Kenmerken van Rodina-druiven, voedingswaarde en teeltvoorschriften

Rodina is de naam van een middenseizoens, donkergekleurd druivenras. Tuinders waarderen het vanwege de hoge opbrengst en harmonieuze smaak. Het wordt geteeld voor conserven (sap, jam, compote) en verse consumptie. Het is populair ondanks de hoge verzorgingseisen en de vatbaarheid voor schimmelziekten.

Geschiedenis van selectie

Deze tafeldruif is ontwikkeld dankzij de inspanningen van Russische wetenschappers van het Ya. I. Potapenko, het Russisch Onderzoeksinstituut voor Wijnbouw en Wijnmaken. Om deze druif te creëren, kruisten ze de Severny-druif met de Muscat van Alexandrië. Ze slaagden erin de nieuwe druif te enten met hoge opbrengsten en een uitstekende smaak.

Waar kan het gekweekt worden?

Deze variëteit is het geesteskind van binnenlandse kwekers en is bestemd voor de teelt in de Russische Federatie, in de volgende regio's van het land:

• zuidelijk;
• centraal.

Wijnbouwers weten de druif met succes te verbouwen in de klimatologische omstandigheden van het Verre Oosten.

Struik

Rodina-planten zijn middelgroot. Ze zien eruit als losse struiken met de volgende uiterlijke kenmerken:

• scheuten: dun, gekenmerkt door een gelede structuur, in lengte groeiend tot 3-5 m;
  
• bladeren: gevormd bij elke knoop, afwisselend gerangschikt, gekenmerkt door middelmatige grootte, vijflobbig, fijn ingesneden, mat en gerimpeld aan de buitenkant, zonder beharing aan de achterkant, met kleine borstelharen in de buurt van de nerven.

Bloeiwijzen verschijnen meestal op stengels bij de onderste knopen, terwijl ranken zich vormen bij de bovenste knopen. Deze ranken worden gebruikt om de klimplant aan een steun (paal, trellis of boom) te bevestigen.

Trossen en bessen

Deze tafeldruif is gevoelig voor overproductie. Tijdens het vruchtseizoen zitten de ranken letterlijk vol met trossen, waarvan de beschrijving de volgende kenmerken omvat:

• formulier - smal conisch;
• maat - middelgroot of groot;
• massa — 190-380 gram;
• lengte — 18,9 cm;
• breedte — 11,5 cm;
• structuur - middelmatig dicht.

De Rodina-druivensoort heeft een neiging tot erwtvormige vruchten. Dit gebeurt wanneer de scheuten overladen zijn met vruchten of als gevolg van temperatuurverschillen tijdens de bloeifase.

De bessen zijn middelgroot en donker van kleur. Ze zien er als volgt uit:

• gewicht — van 2,8 g tot 5 g;
• kleur - roodpaars of zwart;
• formulier - afgerond;
• huid: dun, niet erg sterk, met een wasachtige coating, niet voelbaar bij het eten;
• pulp: sappig, zonder muskaataroma, met 2-3 zaden erin, bevat tot 18% suikers, 0,8-1% zuren, 18,7% droge stof.

De smaakkwaliteit van de vruchten van het Moederland is goed. Ze hebben een harmonieuze maar eenvoudige smaak, zoet en zuur. Ze scoren 8 punten.

Kenmerken van de variëteit

Deze creatie van Russische kwekers heeft zowel positieve als negatieve eigenschappen. Wees u hiervan bewust voordat u hem in uw tuin gaat kweken.

Bestuiving, bloeiperiode en vruchtzetting

Deze tuinplant komt halverwege de eerste zomermaand in de knopfase. Hij produceert tweeslachtige bloemen op de volgende tijdstippen:

• begin van de bloei — na 10 juni;
• voltooiing — tot 18-20 juni.

De periode van knopvorming tot vruchtrijping bedraagt ​​117-125 dagen. De vruchtzettingscoëfficiënt is 0,7-0,8.

Productiviteit en rijpingstijd

Rodina is een druivenras dat midden in het seizoen uitbot. De knoppen verschijnen in dezelfde periode als die van Aligote en Parel van Saba. De druiven worden in de eerste helft van september geoogst (8-10 dagen eerder dan Chasselas). De rijpe druiven worden geoogst tussen 5 en 14 september.

