De Cardinal-druif is een ultravroege tafeldruif die geen introductie behoeft. Hij wordt al bijna 80 jaar verbouwd door wijnbouwers en tuinders in vele landen, en ondanks de overvloed aan nieuwe rassen blijft de beproefde Cardinal een populaire keuze.
Geschiedenis van de schepping
De Cardinal-druif is een Amerikaans druivenras. Hij werd in 1939 ontwikkeld door de Californische kwekers E. Snyder en F. Harmon.
Later verspreidde de kardinaalsdruif zich over heel Europa en begon hij ook in West-Europa te worden verbouwd. Rond de jaren 50 verscheen hij in de wijngaarden van Oost-Europa en sinds 1958 wordt hij ook in de Sovjet-Unie verbouwd, met name op de Krim, in de regio Krasnodar en in Zuid-Oekraïne.
In 1974 werd het ras opgenomen in het staatsregister. Het druivenras Cardinal werd gebruikt voor de ontwikkeling van de AZOS, K-87, K-80 en andere hybriden.
Uiterlijk van de plant en vruchten
De tafeldruif Cardinal groeit snel en vormt krachtige struiken met ranken tot wel 3 meter hoog. De scheuten hebben een helderbruine schors, donkerder bij de knopen. De bladeren zijn gekarteld en vijflobbig.
In het voorjaar zijn ze lichtgroen en worden later donkerder. De variëteit produceert tweeslachtige, gemakkelijk bestoven bloemen.
Clusters
Kardinaalsdruiventrossen zijn cilindrisch-conisch van vorm. Ze zijn los, met lange stelen, en laten gemakkelijk los van de wijnstok. Het gemiddelde gewicht is 400-500 gram. Ze zijn 20-25 cm lang en ongeveer 15 cm breed.
Bessen
De vruchten zijn paarsrood en bedekt met een rokerige, wasachtige laag. De bessen zijn ovaal van vorm, hoewel er ook rondere exemplaren worden gevonden. Elke bes bevat 2-4 zaden. Sommige bessen kunnen schuine, gegroefde toppen hebben.
Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 6-10 gram. De diameter is 1,5-3 cm. De bessen hebben een dichte schil en het vruchtvlees is licht, sappig en vlezig.
Kenmerken van de variëteit
De Cardinal-druif is al tientallen jaren populair, en terecht. Deze tafeldruif vertoont uitstekende agronomische, commerciële en smaakeigenschappen.
Rijping
Deze variëteit behoort tot de groep van vroegrijpe rassen. De vruchten zijn 110-120 dagen na het begin van het groeiseizoen rijp. De oogst is doorgaans half augustus klaar.
Productiviteit
Oude Cardinal-druivenstokken leveren een hogere opbrengst op dan jonge. Twee trossen rijpen aan één scheut. Met een gunstig klimaat en goede teeltmethoden worden de trossen bijzonder groot, met een gewicht tot 900 gram. De gemiddelde opbrengst is 150 centners per hectare.
Vorst- en droogtebestendigheid
De Cardinal-druif is bestand tegen temperaturen tot -20 °C, waardoor isolatie in de meeste regio's van Rusland noodzakelijk is. Deze druif verdraagt vochttekorten goed en wordt beschouwd als een droogtebestendige variëteit.
Ziekteresistentie
De kardinaalsdruif is gevoelig voor schimmelziekten. In de herfst worden de topdelen vaak aangetast door meeldauw, echte meeldauw en bacteriekanker.
Smaak
De vruchten zijn zoet, licht zuur en hebben een subtiele muskaatsmaak. Het suikergehalte is 155-180 g/dm³. De zuurgraad is 7-8,4 g/dm³. De vruchten kregen een smaakscore van 8-9 punten.
- ✓ De bessen kunnen schuin aflopende toppen hebben met een groef, wat een uniek kenmerk is van de variëteit.
- ✓ Het suikergehalte van de vruchten varieert van 155 tot 180 g/dm3, wat boven het gemiddelde ligt van tafelrassen.
Variëteit kwaliteiten
Voordat u kardinaalsdruiven in uw tuin plant, is het nuttig om alle voor- en nadelen ervan te evalueren. Dit helpt u te bepalen of deze variëteit geschikt is voor uw behoeften.
