De beste vorstbestendige druivenrassen

Vorstbestendige rassen zijn hybriden van soorten (op enkele uitzonderingen na) die zich hebben aangepast aan koude zomers. De bessen rijpen in korte tijd aan de ranken. In de afgelopen decennia hebben veredelaars rassen ontwikkeld die de strenge omstandigheden van de Russische winter relatief gemakkelijk kunnen doorstaan.

Winterharde soorten worden onderverdeeld in soorten die wel afgedekt zijn, waarbij de planten voor de winter van hun steunen verwijderd moeten worden en geïsoleerd moeten worden, en soorten die niet afgedekt zijn en waarbij deze behandeling niet nodig is.

Voorwaardelijk dekkende variëteiten

Deze groep omvat gewassen die zonder nadelige gevolgen kunnen overwinteren bij minimumtemperaturen van -27-29 °C. In de herfst, na de oogst, worden de wijnstokken verwijderd en op de grond gelegd. Soms worden lichte materialen gebruikt voor isolatie, maar deze winterharde soorten hebben geen kunstmatige verwarming nodig. Een sneeuwlaag is voldoende.

Kristal

Een typische wijnvariëteit (technisch), gekweekt uit veelzijdige Hongaarse en Amoer-druiven. Gunstige teeltgebieden zijn onder andere de Noord-Kaukasus en de Beneden-Wolga. De variëteit stelt echter weinig eisen en verdraagt ​​temperaturen tot -29 graden Celsius. Ook in koudere streken kan hij goed geplant worden.

De bessen rijpen half augustus (of later, afhankelijk van de regio). De opbrengst begint bij 150 centners per hectare. De trossen zijn middelgroot, tot 200 gram, en elke bes weegt 1,7-2,5 gram. Volgens tuinders heeft Crystal bescherming nodig wanneer het in het centrale deel van het land wordt geteeld. Hij overwintert onder een lichte beschutting.

Aljosjenkin nr. 328

Een vroege tafeldruif die in de jaren 50 werd ontwikkeld op het proefstation in Volgograd. Deze druif rijpt in maximaal 120 dagen en kan worden geteeld in regio's met korte zomers. Hij verdraagt ​​sterke temperatuurdalingen; bij -26 graden Celsius blijven de bessen aan de wijnstok. Deze druif heeft echter winterbescherming nodig vanwege de kwetsbaarheid van het ondergrondse deel van de plant.

Geschikt voor de teelt in kassen. De opbrengst bedraagt ​​20 kg of meer per struik. De bessen zijn amberkleurig, wegen tot 5 g en zijn rond. De zaden zijn in kleine hoeveelheden aanwezig en niet in alle vruchten.

Lydia

Een in Amerika gekweekte variëteit, bekend als Isabella Pink. Dit is duidelijk te zien aan de kleur van de bessen: ze zijn rood met een paarse tint. De vruchten zijn groot en sappig en blijven goed bewaard bij strenge vorst. Lydia produceert kleine trossen, tot wel 100 gram, met kleine druiven die zich onderscheiden door hun uitstekende smaak.

Zij planten wijnvariëteit en voor sierdoeleinden. De oogst is half september rijp, met ongeveer 30 kg bessen van één struik. Dit moet snel gebeuren, want overrijpe druiven kunnen bij harde wind afvallen.

Lydia – een populaire, volkse variëteit. Voordelen zijn onder meer goede transporteerbaarheid, lange houdbaarheid en resistentie tegen ziekten zoals echte meeldauw en druifluis. Nadelen zijn de smaak, die niet voor iedereen is.

Duif

Een complexe hybride, ontwikkeld in de jaren 80 door veredelaars uit Rusland en Oekraïne. Deze commerciële variëteit heeft een aantrekkelijk uiterlijk en een uitstekende smaak. Golubok is gemakkelijk te kweken en productief, met een rijpingstijd van 130 dagen. Hij gedijt goed in vochtige omstandigheden en is vorstbestendig tot -26-27 graden Celsius.