Het gewas wordt als hoogproductief beschouwd, maar kan niet bogen op een consistente productiviteit. Deze indicator daalt sterk door ongunstige weersomstandigheden. De waarden zijn als volgt:

• 2,0 kg is de minimale hoeveelheid fruit die 1 struik produceert (geobserveerd in magere jaren);
• 7 kg/struik is de maximale opbrengst;
• tot 22.000 kg per hectare druivenaanplant is de bovengrens van de productiviteit van het ras tijdens de industriële teelt (bereikt met goede zorg en gunstige weersomstandigheden).

Droogte- en vorstbestendigheid

De plant is niet bijzonder winterhard. Hij verdraagt ​​droogte of lage temperaturen niet goed. Hij is vorstbestendig tot -18 °C. Zelfs in zijn thuisland met een gematigd klimaat heeft de klimplant voldoende winterisolatie en bescherming tegen wateroverlast tijdens dooi nodig.

Overbelasting van de struiken met bessentrossen en late oogst, factoren die de vitaliteit van de scheuten verminderen, hebben een negatieve invloed op hun koudebestendigheid.

Toepassingsgebied en houdbaarheid

Omdat de bessen van de Rodina-variëteit moeilijk te vervoeren en te bewaren zijn, streven wijnbouwers ernaar de oogst zo snel mogelijk te verwerken. Ze zijn ook heerlijk vers en bieden talloze gezondheidsvoordelen.

Voedingswaarde

Donkere druiven zijn een waardevol voedingsproduct. Hun calorische waarde is 65 kcal/100 g. Ze zijn rijk aan antioxidanten, die een verjongend effect hebben op het lichaam en cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen.

Sappige bessen bevatten veel nuttige stoffen:

• vitaminen, met name C (16,4-20,3 mg/100 g), groep B, K, caroteen;
• natuurlijke suikers (tot 18%);
• organische zuren, met name wijnsteenzuur en appelzuur;
• pectines;
• essentiële oliën;
• enzymen;
• mineralen (druiven bevatten vooral veel kalium, ijzer, mangaan en koper).

Culinaire toepassingen

De Rodina-druivensoort is voornamelijk bedoeld voor tafeldruiven. Ze worden geteeld voor verse consumptie, verwerking en inmaak. De sappige, zoetzure bessen worden beschouwd als een heerlijk dessert. Ze kunnen in hun geheel worden geserveerd.

Ze passen goed bij veel gerechten:

• geschenken uit de tuin (als ingrediënt in fruitsalade of in een gewone vaas met perziken en peren);
• kaas;
• groenten;
• vlees (druiventrossen kunnen gebruikt worden als een uitstekende saus voor vleesgerechten).

Huisvrouwen bereiden diverse delicatessen van rijpe bessen: jam, marmelade, gelei en siroop. Ze worden ingelegd, geconserveerd voor de winter als compote, verwerkt tot sap, gedroogd en ingevroren. Ze worden ook gebruikt bij de wijnbereiding.

Donkere druiven zijn uitstekende rozijnen – een heerlijke en gezonde traktatie. Ze worden puur gegeten of toegevoegd aan gebak en pap. Ze worden ook gebruikt voor een heerlijke spread met honing, noten, pruimen en gedroogde abrikozen.

Toepassing in de geneeskunde en cosmetologie

Het is bijzonder heilzaam om de oogst van het moederland vers te eten. Door de hittebehandeling gaat het leeuwendeel van de vitamines en andere waardevolle voedingsstoffen in de bessen verloren. Wil je profiteren van de helende voordelen van deze natuurlijke delicatesse? Eet hem dan direct na het plukken.

Het opnemen van donkere druiven in je herfstdieet bevordert de algehele gezondheid. Ze bieden de volgende gunstige eigenschappen:

• tonic;
• versterking van het immuunsysteem;
• het normaliseren van het verloop van metabolische processen;
• antioxidant;
• zorgen voor de afvoer van gifstoffen;
• ontstekingsremmend;
• verwijdt de bloedvaten en normaliseert de bloeddruk;
• het voorkomen van de vorming van bloedstolsels;
• het verlagen van het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed;
• stabiliseren van het zenuwstelsel;
• het stimuleren van de productie van maagsap;
• verbetering van de werking van het maag-darmkanaal;
• het bevorderen van hematopoëse.

Het eten van rijpe bessen is gunstig voor mensen die lijden aan uitputting, chronische vermoeidheid, stress en depressie. Ze verbeteren de conditie van patiënten met bloedarmoede, tuberculose, bronchitis, astma, tachycardie, hypertensie en migraine. Ze helpen ook bij een trage stoelgang en constipatie.

