Glera-druiven zijn een oude industriële druivensoort met unieke eigenschappen, waarvan de opbrengst grotendeels afhangt van de bodemkwaliteit. Deze druiven zullen in de smaak vallen bij liefhebbers van heerlijke, suikerrijke variëteiten.
Beschrijving van de variëteit
De struiken zijn krachtig en snelgroeiend, met licht behaarde scheuten en tweeslachtige bloemen. Jonge bladeren zijn geel en verkleuren naar groen naarmate ze rijper worden. De bladeren zijn middelgroot tot groot, wigvormig, matig ingesneden, drie- tot vijflobbig en aan de onderkant behaard.
- ✓ De bladeren veranderen van geel naar groen naarmate ze groeien, wat een uniek kenmerk is van deze variëteit.
- ✓ Tweeslachtige bloemen bieden een hoge kans op bestuiving zonder dat er extra bestuiversoorten geplant hoeven te worden.
Clusters
De gelobde trossen zijn cilindrisch-conisch van vorm en hebben afgeplatte zijkanten. Het gemiddelde gewicht van een enkele tros is ongeveer 204 gram. De trossen zijn vrij groot en hebben een gemiddelde dichtheid.
Bessen
De groengele vruchten zijn middelgroot en rond. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 1,9 gram. De bessen hebben sappig vruchtvlees met kleurloos sap.
Geschiedenis van de schepping
De Glera-druif is een oud West-Europees ras dat voornamelijk in Italiaanse wijngaarden wordt verbouwd. Men denkt dat de druif al sinds de Romeinse tijd wordt verbouwd. Andere namen zijn onder andere Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo en Serprina.
Tot 2009 stond de druif bekend als Prosecco, afkomstig uit het gelijknamige dorp vlakbij Triëst (een stad in het noordoosten van Italië). Men vermoedt dat de Glera-druif daar oorspronkelijk vandaan komt, maar er is geen direct bewijs voor deze theorie.
Sinds 2009, na een wijziging in de wijnwetgeving in Italië, mag de naam Prosecco uitsluitend worden gebruikt voor geproduceerde wijn. Sindsdien heet de druif Glera. Tegenwoordig worden Glera-druiven voornamelijk in de regio Veneto verbouwd. Deze variëteit komt ook veel voor in Australië en Argentinië.
Kenmerken
De Glera-druif levert niet alleen uitstekende tafelwijnen op, waaronder de beroemde Prosecco, maar beschikt ook over uitstekende landbouwkundige eigenschappen waardoor deze druif met succes in de zuidelijke streken van ons land kan worden verbouwd.
Belangrijkste kenmerken:
- De rijping is laat. De vegetatieve fase van de plant begint begin april en eindigt eind september of begin oktober. De vruchten bereiken hun volledige rijpheid 120-130 dagen na de bloei.
- Vorstbestendigheid: -18 °C.
- Productiviteit – 99,7 c/ha.
- De weerstand tegen schimmelziekten is gemiddeld.
- Suikergehalte: 17%.
- De zuurgraad van het fruit bedraagt 5,85 g/dm3, de zuurgraad van de most is matig, ongeveer 6-7 g/l.
Voor- en nadelen
Voordat u de Glera-druif in uw tuin plant, moet u alle voor- en nadelen ervan afwegen. Zo kunt u bepalen of deze druif geschikt is voor uw behoeften.
Groeiende nuances
Glera-druiven zijn warmteminnend, maar geen grillig ras. Om echter een oogst van hoge kwaliteit te verkrijgen in de hoeveelheden die de variëteit vereist, is een zorgvuldige, correcte en regelmatige verzorging noodzakelijk.
- ✓ Voor optimale groei moet de pH-waarde van de grond tussen 6,0 en 7,5 liggen.
- ✓ De grondwaterdiepte moet minimaal 1,5 m bedragen om wortelrot te voorkomen.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de rijpingsperiode, om te voorkomen dat de bessen barsten.
- × Gebruik na half juli geen stikstofmeststoffen meer om overmatige bladgroei te voorkomen, wat ten koste gaat van de vruchtvorming.
Kenmerken van de teelt van de Glera-variëteit:
- De beste plantlocatie is een goed verlichte plek aan de zuid- of zuidwestkant.
- Optimale bodems zijn zand- of chernozemgrond.
- De afstand tussen de struiken is 2-3 m. De breedte tussen de rijen is 3-4 m. Deze variëteit mag niet dichter geplant worden; de planten hebben ruimte nodig voor wortel- en trosontwikkeling.
- Water geven en bemesten moet grondig gebeuren, volgens een standaardschema: stikstof wordt in het voorjaar toegevoegd, gevolgd door kalium-fosforverbindingen. De watergift wordt aangepast op basis van de weersomstandigheden.
De Glera-variëteit groeit het beste in gebieden met stabiele temperaturen en voldoende regenval.
Moet ik het in de winter afdekken?
Glera-druiven zijn warmteminnend, dus beschutting is aan te raden in alle regio's waar de temperatuur onder de kritische -18°C dreigt te dalen. Aan de kust van de Zwarte Zee is het voldoende om de wijnstokken met aarde aan te aarden.
In strengere klimaten worden Glera-druiven beschermd met afdekmaterialen zoals riet, turf, stro, droog tuingras, geolied papier en nog veel meer.
Ziekten en plagen
De Glera-variëteit is vrij gevoelig voor schimmelziekten en andere veelvoorkomende problemen die druivengewassen treffen. Onder ongunstige omstandigheden en slechte landbouwpraktijken kan de druif vatbaar zijn voor meeldauw, meeldauw en grauwe schimmel. Er is ook een risico op antracnose en chlorose.
Regelmatig sproeien, vanaf het vroege voorjaar, helpt besmetting met ziekteverwekkers te voorkomen. Glera-vruchten moeten beschermd worden tegen wespen en vogels; mijten en andere schadelijke insecten kunnen ook problemen veroorzaken.
Sollicitatie
De Glera-druif wordt gebruikt voor tafelwijn en mousserende wijn. Prosecco werd ooit ten onrechte "de champagne voor de armen" genoemd, maar is tegenwoordig een zeer populaire wijn en een belangrijk Italiaans exportproduct.
De kleur van Glera-wijn hangt af van de groeiomstandigheden. Prosecco DOC-wijn, geproduceerd in Noordoost-Italië, heeft een witte of strogele tint. Producten uit Friuli (Italië) hebben, vanwege de lokale bodem, een bronzen tint. In Veneto is de wijn lichtgoud en in Treviso licht strogeel.
Glera-wijnen hebben een rijk palet aan aroma's, voornamelijk fruitig en bessenachtig, met onder meer meloen, amandel en grapefruit. De smaak kan ook worden gedomineerd door tonen van honing, nectarine, kamperfoelie, citrus, appel, citroenschil en andere.
Oogsten en bewaren
De trossen worden geoogst op een droge dag; regenachtig weer heeft een negatieve invloed op de oogst. Het is aan te raden de gesneden trossen te bewaren bij een temperatuur van 0 °C en een relatieve luchtvochtigheid van ongeveer 90%. Onder deze omstandigheden kunnen de druiven enkele weken veilig worden bewaard.
Glera-druiven zijn een prachtige wijndruivensoort die ongetwijfeld in de smaak zal vallen bij liefhebbers van tafelwijn. De teelt van deze druivensoort brengt een aantal uitdagingen met zich mee, maar ervaren tuinders kunnen deze gemakkelijk overwinnen: met de juiste teelttechnieken en zorg leveren ze overvloedige, hoogwaardige oogsten op met een uitstekende smaak en een goede houdbaarheid.