Waarom is het de moeite waard om de Zagadka-bessensoort te planten en hoe doe je dat op de juiste manier?

"Zagadka" is de naam van een inheemse zwartebessensoort. Tuinders zijn er dol op vanwege zijn verkoopbare uiterlijk en aangename smaak, de overvloed aan vitamines in het vruchtvlees, de goede opbrengst en zijn weerstand tegen vorst, ziekten en plagen. De plant wordt zowel in particuliere huishoudens als op boerderijen gekweekt voor de verkoop.

De geschiedenis van de ontwikkeling van de cultuur: Mysterie en interessante feiten

De variëteit werd in de jaren 70 ontwikkeld door V. M. Litvinova, een medewerker van het Al-Russische Instituut voor Tuinbouw en Selectie. Om deze variëteit te creëren, kruiste de wetenschapper de volgende soorten:

• Currant-rivaalTot op heden zijn de identiteit van deze retrovariëteit en de technische kenmerken ervan onbekend. Het rijksregister bevat geen informatie hierover. Voor moderne tuinliefhebbers zal het een raadsel blijven welke eigenschappen veredelaar Litvinova wilde overbrengen op de variëteit die ze ontwikkelde.
• Een bessensoort genaamd NinaDe voordelen zijn onder andere grote vruchten, opbrengsten tot 4 kg per struik en resistentie tegen echte meeldauw en vorst. Al deze eigenschappen zijn doorgegeven aan zijn nakomeling, de Zagadka-bes.

Het geesteskind van de wetenschapper werd in 1978 ter rassenonderzoek aangeboden. In 1986 werd het opgenomen in het rijksregister.

Biologische beschrijving van de variëteit

Bekijk de botanische beschrijving en technische kenmerken van de Riddle als u van plan bent om de struiken in uw tuin te laten groeien.

Struik en vertakking van het wortelstelsel

Deze aalbes heeft een gemiddelde groeikracht. De struiken zijn rechtopgaand en compact. Naast hun kleine formaat hebben ze de volgende uiterlijke kenmerken:

• dichte kroon;
• scheuten van lichtbruine kleur, glanzend, recht en dik (jonge groei is lichtgroen, licht behaard);
• Blad: donkergroen, groot, met 5 lobben en een gekartelde rand, mat, met een gerimpeld oppervlak.

De Zagadka-variëteit is een langlevende variëteit. De planten leven en dragen tot wel 15 jaar op dezelfde locatie vrucht. Ze hebben een vezelig wortelstelsel op een diepte van 40-60 cm. Dit ondiepe wortelstelsel vereist zorgvuldige aandacht bij de voorbereiding van de grond vóór het planten, het losmaken en bemesten.

Bloei, opbrengst en bessen

De Raadselbloem bloeit in mei (de tweede helft van de maand). Tegen het einde van de lente verschijnen er talrijke kleine, bekervormige, roze bloemen aan de struik. Ze staan ​​in groepjes van 8-20 bij elkaar.

De vruchten rijpen in trossen van gemiddelde dichtheid, met gemiddeld 7 bessen per tros. Ze hebben een verkoopbaar uiterlijk en uitstekende consumptiekwaliteiten. De beschrijving omvat:

• groot formaat (gewicht - 0,9-1,5 g);
• ronde vorm met een verdikking aan de steel;
• intens zwarte huidskleur met gele vlekken;
• dichte schil, waardoor de vrucht goed houdbaar is en gemakkelijk te vervoeren;
• donker vruchtvlees, aromatisch, sappig, met een matige hoeveelheid zaden.

De bessen worden droog geplukt. Ze kenmerken zich door een hoge verkoopbaarheid. Tuinders oogsten 2,3-3 kg hoogwaardige vruchten van één struik, geschikt voor langdurige bewaring (minimaal een week) en transport over lange afstanden. Bij commerciële teelt levert dit ras een opbrengst op van 11.000 kg per hectare.

Toepassingsgebied

Zagadka-bessen hebben een aangename, overwegend zoete smaak met een verfrissende zuurheid. Dit komt door de volgende voedingsstoffen in het vruchtvlees:

• titreerbare zuren - 0,2%;
• suikers - 5,4%;
• vitamine C - 160 mg/100 g.