De variëteit is vrijwel immuun voor schimmelziekten en resistent tegen grauwe schimmel en meeldauw. Golubka-vruchten zijn zwart en rond. Het sap bevat een hoge concentratie kleurstoffen. Het is geschikt voor het maken van zelfgemaakte wijn.

Extra

Een in Amerika gekweekte druivensoort, bij velen bekend als Elsinburgh. Deze druif werd begin 20e eeuw ontwikkeld en wordt veel verbouwd in de noordelijke regio's omdat hij goed tegen kou kan, hoewel hij in noordelijke regio's beschutting nodig heeft. De druif groeit krachtig, de struiken zijn robuust en de bessen hebben een kenmerkende, zure smaak.

De opbrengst is goed. Extra rijp half september. Er zijn wel wat nadelen: de bessen zijn slecht te vervoeren.

Lange vingers

Deze variëteit, bekend als Husayne White, is gekweekt in Centraal-Azië. De druiven zijn langwerpig en doen denken aan vingertoppen. Ze smaken zoet met een aangename zuurheid. De rijpingstijd bedraagt ​​ongeveer 140-150 dagen.

In Centraal-Rusland wordt de teelt van Khusaine afgeraden, omdat deze druivensoort slechts temperaturen tot -15-20 °C verdraagt. De opbrengst is echter goed, meer dan 40 kg per wijnstok. Lees meer over deze druivensoort. Hier.

Moskou Resistent (Skuin 675)

Deze variëteit, ontwikkeld in Moskou door een Letse landbouwkundige, staat bekend als Skujin 675. Het is een gemakkelijk te telen vroeg- tot middenseizoensras, rijpt in 130-150 dagen en levert een hoge opbrengst op, met 3-5 trossen druiven per scheut.

De bessen zijn klein en rond, met een ananasaroma. Geschikt voor wijn en verse consumptie, winterhard tot -28-30 °C.

Taiga

Amurdruiven werden oorspronkelijk in Primorye verbouwd en hebben zich sindsdien met succes door heel Rusland verspreid. Ze maken indruk op tuinders vanwege hun uitstekende eigenschappen: ze rijpen snel, zijn vorstbestendig (tot -40 graden Celsius) en zijn resistent tegen ziekten.

Hij groeit in het wild in de regio Moskou en Siberië. De bessen zijn donkerblauw, zoetzuur, middelgroot en worden gebruikt voor de wijnbereiding. Hij wordt beschouwd als een universele variëteit, een van de weinige niet-selectieve variëteiten.

Vorstbestendige druivenrassen die geen beschutting nodig hebben

Druivenrassen die als niet-bedekt worden geclassificeerd, kunnen worden geteeld in gebieden waar de temperatuur daalt tot -29°C tot -35°C of lager. De bessen hebben een dikkere schil en de wijnstokken vergen weinig onderhoud. Ze worden in de winter op dezelfde plek gelaten (inclusief bogen en prieeltjes).

De gangbare naam voor niet-beschermde variëteiten is Isabella of Amerikaans, aangezien de meeste ervan in de Verenigde Staten (en Canada) zijn ontwikkeld. Ook de prestaties van Russische kwekers vallen echter onder deze groep.

Sharov's raadsel

Een druivenras dat in de jaren 70 werd gekweekt door Rostislav Sharov, een tuinman uit de Altaj-regio, en dat zich heeft aangepast aan barre omstandigheden. Het rijpt vroeg, is bestand tegen temperaturen tot -35 °C en is opmerkelijk lang houdbaar.

De opbrengst is gemiddeld. De vruchten zijn zoet, rond en hebben een dichte, donkerrode schil. De trossen zijn groot en wegen 300-600 gram, afhankelijk van de regio. Dit is een extreem vroeg ras, waarbij de vruchten na 110 dagen volledig rijp zijn, of 1,5 week eerder in een kas.

Noordelijke Saperavi

Een middenseizoensras (vanaf 140 dagen), ontwikkeld uit een oud Georgisch ras. Het wordt gebruikt voor industriële doeleinden. Het wordt geteeld voor verse consumptie, wijnproductie, sapproductie en kleuring.

