Augustine-druiven kweken met alle nuances

Augustine-druiven trekken tuinders aan met hun vroege rijping en goede productiviteit. Het ras is ziekte- en koudebestendig, waardoor het een uitstekende keuze is voor verschillende klimaten. De grote, dichte bessen blijven lang vers en een flexibele oogstperiode maakt een handige oogstplanning mogelijk.

Algemene informatie over de variëteit

Augustine is een van de populairste en gemakkelijkst te kweken druivenrassen. Ervaren tuinders kweken hem met succes en zonder problemen, terwijl beginners vaak twijfels hebben: is de prijs gerechtvaardigd en is de verzorging te moeilijk? Het loont de moeite om alle voor- en nadelen van dit ras zorgvuldig af te wegen.

Verhaal

De Augustin-variëteit werd voor het eerst bekend in de jaren 80 dankzij de veredelaars van het Bulgaarse Instituut voor Wijnbouw en Wijnbouw in Pleven. De hybride werd ontwikkeld door de variëteiten Pleven en Villard Blanc te kruisen. Veel later werd hij ook voor het grote publiek beschikbaar.

Tot 1999 onderging het ras staatstests in Rusland en in 2002 werd het officieel toegelaten tot de Rosreestr. Het werd aanbevolen voor teelt in de Noord-Kaukasus. Het ras is ook bekend onder de alternatieve naam Phenomenon.

Struiken

De plant wordt gekenmerkt door een snelle groei en kracht, waardoor hij vaak wordt gebruikt voor landschapsarchitectuur zoals bogen en prieelen. Hij slingert zich gemakkelijk om elke steun. Belangrijkste kenmerken:

• De bloemen van deze variëteit zijn tweeslachtig, wat zorgt voor een betrouwbare bestuiving, zelfs bij ongunstige weersomstandigheden. Bovendien kan de variëteit dienen als bestuiver voor andere variëteiten die in de buurt worden geplant.
• De scheuten rijpen goed, de wijnstokken zijn roodbruin van kleur met karakteristieke vlekken.
• De bladeren zijn rond, licht ingesneden en diep donkergroen.

Als de druiven overladen zijn met fruit, kan het zijn dat de rijping van de wijnstokken een week of langer duurt. In dat geval is het aan te raden de trossen uit te dunnen door de kleinere vruchtbeginsels te verwijderen.

Clusters

Ze hebben een kegelvorm en wegen gemiddeld zo'n 400 gram. De bessen zijn groot, met zichtbare zaden, en kunnen barsten als ze lang vochtig blijven.

Rijpe trossen zien er spectaculair uit: ze krijgen een prachtige amberkleur en lijken te gloeien in de zon. De dikke schil beschermt de bessen goed tegen wespen, maar is nauwelijks zichtbaar bij het eten.

Fruit, hun smaak en gebruik

Augustine wordt gekenmerkt door sappig vruchtvlees en een harmonieuze balans tussen zoetheid en lichte zuurheid. Kenmerken en onderscheidende kenmerken:

• Deze variëteit heeft een aangename geur en is rijk aan voedingsstoffen. Het suikergehalte bedraagt ​​17,5 g per 100 cm3, waarvan 67,5% fructose en 32,5% glucose. Het bevat ook vitamine C, pectine, vrije aminozuren en waardevolle mineralen.
• Rijpe bessen wegen 6 tot 10 gram. De smaak van de variëteit werd hoog gewaardeerd: 8,2 van de 10 punten.
• Druiven worden voornamelijk gebruikt als tafeldruiven. Ze worden niet beschouwd als een goede keuze voor de productie van sap of wijn. De trossen zijn echter goed geschikt voor transport en behouden hun verkoopbare uiterlijk lang, waardoor ze aantrekkelijk zijn voor verkoop in supermarkten en op markten, inclusief export buiten de teeltregio.

Droogtebestendigheid, vorstbestendigheid

Deze variëteit staat bekend om zijn relatief goede vorstbestendigheid: de plant kan temperaturen tot -26 °C verdragen gedurende korte perioden. In gebieden met strenge winters kan de struik echter te lijden hebben onder een gebrek aan betrouwbare beschutting, dus bescherming tijdens het koude seizoen is essentieel.

Bij de teelt is het belangrijk om rekening te houden met de gevoeligheid van het gewas voor plotselinge temperatuurschommelingen. Zulke veranderingen kunnen een negatieve invloed hebben op de productiviteit en de algehele gezondheid van de plant.

De variëteit heeft een gemiddelde droogtetolerantie. Hoewel de plant korte periodes zonder regen kan verdragen, is bij langdurige droogte regelmatig water geven noodzakelijk om de gezondheid van de wijnstokken en de kwaliteit van de druiven te behouden.

