Wanneer en hoe druiven enten? Gedetailleerde instructies

Het enten van druiven is een agrarische praktijk die meerdere doelen tegelijk bereikt. Om een ​​gezonde en productieve wijngaard te garanderen, is het belangrijk om te leren hoe je druivenstokken ent. Laten we de verschillende entmethoden bekijken, hoe je ze uitvoert en waarom ze nodig zijn.

Kenmerken van het enten van druiven

Om druiven te enten, heb je het volgende nodig:

• Telg. Dit is een oculatie of stek geënt op een onderstam. De raskwaliteit en opbrengst van de bes zijn afhankelijk van de ent.
• Onderstam. Dit is de basis waarop de ent wordt geënt. De onderstam bepaalt hoe winterhard en krachtig de wijnstok zal zijn. Hij beïnvloedt ook bepaalde vruchteigenschappen en de weerstand van de plant. De onderstam dient voor voeding en groei.

Het belangrijkste dat een tuinier moet begrijpen bij het starten met enten, is dat niet alle enten wortel schieten op onderstammen. Sommige rassen zijn onverenigbaar. Incompatibiliteit (affiniteit) wordt echter meestal door experimenten vastgesteld.

Er zijn verschillende soorten vaccinaties:

• Groene. Deze procedures worden uitgevoerd van de lente tot de herfst, van bladontwikkeling tot bladval. Soorten groene enting:
  • in de standaard;
  • naar de wortel;
  • groen naar groen;
  • zwart op zwart;
  • zwart naar groen.
• Tafelblad. Ze worden in de winter uitgevoerd, waarbij de rustperiode van de stekken kunstmatig wordt verbroken, zodat de reeds gevormde ent in het voorjaar in de grond kan worden geplant.

Voor- en nadelen van de procedure

Door druivenstruiken te enten, profiteren tuinders van verschillende voordelen in één keer:

• Druiven die op een onderstam worden geënt, ontwikkelen een sterke immuniteit tegen druifluis, een gevaarlijke plaag voor druiven.
• De mogelijkheid om snel een maximum aan druivenrassen en hybriden te kweken op een beperkte ruimte. Het is niet nodig om oude struiken te rooien en nieuwe te planten, wat resulteert in een snellere oogst.
• Bij slecht vruchtdragende struiken neemt de opbrengst toe na enten.
• Als een struik zijn scheuten volledig verloren heeft – door vorst, omvallen of schade door knaagdieren – kan hij binnen een paar seizoenen hersteld worden.
• Enten wordt gebruikt om moeilijk bereikbare en waardevolle soorten snel te vermeerderen.
• Door het gebruik van vorstbestendige onderstammen wordt de vorstbestendigheid van het ras vergroot.
• Veeleisende rassen worden toleranter voor ongunstige omstandigheden. Geënt op een stabiele en veerkrachtige onderstam, kunnen deze veeleisende rassen gedijen in zure, kalkrijke grond, evenals in gebieden met een hoge grondwaterstand.
• Door het enten van rasstekken op de onderstam van een vroeg en snel rijpend ras, wordt de vruchtrijping versneld. Dit is vooral gunstig in gebieden met korte zomers.
• Meerdere soorten kunnen op één onderstam worden geënt, waardoor familiestruiken ontstaan. Dit is zowel kosteneffectief als decoratief.
• Het combineren van onderstam- en entrassen beïnvloedt de eigenschappen van de vrucht: grootte en smaak.

Het wortelstelsel is het meest waardevolle bezit van oude druivenranken. Het is niet raadzaam om ze te ontwortelen – ze kunnen dienen als basis voor de teelt van andere druivenrassen.

Voorbereiding en opslag van ent

Om kwalitatief hoogwaardige enten te verkrijgen, worden in de herfst stekken (jonge boompjes) gemaakt. Deze stekken worden in oktober-november gemaakt, vóór de vorst. Voor een succesvolle enting moeten de stekken perfect recht zijn. Voordat u met de ent begint, is het een goed idee om te oefenen door ongewenste takken weg te knippen.