De bessen zijn ovaal, donkerblauw, hebben een stevige schil en sappig vruchtvlees, en een eenvoudige smaak. De variëteit is matig droogtebestendig, maar tolereert strenge winters, hoewel sommige landbouwkundigen denken dat isolatie in noordelijke streken noodzakelijk is.

De opbrengsten zijn stabiel, beginnend bij 115 centen per hectare. Het is goed bestand tegen transport. Ook de resistentie tegen meeldauw wordt als een voordeel genoemd.

Dapper

Een druivenras dat zeer lage temperaturen (-45-46 graden Celsius) verdraagt. Het is een middenvroege druif met een groeiseizoen van 130 dagen. De druivenranken produceren blauwe bessen, verzameld in middelgrote trossen van 100 gram per stuk.

Deze variëteit kenmerkt zich door een gemiddeld suikergehalte en wordt zeer gewaardeerd door fijnproevers. Hij wordt gebruikt voor de wijnbouw en de productie van gelei. Nadelen zijn de trage ontwikkeling van de ranken in de eerste jaren, de kleine vruchten (1,5-2,5 g) en de gemiddelde resistentie tegen schimmelziekten.

Reliance Roze Pitloos

Een Amerikaans ras dat in de jaren 80 is ontwikkeld en alle kwaliteiten van een goede druif bezit: vroege rijping (rijpt in 100-110 dagen), resistentie tegen schimmelziekten (geen chemische middelen nodig), grotere winterhardheid en pitloosheid.

Zijn weinig eisende aard en veerkracht maken het een gewild gewas in gematigde klimaten. Reliance Pink Seedless heeft een unieke smaak, met een vleugje aardbei. Hij levert een goede opbrengst op, met 120-150 centners per hectare. Nadelen zijn de kleine bessen, die tot 2-3 gram per stuk wegen.

Maurice Early

Een veelzijdige, zeer veerkrachtige druif, gekweekt in Noord-Amerika – volgens één theorie uit de zaden van de Concord-variëteit – door kapitein John Moore. Hij staat bekend als Moore's Early.

Deze druif kenmerkt zich door een goede opbrengst en wordt gebruikt als vroege tafeldruif. De rijpingstijd is eind september. De trossen en bessen zijn middelgroot, de vrucht is bijna zwart van kleur en heeft een "Isabella"-smaak.

Maurice Early is geschikt voor buitenteelt in de regio Moskou en andere gematigde streken, evenals verder naar het noorden. Hij verdraagt ​​strenge winters met temperaturen tot -35-36 °C.

Winchell

Een Amerikaanse hybride, bekend als Green Mountain. Hij rijpt vroeg en produceert middelgrote struiken met kleine, lichtgekleurde bessen. De vrucht is zacht van binnen en heeft een aardbeiensmaak en -aroma.

Jonge scheuten rijpen goed, overleven vorst tot -30 °C en zijn resistent tegen schimmelziekten. Deze tafelsoort is geschikt voor verse consumptie en tuindecoratie (bijvoorbeeld voor een prieel).

Lucille

Een veelzijdige variëteit, geschikt voor tuinaanleg, maar ook voor het maken van sappen, gelei en jam. De ovale trossen kunnen wel 900 gram zwaar worden. Lucille heeft een muskaatsmaak; bij onvoldoende zonlicht worden de bessen zuur.

De vruchten zijn middelgroot, donkerroze en paars van kleur en perfect gevormd. Deze variëteit verdraagt ​​temperaturen tot -30-33 °C en wordt aanbevolen voor teelt in de regio Moskou. Ideaal voor een kleine tuin op het platteland.

De opbrengst is bovengemiddeld en stabiel, vanaf het derde jaar – in het eerste jaar wint de wijnstok aan kracht.

Louise Swenson

De Amerikaanse cultivar E. Swenson ontwikkelde deze vorstbestendige druif en vernoemde hem naar zijn vrouw Louise. Hij kreeg de status van cultivar in 2001, toen hij werd erkend als een van de beste.