Productiviteit en vruchtvorming

Augustin is een vroegrijp ras, dat in iets minder dan vier maanden rijp is. In zuidelijke streken verschijnen de eerste rijpe trossen al eind augustus, soms zelfs eerder. De bessen kunnen tot twee weken aan de struik blijven hangen zonder hun smaak of aantrekkelijke uiterlijk te verliezen.

In koelere klimaten vindt de volledige rijping plaats in september. Dankzij hun goede houdbaarheid kunnen de druiven geleidelijk worden geoogst.

De variëteit produceert zijn eerste kleine oogst in het tweede jaar na aanplant en de volledige vruchtzetting begint in het vierde jaar. Onder gunstige omstandigheden kan een enkele volwassen struik tot 30 kg bessen opleveren.

Weerstand tegen ziekten en plagen

Het gewas is bestand tegen extreme weersomstandigheden, maar is kwetsbaar voor een aantal ziekten en insecten. Deskundigen schatten de infectieresistentie op ongeveer 2,5-3 punten op een schaal van vijf.

De gevaarlijkste voor Augustinus zijn:

• grijze schimmel;
• druifluis;
• oidium;
• meeldauw;
• spijkerpistool;
• vogels.

Om planten te beschermen tegen schimmelziekten en parasieten kunt u preventieve en curatieve behandelingen gebruiken: Bordeaux-mengsel, koper- of ijzersulfaat, gebluste kalk en insecticiden.

Methoden van voortplanting

Er zijn verschillende mogelijkheden om het aantal druivenranken thuis te vergroten. Kies de meest geschikte vermeerderingsmethode:

• Stekken. Maak in de herfst stekken en kies eenjarige scheuten tot 1 cm in diameter met minstens vier knoppen. Bind ze in bundels, wikkel ze in een doek en bewaar ze in de kelder. Behandel ze voor met een oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat om ze tegen schimmel te beschermen.
  In het voorjaar, in maart, laat u de stekken 48 uur weken (u kunt er honing aan toevoegen om de wortelvorming te stimuleren). Plant ze daarna in een voedzame ondergrond van humus, zand en tuinaarde.
  Om een ​​broeikaseffect te creëren, zet je er een plastic fles bovenop. In mei zijn de gewortelde zaailingen klaar om te worden verplant naar hun vaste plek.
  
• Door laagjes aan te brengen. Dit is een eenvoudige en effectieve methode. Kies een gezonde scheut uit de basis van de struik, buig deze naar de grond, begraaf hem en zet hem vast. Bevochtig de wortelplek en bedek met mulch. Na twee seizoenen scheidt u de scheut van de moederplant en plant u hem opnieuw.
  
• Zaden. Het wordt zeer zelden gebruikt. Het duurt lang om een ​​volledig ontwikkelde zaailing te krijgen en de vruchtzetting begint pas 5-6 jaar na het planten. Bovendien blijven raskenmerken mogelijk niet behouden.
  

Kenmerken van teelt en verzorging

De Augustine-druif is gemakkelijk te verzorgen en vraagt ​​weinig onderhoud, waardoor het een uitstekende keuze is, zelfs voor beginnende tuinders. Een goede teelt is essentieel voor een succesvolle teelt – het bepaalt grotendeels de toekomstige oogst en de gezondheid van de plant.

Plantdata

De optimale planttijd voor Augustine-druiven is de lente en de herfst, terwijl de zomer niet wordt aanbevolen. Volg deze aanbevelingen:

• Begin in koudere streken eind augustus met het maken van stekken en plant ze in september of oktober op hun vaste plek. Plant in de herfst alleen planten met goed ontwikkelde ranken en een goed ontwikkeld wortelstelsel – de scheut moet minstens 8-10 knoppen hebben.
• Als de wijnstok nog groen is en de wortels nog niet volledig gevormd zijn, is het beter om de zaailingen tot het voorjaar te laten staan.
• Het planten in het voorjaar helpt de wijngaard zich sneller te vestigen en voor te bereiden op de wintervorst. Het planten begint wanneer de grond opwarmt tot 10-12 °C, wat meestal eind april gebeurt.

Een geschikte locatie kiezen

Om een ​​goede oogst te produceren en hun volledige potentieel te bereiken, hebben Augustine-druiven vruchtbare, lichte grond met een hoog voedingsgehalte nodig. Zwarte aarde of leemgrond zijn ideaal om te planten.

Om het suikergehalte van de bessen te verhogen, plant u de struiken op de zonnigste plekken. Plant fruitbomen of -struiken bij voorkeur in de buurt aan de noordkant om de oogst te beschermen tegen koude wind en tocht.

