeit ook goed in andere grondsoorten, mits bemest met organische en minerale meststoffen. Het is niet aan te raden om druiven te planten in laagland, moerassige of oneffen gebieden, of op plekken waar water stagneert. Overmatig vocht veroorzaakt wortelrot.
- Als de grond erg zuur is, moet deze geneutraliseerd worden met houtas.
- Het perceel moet op het zuiden of zuidwesten liggen om ervoor te zorgen dat de druiven maximale warmte en licht krijgen. Druiven moeten op de zonnigste plek worden geplant.
- De locatie moet tochtvrij en vrij van snijdende wind zijn. Het is aan te raden de druiven zo te planten dat ze vanuit het noorden beschermd zijn door muren of bomen.
- De grondwaterstand mag niet lager zijn dan 2,5 m vanaf het maaiveld.
Talisman groeit in verschillende klimaten, maar de belangrijkste vereisten voor productiviteit zijn warmte en licht. Deze variëteit gedijt het beste in warme, zonnige zomers.
Bodemvoorbereiding
Druiven worden in het voorjaar of de herfst geplant. In beide gevallen worden de plantgaten van tevoren voorbereid. Bij een voorjaarsaanplant worden de gaten in de herfst gegraven; bij een najaarsaanplant worden de gaten 2-3 weken voor het planten gegraven.
Voor druivenzaailingen worden vierkante gaten met een wanddikte van 70-80 cm gegraven. De gaten worden half gevuld met grondmengsel. Om het grondmengsel te bereiden, wordt de bovenste vruchtbare laag gemengd met:
- rotte mest - 2 emmers;
- as - 2 emmers;
- superfosfaat – 300 g.
Plaats gemalen steen of kiezels op de bodem van het plantgat om een drainagelaag te creëren en het wortelstelsel te beschermen tegen overtollig vocht. Er kan een buis in het plantgat worden geplaatst om de wortels water te geven.
Plantpatroon van struiken
Het plantpatroon voor de Talisman-zaailingen houdt rekening met de kenmerken van de variëteit. Grote struiken worden in rijen geplant met een onderlinge afstand van 4 meter. Deze ruimte is net genoeg voor de groei van scheuten en de ontwikkeling van wortels.
Als de grond niet bijzonder vruchtbaar is, vergroot dan de afstand tussen de ranken tot 4,5-5 meter. Dit vergroot het oppervlak waarop de ranken kunnen groeien. Bij het planten van druiven in rijen is het aan te raden om een afstand van 5-6 meter tussen de ranken aan te houden.
Onkruid planten en gunstige dagen
De optimale tijd om Talisman-druiven te planten is midden in de herfst. De lente is echter ook een optie. Er is geen wezenlijk verschil tussen planten in de lente en in de herfst. De keuze van het planttijdstip hangt doorgaans af van de aankoopdatum van de zaailingen.
Het tijdstip van planten wordt ook beïnvloed door de eigenschappen van het plantmateriaal:
- Vroege lente. Eind maart is het gebruikelijk om “slapende” zaailingen te planten, stekken te enten en druiven te vermeerderen door afleggen.
- Midden in de lente. In april is het tijd om groene zaailingen te planten en de stekken “groen op groen” te enten.
Kenmerken van verschillende planttijden:
- Voorjaarsplanten. Zorgt ervoor dat zaailingen zich gemakkelijk kunnen aanpassen aan een nieuwe locatie, goed wortelen en groeien. Deze zaailingen gaan hun eerste winter sterk in en hebben alle kans om de kou te overleven.
- Herfstplanten. Het wordt meestal gebruikt voor het planten van slapende zaailingen en stekken. De beste planttijd is half oktober. De exacte timing varieert afhankelijk van het klimaat en het weer. Een nadeel van planten in de herfst is het risico op vorstschade. Om dit te voorkomen, moeten jonge planten worden afgedekt.
Ervaren druiventelers en tuinders vertrouwen op de maankalender bij het planten van zaailingen. In 2019 zijn de gunstige plantdagen als volgt:
- Maart – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- April – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- September – 2-8, 12, 17-19, 30.