De variëteit produceert een consistente oogst. De vruchten zijn 125-135 dagen na het uitlopen van de knoppen volledig rijp. Er verschijnen dichte, middelgrote trossen aan de struiken. De bessen zijn zachtgroen, matig zuur en hebben een gemiddelde smaak.

De druiven worden gebruikt voor de wijnproductie en kunnen lang aan de wijnstok blijven. Het ras is niet vatbaar voor ziekten. Het verdraagt ​​strenge vorst, tot -35 °C, maar kan wel last hebben van droogte.

Amur-hybridevariëteiten

De wilde druiven die in de regio Oessoeri groeiden, werden gedomesticeerd. Ze werden gebruikt om rassen te ontwikkelen die resistent zijn tegen kou en ziekten. Gedomesticeerde hybriden van de Amoer-druif geven de voorkeur aan zure grond.

Dit zijn onbeschermde rassen die zonder extra isolatie overwinteren. Druiven die in de Amoer-regio worden geteeld en die uit natuurlijke vormen zijn gekweekt, hebben een voordeel ten opzichte van andere rassen met vergelijkbare eigenschappen.

Amoer doorbraak

Een populaire variëteit die ook bekend is onder andere namen: Odin, Potapenko 7. Gemakkelijk te verzorgen, ziekteresistent, geschikt voor teelt in barre klimaten, maar verdraagt ​​droogte en sterke wind niet goed, en vereist in hete, droge klimaten overvloedig water.

De scheuten groeien snel en bereiken een lengte tot 2,5 meter per jaar. De opbrengst is hoog, tot wel 100 kg per struik. De bessen zijn donker van kleur en groot en rijpen in de nazomer tot begin september. Deze variëteit heeft een hoog suikergehalte (23% suiker), waardoor hij geschikt is voor het maken van wijn, jam en sap. De dikke schil maakt hem geschikt voor transport.

Marinovsky

Een variëteit die gebruikt wordt voor sierdoeleinden en bij de wijnbereiding. Tot zijn voorouders behoort ook de Amoer-druif, waarvan Marinovsky zijn winterhardheid erfde: hij verdraagt ​​gemakkelijk temperaturen tot -30 °C. Volwassen struiken hebben geen beschutting nodig, alleen jonge.

De druivenranken zijn spreidend, met trossen die tot 500-900 gram wegen. De bessen zijn ovaal en langwerpig van vorm. De schil is donkerblauw en dun. De druiven hebben een eenvoudige, niet erg uitgesproken, maar harmonieuze smaak. De opbrengsten zijn constant hoog.

Amethist

Een populaire variëteit met twee variëteiten met vergelijkbare eigenschappen: Amethist Samara en Novocherkassky. Ze zijn bestand tegen lage temperaturen: van -25 tot -35 °C.

De struiken zijn krachtig en wijdverspreid, met overvloedige trossen. De bessen zijn langwerpig en wegen elk tot 8 gram. Hun smaak is zoetzuur en doet denken aan pruimen.

Een uniek kenmerk van de Amethyst-druif is dat de bessen niet door wespen worden aangetrokken. Amethyst is een zeer vroeg ras, dat in 90-110 dagen volledig rijp is, tegen het einde van de zomer. De eerste oogst kan het jaar na het planten al worden geoogst.

De meest productieve variëteiten van de Amerikaanse selectie

In de Verenigde Staten is wijnbouw niet minder populair dan in ons land. Vijftien staten zijn koplopers in de druiventeelt, maar ook in andere staten bloeit deze landbouwsector. Veredelaars ontwikkelen met succes nieuwe vorstbestendige rassen. Veel daarvan worden ook met succes in Rusland geteeld.

Alfa

Een niet-beschutte technische variëteit die temperaturen tot -40 °C kan verdragen. Onopvallend en veerkrachtig, kan deze in Noord-Rusland worden gekweekt.

De plant rijpt laat, in september-oktober (110-145 dagen). De krachtige, robuuste struiken produceren middelgrote trossen van 100-250 gram; de bessen zijn zwart en rond. Een klein nadeel is de hoge zuurgraad. Alpha produceert uitstekende opbrengsten, met ongeveer 150-180 centen per hectare.