Voorbereiding op de landing

Koop Augustine-druivenzaailingen bij kwekerijen of speciaalzaken, waar ze al klaar zijn om te planten. Je kunt ze ook zelf stekken of uit zaad opkweken, hoewel de vruchtvorming in het laatste geval pas na 4-5 jaar begint.

Basisvereisten:

• Controleer voor het planten zorgvuldig de kwaliteit van het plantmateriaal: de bomen mogen niet barsten bij het buigen en er mag geen schade zijn. Elke struik moet meerdere knoppen en een goed ontwikkeld wortelstelsel hebben.
• Direct voor het planten kunt u de wortels 24 uur lang in een groeistimulator laten weken. Zo wordt de wortelvorming versneld.
• Begin ruim van tevoren met het bewerken van het perceel. Als u in het voorjaar wilt planten, kunt u de gaten en de grond het beste al in de herfst voorbereiden. Is dit niet mogelijk, graaf de gaten dan 2-3 weken voor het planten. Voor een goede oogst is een diepte en breedte van minimaal 80 cm nodig.
• Zet de bovenste vruchtbare laag voorzichtig apart, 15-20 cm dik, en meng deze later met 20 kg humus, compost en minerale meststoffen, zodat een voedzame grondmix ontstaat voor het planten.

Algoritme voor het planten van zaailingen

Het telen van druiven is niet bijzonder moeilijk, maar er zijn wel bepaalde eisen aan verbonden. Het planten van druiven bestaat uit verschillende fasen:

1. Plaats een drainagelaag van gebroken steen of grind van minimaal 20 cm hoog op de bodem van het gat.
2. Voeg vruchtbare grond toe en bemest dit met een laag van 30-35 cm meststof.
3. Plaats het zaailingetje voorzichtig in het midden van het gat, op het kleine heuveltje dat is ontstaan.
4. Vul de resterende ruimte op met het voedingsmengsel en zorg ervoor dat de wortelhals iets boven het grondniveau uitkomt.
5. Stamp de grond aan en bedek de boomstam met mulch.
6. Bevochtig met warm water en geef na een week opnieuw water.
7. Om te voorkomen dat de wijnranken door de wind breken, kunt u jonge planten het beste direct na het planten ondersteunen.

Water geven

Het ras Augustin is goed bestand tegen kortdurende droogte, maar een langdurig gebrek aan vocht heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van de oogst.

De frequentie en het volume van de irrigatie zijn afhankelijk van verschillende factoren:

• leeftijd van de struik – jonge scheuten hebben meer vocht nodig dan volwassen planten;
• bodemtype – druiven groeien slechter op moerassige of te droge grond;
• vegetatiefasen – De grootste behoefte aan vocht ontstaat tijdens de periode van actieve groei en bessenvorming.

Om het vocht langer in de grond vast te houden, kun je mulch aanbrengen. Geef minder water tijdens de rijpingsperiode, omdat overbewatering kan leiden tot barsten van de vruchten.

Hoe voed je de Augustinusdruiven?

De plant heeft slechts drie voedingen per seizoen nodig: aan het begin van het groeiseizoen en enkele weken voor en na de bloei. Gebruik voor de voorjaarsbemesting de volgende oplossing:

• 10 liter water;
• 20 g Superfosfaat;
• 10 g ammoniumnitraat en 10 g kaliumzout.

Geef de struiken water met dit mengsel, op een afstand van 30-35 cm van de basis.

Gebruik in de herfst voedingsmengsels met een overwegend kaliumgehalte voor de bemesting, bijvoorbeeld:

• 20 g Superfosfaat;
• 10 g kaliumzout;
• 1 g boorzuur;
• 1 g kaliumjodide;
• 2 g zinksulfaat;
• 2 g mangaansulfaat.

U kunt deze samenstelling zelf bereiden of vervangen door kant-en-klare complexe meststoffen, bijvoorbeeld Kemira of Florovit.

Hoe je correct trimt

Wijngaarden vereisen regelmatig hygiënisch en decoratief snoeien om een ​​hoge opbrengst te behouden. Volg dit snoeipatroon bij het telen van de Augustine-variëteit op een trellis:

• In het tweede jaar na het planten laat u de twee sterkste scheuten staan ​​en in de herfst kort u ze in, zodat er nog 3-4 knoppen ontstaan.
• Tegen het derde jaar zouden er vier ranken moeten zijn, die in de herfst licht gesnoeid moeten worden. In deze periode vormen zich een vruchtscheut en een vervangende scheut.
• In de daaropvolgende jaren laat u een nieuwe pijl achter en schiet u op de vervangende tak, waarbij u de oude verwijdert.

