Druiven kweken uit zaad is een arbeidsintensief proces. Het vereist geduld, toewijding en een lange wachttijd. Dit artikel behandelt de basisregels voor het kweken van druiven uit zaad.
Bijzonderheden van het kweken van druiven uit zaden
Wijngaarden worden aangelegd met behulp van stekken of zaailingen. Zaden brengen veel uitdagingen met zich mee, dus deze methode wordt zelden gebruikt in de tuinbouw. Bij het planten van zaden is het noodzakelijk om voorbereid te zijn op onvoorziene situaties. Het is moeilijk om de exacte kenmerken van de zaailing te voorspellen. De vruchten zijn mogelijk niet zo groot of sappig als gewenst.
Het planten uit zaad is in drie gevallen gerechtvaardigd:
- De wens om een nieuwe look te krijgen.
- Deze variëteit heeft een onderstam nodig. Op de plant kan een stek worden geënt, wat een uitstekende oogst oplevert.
- Interesse in het groeiproces zelf.
Wil je je vaardigheden als kweker testen? Plant een paar zaden van dezelfde soort en vergelijk de groeiende planten. Blijf de meest veerkrachtige en krachtige plant kweken.
Als je tijdens het kweken uit zaad goede omstandigheden creëert en zorgt voor een normale temperatuur, kun je na twee weken kant-en-klare spruiten krijgen.
Verplichte voorwaarden voor het kweken van een plant uit zaad:
- Geef de zaailing water op kamertemperatuur.
- De grond moet losgemaakt worden. Dit moet voorzichtig gebeuren om de wortels niet te beschadigen.
- Gebruik indien nodig verschillende meststoffen.
- Zet de plant op een zonnige plek, zorg dan voor wat schaduw. Als het tocht, verplaats de plant dan naar een andere plek.
- De struiken zijn gevoelig voor ziekten en insecten. Verplant de zaailing in het voorjaar naar grotere potten.
Zodra de zaailingen een bepaalde hoogte hebben bereikt, sterker zijn geworden en beter bestand zijn tegen vorst, worden de druiven in de volle grond verplant. De kweker moet speciale aandacht besteden aan het voorharden. Deze methode zal de druiven helpen om beter te wortelen.
Hoe rendabel is het om druiven uit zaden te kweken?
De "binnen"-wijnstok verschilt op verschillende manieren van de "buiten"-variëteit. Hij voelt prettiger aan, met zachte en sappige bessen. Hij begint vijf jaar na het planten vruchten te dragen. De eerste oogst is klein, met een overwegend zure, milde smaak. De bessen worden met het jaar sappiger.
Er bestaat een risico op slechte groei van de zaailing. Als er niet goed wordt gezorgd, of als er fouten worden gemaakt tijdens het planten en verplanten, kan de wijnstok zwak worden en een slechte oogst opleveren.
Welke variëteit is geschikt voor de teelt?
| Naam | Productiviteit | Rijpingsperiode | Ziekteresistentie |
|---|---|---|---|
| Isabel | Hoog | Gemiddeld | Hoog |
| Tamerlane | Gemiddeld | Vroeg | Gemiddeld |
| Mascotte | Hoog | Gemiddeld | Hoog |
| Chardonnay | Gemiddeld | Laat | Gemiddeld |
| Bianca | Hoog | Gemiddeld | Hoog |
| Saperavi | Gemiddeld | Laat | Gemiddeld |
| Regentes | Hoog | Gemiddeld | Hoog |
Het is belangrijk om te bepalen hoe de druiven in de toekomst gebruikt gaan worden. Druiven kunnen gebruikt worden om zelfgemaakte wijn, jam en compote te maken. De bessen kunnen vers gegeten, verkocht of als decoratie gebruikt worden. Voor deze toepassingen wordt een specifieke plantensoort geselecteerd.
- Voor inmaken – variëteit Isabella.
- Voor handel, decoratie of consumptie - Timoer Lenk of Talisman.
- Voor wijn – Chardonnay, Bianca, Saperavi of Regent.
U kunt uiteindelijk een druivenras kiezen nadat u hebt bepaald hoe snel de druiven zullen groeien in uw regio, klimaat en bodem. Als u de struiken gunstige omstandigheden biedt en ze op een geschikte locatie laat groeien, zullen de resultaten niet lang op zich laten wachten.
Hoe weet je zeker dat de zaden levensvatbaar zijn?
Nadat u een ras hebt gekozen, moet u de pitten uit de vrucht verwijderen. U kunt zaden kopen bij gespecialiseerde landbouwbedrijven of ze zelf verkrijgen.