Gebruik het bovenste deel van de scheuten – ongeveer 30 cm – niet als stek. Vermijd ook dikke, beschadigde, onrijpe, kromme en dunne scheuten.

Snijparameters:

• De scheutdiameter bedraagt ​​minimaal 8 mm.
• Het minimale aantal ogen bedraagt ​​2-3 stuks.
• Gemiddelde lengte: 9-12 cm.
• De uitloper – de scheut die de wijnstok aan zijn steun vasthoudt – moet bij de onderste knoop afvallen. De knoop is de plek waar bladeren, bloeiwijzen, knoppen en uitlopers zich bevinden. Een afgevallen uitloper geeft de rijpheid van de stek aan en vergroot de overlevingskansen. Kies een goed ontwikkelde, houtige knoop.
• Als u van plan bent om meerdere enten tegelijk op één wortel te enten, moeten ze dezelfde doorsnede hebben.

Voor de oogst van enten worden alleen gezonde struiken gebruikt die minimaal 3 jaar vrucht hebben gedragen.

De voorbereide stekken moeten op de juiste manier worden voorbereid voor opslag:

1. Desinfecteer door 30 seconden onder te dompelen in 3% kopersulfaat.
2. Eenmaal gedroogd, worden de stekken in plastic of een natte katoenen doek gewikkeld en bewaard. Dit kan op de onderste plank van de koelkast of in een kelder. In de kelder kunnen ze in dozen gevuld met zand of zaagsel worden bewaard. De optimale bewaartemperatuur is -2 tot +2 °C.

Selectie en voorbereiding van onderstammen

Het is beter om geen heel oude struiken als onderstam te gebruiken. Planten die tussen de 3 en 5 jaar oud zijn, zijn het beste. Enten slaan beter aan op deze struiken.

Kenmerken van een goede onderstam:

• hoge vorstbestendigheid;
• krachtige struiken;
• ziekteresistentie;
• goed ontwikkelde ondergrondse stam.

De onderstam wordt ook voorbereid voor het enten, van de lente tot de herfst. Enkele dagen voor de ingreep wordt de struik bemest. Er wordt bladmeststof gebruikt. De voorkeur gaat uit naar meststoffen die kalium en fosfor bevatten. Veel tuinders voeden de wijnstokken met honing en strooien dit enkele dagen voor het snoeien over de takken.

Een week voor de vaccinatie is het ook nodig:

• Knip jonge scheuten, ranken en bladeren van de onderstam af die van onderaf tot aan de plaats van de toekomstige ent groeien.
• Geef de struik die als onderstam zal dienen, rijkelijk water.

Methoden van enten

Er zijn verschillende methoden voor enting. De procedure is niet ingewikkeld. Het belangrijkste is om de techniek te leren en deze nauwkeurig te volgen. Alle hieronder besproken methoden garanderen een hoge overlevingskans.

In de standaard

Het voordeel van deze methode is dat twee verschillende rassen tegelijk op één onderstam kunnen worden geënt. Elke stek moet minimaal drie knoppen hebben. De entprocedure is als volgt:

• Graaf de stam uit tot een diepte van 30 cm. De breedte van het gat is 50 cm. Nadat u de entplaats hebt bepaald, maakt u een snede in de stam – loodrecht op de stam.
• Maak de snede schoon met een mes en verwijder eventuele ruwe randen.
• Gebruik een doek om oude schors, vuil en zaagsel te verwijderen.
• Splijt de stam langs de grootste diameter van de snede. De scheurdiepte is 2-3 cm. Steek een wig, bijvoorbeeld een schroevendraaier, in de scheur.
• Bereid de enten voor door kegelvormige sneden van 2,5 cm lang in de stekken te maken, 5-7 cm onder de onderste knop.
• Zet de stekken in water. Dompel ze vervolgens 7 seconden onder in een groeistimulator (Humiam of een ander middel).
• Steek de stekken in de stam, zodat de buitenste delen op één lijn liggen. De onderste knop moet naar buiten wijzen.
• Verwijder de wig en sluit de ruimte tussen de ent en de onderstam af met papier. Leg er plasticfolie overheen en bind de stam ermee vast.
• Bedek de stam met klei, maar laat de enten met rust. Dit beschermt de stam en de ent tegen de kou in de winter.
• Bedek de entplek met aarde en dek deze af met een doorgesneden plastic fles.

