De Marmeladnitsa-rode bes is compact en bereikt een hoogte van anderhalve meter. Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is zijn vermogen om direct te geleren, ongeacht de externe omstandigheden, waardoor deze bessen een onmisbaar ingrediënt zijn in veel culinaire desserts.
Geschiedenis van de schepping
Deze variëteit werd begin jaren negentig ontwikkeld door L. V. Bayanova, specialist bij het Orjol Instituut voor Fruitteeltonderzoek. In 1996 werd de variëteit aangemeld voor registratie in het Staatsregister van Veredelingsprestaties van Rusland, maar pas in 2017 werd de variëteit officieel goedgekeurd voor gebruik.
Tijdens de ontwikkeling werden de bessenrassen Rote Spätlese en Maarses Prominent gebruikt. Het hoofddoel van de maker van Marmeladnitsa was om het pectinegehalte in de vrucht te verhogen, wat ook lukte. Simpel gezegd, L. V. Bayanova's doel was om een bessenras te creëren dat ideaal was voor het maken van gelei en marmelade.
Beschrijving van de variëteit
De naam van de rode bes, Marmeladnitsa, spreekt voor zich: de bessen zijn het perfecte ingrediënt voor gelei en marmelade. Deze bessen zijn dieprood, groot en betoverend glanzend, ze lijken van binnenuit te gloeien, waardoor deze struiken een prachtige aanwinst zijn voor elke tuin.
Uiterlijk van de struik
Marmelade is een middelgrote struik met een hoogte van 150 cm. Door de actieve groei van de scheuten oogt hij dicht, maar tegelijkertijd niet te wijdverspreid, omdat de takken schuin omhoog groeien en niet naar beneden buigen.
Andere variëteitskenmerken:
- De aalbesbladeren hebben vijf lobben met een sierlijke rand en kleine knobbeltjes langs de randen. Het blad is aan de voorzijde licht ingedeukt, waardoor het opvallend volume krijgt.
- De knoppen van de aalbes zijn rond, schotelvormig en geelgroen van kleur. Vijf bloemblaadjes met afgeronde punten wijzen naar buiten. Ze staan in trossen van 15-17 bloemen.
- De jonge scheuten van deze struik zijn licht behaard, hebben een diepe donkergroene kleur en zijn gevoelig voor breuk.
- De knoppen op deze takken zijn groot, puntig en staan in een hoek ten opzichte van de scheut.
- In de knopen worden meerdere kwastjes gevormd, meestal 3-5 stuks.
- De lengte van een aalbessenbos kan variëren afhankelijk van de kwaliteit van de snoei, maar gemiddeld bedraagt deze 8-10 cm.
Bessen
Fruitkenmerken:
- Aalbessen zijn rond van vorm met platte kanten;
- De variëteit valt vooral op door de felle oranje-rode kleur en de opvallende witte strepen;
- de grootte van de vruchten is van belang – het gewicht van één bes kan variëren van 0,4 tot 2 g;
- Wanneer ze geplukt worden, blijven de bessen aan de struiken zitten, ze vallen niet uit elkaar en barsten niet.
Kenmerken
De Marmeladnitsa trekt de aandacht vanwege de smaak en de eigenschappen van de vruchten, maar ook vanwege hun bescheidenheid en hoge vorstbestendigheid. Hierdoor vormen ze een ware decoratie voor tuinen.
Gebruik en smaak
Marmeladnitsa-vruchten onderscheiden zich door een delicate zoetzure smaak, die volgens experts een uitgesprokener zuurgraad heeft dan andere bekende bessensoorten. Experts geven ze een 4,2 van de 5 sterren.
Gebruiksaanwijzing:
- De bessen zijn ideaal voor de productie van jam, compote, siropen en sappen.
- Vanwege hun unieke eigenschappen worden ze meestal gebruikt om gelei te maken. Hiervoor wordt het sap uit de bessen gehaald en vervolgens gemengd met suiker. De resulterende drank kan vanzelf opstijven zonder verdere verwerking.