Eén van de nadelen van dit ras is de gevoeligheid voor chlorose.

Er worden andere technische druivenrassen beschreven hier.

Prairie Ster

De wittewijndruif, afkomstig uit de VS (E. Swenson), rijpt half september. De eerste jaren ontwikkelen de wijnstokken zich matig, daarna snel, waarbij vaak snoei van de groeiende scheuten nodig is.

Hij draagt ​​goed fruit, met een opbrengst van honderd kilo (0,33 lb) en 150 kg bessen. De trossen zijn middelgroot, langwerpig en dicht. De vruchten zijn rond, geelgroen en knapperig.

Prairie Star-wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk. Deze variëteit is veelbelovend voor de teelt in noordelijke streken en verdraagt ​​temperaturen tot -38 °C.

Kardinaal

Een vroeg ras, rijpend in 110 dagen. Ontwikkeld in de jaren 30 in Californië. Geschikt voor langdurige bewaring, maar vereist zorgvuldige verzorging.

In noordelijke streken kan afdekking nodig zijn tijdens de lentemaanden, wanneer er regelmatig vorst voorkomt. Druiven kunnen temperaturen tot -20 °C verdragen.

Een van de nadelen van de kardinaalsmuts is de geringe vatbaarheid voor plagen en ziekten. Voordelen zijn de grote bessen, die wel 9 gram kunnen wegen, en de uitstekende smaak. De suiker-zuurverhouding is 2:1. De opbrengst is hoog, maar niet altijd consistent.

Isabel

Een natuurlijke hybride, bekend sinds de 19e eeuw en een van de meest voorkomende ter wereld. Deze zeer winterharde druif uit de VS is gemakkelijk te verzorgen en kan in heel Rusland worden geteeld en gebruikt voor sierdoeleinden.

Isabella rijpt laat, midden in de herfst, maar kenmerkt zich door een uitstekende smaak, hoge opbrengsten en ziekteresistentie (hoewel geen echte meeldauw). De bessen zijn donker van kleur en hebben een slijmerige binnenkant. Elk vruchtlichaam weegt 2-3 gram. De druiven worden vers geconsumeerd en gebruikt voor de wijnbereiding.

Kay Gray

Een vroegrijpe Amerikaanse variëteit die zich onderscheidt door zijn hoge opbrengst. De krachtige struiken produceren kleine, sappige, amberkleurige bessen.

Het is resistent of gedeeltelijk vatbaar voor vele ziekten (grijs- en zwartrot, echte meeldauw, enz.). Volgens tests uitgevoerd in de VS kan Kay Gray temperaturen tot -42°C (-42°F) verdragen. Het is ideaal voor de teelt in noordelijke streken.

Hoewel dit een wijndruif is, wordt hij niet gebruikt voor de wijnbereiding: de bessen produceren methylalcohol tijdens de fermentatie. Er kan sap van deze druif worden gemaakt.

Vroege binnenlandse variëteiten

Hoe kouder de regio, hoe korter het groeiseizoen voor de druiven. Zo kunnen de wijnstokken sterker worden en kan het fruit rijpen en klaar zijn voor consumptie voordat het gaat regenen of koud wordt.

In regio's met korte zomers worden vroege rassen geselecteerd om te planten. Hun groeiseizoen duurt minder dan vier maanden. Hierbij is het de moeite waard om aandacht te besteden aan Russische rassen die speciaal voor noordelijke regio's zijn gekweekt.

Siberische vogelkers

Een Sharov-ras. Deze vroegrijpe druif (110 dagen vegetatie) produceert kleine bessen, vooral in de eerste jaren, maar met een aangename smaak en aroma. Hij lijkt zelfs op een vogelkers, vandaar de naam.

De rijpe vruchten kunnen lang aan de struik blijven hangen. De Siberische vogelkers verdraagt ​​temperaturen onder de -25°C, levert een goede opbrengst op en heeft geen winterbedekking nodig.

Positieve eigenschappen zijn onder meer de kleine zaden, de snelle rijping van de wijnstok en de resistentie tegen parasieten.