Zie hoe je druiven op een struikstam ent:

In de kloof

De "zwart-op-zwart"-methode wordt meestal gebruikt voor het enten in maart-april. De ent wordt genomen van een dikke tak met donkere bast. De bast wordt 5 cm van de knoop afgesneden. Procedure:

• Haal de stekken een paar dagen voor het enten uit de opslag. Scherp de onderkant aan tot een hoogte van 3-4 cm. Week ze in een stimulerende oplossing.
• Graaf rond de stam van de struik en verwijder de schors.
• Maak een 3-4 cm diepe snede in de lengterichting in het midden van de stam. Gebruik hiervoor een scherp snijgereedschap.
• Steek twee stekken van tegenover elkaar in de spleet. Zet de ent vast met touw en sluit af met kleimortel.
• Behandel de entplek met tuinhars, strooi er zaagsel overheen en vervolgens aarde.

Half-gespleten

Deze methode is vergelijkbaar met de vorige. Het verschil zit in het aantal geënt enten. Bij een gespleten enting wordt het patroon "twee enten per onderstam" gebruikt, terwijl bij een halfgespleten enting het patroon "één ent per onderstam" wordt gebruikt. De enting vindt plaats in maart-april.

Boren

Enten met een boor is nog eenvoudiger dan enten met een spleet. Deze methode heeft een hoge overlevingskans voor de enten. De entprocedure is als volgt:

• Haal de stekken uit de kelder. Wikkel ze in een vochtige doek en laat ze op kamertemperatuur staan.
• Verwijder 0,5 cm schors van de uiteinden van de stekken.
• Zoek een boortje met dezelfde diameter als de ent. Desinfecteer het met kaliumpermanganaat.
• Boor een gat van 4-5 cm diep in het midden van de stam.
• Plaats de ent in het gat. Sluit de ent af met een kleioplossing.

Om de overlevingskans te vergroten, ent u meerdere stekken op één stam door middel van boren.

Copulatie

Voor directe vermeerdering selecteert u stekken van dezelfde diameter en laat u ze twee dagen in water weken. Zo doet u dat:

• Maak een diagonale snede in de onderstam. De lengte van de snede moet twee keer zo groot zijn als de stamdiameter.
• Maak een snede in de ent die even groot is als de snede in de onderstam.
• Verbind de ent en de onderstam met elkaar door middel van sneden. Bind de ent vast met tuinhars.
• Bedek de entplaats met losse grond. Als de entplaats goed is aangelegd, zal er na een tijdje sap uit de top verschijnen.

Houtsap is een vloeistof die vrijkomt uit beschadigd hout.

Ontluikend in de kont

Dit is de beste methode voor voorjaarsenten. Het garandeert een hoge overlevingskans. Het is vooral geschikt voor gebieden met een hoge luchtvochtigheid.

De volgorde van het enten in de kont:

• Verwijder zijscheuten en bladeren van de wijnstok aan de onderstam.
• Maak de wig van het snijvlak puntig en tetraëdrisch.
• Maak aan de zijkanten van de stam van de onderstam hoekige sneden die passen bij de grootte van de entwiggen.
• Plaats het wigvormige deel van de ent op de snede van de onderstam, bind het vast met touw en behandel het met tuinhars.

Het enten vindt plaats van eind mei tot begin juli. Houtige stekken worden in het voorjaar geënt en groene stekken in de zomer.