Dit product, rijk aan antioxidanten, wordt gebruikt in de cosmetica. Druiven kunnen worden gebruikt voor verjongende, hydraterende en voedende maskers voor gezicht en decolleté. Het sap van de druiven stimuleert de collageenproductie en helpt rimpels, sproeten en ouderdomsvlekken te bestrijden.

Contra-indicaties

Ondanks de vele helende eigenschappen zijn donkere druiven niet voor iedereen geschikt. Er zijn een aantal contra-indicaties voor het vers eten ervan. Mensen met de volgende aandoeningen moeten deze zoete lekkernij vermijden:

• suikerziekte;
• enterocolitis;
• levercirrose;
• maagzweer, andere acute en chronische gastro-intestinale ziekten (bijvoorbeeld hyperacid gastritis);
• obesitas;
• stomatitis;
• allergisch bent voor dit product.

Opslagfuncties

De Rodina-variëteit is niet erg lang houdbaar of gemakkelijk te vervoeren vanwege de dunne schil die het sappige vruchtvlees bedekt. ​​Als u een deel van uw oogst wilt bewaren, kies dan hele, stevige bessen zonder scheuren en andere gebreken. Probeer de wasachtige laag die ze bedekt te behouden.

In een speciaal uitgeruste koelcel kunnen druiventrossen 2 tot 4 weken vers blijven.

Landing

Rodina-druiven vereisen zorgvuldige teeltmethoden om een ​​overvloedige oogst en gezonde wijnstokken te garanderen. Besteed bijzondere aandacht aan een goede aanplant, die bepalend is voor de overleving en verdere ontwikkeling van de plant.

Aanbevolen tijdsbestekken

Plant in het voorjaar of de vroege zomer. De exacte timing hangt af van de kenmerken van de zaailing zelf:

• van half april tot 15 mei - voor houtachtige planten (deze worden in de zomer gekweekt en in de herfst opgegraven en in de kelder bewaard tot de lente);
• na 20 mei tot 10-15 juni — voor vegetatief plantmateriaal (het werd in het voorjaar geplant, wordt in containers verkocht, wordt gekenmerkt door groene scheuten en is vorstbestendig).

Een geschikte locatie kiezen

Kies een geschikte plek in uw tuin voor de Rodina-druif. Kies een locatie die aan de volgende eisen voldoet:

• beschut tegen wind en tocht;
• zonnig;
• gelegen op een verhoging;
• zonder stilstaand vocht en dichte grondwaterstanden;
• gelegen op de zuidelijke of zuidwestelijke helling;
• goed gedraineerd (om het risico op wortelrot te voorkomen).

De Rodina-druivensoort stelt geen hoge eisen aan de bodem. Hij groeit het best in lichte, losse, goed gedraineerde grond (zandleem, leemklei). Zware, zeer dichte, zure grond met een pH-waarde lager dan 5 is ongeschikt voor deze druivensoort.

Buurt en vruchtwisseling

De ontwikkeling en vruchtzetting van druivenranken worden beïnvloed door de tuingewassen die in de buurt worden verbouwd. Houd hier rekening mee bij het plannen van uw aanplant. De volgende tuingewassen hebben een positief effect op de gezondheid en productiviteit van de plant:

• biet;
• uien;
• knoflook;
• mosterd;
• dille;
• radijs;
• spinazie;
• peulvruchten (erwten, sojabonen, bonen).

Rodina kan prima in een bloemperk of tegen de muur van een landhuis worden gekweekt. Je kunt er ook bloemen in de buurt planten: asters, floxen, viooltjes, vergeet-me-nietjes, hyacinten en klaprozen.

Om problemen bij de teelt van tafeldruiven te voorkomen, plant u ze niet in de buurt van gewassen zoals:

• peper;
• aardappel;
• selderij;
• maïs;
• aubergines.

Volg de richtlijnen voor vruchtwisseling in uw tuin om het risico op ziekten van de druivenranken te minimaliseren. Vermijd het telen van druivenranken in gebieden die eerder beplant zijn met planten die de bodem sterk uitputten (zoals zonnebloemen).

Peulvruchten worden beschouwd als de beste voorlopers van het moederland. Ze verbeteren de bodemstructuur en verrijken deze met voedingsstoffen.

Selectie en voorbereiding van plantmateriaal

Koop zaailingen van tafelkwaliteit bij een gespecialiseerde kwekerij, niet bij een onbetrouwbare verkoper op de markt. Stekken wortelen niet goed (50-72%). Kies een zaailing met bladeren (dit is een zeker teken dat hij leeft).