Basjkiers vroeg

Bashkir-druiven zijn een druivensoort die in de jaren zeventig door kweker L. Strelyaeva is ontwikkeld uit de Amursky-variëteit. Ze zijn zeer vorstbestendig, inclusief hun wortels, en rijpen vroeg.

De variëteit heeft een gemiddelde groeikracht en kleine trossen, maar produceert bessen van 10 gram of meer. De vruchten zijn donker van kleur en hebben een zoetzure smaak. De opbrengst is 140 centen per hectare of meer. De plant is resistent tegen sommige schimmelziekten en parasieten, maar niet tegen echte meeldauw.

Tukay

Een eenvoudige tafelvariëteit, gekweekt in Novotsjerkessk en bestemd voor de teelt in het gehele land.

Ideale bodems: leem, kalksteen en zandsteen. Tukay rijpt snel en de druiven zijn na 90-100 dagen klaar voor consumptie. Ze zijn groot (gemiddeld 4 gram), compact en hebben een muskaatsmaak. Met de juiste verzorging blijven de bessen lang aan de wijnstok en overleven ze gemakkelijk de eerste vorst.

Witte muskaat (Shatilova)

Een hybride druivenras dat al na 115 dagen rijpt. De ranken zijn krachtig en leveren uitstekende opbrengsten op. De trossen kunnen tot 1 kg wegen. De vruchten zijn groot, vlezig en hebben een muskaataroma.

Shatilova-druiven zijn bestand tegen echte meeldauw, meeldauw en vorst tot -27 °C. Ze overwinteren goed onder een dikke laag sneeuw, maar overleven terugkerende vorst niet altijd.

Andere zeer vroege vorstbestendige rassen

Er zijn ook andere vroege druivensoorten:

Druivenrassen	Groeiseizoen
Kardinaal	110 dagen
Sharov's raadsel	110 dagen
Reliance Roze Pitloos	105 dagen
Amethist	90 dagen

Variëteiten per regio

Vorstbestendige variëteiten zijn bestemd voor verschillende delen van het land: het Verre Oosten, de Oeral, de regio zonder zwarte aarde en Primorye. Sommige soorten hebben moeite met warme winters met frequente dooi. De vruchtzetting wordt beïnvloed door de gemiddelde temperatuur van de warmste maand van het jaar, meestal juli. De oogst is van goede kwaliteit als de temperatuur:

• niet lager dan 18 graden voor niet-hybride variëteiten;
• minimaal 12-14 voor hybriden.

Beste gewassen voor verschillende gebieden:

Aanbevolen gebieden (voor groei)	Variëteiten
Centraal-Rusland	Alpha, Tukay, Isabella, Noord-Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal
Noordwesten	Tukay, Skuin 675 (Moscow), Amethyst, Sharov's Riddle, Relines pink seedlis
Siberië en het Verre Oosten	Amur Doorbraak, Sharov's Raadsel, Alyoshenkin, Skuin 675, Taiga, Siberische Vogelkers, Lydia, Isabella
Oeralgebied	Valiant, Lucille, Bashkir Early, Muscat White, Alyoshenkin
Altaj	Siberische vogelkers, Tukai, Extra

De meest vorstbestendige soorten

Laten we eens kijken naar soorten die vorst kunnen overleven:

Verscheidenheid	Maximale temperatuur die kan weerstaan
Lydia	-30 °C
Alfa	-30-39 °C
Amoer doorbraak	-40 °C
Louise Swenson	-35-40 °C
Sharov's raadsel	-40 °C
Dapper	-45 °C

De populariteit van vorstbestendige druiven onder tuinders in ons land (ook bij hobbytuinders) is te danken aan het feit dat ze niet alleen in de zuidelijke streken geteeld kunnen worden en elk jaar een betrouwbare oogst opleveren. Deze bes is gemakkelijk te verzorgen, vooral als het gaat om hybriden die bestand zijn tegen barre weersomstandigheden en resistent zijn tegen schimmelziekten.

Veelgestelde vragen