Landbouwtechnologie en kenmerken van de Cascade-bes

Cascade is een van de populairste rode bessenrassen, geliefd bij tuinders vanwege zijn veelzijdige eigenschappen. Deze variëteit wordt gekweekt vanwege zijn grote, smakelijke bessen. Cascade staat bekend om zijn onderscheidende eigenschappen: een goede opbrengst, grote bessen en een hoge resistentie tegen diverse ziekten.

Belangrijkste kenmerken

Rode bessen zijn niet alleen een heerlijke en aromatische bes, ze zijn ook rijk aan vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor de gezondheid. Ze bevatten vitamine B3, B5, B6, C en E, evenals niacine, ijzer en kalium. Deze voedingsstoffen maken ze een krachtige energiebron en beschermen ze tegen verkoudheid. Ze zijn ook goed voor het cardiovasculaire systeem en helpen het lichaam bij het afvoeren van gifstoffen.

Toepassingsgebied:

• De bessen kunnen vers geplukt, ingevroren of gedroogd gegeten worden.
• Cascade is ideaal voor het maken van compotes, conserven en jam. De bessen kunnen worden gebruikt als garnering voor gebak, salades en ijs, en als saus voor vlees- en visgerechten.
• Het sap heeft een aangename zoetzure smaak en is rijk aan vitaminen en antioxidanten, waardoor het onmisbaar is voor het versterken van het immuunsysteem en bescherming biedt tegen verkoudheid.
• Krenten worden gebruikt voor de bereiding van alcoholische cocktails, zoals tincturen en likeuren, en voor de productie van wijn.

Cascade is een middelvroeg ras dat midden in de zomer rijp is. De oogsttijd valt eind juni, begin juli, wanneer de bessen nog stevig aan de takken zitten en niet snel afvallen.

Andere karakteristieke eigenschappen van het ras:

• Cascade verdraagt ​​geen droogte in de zomerperiode, waardoor de bessen kleiner en zuurder van structuur kunnen worden.
• Een onderscheidend kenmerk van dit ras is de hoge productiviteit: van één struik kan tot 5 kg bessen worden geoogst, en met de beste landbouwtechnologie zelfs tot 12 kg.
• Het ras onderscheidt zich door een goede vorstbestendigheid, waardoor het zelfs in gebieden met een streng klimaat, waar de temperatuur kan dalen tot -30 graden, geteeld kan worden.
• De plant is resistent tegen ziekten en plagen, waardoor hij aantrekkelijk is voor beginnende tuiniers en zomergasten.

Deze aalbessensoort is zelfbestuivend, wat betekent dat hij geen bestuivende insecten nodig heeft om te bloeien. Wanneer hij naast andere aalbessensoorten wordt geplant, kan het gebruik van bestuivers de opbrengst positief beïnvloeden en het volume ervan verhogen.

Onder de soorten die als bestuiver voor Cascade kunnen dienen, vallen Detvan, Viksne en Hautana Castle op.

Geschiedenis van selectie, groeiregio's

In 1960 werd in de Verenigde Staten een aalbessensoort geïntroduceerd, Cascade genaamd, een hybride van Black Prince en Red Dutch. Deze soort werd in 1979 in Rusland verkrijgbaar voor tuinbouw en is sindsdien een favoriet onder tuinders.

De geschiedenis van het ras eindigt hier niet, want in Rusland werd Cascade voor een tweede keer verkregen tijdens veredelingsexperimenten, toen in de eerste fase de kersen- en witte druivensoorten werden gecombineerd, en vervolgens werden de nakomelingen daarvan gekruist met het ras Diploma.

Klimaatkenmerken:

• De plant gedijt in verschillende klimaatzones, waaronder Centraal-Rusland.
• Groeit goed bij voldoende licht, maar kan ook goed tegen omstandigheden met weinig zonlicht.

Uiterlijk van de plant, bessen

Deze cultivar kenmerkt zich door een krachtige groei, die een hoogte tot 200 cm bereikt, met een matig spreidende groeiwijze. Jonge scheuten hebben een zachtgroene tint, terwijl volwassen takken een bruine tint met zwarte vlekken krijgen.