Precies op doel

Dit is een ondergrondse ent die heel gemakkelijk in het voorjaar kan worden uitgevoerd:

• Graaf de onderstam uit tot een diepte van 10 cm. Verwijder de aarde van de onderstam.
• Zaag de stam af op een diepte van 5 cm. Kies de onderstam en de stam zo uit dat ze perfect recht zijn en dezelfde diameter hebben.
• Steek een dunne houten pin in het midden van de onderstam, loodrecht op de grond. Plaats de ent erop – zo blijven de ent en de onderstam aan elkaar vastzitten.
• Omwikkel de entplek met watten gedrenkt in kaliumpermanganaat en vervolgens met papier.
• Vul het gat met nat zaagsel en dek het af met plasticfolie of een zak.

Op de oude struik

Enten op een bestaande struik zorgt voor een eerdere oogst dan wanneer een jonge zaailing geplant zou worden. Een geënte struik begint binnen 1-2 jaar vrucht te dragen. Het is het beste om in de herfst stekken te nemen. Elke variëteit kan op deze manier geënt worden.

De procedure voor het enten op een oude struik:

1. Graaf een gat van 20 cm diep vlak bij de onderstam. Verwijder alle bovengrondse delen van de boom. Je kunt één tot vier enten op de overgebleven onderstam enten.
2. Slijp de stekken wigvormig. De zijkanten zijn 2 cm lang en de slijphoek is 20-30 graden.
3. Splijt de stam met een mes 3 cm diep. Steek de enten langs de randen in. Om 4 enten te enten, moet de stamdiameter minimaal 7 cm zijn. Maak voor dit aantal enten 2 spleten. Steek in elke spleten 2 enten.
4. Maak de entplek strakker. Vul het gat bij de onderstam met aarde en geef goed water.

Naar de wortel

Een skeletwortelenting wordt gekozen wanneer de ondergrondse stam erg kort is en het onmogelijk is om een ​​goede spleet te maken. De skeletwortel van de stam dient als onderstam. Deze wordt van de stam gescheiden en vastgezet met een kleine steun. De ent kan op de wortel worden geënt met behulp van alle hierboven beschreven methoden: gespleten, halfgespleten en andere.

Opnieuw enten

Onervaren tuiniers, ontevreden over de smaak van hun druiven, graven de struik op en planten er een nieuwe boom voor in de plaats. Maar deze aanpak is onpraktisch. Het is makkelijker om de struik opnieuw te enten als hij sterk en gezond is. Dan is er in het derde jaar na het enten al een oogst klaar.

Herenten gebeurt in het vroege voorjaar of de late herfst, waarbij het bovengrondse deel van de struik volledig wordt verwijderd. De stek wordt gespleten geënt of "zwart-op-groen" geënt.

Hieronder vindt u een video over het enten van druiven:

Voorwaarden voor een goede overleving

De belangrijkste voorwaarden voor een succesvolle inenting:

• Zorg dat de sneden van de onderstam goed contact maken met de ent.
• De cambiaallagen tussen het hout en de schors moeten precies op elkaar aansluiten.
• Het vochtgehalte van voorbereide stekken op peil houden. Voorkomen dat ze bevriezen of bederven door overmatig water geven.

Vaccinatie op verschillende tijdstippen van het jaar

De tijd van het jaar beïnvloedt niet alleen de overlevingskans van de ent, maar ook de keuze van de entmethode. Enten kan in elk seizoen, zelfs in de winter. Er worden echter verschillende methoden gebruikt.

Lente

Wijnbouwers enten druivenranken bij voorkeur in het voorjaar. De entperiode loopt van april tot begin mei. Ze letten daarbij niet zozeer op de data, maar op de temperatuur en de conditie van de wijnstokken. Het enten begint zodra de sapstroom begint – dan is de overlevingskans het grootst.

