De Rochefort-druif is een favoriet onder tuinders. Het kweken ervan in je eigen tuin is niet eenvoudig, maar de resultaten en het uiterlijk van de plant zullen je jarenlang plezier doen.
Rochefort druivensoort
Vanwege zijn eigenschappen wordt de Rochefort-druif beschouwd als een referentie in de wijnbouw
De vruchten van de Rochefort-druiven onderscheiden zich door de harmonieuze smaak en het aroma van Muscat
Geschiedenis van de teelt
E.G. Pavlovsky is de grondlegger van het ras. Cardinal, een lid van de "Vostorgovskaya-groep", werd als voorouder gebruikt. Deze grondlegger staat bekend om zijn vorstbestendigheid, grote vruchten en verkoopbare kwaliteiten. Naast het ras van de "Vostorgovskaya-groep" werden ook rassen van Europese en Amoerse oorsprong gebruikt.
Rochefort is een druif die uitstekend presteert, vooral wat betreft hybride ziektes.
Kenmerken van de Rochefort-variëteit
Dit ras is een waardige voorouder van de Cardinal-variëteit. Van zijn ouder erfde het grote, sappige bessen met een ongeëvenaarde smaak en opbrengst. Rochefort kan niet tippen aan de smaak van de Cardinal, maar heeft een snelle rijping en een algehele robuustheid. Deze eigenschappen maken het een uitstekend marktras.
Struiken
De oogst groeit te snel. De opbrengst is uitstekend: gemiddeld 1-2 bloeiwijzen per scheut. De druiven kunnen het gewicht van de vruchten dragen, maar ervaren tuinders raden standaard uitdunnen aan om de kwaliteit van de bessen te verbeteren. Uitdunnen houdt in dat een deel van de bloeiwijzen wordt teruggesnoeid, zodat de plant de komende oogst aankan.
Bessen
De ronde vruchten verkleuren dieppaars wanneer ze volledig rijp zijn, soms zelfs zwart. Elke bes weegt ongeveer 10 gram. Het vruchtvlees is mals en de schil stevig. De vruchten bevatten meerdere zaden van gelijke grootte. De bessen kunnen tot eind oktober aan de wijnstok blijven hangen zonder hun commerciële kwaliteit te verliezen. Ze zijn geschikt voor transport, wat zeer gunstig is voor de verkoop van druiven.
Vorstbestendigheid
De struik is bestand tegen vorst tot -23°C. In zuidelijke streken kan de plant onbedekt worden gekweekt, terwijl in noordelijke streken de druiven in de winter worden afgedekt. Hoe kouder de winter, hoe uitgebreider de bedekking moet zijn. Hiervoor worden agrofibre, sparrentakken en houten planken gebruikt. Als aarde ter bescherming wordt gebruikt, moet deze van de plant worden verwijderd om te voorkomen dat het wortelstelsel bloot komt te liggen.
Opbrengst van de variëteit
Het belangrijkste voordeel is de snelle rijping. Een struik levert ongeveer 5 kg op. Een opbrengst van ongeveer 10 kg is ook mogelijk. Deze gemiddelde opbrengst wordt echter gecompenseerd door een uitstekende smaak, dichte trossen en uitstekende transporteerbaarheid.
Bekijk onderstaande video voor een overzicht van de Rochefort-druivensoort:
Voor- en nadelen van de variëteit
De meeste tuinders beschouwen de Rochefort-druivensoort als een van de beste. Deze wordt gekenmerkt door zijn snelle rijping, hoge opbrengst en geringe onderhoud.
De belangrijkste voordelen van Rochefort-druiven:
- De aanwezigheid van zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen zorgt voor een snelle bestuiving en een consistente oogst.
- Geschikt voor transport en uitstekende presentatie.
- Hoge weerstand van bessen tegen schimmelziekten.
- Vermeerderen is eenvoudig. Stekken wortelen en ontwikkelen zich.
- De struik is niet bang voor wintervorst. Het belangrijkste is dat de temperatuur niet onder de -23 graden Celsius komt.
- Deze variëteit heeft geen speciale verzorging nodig. Zonder bemesting en losmaken zal de plant niet verwelken en een goede oogst opleveren.
De belangrijkste nadelen van Rochefort-druiven:
- De bessen zijn na het snijden niet lang houdbaar.
- Deze variëteit is gevoelig voor phylloxera en moet daarom beschermd worden tegen deze plaag. Phylloxera tast de wortels van de struik aan, waardoor het vrijwel onmogelijk is om de plant te genezen. Als de plant besmet raakt, moet deze uiteindelijk volledig worden weggegooid.