Deze variëteit is perfect voor het creëren van een levende boog – een ware tuindecoratie. Om ervoor te zorgen dat de ranken zich snel om het frame heen wikkelen, is het belangrijk om hem correct te snoeien:

• Snoei de struik het eerste jaar zo dat er twee ranken met elk 12-14 knoppen overblijven;
• Controleer jaarlijks de groei van de mouwen – deze mag niet groter zijn dan 50 cm;
• Vorm op elke mouw meer dan 5 scheuten, zodat er 2-4 knoppen overblijven.

Knip de zijscheuten gedurende de zomer regelmatig af. Laat niet meer dan 5-6 bladeren aan elke tros zitten en verwijder alle zijscheuten volledig. Snoei eind augustus de toppen van de scheuten af; dit bevordert een snellere rijping van de druiven.

Standaardisatie

Dit is een belangrijke landbouwpraktijk die bijdraagt ​​aan het behoud van de hoge kwaliteit van de oogst en ervoor zorgt dat de wijnstokken volledig rijpen. Het gewas wordt gekenmerkt door hoge opbrengsten en een neiging tot overwoekeren, vooral onder gunstige omstandigheden.

Als er geen rantsoenering plaatsvindt, begint de plant energie te verspillen aan een te groot aantal vruchtbeginsels, wat leidt tot een verslechtering van de smaak van de bessen, een vertraging in de rijping van het fruit en een verzwakking van de struik.

Belangrijkste aanbevelingen:

• Na de bloei moet u de trossen zorgvuldig inspecteren en de overtollige vruchtbeginsels verwijderen. Laat maximaal één en maximaal twee volledige trossen op elke scheut zitten.
• Geef de voorkeur aan grote en goed gevormde eierstokken en verwijder de kleine en zwakke exemplaren zonder spijt.
• Dun te dichte trossen gedeeltelijk uit, vooral als er nat weer wordt verwacht. Zo verkleint u het risico op barsten van de bessen.

Onderdak voor de winter

Wikkel de druivenranken goed in om ze tegen vorst te beschermen. Ze zijn bestand tegen kortstondige temperatuurdalingen tot -26 °C. In zuidelijke streken kunnen druiven zonder extra winterbescherming worden geteeld.

Bij het afdekken is het belangrijk om een ​​warme en droge omgeving voor het gewas te creëren. Er mag geen vocht bijkomen, anders kan de struik rotten en afsterven onder invloed van de kou.

Voor isolatie kunt u de volgende materialen gebruiken:

• polyethyleen;
• sparren takken;
• zak.

Draai de ranken voorzichtig en leg ze in een gegraven greppel. Leg er sparrentakken of stro op en dek ze af met jute en plastic.

Ziekten en plagen

De Augustine-druivensoort wordt zelden aangetast door ziekten en plagen. De wijnstok staat bekend om zijn goede weerstand tegen veelvoorkomende ziekten zoals meeldauw en meeldauw. Bij een verkeerde landbouwpraktijk of ongunstige groeiomstandigheden kan er echter schade aan de wijnstok en het fruit ontstaan.

Om uw wijngaard te beschermen, kunt u de volgende aanbevelingen volgen:

• Plant zaailingen op goed verlichte plaatsen, beschut tegen tocht;
• let op het watergeefregime;
• Voer in het vroege voorjaar een preventieve behandeling uit met fungiciden;
• bemest de planten regelmatig, vooral met minerale stoffen;
• vermijd dichte beplanting;
• Dek de wijnstokken in de winter zorgvuldig af om ze tegen vorst te beschermen.

Oogsten en bewaren

Augustine is een tafeldruif en de oogst verloopt geleidelijk naarmate de trossen rijpen. Oogst bij droog, helder weer met een scherpe snoeischaar. Eenmaal rijp kunnen de bessen dankzij hun dikke schil tot twee weken aan de wijnstok blijven zonder kwaliteitsverlies.

Deze variëteit is niet goed houdbaar: de bessen verliezen hun aangename smaak bij langdurige bewaring. Gekoeld blijven de druiven ongeveer twee maanden vers, ingevroren blijven ze aanzienlijk langer vers.

Voor- en nadelen

Beoordelingen

Augustine combineert betrouwbaarheid en een uitstekende smaak. Hij is geschikt voor zowel verse consumptie als verwerking. Vorstbestendigheid en hoge plaagresistentie maken hem gemakkelijk te verzorgen, en de mogelijkheid om over lange afstanden te transporteren maakt hem geschikt voor commerciële doeleinden. Een goede verzorging garandeert elk jaar een consistente, hoogwaardige oogst.