Belangrijkste raskenmerken:

• De bladeren kunnen drie- of vijflobbig zijn, waarbij de middelste lob groter is dan de zijlobjes.
• De scheuten van de plant zijn recht en goed ontwikkeld.
• De bessentrossen zijn groot en kunnen ongeveer 9-10 cm lang worden. Elke tros kan wel 15 bessen bevatten.
• De vruchten hebben een aangename zoetzure smaak.
• Bij het plukken van fruit is er geen enkel probleem met het scheuren ervan.
• De bessen hebben een felroze kleur. Ze zijn klein en wegen ongeveer 1,5 gram per stuk. Ze zijn rond van vorm en hebben een vrij stevige schil. Het vruchtvlees is mals.
• Er rijpen tot wel 15 bessen op één borstel, wat zorgt voor een goede productiviteit.

Het caloriegehalte per 100 gram is 56 kilocalorieën. Rode bessen zijn rijk aan voedingsstoffen:

• vitamine A (bètacaroteen): 9 mcg;
• kalium: 275 mg;
• Vitamine B2 (riboflavine): 0,1 mg;
• calcium: 33 mg;
• vitamine B3 (niacine, PP): 0,1 mg;
• magnesium: 13 mg;
• vitamine B4 (choline): 7,6 mg;
• natrium: 1 mg;
• Vitamine B5 (pantotheenzuur): 0,1 mg;
• fosfor: 44 mg;
• Vitamine B6 (pyridoxine): 0,1 mg;
• ijzer: 1 mg;
• Vitamine B9 (foliumzuur): 0,1 mg;
• mangaan: 0,2 mg;
• Vitamine C: 41 mg;
• koper: 0,1 mg;
• vitamine E (tocoferol): 0,1 mg;
• selenium: 0,6 mcg;
• Vitamine K (fyllochinon): 11 mcg;
• zink: 0,2 mg;

De fysieke samenstelling van Cascadebessen is rijk aan:

• eiwit: 1,4 g;
• vet: 0,2 g;
• koolhydraten: 9,5 g;
• voedingsvezels: 4,3 g;
• goud: 0,7 g;
• water: 83,9 g.

Tuinliefhebbers vinden de Cascade-variëteit ideaal voor het creëren van hagen. Hiervoor is het aan te raden de struiken wat dichter op elkaar te planten, met een onderlinge afstand van 40-50 cm. Deze methode vermindert de opbrengst niet, maar geeft de tuin wel een aantrekkelijke uitstraling.

Landbouwtechnologie

Cascade is gemakkelijk te kweken. De verzorging van deze aalbessensoort vereist geen speciale landbouwtechnieken en verschilt niet van die van andere aalbessensoorten.

Een locatie selecteren en landen

Deze soort heeft bescherming nodig tegen wateroverlast, dus het is aan te raden om hem op een helling of verhoogde plek te kweken en laaggelegen en moerassige gebieden te vermijden. Dankzij zijn robuuste wortelstelsel kan hij echter goed tegen dicht grondwater.

Overige vereisten:

• Cascade gedijt het beste op een plek met veel licht, maar kan ook in halfschaduw groeien. Bij onvoldoende licht mag u geen hoge opbrengsten verwachten.
• De soort stelt geen hoge eisen aan de grondsoort: hij kan op bijna elke grondsoort groeien, maar hij presteert het beste op lichtzure of neutrale grondsoorten, en op lichtzure of leemhoudende grondsoorten, mits er complexe meststoffen worden gebruikt.
• Plant aalbessen niet op plekken waar het hard waait of op de tocht staat.

Het planten vindt plaats in het voorjaar of de herfst (van 15 september tot 10 oktober) en wel als volgt:

1. Week de geselecteerde zaailingen twee tot drie uur in een kom met koud water voordat je begint, zodat de wortels goed gehydrateerd zijn. Voeg de aanbevolen dosis groeibevorderaars, zoals Heteroauxine of Kornevin, toe aan het water.
2. Terwijl de zaailingen vocht opnemen, begin je met het graven van een plantgat van 50x50x60 cm. De afstand tussen de planten moet 120 tot 150 cm zijn.
3. Doe in elk gat humus (15 kg), superfosfaat (20 g) en houtas (400 g).
4. Voeg gewone aarde toe aan dit voedingsmengsel, meng alles goed door elkaar en vorm in het midden van het gat een heuveltje van het mengsel, ongeveer twee derde van de grond.
5. Plaats de zaailing op het heuveltje en spreid het wortelstelsel voorzichtig uit.
6. Vul het gat met de rest van het substraat en druk het aan, zodat de wortelhals bedekt is met aarde.
7. Geef de zaailing 9-11 liter water.
8. Bedek het wortelgebied rond de plant met turf en mulch het zo.
9. Snoei de scheuten direct na het planten terug. Maak ze een derde korter.