Plant uw druiven direct na aankoop om te voorkomen dat hun kwetsbare wortels uitdrogen. Voer voor houtachtige planten voorbereidende werkzaamheden uit, waaronder het volgende:

• snoeien tot 2-3 knoppen;
• wortelspruiten inkorten tot 15 cm.

Als u plantmateriaal hebt gekocht, laat dan de kluit intact, want daarin bevindt zich het nog zwakke ondergrondse deel van de plant.

Landingsalgoritme

Het plantpatroon voor uw gewas wordt bepaald door het type trellis dat u gaat gebruiken. De optimale optie, die als de eenvoudigste en handigste wordt beschouwd, is het gebruik van vlakke verticale steunen. Volg het patroon:

• afstand tussen de rijen - 2 m;
• tussen de struiken - 3 m.

Plant de druiven in een voorbereid gat (80 x 80 x 80 cm). Volg deze stappen:

1. Bekleed de bodem van het gat met een drainagelaag: geëxpandeerde klei, kiezels, gebroken bakstenen.
2. Plaats een steun in het centrale gedeelte.
3. Voeg meststoffen toe: humus of verteerde mest, superfosfaat, kaliumzout, houtas.
4. Strooi er wat tuinaarde overheen.
5. Geef het plantgat water.
6. Plaats de zaailing erin en spreid het wortelstelsel uit.
7. Vul het gat met aarde. Zorg ervoor dat de entplaats 2 cm boven het maaiveld ligt.
8. Verdicht de grond rond de stam.
9. Bedek de boomstamcirkel met hooi of zaagsel.

Nazorg van druiven

Zorg voor goede groeiomstandigheden voor Rodina-druiven in uw tuin. Verzorg ze de eerste jaren na aanplant extra zorgvuldig. Besteed aandacht aan water geven, bemesten, snoeien en beschermen tegen schimmelziekten, waar deze tafeldruif gevoelig voor is.

Topdressing

Om een ​​overvloedige en hoogwaardige oogst te garanderen, mag u het gebruik van voedingsoplossingen niet verwaarlozen. Kies voor organische meststoffen, te beginnen in het tweede jaar van de plant. Bemest uw tuingewas jaarlijks in de herfst met de volgende natuurlijke meststoffen:

• humus (de norm is 6-8 kg/m²);
• houtas (gebruik 100 gram droge stof per vierkante meter druivenaanplant).

Verdeel het voedingsmengsel gelijkmatig onder de struiken en werk het vervolgens door de grond.

Water geven

De variëteit van het gewas vereist regelmatige irrigatie, die niet meer dan vier keer per groeiseizoen mag worden uitgevoerd volgens het volgende schema:

• eerste keer Geef de planten water in het vroege voorjaar (het begin van de sapstroom);
• seconde - 7 dagen voor de bloei;
• derde - 1 week nadat de wijnstok is uitgebloeid;
• vierde — tijdens de rijpingsperiode van de bessen.

Wieden, losmaken

Ook de stam van de wijngaard vereist verzorging. De robuuste gezondheid en productiviteit van de plant hangen ervan af. Dit omvat de volgende procedures:

• onkruidverwijdering, die voedingsstoffen en water aan de wijnstok onttrekken en een gunstige habitat vormen voor plagen en ziekteverwekkende micro-organismen;
• loskomen (de techniek verhoogt de lucht- en waterdoorlatendheid van de bodem).

Om tijd en moeite te besparen, combineert u onkruid wieden en de grond losmaken. Voer beide onderhoudswerkzaamheden zorgvuldig uit. Bewerk de grond tot een diepte van 10 cm. Voorkom beschadiging van de druivenwortels.

Trimmen

De belangrijkste taak van een wijnbouwer in het eerste jaar na het planten is om met behulp van deze procedure het groeipatroon van het gewas te bepalen. Om twee sterke scheuten te vormen, snoeit u de zaailing terug tot twee knoppen. Verwijder de rest.

Voer elk jaar in het voorjaar een sanitaire procedure uit en dun de wijnstokken in het najaar uit (verwijder overtollige scheuten, dit zorgt voor een optimale belasting van de struik en verhoogt de opbrengst).

Voorbereiding op de winter

Het geboorteland staat niet bekend om zijn uitstekende koudebestendigheid. Deze variëteit kan temperaturen tot -15-18 °C verdragen. Zorg bij een gematigd klimaat voor voldoende vorstbescherming. Gebruik aarde, plastic of dakleer als isolatie.