- Marmeladnitsa-bladeren worden ook gebruikt – ze kunnen dienen als basis voor thee. Deze drank versterkt het immuunsysteem, helpt ontstekingen te verminderen en is vooral waardevol bij de behandeling van verkoudheid.
- Bessen worden ook gebruikt in volkscosmetica: gezichts- en lichaamsmaskers hebben de eigenschap de huid te verbeteren, ontstekingen en andere ongewenste effecten te verminderen.
- Door fruit in je haar te gebruiken, wordt de beschadigde structuur hersteld en worden krullen zacht, glad en glanzend.
- Aalbessensap is goed voor de nagels, het versterkt ze en zorgt voor betere nagelriemen, wat bijdraagt aan een effectievere manicure.
Droogte- en vorstbestendigheid
De Marmeladnitsa-variëteit staat bekend om zijn vermogen om koude klimaten te weerstaan. Zelfs onder dergelijke omstandigheden behoudt de struik zijn aantrekkelijke uiterlijk lang en behoudt hij zijn smaak.
In de vroege winter kan hij temperaturen tot -35 graden Celsius verdragen, en midden in de winter tot -45 graden Celsius. De tolerantie voor warme klimaten is echter gemiddeld.
Bloei en rijping, bestuiving
Marmeladnitsa is een laatrijpe variëteit met een lange bloeiperiode van ongeveer twee weken. De bessen van deze variëteit beginnen na 15 augustus te rijpen. Deze variëteit is zelfbestuivend, maar om het aantal bessen te vergroten, is het aan te raden om hem naast andere variëteiten te planten met een vergelijkbare knopvorming.
De fruitoogst vindt plaats van 10-15 augustus tot 20-25 augustus. De exacte periode is afhankelijk van de regio.
Productiviteit
Jonge struiken (3-4 jaar oud) leveren tussen de 1,8 en 2 kg bessen op. Volwassen struiken leveren ongeveer 6-8 kg op. In commerciële omgevingen kan tot 13 ton bessen van één hectare worden geoogst.
De Marmeladnitsa-variëteit kenmerkt zich door goede transporteerbaarheid en langdurige bewaring. Om de versheid te behouden, wordt aanbevolen om de krenten 12-15 dagen op een koele plaats te bewaren.
Immuniteit
Marmeladnitsa is zeer resistent tegen insecten. Deze soort is goed bestand tegen ziekten zoals echte meeldauw, antracnose en bladvlekkenziekte (septoria), maar ondanks de resistentie vereisen de struiken toch regelmatig preventieve maatregelen.
Gunstige eigenschappen van krenten
Rode bessen staan in de traditionele geneeskunde bekend om hun bloedzuiverende en spijsvertering bevorderende eigenschappen, dankzij het sap dat uit deze vrucht wordt geperst. Deze effectiviteit is te danken aan hun rijke vitamine C-gehalte, fruitzuren en vezelgehalte.
Er zijn nog meer voordelen:
- Gedroogde rode bessenbladeren worden gebruikt om thee te maken die de symptomen van jicht en reuma kan verlichten. Deze drank versnelt ook de wondgenezing wanneer gebruikt als kompres en als gorgeldrank bij diverse infecties.
- De bessen zijn rijk aan ascorbinezuur, pectine, vitamine B, A, E en PP, evenals mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor, natrium en kalium. Al deze componenten zijn in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig in rode bessen.
- Krenten bevatten 7% suiker en 2,2% zuur. De voedingswaarde van deze bessen is 7,5 g koolhydraten, 0,6 g eiwit en 0,1 g vet. Krenten bevatten weinig calorieën: 33,3 kcal per 100 g.
Tot de medicinale eigenschappen van de bessen van deze aalbessoort behoren ook de volgende effecten:
- het vermogen om de viscositeit van het bloed te verlagen en zo overmatige bloedstolling te voorkomen;
- het lichaam reinigen van schadelijke stoffen;
- het verminderen van het risico op een hartaanval en beroerte;
- gunstige invloed op de hartfunctie;
- het voorkomen van de ontwikkeling van atherosclerose;
- versterking van het immuunsysteem, wat helpt bij de bestrijding van virale en andere ziekten;
- verbeterd zicht;
- normalisatie van de hormoonbalans;
- regulering van het spijsverteringsstelsel;
- het stoppen van ontstekingsprocessen in het lichaam.