Goede verzorging
De verzorging van de Talisman bestaat uit standaardprocedures – deze soort vereist niets speciaals. Het enige waar u bij het snoeien rekening mee moet houden, is de omvang van de struiken. Regelmatig water geven, de grond losmaken en onkruid verwijderen zijn essentieel. mulch de grond, bemesten, snoeien en indien nodig afdekken voor de winter.
- ✓ Vergeling van de bladeren tussen de nerven kan duiden op een magnesiumtekort.
- ✓ Langzame scheutgroei en kleine bladeren kunnen een teken zijn van stikstoftekort.
Topdressing
Talisman heeft regelmatig bemesting nodig: de krachtige struiken met grote trossen verbruiken tijdens het groeiseizoen een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen. Geef van de lente tot de winter vijf keer wortelbemesting en twee keer bladbemesting.
Bemestingsschema voor druiven:
| Topdressing | Periode | Wat geven ze hen te eten? | Het doel van het voeren |
| Eerste wortel | 1-2 weken voor de bloei | Voeg 40-50 g nitrophoska per m² toe. | De bestuiving verbetert en de trossen worden groter. |
| Eerste blad | 2-3 dagen voordat de bloei begint | Boorzuur (10-20 g), kopersulfaat (2-3 g) en ijzersulfaat (2-3 g) worden opgelost in een emmer water. Het mengsel wordt gemengd met fungiciden. | De bestuiving verbetert, er vallen minder vruchtbeginsels af. |
| Tweede wortel | 2 weken na de bloei | Voeg 30-60 g nitrophoska per m² toe. | Behoud van intensieve groei van scheuten en bessen. |
| Tweede blad | tijdens de periode van vorming van kleine bessen | Voor 1 m² ureum toevoegen – 30-40 g, ijzersulfaat – 10-15 g, kaliumpermanganaat – 1 g, citroenzuur – 20 g. | Preventie van chlorose en kamverlamming. |
| Derde wortel | 1-2 weken voor de oogst | Superfosfaat – 20 g, kaliumzout – 15 g, kaliummagnesiumsulfaat – 1 el. | Voorkomt barsten van fruit, verbetert de smaak en versnelt de rijping. |
| De vierde wortel | vóór het rijpen | Infusie van as met micronutriënten (1-2 tabletten) – per emmer water. | Voorkomen van grauwe schimmel, verbeteren van de smaak van bessen. |
| Vijfde wortel | na het schoonmaken | Kaliumsulfaat – 20-30 g, superfosfaat – 30-40 g. | Verbetering van de scheutrijping. |
Trimmen
Snoeien is de moeilijkste landbouwtechniek in de wijnbouw. Wijnbouwers leren deze vaardigheid door praktisch werk. Snoeifrequentie:
- Lente. Ze beginnen al voordat de sapstroom begint. Ze snoeien scheuten die in de winter zijn afgestorven en beschadigd. Lees meer over de voorjaarssnoei van druiven. Hier.
- Zomer. De vormsnoei van de struik gaat de hele zomer door. Jonge scheuten, overmatige groei en uitlopers in de bladoksels worden snel verwijderd.
- Herfst. Nadat de bladeren zijn gevallen en de structuur van de struik duidelijk zichtbaar is, vindt de hoofdsnoei plaats. De scheuten van de Talisman worden ingekort tot zeven knoppen. De struik mag in totaal niet meer dan 32 knoppen overhouden.
- × Snoei niet tijdens actieve sapstroom, omdat dit kan leiden tot aanzienlijk sapverlies en verzwakking van de struik.
- × Vermijd overmatig snoeien, omdat dit kan leiden tot overmatige scheutgroei, wat ten koste gaat van de opbrengst.
In de herfst worden de scheuten van het trellis gehaald, in bundels gebonden, op de grond uitgespreid en bedekt met sparrentakken. In noordelijke streken wordt leisteen of dakleer over de sparrentakken gelegd. De bedekking wordt vroeg in het voorjaar – in maart – verwijderd.
Ziekten en plagen
Talisman is redelijk resistent tegen belangrijke druivenziekten. Hij wordt zelden aangetast door veelvoorkomende ziekten zoals grauwe en witte schimmel, echte meeldauw, antracnose en meeldauw. Met tijdig preventief spuiten zal dit ras geen problemen ondervinden.