Bereid je voor op de winter:

• bemest de struiken voordat de vorst invalt;
• beschadigde takken snoeien;
• buig de wijnstok (haal hiervoor de wijnstok van de steun, bind hem vast, leg hem op de grond en zet hem in deze positie vast);
• de cultuur isoleren.

Ziekten en plagen

Deze tafelvariëteit heeft geen sterk immuunsysteem. De planten zijn gevoelig voor wespenaanvallen en schimmelinfecties:

• echte en valse echte meeldauw (oidium, meeldauw);
  
• antracnose;
  
• grijze rot.
  

Schimmels tasten groene delen van de wijnstok (uitlopers, blad), bloeiwijzen, vruchten en eenjarige scheuten aan. Preventieve behandelingen met kopersulfaat en fungiciden kunnen dit probleem helpen voorkomen.

Om ongedierte dat uw tuinbouwgewassen aantast te bestrijden, kunt u huismiddeltjes en preparaten met insecticide eigenschappen gebruiken.

Besteed speciale aandacht aan het voorkomen van ziekten en plagen in de wijngaard. Neem hiervoor de volgende maatregelen:

• zorgen voor een goede luchtstroom en ventilatie van de struiken (bij dichte beplanting ontstaat er vochtigheid, wat gunstig is voor schimmels);
• het tijdig verwijderen van onkruid waarin plagen en ziekteverwekkers zich kunnen nestelen;
• het snoeien van gebroken, zieke en door parasieten beschadigde scheuten;
• het verwijderen van gevallen bladeren en plantenresten in de herfst;
• weigering om stikstofrijke verbindingen te gebruiken die de groei en verdikking van wijnstokken bevorderen;
• het verwijderen van het blad dat in het onderste deel van de struik groeit (onder de trossen).

Als u uw wijngaard niet tegen schimmelinfecties kunt beschermen, behandel hem dan met Ronilan en Rovral. Deze middelen zijn vooral effectief tegen grauwe schimmel. Bespuit de aanplant elke 14 dagen. Ga door met de behandelingen tot augustus.

Voor- en nadelen

De Rodina-druivensoort heeft zijn sterke en zwakke punten. Tuinders noemen de onmiskenbare voordelen als volgt:

De door binnenlandse wetenschappers gekweekte tafelvariant kent ook een aantal nadelen:

Vergelijkbare variëteiten

Van de middenseizoenstafeldruif Rodina zijn veel vergelijkbare variëteiten op de binnenlandse markt verkrijgbaar:

• EverestDeze vroegrijpe hybride produceert grote trossen donkerroodpaarse bessen die smakelijk en sappig zijn. Geschikt voor tafelgebruik. De struiken kenmerken zich door een grote groeikracht en vereisen winterbeschutting.
  
• NinaEen hybride van het middenseizoen, gekweekt door amateurs. De plant produceert middelgrote trossen met grote, donkerrode druiven met een harmonieuze smaak. De struiken kenmerken zich door een krachtige groei en hoge opbrengsten. Ze verdragen temperaturen tot -22 °C. Ze zijn resistent tegen meeldauw, maar vatbaar voor echte meeldauw.
  
• TaigaDeze productieve, vroege variëteit heeft krachtige struiken met vrouwelijke bloei. De trossen zijn middelgroot. De bessen zijn donkerblauw, wegen tot 3,5 gram en hebben een aangename smaak. De variëteit is resistent tegen belangrijke gewasziekten.
  
• AdmiraalEen vroeg druivenras. Produceert trossen van 600-1100 g. De bessen zijn donkerblauw, groot en hebben een harmonieuze smaak. De plant is winterhard tot -23 °C. De struiken zijn krachtig.
  

Alle hierboven beschreven variëteiten zijn bedoeld voor tafelgebruik. Ze hebben dezelfde donkere kleur van hun bessen, hun uitstekende smaak en hun geschiktheid voor teelt in gematigde klimaten.

Beoordelingen

Rodina is een tafeldruif die populair is bij Russische wijnbouwers. De druif wordt gewaardeerd om zijn overvloedige vruchtproductie, mooie uiterlijk en uitstekende smaak. De oogst is echter niet lang houdbaar en kan niet over lange afstanden worden vervoerd. De druif is ideaal voor sapproductie, inmaken en drogen. Hij is ook geschikt voor verse consumptie en biedt gezondheidsvoordelen.