Landingsvoorzieningen
Om vruchtbare bessenstruiken en een probleemloze oogst te garanderen, is het belangrijk om de basisprincipes van het planten en verzorgen van de struiken te volgen. Dit garandeert een overvloedige oogst. Bij het planten van bessenstruiken is het belangrijk om de juiste timing en afstand tussen de struiken in acht te nemen. Daarnaast is het belangrijk om de zaailingen zorgvuldig te selecteren, de locatie te bepalen en de grond voor te bereiden.
Een locatie kiezen
Om een gezonde groei en vruchtzetting van aalbessen te garanderen, is het belangrijk om de plantlocatie zorgvuldig te kiezen. Rode bessen geven de voorkeur aan lichte grond, zoals leem en zandleem, met een neutrale of licht alkalische pH.
Overige parameters:
- Aalbessenstruiken groeien het best op open, zonnige plekken waar ze voldoende ultraviolet licht ontvangen. Bij weinig licht treedt een verminderde productiviteit en een lager suikergehalte op.
- U moet aalbessen niet in de schaduw of te dicht bij muren van gebouwen planten, ook al verbergt u hiermee het onaantrekkelijke aanzicht van het gebouw.
- Een lichte helling kan een ideale plek zijn voor struiken, omdat er dan geen vocht rond het wortelstelsel blijft hangen.
- × Plant aalbessen niet in de schaduw of te dicht bij gebouwen, dit vermindert de opbrengst.
- × Vermijd plekken met stilstaand water om wortelrot te voorkomen.
Plantdata
Rode bessen kunnen zowel in de herfst als in het voorjaar geplant worden. De herfstmethode heeft echter als voordeel dat de plant zich goed kan vestigen en sterker kan worden vóór het volgende groeiseizoen.
Bodemvoorbereiding
Om ervoor te zorgen dat aalbessen vrucht dragen en goed gedijen, is het belangrijk om de grond te voorzien van de nodige voedingsstoffen. Voeg hiervoor de volgende componenten toe aan de grond:
- compost – 15-18 kg;
- nitroammophoska – 120-150 g;
- as – 200-250 g.
Deze dosering meststof is berekend voor 1 vierkante meter oppervlak.
De locatie moet een maand voor de verwachte plantdatum klaar zijn voor het planten. Als dit niet mogelijk is, bemest u de grond direct voor het planten door een gat te graven en de grond te mengen met de volgende ingrediënten:
- compost – maximaal 10 kg;
- Superfosfaat – 160-180 g;
- kaliumchloride – 50 g.
Selectie van zaailingen
Koop plantmateriaal alleen bij gespecialiseerde winkels of kwekerijen. Voor de lente en herfst zijn eenjarige en tweejarige planten met wortels die bloot kunnen liggen of bedekt kunnen worden met een kluit, de beste keuze.
- ✓ Controleer het wortelstelsel op rot en uitdroging.
- ✓ Zorg ervoor dat de takken van de zaailing flexibel en onbeschadigd zijn.
- ✓ Controleer de schors op ongedierte en vlekken.
Criteria voor het selecteren van een kwaliteitszaailing zijn onder meer:
- De aanwezigheid van talrijke wortels zonder tekenen van uitdroging of rot.
- De takken moeten recht en veerkrachtig zijn, en mogen geen beschadigingen vertonen.
- Het is belangrijk om de bast zorgvuldig te inspecteren op ongedierte. Deze moet glad zijn en vrij van vlekken en rimpels.
- De grootte van het bovengrondse deel van de zaailing moet groter zijn dan 40-45 cm.