Bijzonderheden van enten in het voorjaar:

• hij wordt beschermd tegen de zon en vorst als de ent eerder begint te groeien dan de onderstam;
• Om de sapstroom te activeren, worden de struiken enkele dagen voor het enten rijkelijk bewaterd.

In het voorjaar wordt een procedure genaamd "zwart-naar-zwart" uitgevoerd. Beide delen – de ent en de onderstam – bevinden zich in de beginfase van knopvorming.

Enten gebeurt met behulp van in de herfst geprepareerde stekken. Deze methode wordt gebruikt om individuele scheuten van de struik en volwassen onderstammen te enten.

In de onderstaande video wordt uitgelegd en gedemonstreerd hoe u druiven in het voorjaar kunt enten:

Zomer

In de zomer worden de druivenstokken in juni of juli geënt. Het voordeel van zomerenten is dat er vlak voor de ingreep stekken genomen kunnen worden. Er kan geënt worden met de groen-op-groen- of zwart-op-groen-methode.

Voorwaarden voor vaccinatie:

• bewolkt weer;
• temperatuur tot +25°C;
• geen neerslag;
• vóór 10.00 uur en na 18.00 uur.

Groen-op-groen enten wordt in de zomer toegepast. Het vereist geen voorbereiding van de onderstam. Stekken worden direct op de onderstam geënt, meestal door middel van copulatie.

In de zomer kun je ook stekken enten die in de herfst zijn voorbereid. Er wordt een nieuwe snede gemaakt, die lager moet zijn dan de onderste knop. De stekken hebben lange tijd in rust gestaan, dus ze worden geactiveerd door ze 15 minuten in een Epin-oplossing te weken.

De onderstam wordt voorbereid door één snede in de scheut te maken en een tweede snede in het midden van de eerste. De ent wordt in de snede geplaatst, met de knoppen van de ent en de onderstam in tegengestelde richting. De ent wordt vastgezet. Een vergelijkbare techniek wordt gebruikt voor "groen-op-groen" enten, behalve dat het in dit geval niet nodig is de ent te weken.

Herfst

In de herfst worden druivenstokken meestal geënt op oude wortels met behulp van een van de volgende twee methoden: enten op een spleet of enten op een onderstam. Deze aanpak maakt het mogelijk om oude wijnstokken te revitaliseren, de opbrengst te verhogen en binnen een jaar te oogsten.

Voorwaarden voor enten en specifieke kenmerken in de herfst:

• Temperatuur minimaal +15°C. Entperiode: oktober-november.
• Als de trossen volledig zijn verzameld, moeten de bladeren geel worden.
• De stekken worden gedurende 2 dagen voor de behandeling in een groeistimulator gehouden en vervolgens met een geschikte methode geënt.

Winter

Tafelenten vindt plaats in januari-maart. Er worden een- of tweejarige struiken gebruikt. Enten voor enten worden in de herfst volgens de gebruikelijke methode voorbereid. Winterenten:

• In de late herfst, wanneer alle bladeren van de struik zijn gevallen, graaf je de hele struik uit. Snoei hem terug, zodat er een stam van 10 cm overblijft.
• Desinfecteer de snede in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
• Plaats de onderstam in een kist gevuld met nat zand. Bestrooi met zaagsel en bewaar in een kelder bij temperaturen onder het vriespunt.
• Haal de dag voor de behandeling de onderstam uit de kelder. Maak de wortels schoon en inspecteer ze. Knip beschadigde wortels volledig af en gezonde wortels tot 15 cm. Verplaats de struik enkele uren naar een ruimte met een temperatuur van 18-20 °C.
• Zodra de struik opwarmt, plaatst u de wortels 24 uur lang in water met een temperatuur van 15°C.
• Droog de wortels met een doek en ent vervolgens de stek met een van de hierboven beschreven methoden.
• Zet de geënte struik in een pot, dek af met plasticfolie en laat hem enkele weken op een warme plek staan.
• Na 2-3 weken verplaats je de struik naar de kelder en laat je hem wachten tot de lente.
• In het voorjaar, zodra de temperatuur 15 °C bereikt, kunt u de struik naar buiten brengen om af te harden. Begin met een paar uur en verleng de tijd geleidelijk. Plant de struik na 2-3 dagen in de volle grond.