De smaakscore voor deze variëteit is 4 uit 5. De smaak wordt beschouwd als tafelkwaliteit. Fijnproevers vinden hem misschien wat minder interessant en complex. De meeste mensen houden echter van de zoetheid.

De Zagadka-oogst heeft een veelzijdig doel. De vruchten worden vers gegeten om hun gezondheidsvoordelen te maximaliseren (door hittebehandeling gaat het grootste deel van hun vitamines verloren).

Huisvrouwen gebruiken ze ook voor culinaire doeleinden:

• voor het maken van jam, conserven, compote, gelei, kissel, pastille, siroop;
• voor de productie van bessenwijn, tinctuur en likeur;
• gebruikt als vulling voor taarten en andere zoete zoetwaren;
• bevroren voor de winter;
• ingeblikt;
• droog.

De bladeren van de Zagadka-plant zijn ook nuttig bij het koken. Jonge bladeren worden toegevoegd aan dieetsalades. Ze maken ook een heerlijke kvass. Ze zijn een uitstekende toevoeging aan groenteconserven en een vervanger voor theebladeren (indien gedroogd).

Dankzij hun rijke gehalte aan vitaminen en mineralen worden bessen en hun bladeren ook gebruikt in de volksgeneeskunde. Ze worden gebruikt voor de bereiding van medicinale afkooksels, infusies en thee. Ze hebben een antibacteriële, koortsverlagende en immuunmodulerende werking op het menselijk lichaam.

Rijping en vruchtvorming

Tuinders oogsten de eerste Zagadka-bessen in het tweede jaar na het planten. De bessen rijpen halverwege het seizoen. Ze kunnen eind juli of al in augustus worden geoogst. De oogst duurt enkele weken, tot begin september.

Groeiregio's

Het bessenras is door het staatsregister goedgekeurd voor de teelt in de volgende regio's van het land:

• Centraal;
• Wolga-Vjatka;
• Noord-Kaukasisch.

Ook in andere regio's van de Russische Federatie en in buurlanden wordt de plant met succes verbouwd.

Zelfbestuiving en de noodzaak van bestuivers

Zagadka-bessenstruiken zijn zelfbestuivend. Ze produceren vruchten, zelfs als ze op een perceel staan ​​zonder bestuivers in de buurt. De aanwezigheid van andere bestuivende rassen is gunstig voor hen: de opbrengst neemt toe en de vruchtkwaliteit verbetert.

Weerstand tegen lage temperaturen en droogte

Deze variëteit staat bekend om zijn goede vorstbestendigheid. De planten verdragen wintertemperaturen tot -27 °C. Ze zijn ook matig droogtetolerant. Ze verdragen korte periodes van droogte goed. Langdurige vochttekorten hebben een negatieve invloed op hun productiviteit en gezondheid.

Vatbaarheid voor ziekten en insecten

Deze bessensoort staat bekend om zijn sterke weerstand. De struiken zijn resistent tegen infecties en plagen zoals:

• echte meeldauw (hoge resistentie);
• antracnose (relatief ten opzichte van de stand);
• niermijt (min of meer resistent).

Voor- en nadelen van raadsels

Tuinliefhebbers zijn dol op de zwarte bes "Zagadka" vanwege de vele voordelen. Hij heeft echter ook een paar nadelen.

Plant- en verzorgingskenmerken

Deze bessensoort vereist zorgvuldige aanplant en wordt beschouwd als een veeleisende plant. Besteed speciale aandacht aan tijdig water geven, bemesten en snoeien als u een overvloedige oogst wilt.

Optimale planttijd

Plant de "Zagadka" zwarte bes begin september of eind maart in uw tuin. De buitentemperatuur mag 10-15 °C zijn. Wees niet lui en wacht tot de kans op vorst voorbij is.