Plantinstructies
Om succesvol meerdere struiken te kweken, is het belangrijk om een minimale afstand van 150-220 cm tussen de struiken aan te houden. Te dicht op elkaar planten kan hun ontwikkeling belemmeren en de blootstelling aan zonlicht verminderen, wat leidt tot kleinere bessen en een lagere opbrengst.
Houd bij het graven van gaten rekening met een afstand van minimaal 100 cm tot paden of hekken.
Het planten van aalbessen omvat de volgende stappen:
- Combineer vruchtbaar substraat met organische componenten.
- Plaats de zaailing in het midden van het plantgat en spreid het wortelstelsel voorzichtig uit, zodat de basis niet omhoog krult. De wortelhals moet 5 cm diep zijn.
- Vul de lege ruimtes op met substraat en druk de bovenste laag licht aan. Geef de plant water.
- Bedek het gebied rond de struik met een laag mulch van stro, turf, humus, dennennaalden of zaagsel.
- Knip de bovenkant van de plant af, maar laat niet meer dan vier knoppen aan de zaailingen zitten.
- ✓ Controleer regelmatig de vochtigheid van de grond, vooral tijdens droogte.
- ✓ Bedek de grond rond de struik met mulch om het vocht vast te houden.
- ✓ Voer in het voorjaar een hygiënische snoei uit, voordat de knoppen opengaan.
Trimmen
Aan het begin van de lente, voordat de knoppen opengaan, wordt er meestal gesnoeid. Dit gebeurt volgens het volgende schema:
- Laat in het eerste jaar na het planten maximaal 7 van de sterkste en gezondste scheuten aan de struik zitten, terwijl u de rest volledig verwijdert.
- In het tweede jaar zal de struik 5 tweejarige scheuten en 4 driejarige scheuten hebben.
- In het derde jaar wordt de struik gevormd uit 4 eenjarige scheuten, 4 tweejarige scheuten en 4 driejarige scheuten.
- Om ervoor te zorgen dat aalbessen veel vrucht dragen en grote bessen produceren, moeten ze gesnoeid worden.
- Sanitaire snoei en uitdunningssnoei zijn noodzakelijk. Verwijder zieke, dode en gebroken takken, evenals zwakke scheuten aan de voet van de struik.
- Knip in de zomer de groene stengels af om nieuwe groei te stimuleren.
Water geven
Koele regenval is meestal voldoende voor de struiken om te groeien en zich volledig te ontwikkelen. Tijdens periodes van droogte, wanneer de temperaturen stijgen, hebben de planten echter handmatig water nodig. Het is ook belangrijk om de bodemvochtigheid tijdens de vruchtrijping op peil te houden.
Het is het beste om 's avonds water te geven. Elke struik heeft 20-28 liter water nodig. Je kunt ook een druppelirrigatiesysteem gebruiken. Mulchen wordt aanbevolen om vocht bij de wortels vast te houden.
Topdressing
Het is belangrijk om te onthouden dat regelmatige bemesting zorgt voor een gezonde groei en ontwikkeling van planten, en een overvloedige oogst bevordert. Hoe bemest je een plant op de juiste manier:
- Begin maart. Voeg gedurende deze periode ureum toe aan de grond, de aanbevolen hoeveelheid is 25 gram. Los de meststof op in water volgens de instructies op de verpakking en gebruik het als wortelvoeding. Giet de oplossing in één keer volledig in de grond.
- Bloeiend. De beste meststof is vogelpoep. De oplossing wordt bereid in een verhouding van 1 deel vogelpoep op 15 delen water en wordt ook gebruikt voor worteltoepassing.
- Herfst. Mest en compost worden aanbevolen. Per vierkante meter grond is 5-6 kg mest en 6-8 kg compost nodig. Deze meststof wordt elke 2-3 jaar toegediend.