Preventief spuiten met een ijzersulfaatoplossing wordt in het vroege voorjaar aanbevolen. Dit biedt een betrouwbare bescherming tegen schimmelinfecties. Er zijn ziekten en insecten waartegen Talisman onvoldoende weerstand heeft. Als deze niet voorkomen kunnen worden, is behandeling noodzakelijk.
Maatregelen ter bestrijding van ongedierte en ziekten bij Talisman:
| Plagen/ziekten | Symptomen/schade | Wat moet ik doen? |
| Zwarte vlek | Er verschijnen zwarte vlekken op de bladeren en vervolgens op de scheuten. Dit is een schimmelziekte. | Na bladval, spuiten met 3% kopersulfaat.
In de fase van 3-5 bladeren, knopvorming en in de “kleine erwt”-fase – behandeling met fungiciden, bijvoorbeeld Quadris. |
| Druifluis | Bladluizen zijn 1-1,5 mm groot en tasten alle delen van de plant aan. | Quarantaine na het planten. Behandeling met Karbofos, Confidor, etc. |
| Spintmijt | Spinachtigen tot 0,5 mm groot. Ze parasiteren bladeren, waardoor deze geel en rood worden en afsterven. | Behandeling met Akarin en Actellic. Vernietiging van geïnfecteerde scheuten. |
Wespen vormen een bijzondere bedreiging voor de oogst, omdat ze hele trossen druiven kunnen verwoesten. Talismanbessen zijn aantrekkelijk voor wespen vanwege hun hoge suikergehalte. Als er weinig insecten zijn, wordt er zoet water met gif bij de struiken geplaatst. Bij een ernstige plaag moet elke tros met een beschermend net worden bedekt.
Methoden van voortplanting
De variëteit wordt vermeerderd door middel van zaaien, stekken en afleggen. De meest populaire methode is het planten van zaailingen. Dit zorgt voor de snelst mogelijke plantengroei en een snelle oogst. De overlevingskans van zaailingen is vele malen hoger dan die van afleggen en stekken.
Geheimen van bestuiving
Om een succesvolle vruchtzetting van de Talisman-druif te garanderen, moeten wijnbouwers zorgen voor een hoogwaardige bestuiving van de bloemen. Tips voor bestuiving:
- In de buurt van de wijngaard zijn variëteiten met tweeslachtige bloemen en bloeitijden vergelijkbaar met Talisman geplant. Aanbevolen druivenrassen zijn onder andere Odesskiy Souvenir en Isabella.
- Voor de bloei worden de aanplantingen behandeld met preparaten die zink en boor bevatten, zoals 'Ovary', 'BoroPlus' en andere.
- Het is nuttig om de struiken tijdens de bloei te bespuiten met Hederelin (50 ml per liter). Deze behandeling voorkomt vruchtafstoting en bevordert de rijping van pitloze vruchten.
- ✓ Voor een optimale bestuiving mag de afstand tussen de Talisman en bestuivers niet meer dan 50 meter bedragen.
- ✓ De bloeitijd van bestuivers moet volledig samenvallen met de bloeiperiode van Talisman.
Gebruik van bessen
Talismanbessen zijn prachtig en heerlijk, met weinig en kleine zaadjes. Bovendien zijn de vruchten van deze variëteit erg zoet en bevatten ze tot wel 23% sucrose.
De talisman is universeel en geschikt voor elk doel. De bessen worden gebruikt voor:
- verse consumptie;
- wijn maken;
- culinaire doeleinden – fruit wordt toegevoegd aan salades, voorgerechten, enz.;
- inmaken - gebruikt om verschillende bereidingen te maken, toegevoegd aan marinades.
Beoordelingen van de Talisman-variëteit
Ondanks een lichte daling in populariteit blijft Talisman populair – het onderhoudsarme karakter, de hoge opbrengst en de verkoopbare vruchten trekken consequent tuinders en boeren aan. De variëteit is veelzijdig in zowel gebruik als klimaat – hij kan zelfs in noordelijke streken worden gekweekt.