Landbouwtechnologie
De Cardinal-druif is een warmteminnende variëteit, dus commerciële teelt is alleen in zuidelijke streken aan te raden. Het is een vrij veeleisende druivensoort, dus de teelt vereist specifieke zorg, anders zullen de wijnstokken niet het gewenste resultaat opleveren.
- • Het gebruik van volwassen onderstammen van koudebestendige rassen vergroot de overlevingskans van struiken in streken met strenge winters.
- • Regelmatig mulchen van de boomstam na het water geven houdt het vocht vast en verbetert de bodemstructuur.
Hoe kweek je de Cardinal-variëteit:
- Het is het beste om de struiken op de zuidelijke en zuidwestelijke hellingen van het perceel te planten. De beste grond voor deze soort is lichte leemgrond, zandleemgrond en chernozemgrond.
- Planten wordt aanbevolen op zonnige, windbeschutte plekken. Begin met planten wanneer de grond minimaal 10 °C is. Gebruik stekken met goed ontwikkelde wortels.
- Het plantgat wordt gevuld met plantsubstraat, verrijkt met organische meststoffen (compost of humus), kalium en fosfor. Hierdoor is bemesting gedurende de eerste 3-4 jaar van de teelt overbodig.
- Er wordt gesnoeid tot 5-6 knoppen. Er zouden ongeveer 25-30 knoppen per struik moeten zitten. Het is aan te raden de struik waaiervormig te vormen. Voor de winter worden de ranken kort gesnoeid (tot 3 knoppen). Vervangende ranken blijven niet achter.
- Kardinaalsdruiven kunnen het beste worden vermeerderd met behulp van volwassen onderstammen van winterhardere rassen. Stekken is ook mogelijk, waarvoor het materiaal in de herfst wordt verzameld. Enten vindt plaats in de derde tien dagen van april.
- Deze variëteit vereist een matige bodemvochtigheid. Vermijd overbewatering, aangezien dit kan leiden tot barsten in de vruchten. De aanbevolen watergift per struik is 10-20 liter. Geef 3-4 keer per seizoen water. Het is aan te raden de stam na het water geven te mulchen.
- Deze soort heeft regelmatig bemesting nodig. Voeg in het voorjaar en de herfst compost toe in een laag van 6-8 cm. Geef 3-4 keer per seizoen minerale meststoffen.
- × Onvoldoende isolatie van struiken in gebieden met vorst onder de -20 °C kan leiden tot het afsterven van de plant.
- × Door overmatig water geven kunnen de bessen barsten, wat van groot belang is voor het verkoopbare uiterlijk van de oogst.
Ziekten en plagen
De Cardinal-variëteit vereist regelmatige preventieve verzorging om diverse infecties te voorkomen. Druiven worden vaak aangetast door grauwe schimmel bij regenachtig en vochtig weer. Om dit te voorkomen, kunt u de druivenranken besproeien met een oplossing van ijzersulfaat en colloïdale zwavel.
Deze behandelingen voorkomen niet alleen ziekten, maar verrijken de struiken ook met ijzer. Spuiten bevordert de groei van de struik, maakt de scheuten krachtiger, verhoogt de opbrengst en produceert grotere, gezondere vruchten, waardoor erwtachtige groei wordt voorkomen.
De gevaarlijkste plagen voor de kardinaalsbloem zijn de druivenbladroller, vogels en wespen. Deze kunnen met verschillende insectenwerende middelen worden bestreden. Standaard insecticiden voor de druiventeelt worden gebruikt om deze insecten te bestrijden.
Oogsten, opslag en gebruik van gewassen
De oogst begint begin augustus. De druiven worden met een snoeischaar afgesneden, waarbij de steeltjes ongeveer 5 cm lang blijven. De trossen worden in houten kratten bewaard. In deze vorm kunnen de druiven ongeveer drie maanden bewaard worden. Deze druif is een tafeldruif en kan vers gegeten worden. De vruchten worden ook gebruikt voor diverse conserven, waaronder sappen, compotes en jam, en ze zijn ook uitstekend geschikt voor rozijnen.
De Cardinal-variëteit zal zelfs de meest veeleisende druivenkenners bekoren met zijn smaak, maar is geschikter om te kweken in zuidelijke streken. In gebieden met een streng klimaat en regenachtige zomers vereist de teelt van deze variëteit speciale aandacht en zorg.