Struiken afdekken voor de winter
De rode bes Marmeladnitsa is vorstbestendig, waardoor de struiken koude periodes zonder afdekking kunnen overleven. Om ongewenste effecten bij bijzonder lage temperaturen te voorkomen, is het echter aan te raden bescherming te bieden. De afdekkingsprocedure is als volgt:
- het gebied rond de struik wordt vrijgemaakt en de grond wordt losgemaakt;
- dan wordt de grond onder de plant bekleed met zaagsel of bedekt met sparrentakken, waarbij een laag van 10-15 cm ontstaat;
- De takken van de planten worden van bovenaf opgetild en vastgezet met houten planken of andere geschikte materialen, maar geen metaal, zodat de plant onder een lichte laag sneeuw blijft staan.
Ziekten en plagen
Marmeladeplantages zijn zeer resistent tegen ziekten en plagen, maar zorgvuldige verzorging is essentieel. Onjuiste teeltmethoden kunnen echter problemen veroorzaken, zoals:
- Bladluizen. Deze plaag komt het meest voor. De larven leven aan de onderkant van bladeren en voeden zich met sap. Zwelling, opkrullen en vergeling van de bladeren wijzen op een plaag. Effectieve bestrijdingsmethoden zijn lieveheersbeestjes (indien aanwezig) en insecticiden zoals Iskra.
- Glimworm. Deze bruine vlinder voedt zich met vruchten. Om zich hiertegen te beschermen, is het aan te raden Apollo vóór de knopvorming en Karbofos na de bloei te gebruiken.
- Glazen fles van bessen. Deze plaag, met zijn lilakleurige schubben, beschadigt druiventrossen, waardoor ze kleiner worden. Malathion moet worden toegepast vóór het uitlopen van de knoppen.
- Antracose. Deze ziekte manifesteert zich als bruine vlekken die groter worden. Als de steeltjes worden aangetast, vallen de vruchten af. Behandeling is met Cuprozan.
- Uitdrogen. Deze aandoening wordt gekenmerkt door het scheuren van de beschermlaag en het ontstaan van knobbeltjes, wat leidt tot de dood van de scheuten. De enige effectieve behandeling is het verwijderen van de aangetaste delen.
- Roest. Deze ziekte veroorzaakt corrosiestrepen. Nitrafen is een effectieve behandeling.
Oogsten en bewaren
De bessen van deze variëteit onderscheiden zich door hun lange houdbaarheid aan de tros, zonder op de grond te vallen. Verse rode bessen kunnen tot 13-15 dagen in de koelkast worden bewaard bij 0-1 °C, en bij een hoge luchtvochtigheid behouden ze hun smaak tot een maand. De Marmeladnitsa-variëteit onderscheidt zich door zijn goede transportbestendigheid.
Voor langdurige bewaring kunnen rode bessen worden ingevroren, gedroogd of ingemaakt. Invriezen behoudt alle voedingsstoffen, waardoor ze ideaal zijn voor smoothies en purees. Rode bessen worden vaak toegevoegd aan yoghurt, ijs en fruitsalades.
Gedroogde rode bessen worden traditioneel gebruikt voor het maken van compote, toegevoegd aan kruidentheemengsels of geplet als smaakmaker.
Voortplanting
Het vermeerderen van bessen door stekken is een eenvoudig proces. Om stekken te verzamelen, selecteert u hoogwaardige scheuten, snoeit u ze en laat u ze wortelen. De belangrijkste zorg voor de stekken is regelmatige bodemvochtigheid en goede luchtcirculatie.
Zodra de groene bladeren verschijnen, is het tijd om de beschermende laag te verwijderen. In de herfst kunnen de gewortelde stekken worden verplant naar hun vaste plek.
Voor- en nadelen
De marmelademaker heeft een aantal voordelen die uw aandacht verdienen:
Marmalade Girl heeft echter ook haar zwakke punten:
Beoordelingen
Marmeladnitsa is een echte allrounder, geschikt voor zowel de commerciële als de thuisteelt. Hij heeft veel voordelen, maar niet alle tuinders kunnen de onvoorspelbaarheid en de overwegend zure bessen verdragen. Als u voor deze variëteit kiest, wees dan voorbereid op zijn eigenaardigheden: hij vereist voedzame grond, regelmatige watergift en zorgvuldige snoei.