Bekijk een video over het ontkiemen van druivenpitten:
Fasen van zaadselectie:
- Zorg ervoor dat de zaden geschikt zijn om te planten. Gezonde zaailingen moeten stevig aanvoelen.
- Bekijk het zaad zorgvuldig, vooral de kleur. Een goed zaad heeft een witte vloeistof onder de schil.
- Plaats het materiaal in water. Alle onrijpe zaden blijven drijven, terwijl gezonde zaden zinken.
Voorbereiding op het planten van druiven uit zaden
Nadat de zaden grondig zijn gecontroleerd op levensvatbaarheid, moeten ze worden gewassen.
De zaailingen worden 24 uur in water geweekt en blijven daar staan. Vervolgens scheiden de zaden zich in lagen, een proces dat stratificatie wordt genoemd.
- ✓ De kiemtemperatuur moet stabiel zijn, zonder plotselinge veranderingen, optimaal is 20-25°C.
- ✓ De luchtvochtigheid van het substraat moet tussen 70-80% liggen, om uitdroging en overbewatering te voorkomen.
De kieming van zaden kan worden vertraagd of versneld. Als u van plan bent de struik binnen een maand of langer te laten groeien, kunt u de zaden op een koele, vochtige plek zetten. Een geschikte omgeving om de ontwikkeling te vertragen, is door ze gedurende de winter in de grond te laten staan. Binnenkweek van zaden vereist echter een versnelde kieming.
Substraat
De ondergrond is een luchtdichte bak met voldoende vochtig keukenpapier. Naast keukenpapier kun je ook zand of veenmos gebruiken. Kies het laatste, omdat mos schimmelwerende eigenschappen heeft en schimmel snel verwijdert.
Plastic zak
Doe de zaden in een zak en verdeel ze gelijkmatig. Giet er een speciaal grondmengsel overheen, waarvan de dikte niet meer dan 15 mm mag zijn. Leg de zak op een vochtige, koele plaats. De koelkast is ideaal. De houdbaarheid is 90 dagen.
De zak mag niet in de vriezer, maar alleen op een plank. Begin maart worden de te planten zaden uit de vriezer gehaald en in potten geplant. Het is belangrijk om één zaadje per pot te planten.
Temperatuur
De nachttemperatuur mag niet onder de 15 graden Celsius komen. Om te voorkomen dat de temperatuur stijgt of daalt, moeten de zaden in een kas worden bewaard of worden verwarmd met verwarmingsmatten.
Bodem
Geef de grond niet te veel water; als je de plant onlangs water hebt gegeven, maar de grond al droog is, gebruik dan een plantenspuit. Het duurt 14 tot 56 dagen voordat de scheuten door de grond heen komen. Houd de ontwikkeling van de plant regelmatig in de gaten.
- × Verplant de zaailingen pas in de volle grond als ze 30 cm hoog zijn en 6 bladeren hebben. Dit is van cruciaal belang voor hun overleving.
- × Vermijd herplanten tijdens de periode van actieve groei; de optimale tijd is het vroege voorjaar of de herfst.
De struiken kunnen pas verpot worden als ze 8 cm hoog zijn. Om ervoor te zorgen dat de plant sterk en vorstbestendig wordt, worden de potten pas in de tuin gezet als de druiven 30 cm hoog zijn. Verder moeten de wortels goed aangeslagen zijn en moeten er ongeveer 6 bladeren aan de stengels verschijnen.
Regels en stadia van de teelt
Kweekvoorschriften – naleving van alle plant- en verzorgingsvoorschriften.
Landing
Geef de voorkeur aan vruchtbare grond, die u zelf kunt maken. Vruchtbare grond is een mengsel van gelijke delen humus en zand. Vul een pot met het mengsel en zaai de zaden tot een diepte van 1 cm. Plaats de potten dicht bij een raam; de zaailingen hebben licht nodig.
De opkomst van spruiten
De zaailingen lijken qua uiterlijk op peperspruiten. Ze hebben verzorging, water en een losse grond nodig. Het is essentieel om de optimale hoeveelheid meststof toe te dienen en maatregelen te treffen tegen ongedierte. De grootste vijand van druiven is spintmijt.
Transplantatie
Eind mei worden de jonge scheuten overgeplant in handige, brede bakken en worden de potten naar het balkon gebracht. In de zomer kunnen de druivenranken een paar meter hoog worden. Met het begin van de herfst worden de struiken in de tuin geplant. De planten kunnen direct worden verplant, maar afharden is noodzakelijk. Hiervoor wordt de pot met de struik een half uur buiten gezet, dan een uur, dan twee uur, enzovoort.