De zaailing en de locatie voorbereiden

Zorg voor een goed verlichte plek voor uw bessenplant, beschut tegen wind en tocht. Deze tuinplant gedijt het beste in grond met de volgende eigenschappen:

• leemachtig;
• loszittend;
• vruchtbaar;
• licht zuur of neutraal (pH 5,0-5,5).

Bereid het geselecteerde gebied voor op het planten van aalbessen door de volgende stappen uit te voeren:

• het ploegen van het land tot een diepte van 20-22 cm;
• het verwijderen van onkruid met wortels en plantenresten;
• het toevoegen van kalk tijdens het spitten (verbruik: 0,3-0,8 kg per vierkante meter), indien de grond zuur is.

Als de grond in uw tuin vruchtbaar is, hoeft u deze niet te bemesten. Verrijk arme grond echter wel met voedingsstoffen:

• organisch materiaal (humus, compost, enz.) - 2-4 kg/m²;
• gegranuleerd superfosfaat - 100-150 g/m²;
• kaliumsulfaat - 20-30 g/m²

Bereid de Zagadka-zaailingen voor op het planten door de wortels enkele uren te weken in een groeistimulerende oplossing (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Landingstechnologie

Plant Zagadka-bessenstruiken aan de zuid- of zuidwestkant van uw tuin. Volg deze stapsgewijze instructies:

1. Maak plantgaten van 50x50x50 cm.
2. Giet 5 liter water in de gaten.
3. Plaats de zaailingen in een hoek van 45 graden, 4 cm dieper dan ze in de moederplant stonden. Deze planttechniek stimuleert intensieve wortel- en scheutgroei.
4. Bedek de wortels met vruchtbare grond gemengd met turf en compost (verhouding 2:1:1). Druk het lichtjes aan.
5. Geef de bessenstruiken water. Gebruik 5 liter water per plant.

Vul na 2-3 weken de grond onder de struiken aan. Zorg ervoor dat de wortelhals van de plant 5-7 cm diep blijft. Bedek de grond met mulch om snelle verdamping van vocht te voorkomen. Gebruik organisch materiaal: turf, humus en zaagsel.

Irrigatie en bemesting

De Zagadka-bes is een vochtminnende plant. De struiken hebben voldoende water nodig voor een krachtige groei, ontwikkeling en vruchtzetting, die in juni plaatsvindt. Volg deze watergeefrichtlijnen voor deze bessensoort:

• Geef de aanplant minimaal twee keer per maand water;
• Geef tijdens de periode dat de bessen zich vullen en na de oogst in september voldoende water;
• in een droge zomer moet u de grond onder de struiken wekelijks bevochtigen, met 10-20 liter water per plant (anders kunnen de vruchten in de zon bakken, klein en smakeloos worden);
• Geef in oktober voor de winter water met 20-30 liter water per struik (dit vergroot de winterhardheid van het gewas).

Een goede bemesting is de sleutel tot een overvloedige oogst en een gezonde gezondheid van uw Zagadka-bes. Begin met bemesten vanaf het tweede jaar na aanplant.

Geef jaarlijks meststof. Volg het onderstaande schema:

• in april ammoniumnitraat toepassen in de vorm van een waterige oplossing (40 g per 10 l);
• half juni gebruik een complexe minerale samenstelling (bijvoorbeeld azophoska);
• eind september Bemest de bessenstruiken met houtas;
• voor de winter Bedek de aanplant met rotte mest.

Preventieve behandeling

De beschrijving van de zwarte bessensoort "Zagadka" (Enigma) geeft aan dat de struiken zeer resistent zijn tegen schimmelziekten. In ongunstige jaren en bij onvoldoende verzorging kunnen deze struiken vatbaar zijn voor infecties. Verwaarloos ziektepreventie niet.

Voer in het voorjaar twee preventieve behandelingen van de bessenstruik uit met fungiciden:

• Bordeaux mengsel;
• Binnenkort verkrijgbaar;
• Fitosporine-M.

Controleer uw bessenstruiken regelmatig op de eerste tekenen van ziekte. Als u geïnfecteerde scheuten ontdekt, verwijder ze dan onmiddellijk en verbrand ze buiten het perceel. Gebruik voor de behandeling de bovengenoemde producten.