- Tocht en harde wind vormen een probleem voor de plant. Ze zijn vooral schadelijk tijdens de bloei. Ze kunnen aanzienlijke schade veroorzaken en de plant van een oogst beroven door de bloeiwijzen en bloemen te beschadigen. Plant de druiven op een windvrije plek, uit de buurt van open terreinen.
Planten en verzorging
Rochefort is een warmteminnende soort; hij kan het beste op hellingen op het zuiden of westen geplant worden. Voldoende zonlicht is essentieel voor een gezonde ontwikkeling van de plant. De standplaats moet dicht bij een hek liggen om tocht en harde wind te vermijden.
Het wortelstelsel is goed ontwikkeld en reikt tot een diepte van twee meter of meer. De grond wordt op dit feit geselecteerd.
De plant houdt niet van overmatige vochtigheid. Het planten van druiven op laaggelegen plekken wordt ook afgeraden. Idealiter stijgt het grondwaterpeil niet meer dan 2,5 meter boven het grondoppervlak. Als u geen geschikte plek kunt vinden, leg dan een drainagesysteem aan om de waterafvoer te garanderen.
Selectie en voorbereiding van stekken
Stekken worden genomen van vruchtdragende klimplanten. Ze worden verdeeld in secties met drie knoppen. Als er maar een paar takken zijn, worden ze in vochtig krantenpapier gewikkeld, zodat er lucht kan circuleren. Ervaren tuiniers weken de takken in water voordat ze het plantmateriaal verpakken, drogen ze en leggen ze vervolgens in krantenpapier.
- ✓ De bewaartemperatuur voor stekken moet strikt onder nul liggen, maar niet onder -4°C, om bevriezing te voorkomen.
- ✓ De luchtvochtigheid op de plek waar de stekken bewaard worden, moet 85-90% zijn om uitdroging te voorkomen.
Om verdamping van vocht te verminderen, doop je de uiteinden van de takken in gesmolten was; je kunt ook plasticine gebruiken. Dit is geen noodzakelijke stap, maar zonder plasticine gaan de stekjes niet lang mee. Bewaar de takken in de koelkast, dicht bij de vriezer. Als je veel stekjes hebt, passen ze niet in de koelkast; een kelder is het beste om ze te bewaren. Doe de takken in een zak en bestrooi ze met zand.
Het is belangrijk dat de temperatuur in de kelder onder nul is.
Stekken die in de herfst worden genomen, mogen niet te lang buiten blijven staan; ze verwelken en het water verdampt. Voor een succesvolle druivenvermeerdering worden de takken in de herfst afgesneden en bewaard tot het voorjaar. Als de takken direct in het voorjaar worden afgesneden, komen de stekken zonder water te zitten en duurt het erg lang voordat ze in de grond wortel schieten.
Wanneer planten: in het voorjaar of in de herfst?
Druiven van alle druivenrassen worden in het voorjaar geplant, vaak in april. De herfst is ook een goede optie, maar de stekken moeten dan goed beschermd worden voor de winter. Vanwege het risico op druifluis is het planten vanuit zaailingen onveilig. Zelfs ervaren en betrouwbare agrofarms kunnen geen 100% resultaat en veiligheid garanderen. Vermeerdering kan plaatsvinden door afleggen, zaailingen, stekken of zaden.
Bodemvoorbereiding
Het voortbestaan van een wijnstok is direct afhankelijk van de wortelontwikkeling. Wortelontwikkeling zorgt voor een goede ontwikkeling van het bovengrondse deel van de wijnstok. Om druivenranken snel en efficiënt te laten groeien, moet de bodem aan alle eisen van de wijnstok voldoen.
- × Gebruik geen verse mest bij het voorbereiden van de grond, omdat dit het wortelstelsel van de stekken kan verbranden.
- × Zorg ervoor dat er geen water in het plantgat blijft staan. Dit kan wortelrot veroorzaken.
Maak de grond vrij van stronken, struiken, overtollige wortels en mos voordat u de stek plant. Egaliseer de ondergrond, verwijder het gat en egaliseer eventuele oneffenheden. Let vooral op de zuurgraad en het kleigehalte van de grond. Bemest de grond met humus, dierlijke mest en zwarte aarde.
Afstand tussen struiken
De plantafstand is afhankelijk van het type trellis. Een enkelvoudig trellis vereist een afstand van 4 m tussen de planten. Een enkelvoudig trellis vereist een afstand van 3 m. Ook de rijpingstijd van de druiven moet in acht worden genomen.
Landingsregels
In de herfst worden druiven in oktober geplant, vóór de eerste vorst. De handigste manier is om de planten in gaten te planten. Volg deze stappen:
- Graaf een gat in de vorm van een vierkant, 80 cm diep.
- Verdeel de grond uit het gat in twee delen: de eerste is de teelaarde en de tweede is de onderste laag. Meng de teelaarde met humus en meststof en giet het grondmengsel in het gat tot een diepte van ongeveer 30 cm.