Water geven en bemesten

De plant heeft voldoende vocht nodig. Geef het beste 's ochtends of 's avonds water om te voorkomen dat er water op de bladeren spat. Tijdens droogte moeten aalbessen één keer per week water krijgen, met 10 liter water per struik. Het is belangrijk om de vochtigheidsgraad van de grond goed in de gaten te houden, vooral wanneer de bessen aan het zetten en rijpen zijn.

Tijdens periodes van intensieve groei heeft de plant organisch materiaal nodig, zoals compost of humus. Het is ook nuttig om minerale supplementen te gebruiken met stikstof, fosfor en kalium, die de vruchtvorming bevorderen.

Snoeien en vormgeven van de struik

Het is noodzakelijk om zieke, beschadigde of oude takken te verwijderen om de struik te vernieuwen. Preventief snoeien gebeurt in het voorjaar en de herfst, en ook wanneer de struik is blootgesteld aan schadelijke invloeden zoals ziekten of plagen.

Vormkenmerken:

• In het derde jaar van de levensduur van de struik mogen er niet meer dan vijf nullen overblijven. De rest moet samen met de basis worden weggesneden, zodat er geen stompjes achterblijven.
• De toppen van de scheuten van het eerste jaar moeten worden ingekort. Op de scheuten van het tweede en derde jaar moeten 2-3 knoppen per tak blijven zitten.
• Om de struik nieuw leven in te blazen, moeten takken die ouder zijn dan vijf jaar worden verwijderd. Hierbij mogen geen stronken achterblijven.

Overwintering

Bedek de boomstammen voor de winter met een laag turf, stro of droge vegetatie. Struiken hebben geen extra dekking nodig, maar als u er absoluut zeker van wilt zijn dat uw planten de winter zonder schade doorkomen, kunt u ze afdekken met sparrentakken of vliesdoek.

Oogsten en transport van gewassen

Bessen kunnen tot twee weken vers blijven bij temperaturen tussen de 10 en 12 graden Celsius en een gematigde luchtvochtigheid. Een te hoge luchtvochtigheid kan ervoor zorgen dat de bessen bederven, terwijl een te lage luchtvochtigheid ervoor kan zorgen dat ze uitdrogen.

Andere subtiliteiten:

• Voor langdurige opslag en transport over lange afstanden is het beter om bessen te plukken die nog niet helemaal rijp zijn, omdat overrijpe bessen hun kwaliteit niet lang behouden.
• Bij een koelkasttemperatuur van 0 graden kunnen bessen 40-50 dagen bewaard worden.
• Voor het opbergen mogen ze niet gewassen worden, maar moeten ze in een plastic zak worden gedaan.
• Door de temperatuur te verlagen naar -2 graden Celsius blijven de bessen drie maanden lang vers.

Voortplanting

Het uitbreiden van bessenstruiken door middel van stekken is eenvoudig. Neem hiervoor stekken en laat inkepingen achter bij de twee onderste knopen. Zet ze in water en laat ze vervolgens wortelen in losse grond onder beschermfolie.

De belangrijkste zorg voor jonge scheuten is het vochtig houden van de grond en regelmatige ventilatie. Zodra de eerste blaadjes aan de stekken verschijnen, kan de folie worden verwijderd en in de herfst zijn de gewortelde scheuten klaar om te worden verplant naar hun vaste plek.

Voor- en nadelen

Cascade heeft, net als elke andere variëteit, zijn eigen voor- en nadelen. De voordelen zijn onder andere:

Nadelen zijn onder meer het risico op bevriezing van de vruchtbeginsels bij plotselinge koude periodes na dooi, wat de opbrengst kan verminderen.

Beoordelingen

De Cascade-bessensoort is een ideale keuze voor tuinieren. Ze onderscheidt zich door haar productiviteit, weerstand tegen ziekten en insecten, en de voortreffelijke smaak en het aroma van de vruchten. Het belangrijkste is om de standaard landbouwmethoden te volgen en de oogst tijdig te doen.

Veelgestelde vragen