Insectenaanvallen hebben ook een nadelig effect op bessenstruiken, evenals op de kwaliteit en kwantiteit van de bessen. Het grootste gevaar voor bessenstruiken zijn bladluizen en spintmijten.

Indien er parasieten worden aangetroffen, behandel de tuingewas dan met insecticiden, zoals:

• Beslissen;
• Aktara;
• groene zeep;
• Fufanon.

Het losmaken en mulchen van de bedden

Om de lucht- en vochttoevoer naar de wortels van je aalbessenstruik te verbeteren, maak je de grond los. Maak de dichte korst los die zich de dag na water geven of regen vormt. Werk de grond voorzichtig om tot een diepte van 6-8 cm. Pas op dat je de ondergrondse delen van de plant niet beschadigt.

Verwijder onkruid tijdens het werk. Het belemmert de ontwikkeling van bessenplanten door ze van voedingsstoffen en vocht te beroven. Bovendien vormen schadelijke onkruiden een broedplaats voor ziekten.

Struikvorming

Struiken van deze variëteit moeten gesnoeid worden, vooral tijdens de eerste vier levensjaren:

• hygiënisch (doe dit elk voorjaar);
• vormend (doe het in april of in de herfst nadat de bladeren zijn gevallen);
• Daarnaast kunt u in de zomer de toppen van jonge scheuten afknijpen om de vertakking te stimuleren en de struik een nette vorm te geven.

Dun je bessenstruiken uit en verwijder onproductieve takken: overtollige (verdikte), droge, gebroken, geïnfecteerde of door ongedierte aangetaste takken. Als je deze procedure verwaarloost, verspilt de plant energie en voedingsstoffen aan deze takken, wat de opbrengst vermindert.

Houd er rekening mee dat de meeste vruchtzettingen worden gevormd op de scheuten van vier en vijf jaar oud die vorig jaar zijn gegroeid. Probeer alle productieve delen van de struik te behouden. Verwijder takken die ouder zijn dan zes jaar.

Verwaarloos het vormgeven niet. Het is niet alleen bedoeld om de struik een aantrekkelijk uiterlijk te geven, maar ook om de vruchtperiode te verlengen. Met de juiste aanpak kun je 15 jaar lang oogsten.

Onderdak voor de winter

Volwassen struiken die in gematigde klimaten groeien, overwinteren succesvol zonder dekking. Jonge exemplaren, zoals aalbessen die in koudere streken van het land groeien, vereisen voorbereiding op het koude seizoen:

• eind oktober of begin november de struik snoeien;
• bemesten;
• mulch de grond eronder;
• Buig de takken naar de grond en groepeer ze in groepjes van 3-5 stukken. Bedek ze vervolgens met planken, karton, geotextiel of zeildoek.

Je kunt bessenstruiken ook in jute wikkelen en aan de basis vastzetten. Bedek de planten er na sneeuwval rijkelijk mee.

Hoe kan ik het raadsel reproduceren?

Tuinders vermeerderen de aalbessoort vegetatief. Ze gebruiken de volgende methoden om nieuwe planten te kweken:

• het verdelen van de struik;
• vaccinatie;
• groene stekken;
• gelaagdheid, horizontaal of verticaal.

De meest gebruikte methode is vermeerdering door verticaal afleggen. Hiervoor buigen tuinders driejarige scheuten naar de grond en laten ze wortelen. De volgende herfst worden ze van de moederplant gescheiden.

Een andere populaire methode is het kweken van aalbessenzaailingen uit groene stekken. Om deze te verkrijgen, moet je jonge takken terugsnoeien tot 15-20 cm. Laat het resulterende materiaal ontkiemen en plant het in de volle grond.

Beoordelingen van de variëteit

Zagadka is een middelvroege zwartebessensoort die populair is bij Russische tuinders. Hij wordt gewaardeerd om zijn grote vruchten, ziekte- en plaagresistentie en uitstekende smaak. Strikte naleving van de juiste teeltmethoden is essentieel om een ​​overvloedige oogst te garanderen.

Veelgestelde vragen