In deze video laat een tuinier gedetailleerd zien hoe hij thuis, op tafel en in de winter druiven ent:

Verzorging van geënte druiven

Het overleven van een ent hangt niet alleen af ​​van de juiste procedure, maar ook van de daaropvolgende verzorging. Hoe verzorg je een geënte struik:

• Maak gedurende een heel jaar na het enten de aarde rondom de zaailing los.
• Verwijder dertig tot veertig dagen na het enten de grond aan één kant en maak de wortels die aan de ent zijn verschenen schoon. Knip ze af. De ent en de onderstam moeten met elkaar vergroeien. Vul de heuvel na het afknippen van de wortels met aarde.
• Snoei af en toe de opkomende scheuten af.
• Bespuit de scheuten elke 10 dagen met Bordeaux-mengsel. Gebruik eerst een 0,5% oplossing, daarna een 1% oplossing.
• Als er in de eerste helft van de zomer weinig regen valt, moet u de grond elke week water geven.
• Als de grond arm is, voeg dan meststof toe. Bemest de grond maximaal drie keer per seizoen.
• Om beschadiging van de verbinding te voorkomen, bevestigt u scheuten langer dan 40 cm aan steunen of rekjes.
• Wanneer de scheuten houtachtig worden – in augustus – verwijdert u het hoopje aarde bij de geënte struik.

Om een ​​goede verdeling van voedingsstoffen te garanderen, snoeit u de scheuten elke 4 jaar.

Veel voorkomende fouten

Fouten waardoor stekken niet kunnen wortelen:

• Door onjuiste opslag van stekken – het niet handhaven van de juiste luchtvochtigheid, temperatuur en andere omstandigheden. Als de stekken uitdrogen, zullen ze nooit wortel schieten. Wikkel de stekken voor de zekerheid in plasticfolie of dompel ze in paraffine.
• Als de scheur te diep is, begint hij te rotten. Vochtige lucht dringt de scheur binnen en veroorzaakt rotting.
• Als de snede ongelijkmatig is, zal de snede niet goed wortelen. Ongelijkmatige sneden worden vaak veroorzaakt door een slecht geslepen gereedschap.

Tips voor beginners

Wanneer u zich laat vaccineren, houd u dan aan de volgende regels:

• gebruik alleen schone, ontsmette instrumenten;
• Volg de instructies voor de methode die u kiest precies;
• Om ervoor te zorgen dat de stek goed wortelt, moet u ervoor zorgen dat er zo dicht mogelijk contact is tussen de ent en de onderstam;
• kies een ent met een hoge resistentie tegen ziektes die typisch zijn voor een bepaalde regio;
• kies onderstam en ent met dezelfde groeisnelheid;
• Bereid het materiaal voor op het enten in het najaar;
• gebruik in de zomer en herfst vers materiaal voor het enten;
• snijd de stekken van u af, zodat de snede concaaf is;
• snijd de wijnstok af in een rechte hoek ten opzichte van de groeirichting;
• de vaccinatie uitvoeren bij een temperatuur van +15 °C;
• Verzorg geënte struiken met een speciale techniek totdat de stek volledig geworteld is.

Op het eerste gezicht lijkt enten een arbeidsintensieve onderneming, in tegenstelling tot alle andere landbouwpraktijken. De kunst van het enten onder de knie krijgen vereist geduld en verantwoordelijkheidsgevoel – alle stappen moeten nauwkeurig en op tijd worden uitgevoerd. Maar de beloning is groot: hoge opbrengsten, verbeterde immuniteit en veerkracht, evenals nieuwe kansen, ontdekkingen en spannende experimenten.

Veelgestelde vragen