- Geef de grond water.
- Laat het gat twee weken staan zodat de grond kan inklinken. Anders wordt de druivenstek dieper geplant dan nodig is.
- Voordat u gaat planten, laat u de stekken 24 uur in water weken.
- Sla een paal in het gat en bind de druivenzaailing eraan vast.
- Meng de grond van de tweede stapel met zand en bedek de stek hiermee tot een diepte van 30 cm.
- Bedek de zaailing met een doorgesneden plastic fles en geef de grond rijkelijk water.
Water geven en mulchen
Rochefortdruiven hebben enorm veel water nodig. Tijdens het planten en de oogst wordt de wijnstok royaal bewaterd. Water is vooral belangrijk tijdens langdurige droogte.
Na elke watergift moet u: mulch de grond3 cm zaagsel. De struik moet bemest worden met organisch materiaal, kalium en fosfor. Druivenranken worden in het voorjaar of de herfst geplant na regenval.
Eén Rochefort-plant heeft 5 liter water nodig.
Na het planten krijgen de druivenranken wekelijks water. Na 30 dagen wordt de watergift teruggebracht tot eens in de 14 dagen. Droogte is een uitzondering. In de nazomer krijgen de druivenranken spaarzaam water, dit helpt de oogst sneller te laten rijpen.
De grootste waterbehoefte ontstaat tijdens het uitlopen van de knoppen en het einde van de bloei. Tijdens de bloei zelf is water geven niet nodig, anders vallen de bloeiwijzen af.
Mulchen is een effectieve manier om de bodem vochtig te houden. Stro of zaagsel is een uitstekend mulchmateriaal. Deze methode is vooral gunstig in zuidelijke streken; in andere klimaten kan het leiden tot afkoeling van de wortels.
Druiven snoeien
Rochefortdruiven worden in het voorjaar en de herfst gesnoeid. De zwaarste belasting voor de plant is 35 knoppen. Een scheut moet ongeveer zeven knoppen bevatten. In de herfst wordt de struik gesnoeid vóór de eerste vorst en vervolgens afgedekt voor de winter. In het voorjaar wordt gesnoeid wanneer de temperatuur oploopt tot +5 °C. Het belangrijkste is om dit te doen voordat de sapstroom begint. Scheuten die tijdens de koude periode bevroren zijn geweest, worden verwijderd.
Wij raden u aan ons artikel over voorjaarssnoei van druiven.
Voorbereiding op de winter
Dankzij zijn goede vorstbestendigheid kan de struik de winter zonder veel beschutting in warme zuidelijke streken overleven. Noordelijke klimaten vereisen echter speciale zorg. Verwijder eerst onkruid, overtollig blad en ander plantenresten van de grond rond de stam. Maak de grond los en breng een verse laag mulch aan. De laag moet minimaal 10 cm dik zijn en maximaal 25 cm dik bij de stam. Humus of turfkruimels zijn uitstekende opties.
Haal de scheuten voorzichtig van het rek, bundel ze samen en plaats ze in de voorbereide gaten of leg ze op de grond. Bestrooi ze met herfstbladeren of houtsnippers. Als er weinig sneeuw of extreem strenge winters worden verwacht, wikkel dan de wortelzone in met drie lagen jute of ander ademend materiaal.
De afdekking mag niet te vroeg worden verwijderd; de temperatuur moet 11 graden boven nul zijn. Bij vorst mag het jute niet worden verwijderd.
Ziekten en plagen
Deze druivensoort is uitstekend bestand tegen diverse ziekten. De grootste vijand van de struik is echter phylloxera, waartegen de wijnstok nauwelijks immuun is. Daarom is het noodzakelijk om het gedrag van de plant constant te controleren op tekenen van ziekte en een aantal preventieve maatregelen te nemen.
- Controleer regelmatig het wortelstelsel en de bladeren op tekenen van druifluis.
- Gebruik alleen gecertificeerde fungiciden om planten te behandelen.
- Plant geen nieuwe struiken in de buurt van geïnfecteerde planten.
Druifluis is een klein, groen insect van ongeveer 1 mm lang. De plaag voedt zich met druivensap en produceert stoffen die schadelijk zijn voor de plant.
Deze plaag werd door verschillende zaailingen uit de Verenigde Staten naar Europa gebracht, en vanaf dat continent begon de verspreiding van het insect naar onze regio. De belangrijkste preventieve maatregel is behandeling met fungiciden.
Beoordelingen van tuinders over Rochefort-druiven
Rochefort-druiven zijn een uitstekende variëteit voor in de tuin. De plant is gemakkelijk te verzorgen en heeft alleen regelmatig water en mulch nodig.