Hoe versnel je de groei van druiven?
Stikstof helpt de wijnstokken om groene massa te vormen. Het is het beste om dit begin maart te doen, wanneer de wijnstokken groen beginnen te worden. Druiven hebben deze meststof in de zomer niet nodig. Het gebruik van stikstof in de herfst is schadelijk, omdat de wijnstokken zich dan voorbereiden op een rustperiode. Bemesting stimuleert de vorming van nieuwe scheuten en voorkomt zo dat de wijnstokken in rust gaan. Stikstof komt voor in ammoniumnitraat en ureum.
| Soort voeding | Periode van bijdrage | Efficiëntie |
|---|---|---|
| Stikstof | Begin maart | Hoog voor groeiende groene massa |
| Fosfor | Tijdens de bloei | Hoog voor verbeterde bloei en vruchtvorming |
| Potassium | Herfst | Hoog om de vorstbestendigheid te vergroten |
Tijdens de bloei hebben druivenranken fosfor nodig en in de herfst worden ze bemest met kalium. Dit verbetert de weerstand van de plant en maakt hem vorstbestendig. Meststoffen op basis van koper verhogen de weerstand van de plant tegen ongunstige klimaten en bevorderen de algehele groei.
Zaailingen verplanten naar de volle grond
Het planten van een zaailing vereist het volgen van een aantal basisregels. Je moet een goede plek kiezen. De plant gedijt in de volle zon, dus een schaduwrijke plek is niet ideaal.
Afstand tussen stekken
De stekken worden 2,5 meter uit elkaar geplaatst. De grond moet goed gedraineerd zijn. Als de tuin een aanzienlijk percentage klei bevat, is het noodzakelijk om compost, zand en andere drainagematerialen aan de grond toe te voegen. Het ophogen van het bed is ook een optie.
Test de pH-waarde van de grond vóór het planten. Verschillende druivenrassen vereisen een specifieke pH-waarde. Amerikaanse druivenrassen vereisen een pH van 5,5 tot 6, hybriden een pH van 6 tot 6,5 en Europese druiven een pH van 6,5 tot 7. Daarom moet de grond vóór het planten worden aangezuurd of juist verlaagd.
Bodem- en meststofkwaliteit
De zaailing heeft een vruchtbare mix nodig.
Basisvereisten voor bodem en bemesting:
- Geef de meststof 14 dagen na het planten.
- Geef eenmaal per jaar (in het voorjaar of de herfst) meststof.
- Geef meststof. Je kunt hiervoor een prieel, muur of trellis gebruiken.
Pinnen
Zet de stekken vast terwijl ze nog laag hangen. Zet houten palen naast de struiken en bind ze eraan vast. De palen moeten hoog genoeg zijn om te voorkomen dat de ranken gaan hangen.
Na verloop van tijd worden de palen verwijderd en worden de druiven aan het prieel vastgebonden. In de toekomst worden de takken geleid om een prieelachtig of aan de muur bevestigd frame te vormen.
Verzorging van zaailingen na het planten
De verzorging van druiven houdt in dat je hun ontwikkeling in de gaten houdt en zwakke takken snel verwijdert. Voorkom dat de plant te dicht groeit, zodat de wijnstokken een sterke, overvloedige oogst ontwikkelen. Bemesting begint in het tweede jaar. De eerste bloemstelen worden verwijderd – de wijnstokken zijn dan nog niet rijp om vrucht te dragen.
In het derde jaar worden de struiken bemest en worden scheuten en stengels verwijderd. Gedurende deze periode blijven de bloeiwijzen staan; deze vallen vanzelf af.
In alle andere jaren van de groei van de struik wordt er hygiënisch gesnoeid en bemest.
Nuttige kweektips van ervaren tuiniers
De plant wordt binnenshuis gekweekt tot hij 2 meter hoog is. Daarna gedijt hij alleen in de volle grond. Hier zijn enkele belangrijke tips van ervaren tuinders:
- De kweekplek moet goed verlicht zijn. Zorg aan de noordkant van de tuin voor beschutting tegen tocht en wind.
- De grond moet luchtdoorlatend zijn en mag niet drassig zijn.
- Om een sterke zaailing te laten groeien, kunt u gebruik maken van trellis (speciale steunen met gespannen draad).
- Drainage in de vorm van kleine steentjes is essentieel. Vul de drainage aan met vruchtbare grond.
De daaropvolgende verzorging van de druiven omvat regelmatig water geven, de grond losmaken en diverse meststoffen gebruiken. Als de struiken goed worden verzorgd, zullen de vruchten binnen 3 tot 4 jaar na het planten beginnen te dragen.